O'^H'^O'* =. 4.CO» +1 (C*H«0«) + 3.H

4tO fijriM es INMM de rtHiB

44vM4«»<lt 47,0 4 akool ibisla.

11% NibNmfiMill a iMiriaW qae k sucre de canne en co ^IMN" )r ^^NTSMvn » iransimMiil a^vec une extrême rapidiié< «pe 4r vHHisn. «a ftwinl nae certaine quaatifté d'eau oa 1 ^Mm^ws. <m <p9c> . si Tau tilrraii o: s: l'om érapocaitla liquem ^^à p^^nr ^nolçues bnlkw d^acMie carbonique &*€» ctaie ^fMiv^iSNk la <<Miwmi^w du «ncfr d<^ canne en «uve derùsiii 4i$!ia 4H) )k^ «V 1^1 a 4^ ^pv^riaic^ rrcemnwnt par plusîeon >«>«^x>o«. 1) «M%ii> pemnot dc^m^diik^r la Ibénrie de la fermenl «ky^f^K^w^ : «Hir. Ml lioti 4k^ siinnc»»^ que le socre de cai Ivan^lWwvt' t^ iH'id«^ ^^rlH%nHf»< <s on èùter aolftirique qui iA««K^ -^««miK^ tiaa» ^m«i; <^i>I9k^i a'«4^l: leau pour produire Tal il t>< N>Msvmf plHsT^mpii^ô/Adiii^tticqveccitiesocKiiH

FEBNAMBOUC. 399

ma fixe de YestUy et que le sucre de raisin qui s'est produit, deremi prbooate d alcool hydraté , se décompose en acide carbonique et ipoi liqueurs pii'itueuse sous Tinfluence prolongée du ferment.

j, FERNAMBOUC [Bois de). On lui donne encore, dans le com- Bierce, le nom de bois de Brésil , de Brésittet^ de Sainte-Marthe, I^Sapan, du Japon.

^. U varie daps sa couleur : il y en a d*oran{ré, de jaune, de rouge ; Ipestdur, pesant, compacte, moins- coloré à Tintérieur qu'à l'exijUrieur; sa saveur est sucrée, soil odeur un peu aromatique, sa riiécoction d'un beau rouge ou d^un jaune orangé, selon la nuance :in. bois qu'on a soumis à l'action de Feau. U est souvent employé pour faire de faux cramoisis sur la soie*

Pour obtenir le rouge sur laine , on fait bouillir pendant vingtquatre heures vingt parties (Feau sur une partie de bois bien àm$é ; puis on plonge six parties de laine dans le bain bouillant pendant iç même temps ; on la lave avec soin et on la fait sécher. Cette laine a dû être préparée d'avanceeu la âiisant bouillir avec une dissolution d*alun et d'un peu de tartre; sans cette précaution , la laine ne prendi*ait qu'une teinte faible, facilement destructible.

On emploie pour le faux cramoisi les mêmes doses' de bois, d'eau et de soie que pour le rouge sur laine ; on prépare le bain delà même manière, si ce n'est qu'on y plonge la soie seulement à la température de 3o à 60 degrés, et qu'on l'y laisse pendant une heure et demie ; puis on la passe dans une dissolution alcaline pour donner la teinte cramoisie. Les couleurs fournies par le bois de Fernambouc ne sont point solides. Le moyen de leur donner de la solidité est de vecser sur> le bois de Fernambouc divisé de lacide hydrochloronitrique en assez grande quantité pom* le recouvrir; on agite le mélange, on le laisse reposer et on décante la liqueur. D'un autre côté , on prépare l'étoffe par un faible engallage au moyen du stunac ou de la noix de galle, et par un faible al unage ^ puis, après l'avoir rincée , on la plonge dans un bain fait avec une dissolution acide de Fernambouc , étendue d'eau , et dans laquelle on a versé de

3oo FIL, FILAGE, etc.

la dissolutioii d'étain jusqu'à ce qu'elle prenne une conieir feu ; on y tient Fétoffe pendant une demi-heure , et on la k On peut aussi j à l'aide d'une dissolution d'étain , d un fort gallage et d'une décoction de Femambouc , donner au cotoDOtt teinte de cramoisi.

Les parties colorantes du bois de Femambouc passent ■ jaune par l'action des acides , et deviennent solides ; mais se rapprochent de celles de la cochenille , en ce qu'elles iWÊ, raissent sous leur couleur naturelle, lorsqu'on les précipite II, 1 état de combinaison arec Talumine ou avec l'oxide d'étiii|l combinaisons qui les rcnident durables. Le principe as ' contribue aussi à leur solidité ; mais il en fonce la couleof) ~-.. ne peut être employé pour les nuances claires. Les alcalis d», nent une nuance pourpre aux parties colorantes du FemamboBCi et 1 on peut en faire usage pour former des pourpres et desTM»-' lets. Mais ces couleurs n*ont qu'im éclat passager^ et s'altM' en peu de temps.

M. Chevreul a fait Tanalyse de l'infusion du bois de Fernai' bouc dans l'eau. Outre le principe colorant et une matière am* logue au tannin combiné à ce principe^ il y a trouvé une \sA volatile de l'odeur et de la saveur du poivre , de l'acide nitriqoi soit libre*, soit combiné à de la potasse , à de l'ammoniaqueeti de la chaux , et à une trace de sulfate de chaux. L'extrait sec k Femambouc du conunerce, indépendamment des substances cidessus indiquées , contient un peu de sucre et d'acide galliqne; ses cendres renferment des carbonates de potasse et de chaux, à chlorure de potassium, de l'alumine^ de la silice et de l'oxide k fer.

FIL, FIUlGE, filature {yérts mécaniques). Les éléme» ou brins très divisés d'une substance filamenteuse , telle que k laine y le coton j \e chancre, le lin et la 5o/e, étant disposés le plus également possible à coté les uns des autres et tortillés ensemble, forment un cylindre plus ou moins régulier , fin et al» longé , qu'on appelle^/. L art de faire les fils fera le sujet de c^ article. Nous ne parlerons pas du filage au fuseau , qui est « simple et si connu qu'il est inutile de s'y arrêter. Nous avoni

FIL, FILAGE, etc; 3ot

Ljté , à l'article Gordags , de la fabrication des Jils de Caret j et article Rouet , de la machine usitée dans Téconomie domesti- G pour faire les fils à coudre et à toile , machine qu'il faut tu concevoir ayant tout , parce qu'elle est la base de celles nt nous allons parler, et que cet ingénieux appareil présente, ^s la plus simple expression, l'effet composé de toutes les auides filatures. Ainsi,* nous n^arons à traiter ici que des sindes machines, les seules d'ailleurs qui ont de Tintérêt pour lecteur.

lie degré de finesse d'un fil s'exprime par un numéro, qui est support du poids à la longueur de fil contenu dans ce poids. "• Tarticle Détidage, où ce système est expliqué), ^ous allons exposer les différens procédés de fijage ; mais , mme chaque substance filamenteuse a des propriétés spéciales, oonvicnt de traiter de chacune en particulier. Nous dirons t^ement que ces procédés consistent , en général , à préparer substance pour l'amener à former une sorte de ruban , qui y Lssé entre des paires successives de cylindres tournans , s'étire a'allonge en s'amincissant , parce que la seconde paire de cy- Ulres tourne plus vite que la première et moins vite que la ^ oisième. Ces rubans , amenés au degré de finesse voulu et sous épaisseur la plus régulière , sont tortillés et forment enfin le • Analysons maintenant les détails de ces opérations.