ROUSSILLON

Rouge gobge. Nom français du Motacilla Rubecnla, L.

— DE MONTAGNE. Un des nonis du Triloxyde de fer.

— "VÉGÉTAL. Fard composé de Carthamite et de Talc finement pulverisé- RoUGEOLE. Un des noms du Melampyrum art^ense, L. (IV, 285). RoxjGEOTTE. Un des noms de V Adonis œstivalis^ L. (I, 78).

Rouget. !Nom commun à deux espèces de poissons alimentaires de couleur rouge, le Mullns barbatus, L., des côtes de Provence, et le Trigla Ciiculus , L., de nos marchés. RouGH leav'd elm tree. Un des noms anglais de VUlinus/uha, Micli.

— RAY. Nom anglais du Raia Riibus j [.,.

ROUILLASSE (eaux minérales de la ). Elles sont peu distantes de la petite ville de Soubise (Charente-Inférieure). H y a dans un même bassin 4 petites so.urces qui sont froides , et sur la nature et les vertus desquelles N. Venette a écrit un volume de \Si pages fort peu instructif (La Rochelle, 1682, in— 8) : il y admet l'existence du vitriol , du bitume, du sel et d'une terre astringente ochreuse.

Rouille, Rubigo. Oxyde de fer hydraté ou sous-carbonaté , formé spontanément (III, 23o). Ce mot est quelquefois pris aussi comme synonyme à^ Oxyde en général.

— des BLÉS. Uredu Rubigo vera^ IDG.

R.OUJAN. Village de France h 1 lieues N.-o. dé Pezenas, près duquel est la fontaine de St-Méjean. Rivière (^Hist. de la soc, roy. de Montp,,l , 129) la dit légèrement purgative, diurétique, trèsapéritive , efficace dans les obstructions du bas-ventre. Elle lui a ofifert beaucoup de terre et un sel ou alcali fixe.

RouMAN, RumaN. Noms arabes du grenadier, Punica Granatum, L. (V, 538). RouMAKEL. Un des noms de l'oronge, Amanita aurantiaca ,^\x\\. (I, 2l8), dans le midi de la France.

RouMOUNiou couNiou. Nom de V Asparagus acutifolius, L. (I, 47')i ^^ Provence. RoUMANis. Nom du romarin , Rosnzarinns o^icinalis ^ L., en Languedoc. RouMBOUTCLAVELAT. Nom du turbot à Nice, selon M. Risso. Voy. Pleuronectes. RouMi. Synonyme de ronce , Riibus^ dans le midi de la France. RouN. Ce mot, eu Languedoc, désigne les poissons du genre Pleuronectes. Round birthwort. Nom anglais de l'aristoloche ronde, Aristohjchia rotunda, Lj

— leav'd dogwood. ]Nom anglais du Cornus circin/iata, L'Hér.

— — MALLOw. Nom anglais AaMali'a rotundifolia , L. Roupie. Un des noms vulgaires du rouge-gorge, Motacilla R.ubecula , L. RouRE. Synonyme de rouvre, Quercus Robur, L,(V, 585).

— DES COBROYEURS. iîAi<5 Coriaria, L. (VT, 76). RousERBE. Nom languedocien de la patience , Rumex Patientia , L.

RoussANE. Un des noms du Merulius Cantharellus , L. (IV, 4^9), dans le midi de la France.

Rousse, Poisson de la Manche , qui diffère peu de Talose , Clupea Alosa^ L.

Rousseau. Un des noms du Cancer Pagurus , L., grande espèce de crabes.

RoussÉE. Un des noms de la raie bouclée, Raia clavata^ L.

RoussELET, RoussELiNE, RousstTTE. Variété de Poires.

RoussET, Roussette. Noms que porte une variété comestible de VAgaricuspiperalus, h. (I, io3V

Roussette (l'clite et giande). Poissons du genre Squalus.

RoussERBE. Un des noms du Rumex Patientia , L.

RoussiLE. Un des noms du Boletus edulis , Bull. (I, 633).

ROUSSILLON. Province de France peu riche en eaux minérales

RUBÉFIANS. 123

remarquables. Voyez Arles ^ Barnadal , Caldas ou Escaldas ^ Co— chous, Collioui^re^ Cornella^ Force-Beal, St-Martin—de-^Fenouilîa, Molltx , Monné , Nossa, Nyer, Olette, la Preste^ Sorède et VerneU

Carrère (F.). Traité des eaux minérales du Roussillon. Perpignan (i^56), in-8.

RoussiN. Ancien nom du cheval, Equus Caballus , L.

RouVET. Nom français de VOsjris alba, L. (V, 125).

Rouvre. Un des noms du chêne à grappes, Quercus Rohur , L. (V, 589).

Roux. Un des noms du Rhus Coriaria, L. (VJ, 76).

— Synonyme de Roure.

RouzELLO. Un des noms du coquelicot. Papayer Rhœas, L. (V, 186), en Languedoc. RoviADA. Nom espagnol du Drosera roLundifolia, L. Revo, Nom italien de la ronce, Bubiisjruticosus, L.

— IDEO. Nom italien du framboisier, ^MÔziS /è/^/<5, L.

ROYAL. Bourg de la basse Auvergne à une lieue de Clermont , près duquel est la source de St-Marc , qui peut-être , dit Carrère (Cat,, etc., 47^)5 ii'cst point distincte de celle de St-Mars ou St- Mart (voy. IV, 246).

Royale. Ce nom se donne à plusieurs variétés de fruits et même de légumes de première qualité.

ROYE , SAINT-MARD-LÈS-ROTE. Village de France , dép. de la Somme , à 5 lieues de Noyon , à 1/4 de lieue duquel est une source minérale froide que Boulanger a trouvée utile dans diverses maladies, entre autres les faiblesses d'estomac {Hist. delà soc, roy. de méd.^ i 7-^6 , 1, SSy). D'après l'analyse de Lassone et Cadet celte eau contiendrait par pinte , i grain 1/2 de fer, 2 grains de carbonate de chaux , 1/2 grain de muriale de soude , autant de muriate de chaux et un peu de matière grasse végétale ( Mém. de l'acad. roy, des se., 1771, hist. p. 45 , mém. p. 17).

RoYOG. 3Torinda Rojoc , L. (IV, 459).

Roza DAMASCENSKIE. Nom polonais de la rose de Provins, Rosa gallica, L.

— PDLNA. Nom polonais de la rose de chien, Basa canina , L. RozcHADNiK "WiELRi. Nom polonais de la joubarbe, Semperviviim teclurum , L. RozCHODNJK. Un des noms bohèmes du Scrophularia nodosa, L. RozE CENTYFoLlLE. Nom polonais de la rose à cent feuilles, R.osa cenlifolia, L.

— SYBiaYSKiE. Nom \io\on3i\s àvi Rhododendruin Clirjsanthum^ L. RoziA BRODKA. Nom polonais du Spircea Ulmaria, L.

RozMARYN CZESK.I. Nom polonais à\x Ledum palustre , L.

RozsiAD. Nom polonais du colchique, Colcliicutn aiitumnale , L.

RuBAH TLRBUE. Nom persan de la belladone , Alropa Belladona, L.

Ruban d'eau. Sparganium erectum, L.

RUBANIER. Nom du genre Sparganium.

RuBARBEpour Rhubarbe. Voy. Rheum.

RUBECULA. Nom en latin moderne du rouge-gorge, Moiacilla Rubecula ^ L.

RUBEFIANS, rubefacientia. Classe d'agens thérapeutiques qui <>ont la propriété de rougir la peau parleur application plus ou moins prolongée à sa surface ; ce nom s'étend à des moyens qui commencent par produire la rubéfaction , puis causent ensuite la vésication ; on l'applique aussi aux caustiques. Si on s'en tient à l'acception ri-

goureuse , comme cela doit être , il y a peu de rubéîians simples. Le froid , le galvanisme , l'électricité appliqués sur des surfaces du corps plus ou moins étendues les rubéfient sans produire la vésication ; les pédiluves auxquels on ajoute des acides , des sels , de la moutarde , sont les plus employés des rubéfians ; les résines et les gommes-résines sont aussi des rubéfians ; mais la plupart des corps qu'on range parmi les rubéfians ne le sont qu'au commencement de leur application ; si on la continue, il y a production de vésicules. Ainsi le plus souvent les sinapismes à temps ne causent d'abord que la rubéfaction ; si on les laisse plus de temps qu'il ne faut pour qu'ils se bornent à cette action , la suivante est la naissance d'ampoules qui ne lèvent même parfois que le lendemain, etc. Le feu est dans le même cas. Les rubéfians sont des révulsifs produisant des effets locaux et généraux analogues à ceux-ci, et s'emploient dans les mêmes cas. Voyez ce mot (VI, 49) ; consultez aussi Vésicans.

La nature du rubéfiant n'ajoute pas à sa propriété ; Bichat dans son cours de matière médicale observait qu'en employât-on dix mille le résultat de la rubéfaction serait toujours le même pour tous.

Kuester (I.-C.-F.). Diss. de rubejacientium usu, etc. Erfordise, 1774» in-4 Freybe. Diss. de

mu rubefacientium. lenae , 1799, in-4. — Dutech. Mode d'action des rubéfiants (Thèse). Paris, i8i5, in-4.

ROBELLIAN^. Nom des baies de la Bryone.

RuBELLio. Un des noms latins du rouge-gorge {Motacilla Rubecula, L.), et aussi du rouget. {MuUus barbatus , L.), dans Pline.

Rubéole. Un des noms de VJsperula cynanchica , L. (I, 472)- RuBETA. Nom de diverses espèces du genre Rana.

— Nom portugais de la raine verte. Voy. Rana.

— TERRtSTEls MAJOR. Ancien nom officinal du Crapaud desséché. Rtjbi. Nom de la garance, Bubia tinctorum, L., en Provence.

— Nom espagnol du Rubis.

RUBIA. Genre de plantes qui donne son nom à une des plus importantes familles du règne végétal , les Rubiacées, de la Tétrandrie Mouogynie. Il renferme une quarantaine d'espèces , dont quelques unes offrent le plus grand intérêt , moins sous le rapport de leur emploi en médecine , que sous celui que l'on fait de leurs racines pour la teinture en rouge , propriété dont il tire son étymologie.

R. chilensis , Molina. Cette plante fournit de sa racine une teinture rouge superbe, d'après cet auteur ( Chili , p. 1 1 1 ).

R. Manjith, Roxb. Cat. {R. Munjista , Roxb. Coroni.). Cette espèce de l'Inde y est employée en teinture, surtout pour les calicots. Elle y est aussi d'usage en infusion comme apéritive, purgative, et emménagogue (Ainslie , Mat. ind., I, 202 ; II, 182). Le Journal de pharmacie (I, 4^6) dit que cette plante est appelée chaya-i^er dans l'Inde (il faudrait cAr/;^« vayr). Nous pensons qu'il y a ici confusion; le

nom de chaya n'apparlient qu'à VHedyotis umhellata , L. (III, 458) et non au R. Manjith qu'aucun auteur ne désigne ainsi. Il paraît qu'on voit en Perse, et qu'il parvient de là à Smyrne des racinesdu Rubia Manjith, d'après Colebrooke (Ainslie , Mat. ind.^ I, 2o3). Tavernier mentionne positivement cette plante ( /^ojc^c , T, c. 4) et il ne serait pas impossible que ce fût l'espèce que Tournefort a vue employée en Cappadoce à teindre en rouge les maroquins ( Voyage , III, 3oi). Fleming dans son catalogue des Plantes médicinales de Vlnde (p. 35) assure qu'on n'y emploie ce Ruhia à aucun usage thérapeutique , mais il pense qu'à cause de sa grande ressemblance avec celui d'Europe il doit avoir les mêmes propriétés.

R. Relbun , Chamisso. Cette espèce du Chili où elle porte le nom de relhun , et qu'il ne faut pas confondre a v^ec le i?. chilensis de Molina , y est employée à la teinture. Elle est figurée dans Feuillée {Plantes , etc., III, 6o, t. 45).

i?. tinctorum, L. Garance {Flore médicale , IV, f. 177). Ce végétal vivace , naturel à la France , et qu'on y cultive en grand , est malgré son peu d'apparence , l'objet d'un grand commerce tinctorial. Il a ses racines rougeâtres, rameuses , vivaces , longues , articulées, rampantes, d'un goût légèrement amer , ayant une écorce plus rouge, compacte , résineuse , assez épaisse ; ses tiges sont longues de 2 à 3 pieds , carrées , comme spongieuses , à crochets sur les angles , tombantes , glabres ; ses feuilles , verticillées par 6-8 , sont ovales-lancéolées , entières , hérissées sur les bords et sur le dos de la nervure moyenne , caduques ; ses fleurs nombreuses forment une pauicule rameuse ; les corolles sont petites , jaunâtres , carapanulées , à 4 divisions , avec un calice à 4 dents ; il leur succède deux fruits infères , bacciformes . accolés , dont ordinairement un seul mûrit , par avortement de l'autre. Le Rubia lucida, Lam. , et le R. père— grina, L., qu'on trouve aussi en France, sont fort voisins de celui-ci , n'en sont même que des variétés suivant quelques auteurs ; ils paraissent en partager toutes les propriétés. On trouve ces Ru-bia dans les haies , les buissons , sur les murs , dans les rochers, etc. La plante cultivée pour le commerce est arrachée le troisième été après sa plantation , séchée à l'étuve, puis battue pour en enlever l'épiderrae, que l'on pile pour l'usage : la dernière poudre est la moins estimée,

La garance est une plante d'une odeur un peu désagréable ; connue des anciens , car elle habite l'Italie , l'Espagne , la Grèce , le nord de l'Afrique, l'Asie Mineure, etc., où elle est désignée sous le nom d'«lisari ou lisari , que conserve dans le comtnerce , en France , sa racine lorsqu'elle est entière , tandis que l'on appelle garance celle qui est en poudre , état ordinaire où elle se trouve chez les mar-

chands , parce que son emploi le plus commun exige cette pulvérisation bien moins coûteuse en province qu'à Paris , mais qui a l'inconvénient de permettre de la falsifier, ce qu'on fait avec de la terre , de l'ocre et surtout avec une écorce de Barbarie appelée fausse garance ou fin , mais qui paraît être celle d'un chêne ; M. Dubuc a donné les moyens de reconnaître celte falsification dans les Mémoires de V Académie de Rouen pour i83i , p. 46. On tire delà garance de Smyrne , de Chypre où elle est très - estimée ( Sibthorp remarque dans la Flore de la Grèce , qu'on en cultive beaucoup autour d'Athènes) , d'Espagne, de Hollande, surtout de la Zélande , d'où l'Angleterre en importe pour cinq millions par an , d'après Thomson; en France on recherche celle d'Avignon et de Strasbourg. La plante a besoin d'être cultivée , pour que sa racine offre les qualités qui lui sont propres , et certains terrains en donnent de meilleure que d'autres. A Rouen on n'emploie guère que la racine entière , à Paris seulement celle en poudre ; on envoie celle-ci en tonneaux où souvent elle s'échauffe et prend une couleur brunâtre parce qu'elle attire l'humidité de l'air. Le prix de cette racine a doublé depuis que les pantalons de l'armée française sont teints en garance , ce qui fait , dit-on , plusieurs millions d'économie par an pour l'état.

L'homme et les animaux que l'on nourrit de garance éprouvent un phénomène qui a beaucoup intéressé les physiologistes , depuis sa découverte par Mizaud en 17 56 et surtout depuis les expériences de Duhamel ; il consiste en ce que leurs humeurs , leurs tissus et même leurs os se colorent en rouge; ceux-ci en acquièrent plus de dureté mais en même temps plus de fragilité; les animaux tombent dans la langueur, maigrissent et périssent même avec le temps, si on ne cesse pas de leur en donner , en présentant des squirrhes dans diverses régions du corps , d'après Linné. Gronier a vu que les intestins des animaux qu'on en nourrissait étaient teints en rouge comme les os ( Journ. de méd. de Leroux ^ etc. , XIX, 55). Cette propriété de pénétrer dans le système osseux avait fait penser que cette plante était excellente contre le rachitisme où il est ramolli, dans les fractures pour donner de la consistance au cal , etc. ; mais CuUen nie ces avantages ( Mat. méd.. Il, 40* Sydenham et d'autres médecins, d'après lui, ont attribué à la garance la vertu de guérir la jaunisse, mais M. Chamberet observe judicieusement que cette maladie guérit spontanément lorsqu'elle n'est pas entretenue par une lésion organique du foie [Flore médicale , IV, 23). Les anciens depuis Hippocrate , Galien, Dioscoride, Pline , etc., ont cru qu'elle augmentait la sécrétion des urines , sans doute parce qu'ils avaient vu qu'elle les colorait en rouge , ce que les expériences de M. Stuart ont confirmé ( Journ. de méd. de Le—

roux , etc., XXVI, 3i5). Ils ont prétendu aussi qu'elle guérissait répilepsie , la dysenterie , la nostalgie, etc. Rien n'a confirmé leurs vues à cet égard. La seule propriété réelle que possède la garance c'est , non pas de rétablir l'écoulement périodique cliez les femmes ^ comme le croyait Home , mais d'augmenter le cours de celui qui flue mal, suivant l'observation de Herz ( ancien Journ. de niéd., LXVI, 374)- Au surplus la garance , dont la dose est d'un à deux scrupules répétés 2 ou 3 fois par jour , est actuellement inusitée en médecine. Mais la coloration en rouge des os par cette plante a rendu de grands services à la science ; elle a éclairé les phénomènes de l'os— téogénie et de la nutrition des os ; elle fait voir que les substances médicamenteuses passent dans les dernières molécules de nos tissus, et montre comment elles peuvent agir sur les organes, puisqu'elles les pénètrent jusque dans les portions qui paraissent les moins soumises à leur action.

On a fait quelque usage économique de la garance, outre celui de la teinture dont le commerce monte à des sommes considérablespar an , à cause de la solidité de cette couleur sur laquelle le soleil , l'air et l'eau ont peu d'action. Son feuillage sert à la nourriture des animaux; on l'emploie aussi pour écurer la vaisselle, à quoi sou aspérité la rend propre , surtout celle d'étain. M. Doebereiner , professeur à léna , est parvenu à retirer de la garance , par la fermentation , une liqueur vineuse qui , distillée , fournit de l'alcool , sans lui ôter pour cela ses propriétés colorantes ; il suffit de la mettre en poudre , pendant 5 à 6 jours , dans de l'eau tiède avec de la levure de bière pour obtenir cette sorte de vin ( Tablettes unwerselles , IV, 82). Englesfield a donné le moyen d'extraire, par les alcalis, une laque de garance qui peut remplacer celle de cocbenille ( i?i^//othèque britannique ,^^^, '75). MM. RuLlmann , Robiquet et CoUin ont reconnu dans la garance un principe particulier qu'ils ont nommé alizarine (I, 177 ) , et un autre que les deux derniers désignent sous le nom àe purpurine (V, 555). Il paraît d'ailleurs que ces deux chromites ne sont pas les seuls principes colorans de la garance, et même qu'ils ne sont pas les véritables [Journ. de pharmacie , XVIII, 81 ). Cette racine contient d'après M. Dubuc, de Rouen y de la résine , mais ni tannin ni acide gallique appréciables. Sa couleur est soluble à l'eau, à l'alcool, dans les huiles volatiles, etc.

Wurfrain (F,-S.). Diss. de rubiâ tinctoriâ. Basile* , 1707, in-4. — Boelimer (J.-B.). De radicis rubiœ tinclorum effectibus , etc. Resp. C.-A. GeLhard. Lipsiae , 1751 , in-4.— W. Prolusio anatomica quà callum ossium e rubiœ tinctorum, etc. Lipsiae, 1762 , in-4, fig- — Detleff (P.). De ossium callt generatione e naturâ per fracta in nnimalibus rubiœ radies , e/c. Gottingae, 1753, in-4- — Duhamel (lî.-L.). Mémoire sur la garance et sur sa culture , etc. Paris, 1737 , in-4., fig- i id. , 1765, în-i2 , sous le titre de Traité de la garance. — Cosnier (L.-J.-B.). j4n rachitidi rtibia tinctorum ? Affirmât. Respons. J.-C. Robert. Parisiis , 1758, in-4. — Miller (P.). Méthode de cultiver la gs»-