FROMENT. 46S

pendant les expériences les mieux dirigées ont constaté que le grain n'éprouve aucune dégénérescence lorsqu'on s'écarte de cette pratique.

On a coutume de semer le blé qu'on vient de récolter : cependant, lorsque l'année n'a pas été bonne et que le frdmcnt n'a pas bien réussi , on se décide alors à semer le grain de l'année précédente. 11 est tout aussi bon de semer le vieux blé que le nouveau ; seulement alors on force un peu la dose, pour compenser' les pertes causées par les insectes ou la pourriture qui peut avoir attaqué les germes.

Les labours' et les engrais qu'on donne au sol pour y semer le iiroment difierent selon les lieux , la position du terrain , le mode d'assolement , etc. Il faut quatre et même cinq labours aux sols les plus argileux , outre les hersages , roulages , etc. , afin de diviser parfaitement la terre ; les sols légers n'en exigent que deux, l'un aussitôt après la moisson , l'autre environ quinze jours avant de semer, et après avoir répandu le fumier que ce dernier labour enterre.

La graine doit être bien criblée pour la dégager de toute semence étrangère; on la chaule pour la préserver de la carie. Les blés dits d'automne ou d'hiver sont semés en septembre , octobre et novembre ; la variété qu'on appelle blé de mars se sème aussitôt après la fin des froids; le blé d'hiver est souvent plus vigoureux ; ce froment talle davantage et est plus productif.

La quantité de semence varie avec la qualité du grain, la nature des lieux et les saisons : on sème plus dru près de l'hiver, pour subvenir aux pertes que les gelées font éprouver; les grandes pièces de terre exigent moins de semences que les petites , parce que les bords causent moins de déchet. En général on sème trop de grains à la fois , ce qui coûte plus de frais, et donne des blés trop épais et sujets à verser. Moins les tiges sont serrées et plus elles sont vigoureuses. Chaque grain peut rapporter 3 à 4 tiges. Plus la terre est substantielle , et plus la semence talle. C'est à peu près un hectolitre de semence qu'il faut par arpent de Paris ( loo perches de i8 pieds), faisant à peu près 8o kilogrrammes : un setier fait un arpent et demi (perche de i8 pieds), ToHK IIL 3o

40B fftOTTÉMËÉÏt.

ÎM sdfff là àe toftt à ta vôtêe. te $îic rfc Lîtf châûlé e^ pdtté f le cfiaftip, et iiti (imt'iet sccelnld'un long tablier dû toile nomi semoir y où il porte une partie du grain. Le bout du tablier ehiorilUè dtrtour de atiù bras gauche; et de pas6h pas, le lo dé fâ piécje de terfe , il Jette une poignée de grain en la lançant arc de ccrde de dftJltc h gauche. Lorsqu'il a fini ut\e ligne, il i ^îefit sur une ligne parallèle ; il calcule sa portée , et r^gîe ses jp de matiîèf e à cnibtasser Tespace entier qu*il doit ensetoencer a distrlbtief Je gralfi atec le plus d'égalité qii*ll peut. On f ôcoûy crlîJuite le grain avec la Herse , ou dans de cértalm pays afec diaiTué-

Ail prîhfcm'ïKS tt fatfê ôarcler les blés : des fetiimes partfoiirei le champ ci èii arrachent les herbes parasites qui étou/rera/e/J le bon grain. On se 6ëTt d*un fer tranchant noniiné sarcloir.

C'est vers fc fnoîs d'août ou la fin de juillet qae les blés son! murs prt^s de l'avis j cîans le midi de la France, on les coupe (Ifsla Cm de juin, S Kl txvcithz ou k la Faux. Cela dépend duel/mat et de la saisoii' H tîst bon de ne pas attendre une compièteinâlurilé, surtout qm^nd TeTcploitation est considétable.

1.C froment coiipt^ on le laisse «n jour ou detlx stir le chmf pour faire vScclier les chaumes. On lie les tiges en gerbes avec da bois llexiblc ou de la paille mouillée; les gerbes sont assemblée en tas de dix qu'on nomme des dizîots. Ensuite on^entre Je fjd en gi'an(;e, on bat (T. fléau) le grain pour Je détacher àtl^ tige, .et on le vanne.

L'hectolitre Je A ornent pèse depuis 08 jusquà 82 kilogr.jS^^ Ion la qualité; terme moyen, on estime qiie rhectare rapport^ 'x\ à 122 hectolitres de blé, ou 7 à 8 hectolitres par arpent» 900 toises carrée3 ( 5 seliers de 240 livres ); mais ce prodailes^ très variable au "gré de mille circonstances. Une mesure de froment en rciid -j à 8 dans les bonnes terres. Fa.

FROTTEMENT ( ^r/^ mécaniques ). Action qu'exerce i»

corps sur un autre lorsque leurs surfaces se louchent et qu'o"*

les fait glisser. On doit se représenter les surfaces comme fif*

niées dune infinité d'cminences et de cavités; les uness'enp*

* gent dan^les autres lorsqu'on applique ces surfaces, etledé|*'

FftOlTEMERT. ^Qj

têiisetittift peiits*op4h^f qii*eft toili(M(nl<m clégagealitcîèd^fnénces. liCS corps polisf fie soétC {ntf èiera^ts d« ees inégalités; seulement elles soût trop petites pour étrd seâsâsles à la yne et au toucher, et les plans les plfis oni^ cfn apparetioe et montrent an microscope revêtus d'une mnltiiode d'aspérilés dont fions n'avions pas le sentiment, avant de recourir à Ftfsage de oet instrument^.parce que leur ténuité les déroèsUt k ftoire vue*

Le premier effet du frottement, sortout lorsqu'il est aidé {^ la pression, est donc d'abattre les aspérité» ées surface» en contact. Les arts tirent parti de ce procédé p<mr polir les corp9<r La lime, le tripoli^ la ponce, la potée d'étain, ele, agissent p^ frottement pour user les aspérités.

La connaissance de reffort qu'il faut employer pour éuroûttater le frottement, et la manière de tenir compte de cette résistance dans le calcul du mouvement et àct repos des machines, est une des recherches les plus importantes de la mécanique;

On dislingue deux sortes de frottement, selon qne les Surfaces glissent ou roulent l'une sur Tautre; et si l'on considère que le frottement est l'effbirt qu'il faut faire perûr dégager les aspérités des surfaces en contact, on concevra comment le glissement Cftige beaucoup plus de force que k rotation. La roue d'une "ttÀtiire qui marche, éprouve sur le s6l un frottement de secondé ët^-. I^ce ; il est de première espèce^ quand o^ a eârayé pour ttilentlr )a marche. De même', pour transporter des fardeaux, on les place sur des rouleaux qtu favorisent le mouvement. On garnit les collets sur lesquels tourne un axe, de Galets ou t^lindres ^ui entourent cet axe et tournent avec lui r car le mouvement de î*axe d'une roue dans sa Boite cause un frottement de preftiier genre; et ces cylindres, parallèles à cet axe, ayant chacun leur 9ae propre de rotation, et roulant avec là roue, ne produisent |>lus qu'un glissement imparfait. Comme le frottement p^r glissement a beaucoup plus d'influencé que cehltderotatiôà,' il fm* porte surtout d'y avoir égard et d'en mesurer la ibf ce : nou« adlons nous occuper avec soin de ce cas.

Décrivons d'abord l'appareiP qui sert kmésiir&è^lâ forcé dii frôilement. Sur une table ipébracniaMe A%ét pai*flcltéjffiènt ho«

rizontale ( fig^ i S9 ?!• 14)9 formée de piècesde bois ou de métal; qu'on peut remplacer par d'autres [pour varier les parties frottantes, est placé un corps quelconque M. Sur le bord de la taile est fixée une poulie G en bois de gaïac, construite avec un td soin que Faxe n'éprouve presque aucun frottement. On pourra même, si Ton veut, garnir cet axe de cylindres de rotation^ comme on Ta déjà exposé* Un cordon ou une soie DCQ, passé dans la gorge de la poulie , est dirigé horizontalement en DC, pour éviter les décompositions de forces, et soutient un plateau Q de balance, dans lequel on mettra des poids croissans jusqu'à j ce que le corps M entre en mouvement. Sans le frottement, cet effet devrait être produit par ;^le moindre effort ; il est manifeste que le poids Q dont on devra charger le plateau, sera l'exacte ^ mesure de la force nécessaire pour surmonter le frottement, i Yoioi les faits que Tusage de cet appareil a mis en évidence, diaprés les expériences de Coulomb^ Desaguilliers, Amontons, etc.

I. Il ne faut pas confondre le frottement avec l'ÂDHÉREircE, qui est une action due au contact long-temps prolongé de deux surfaces, aidé par la pression de l'air, ou par quelque liquide interposé. Cette adhérence oppose une assez forte résistance^ lorsque les corps sont restés appliqués pendant une longue durée ; mais elle est presque insensible quand on a dérangé les parties en con-

. tact,' ne dépend pas en général^ comme le frottement^ de la pression exercée, agit dans tous les sens, et croît proportionnellement aux surfaces juxtaposées. L'adhérence exige un coup de coUierk l'instant où le repos va cesser, et il faut^ans doute y avoir égard dans les calculs; mais cette force est de toute autre nature que le frottement^ dont l'effet subsiste avec le mouvement, et conserve alors sa faculté de résister au glissement.

II. Lefrottement est indépendant de V étendue des surfaces.ha expériences souvent répétées par Amontons, Desaguilliers, Coulomb^ etc., ont mis cette vérité hors de doute. On trouve, par exemple, que si le corps M est un parallélipipède à surfaces de même poli , mais d'étendues ti'ès inégales, que l'une n'ait, par exemple, que le cinquième de l'autre, le poids Q, capable de lui imprinoier UB i^ouyement naissant, sera le mém^ , quelle que soit

FROTTEMENT. ^6g

. candeur de la surface de frictioD. On pourra même charger e corps de poids quelconques, et sans doute il faudra des poids Q LfPérens pour suimonter le frottement, ainsi qu*il va être dit; nais ces poids Q seront les mêmes pour une égale pression, quand m changera Tétcndue de la surface frottante du corps M.

On se rend assez bien raison de cette circonstance en considérant que le frottement est la force destinée à dégager les inégalités des surfaces qui se touchent ; car il est bien yrai quon aura un plus grand nombre de ces aspérités à rompre ou à souleyer quand la surface sera plus étendue; mais en même temps chaque |)oint de contact sera d'autant moins chargé et exigera précisément moins de force pour être d^agé : en sorte quon aura d'une part un plus grand nombre de résistances à surmonter, mais que de l'autre ces résistances seront moindres, et la compensation qui s'établit n offre plus rien de surprenant. • m. Le frottement est proportionnel à la pression ^ toutes cir' constances égales d^ ailleurs. L'expérience a montré que si l'on lait croître le poids frottant M, fig. i5 , pi. i4 9 en le chargeant de plus en plus y il faut aussi , pour faire naître le mouvement y augmenter dans le même rapport le poids Q qui l'y détermine. S'il fallait, par exemple, un kilogramme, il en faudra a, 3...., lorsqu'on aura rendu le poids M double, triple, etc. Cette pto* priété, qui pourtant ne subsiste plus quand les pressions sont très petites, est le fondement de tous les calculs où Ton veut faire entrer en considération le frottement dans les machines : on l'exprime par ime équation fort simple. Soit/ le poids qui fait naître ie mouvement pour le poids un, /M sera la force qui produira cet effet, ou le frottement Q pour M unités de poids ; savoir :

Il faut donc se représenter le frottement Q comme Mae force ^assii^e, c'est-à-dire opposante au mouvement, et par conséquent 'ayorable à l'équilibre , constamment dirigée selon la tangente à a surface de contact ( perpendiculaire à la pression ) , et dont 'intensitéyM est proportionnelle à la pression M.

Quant à la valeur.de la constante/, elle dépend de l'état des

4^0 FRÔTTEMEBT.

surfaces frottantes ; et seloD que ces surfaces sont lisses ou nides, graissées , humides ou sèches , etc. , /"prend des yaleurs diflerentes. On suppose ordinairement, et comme tétaae moyen entre les résultats le plus ordinairement obtenus , qne/"=* | , ou Q ^ J M, saToir : lejroitement est le tier$ de la pression» Il résulte des expériences de M. Morin que , quand les surfaces sont graissées, /est entre 0,07 et O908, et qu'il est =0,1 lorsque du bois ou un métal glisse sur un métal ou sur du bois arec enduit de suif. H est le même, contre Toplnion reçue, lorsqu'on fait frotter deux méiini de même espèce ou d'espèces différentes^

n n'est donc pas ^rai que deux métaux semblables fiotleit plus l'un contre l'autre que deux métaux difiTërens , et qu'il oodtienne plutôt de faire frotter du fer contre du cuivre, qae du fier contre du fer , du moins si l'on vent ménager la force et les machines, n ne faut pas oublier que la valeur de f n'est coBstanteque pour des surfaces dans un ëtat donné : changes cet état, et/prendra une vjileur différente, qui se conservera la même ponrtoutet I les pressions exercées sur ces mêmes surfaces. Le frottement peot

f donc varier de la moitié, au tiers, au quart et même au dooâèroe

de la pression.

Lorsqu'on veut calculer les effets d'une machine, en ayant 1 1 égard au frottement , il faut donc cbcrchcr d'abord la valeur du coefficient/, pour les cîrcoli stances proposées. Acet effet, od fera febriquer deux plans de contact de même matière et d'iuin^^ poli (pie celles qui doivent frotter dans la machine , et on mettrt I r tes snrfeces en contact dans l'appareil, fig. i5, l'une sur le pbn 1 (: immobile , Tautre sous le traîneau M. Le quotient du poids Qf^ 1 U fera naître le mouvement dans un poids quelconq[ue M, dwskf' I n ce poids M, sera la valeur qu'il faudra adopter pour la constante/1

rV. On peut encore trouver la valeur /J en se servant Jo" J plan incliné y fig. 16. AB est un plan assemblé à charnière en Al ^^ avec un plan horizontal AC, afin de pouvoir faire varier ^^1 ne lonté l'angle d'inclinaison A : cet angle est mesuré ou par''^| «a, arc de cercle gradué CD, ou à l'aide d'une échelle BC qui ài0t {-^ la hauteur du sommet B au dessus de la base AC; car ABest^l ^

PROITEMÊMÎ. . 471

rayon, et BC li9 eiiius de Fangle A ; ainsi , ^m^ une loQ|[iiteur Donstante et connue Â6, la hauteur BC dcÉiniBni TitidiiMiU son A.

Cela posé^ qu'on mette sur le pian AB Un poids (piçIcxNii}ae H, et qu'on &9€e loiroître peu à peu et sans secousse Fangle A , jusqu'à q8 que le poids M commence à desnendre* Sans le totlejiB£nt, la plus l^ère inclinaison suffirait pour i^imipte Tëquilibre $ 61 le corps M re8t£ on Irepos sur un plan inelkié AB , c'est te frottement qui Vy j»^mii} et on peut considérer ce poids comme retenu en équi Fibre par .cette force de fncljon^ agissant âe long du plan ^ de A en B^ pour s'opposer à la ehute. Le poid^ MÎ agit verticalenoyent au jcentre de gravité a, et peut être décomposé en deux forces , l'une eus perpendiculairement au pian ^ i^aiaire ad dans le sens de ce plan. Eepréscntons le poids M par la ionçueur ab , et fiHVBons le parallélogramme cd; fx poids équivaudra à deux fonces i^eprésentécs par ac el(2d{y. page ^99 ) : or , la première ctc estantièrement détruite par ia résistance du plan auquel elle est perpendiculaire ; tandis que Tautre ad y dans le sens du plan, est liéduite à l'état d'équilibre par le ibottesaent , qui lui est égal et contraire. Si donc le plan a reçu l'inclinaison propre à donner au corps M un mouvement naissant, et q«|e œ ccu'ps reste en repos sous toute autre indinaison moindre^ la .^somposante ad égale à la force du frottement.

Or les triangles tfs^^, AâC^ sont évidemment semblables, -Ot on a *oeUe proportion y AG : a^ :: BC : .ad ^ ou fl : H : : sin A : ^'otlement $ doi»c froiitemeni ^ M siu A. Mais d'un auti-e cèté la pression 9uf ie plan est la con^osanfeise qu'^oM trouve de même => M cos A; le frottement est dono «=/* M oos A, d'apiès <:e qu^on a àé^ dit. égalant ces deux valeurs 9 le fiuMir

commun M disparaît, et il reste /*= «= tangA; c'est-à-

cosA

dire que le ooef^dent / est ia tangente de l'artick A, qu'oa

^omme , pour cette raison , Van^ du froitement : c'jwt ttndi-

«aison du plan qui permet au poids de glisser «n aaroaoï^alitia

4ïyttement.

L^xpériences tes plus ordinaires i^^am^M A >»)^ ad" ^o' dont

la Uogente est le tiers du rayon , sayoir/«= j^ comme on Fa déjà trouvé ci-deyant.

y. Le frottement a donc pour résultat d*oser le corps qu'on fait glisser^ et d'affaiblir en pure perte les forces actives dn système, en employant une portion phis on moins considérable de leur intensité à déterminer le mouvement : il est donc une cause de destruction des machines et d'anéantissement des forces; mais cet obstacle peut être quelquefois très utile. Sans le frottement , nous ne pourrions saisir les corps , qui giisseraient sans cesse de nos mains et de nos instnimens ; nous ne pourrions travailler les substances , marcher que sur un sol eiactement de niveau , poser en repos les poids sur les tables qui oe sont jamais tout-à-fait horizontales , etc. Les énormes pressions exercées par le coin et la vis produisent des frottemens qu'on emploie fréquemment dans les arts pour s'opposer au déplacement des corps. Enfin il ue faut pas oublier que si le frottement nuit à la puissance qui veut produire le mouvement , il aide au contraire celle qui est destinée à réduire lui corps au repos.

Poiur obtenir les conditions d'équilibre ou de mouvement d'une machine , il faut donc , outre les forces actives qui y sont employées actuellement , considérer celle qui naît du frottement, laquelle est censée connue en grandeur et en direction ; en effet, cette force est tangente aux surfaces en contact , dirigée en sens contraire du mouvement, et égale au produit y M de la pression M, par un coefficient constant / qu'on est supposé avoir trouvé préalablement. Le système proposé doit donc être regardé comme soumis à l'action de toutes ces forces ^ et on n'a plus à poser que des conditions statistiques ou dynamiques qui rentrent dans les compositions de forces ordinaires. (^. page4oo)

Les questions de ce genre ne sont résolubles que par des formules algébriques trop compliquées pour trouver place ici.

VI. Jusqu'ici , nous n'avons considéré le frottement que dans les corps qui sont maintenus en repos , ou qui commencent a entrer en mouvement 5 il faut actuellement examiner ce qui se passe dans un corps qui se meut avec une vitesse déterminée- L'illustre Euler avait supposé que le frottement varie |iropor'

kionnellement à la vitesse ; mais les expériences de Coulomb , et celles plus récentes de M. Morin , ont prouvé que le frottement est indépendant de la vitesse du mouvement. Ainsi ^ surtout dans les grandes machines où les «fforts sont toujours considérables , ie frottement doit être considéré comme indépendant des surfaces et tie la vitesse du mouvement; sa valeur dépend uniquement dLs Vètat et de la nature des surfaces^ et croit proportionnelle^ wiient à la pression. Il n'y a guère d'exception à ce théorème que dans les pièces d'horlogerie et autres appareils où les pressions sont très faibles. Une petite quantité de graisse polit les surfaces et diminue considérablement le frottement.

Ayant donc déterminé, pour chaque espèce de corps, le frottement qui rëpond à une pression connue y le rapport de l'une èi l'autre sera la valeur du facteur y dont on doit se servir, lorsqu'on voudra calculer l'effort nécessaire pour faire glisser les deux surfaces l'une sur l'autre. Cependant si la machine xeste stationnaire durant quelque temps, au premier moment , le frottement sera supérieur à celui qui vient d'être assigné, lequel ne s'établira qu'après le premier coup de collier qui aura dégagé les surfaces. •

Pour les pistons des machines à colonnes d'eau et des machines k vapeurs , il suit des expériences de Langsdorf , auteur d'une Théorie des pompes, que la résistance du frottement, évaluée en kilc^r., est égale à l'expression SoorH, r étant le rayon du cylindre où se meut le piston , et H la hauteur de la colonne qui chai^ le piston, ces deuxélémens étant évalués en mètres: ainsi cette résistance est proportionnelle à la charge du piston et à son dia* mètre.

Quant au frottement des voitures, il croît avec la charge, puisqu'il est proportionnel à la pression. Quand une voilure roule sur un terrain Jiorizontal, ferme et uni , ou sur le pavé, les chevaux allant au pas , la force du tirage peut s'estimer le vingt-cinquième de la charge totale environ. Si la vitesse est plus grande, le tirage n'augmente pas sensiblement sur un terrain uni , mais il augmente beaucoup sur le pavé. Pour une voiture suspendue , allant au grand trot, sur une chaussée pavée en grès, le tirage

est ^ta^imû ié (fÊM^ttkètne de ta chai^pe. Bails flun tenten» foloDneux y ou rar des caHloui nouvellement f^wsés , le iii«gi| a«i nd« comme au trot ^ est é^lement le huitième de la diarp.

On |ietit eonsidénr vme roue sous le rapport de VaTaotaiçe qu'elle ofïre pour franohtr un obstacle ; c*est ce <pi*on appeikii pmsnm^d^mte r&ue^ On admet que cette pitiasaiioe e»t |VQpo^ tieiMKUè i la racine carrée du rayon de la roue» Plus les itHMi womt iirândes , et plus la résiâtanoe est dimiuiéek

Vous ne nous sommes point arrêtés k considérer les lirolte. mewB de scceiide espècoi parce que , eomme ils soaîteatrêmeiiat faibles, on les néglige ordmairemcnC dans Le^cal^ml des efiebdes machines. Bn réunissant toutes les notions qu'on a expoiéesdbos Qst article 9 on en tire la consécpicnce qu'il est cerlatin qi^ejmtà on ne peut oonsidéi^er eomme mil un ftxïttement , queues èbta qu'il soit ; qu'il est toujours Une cause retardatrice du naoMVcaHiti crppoai À la fom motrice , et <|ac par oonséqvieiit {^/roHÊSuÊt /bit toufvars perdre une parde phas on moms grande de laftnu ^pe qui méat le système. Cette résistance, quis*exeroe saas cesse, diminue la vitesse , et finit par détniire le mtouvemeat, û oetle perte n*est pas réparée par une nouvelle dépensejëe force* Fi-

FUSES DE MONTRE. C'est une roue de fotme ccni^Be, dont la surface porte un plan rampant en hélice , sur letpriscivcîloppe la chaîne. Cette pièce est destinée à régulariser la ki^ -du ressort motedr, en lui donnant un bras de levier d'settst phts kmg qu'cHe se dérelotipe et s'aiTaiblit davanta^. (^'.MflS-

FUSIL. On donne ce nom à un instrument d*mâer de itf»^ ronde, trempé à toute sa force, dont les bouchers se sffWBt pour rendre le fil à leurs eouteaux. Il faut pour cela que k sorlaee du Aisil ne soit pas unie. £« M.

FUSILS {Arts mécaniques). On distingue aujourd'hui èBfK

-espèces de iusib : les anciens, à pierre ; et les nouveanac^ a pl^

Ottssion. Chacune de ces espèces de fusils a des formes peiiifli^

lières, apprc^iriées aux usages qu'on en fait. Parmi les feétkï

pierre , on distingue ceux de muniticMi , destinés à armer les tros-

^pes d'infanterie^ et eeux de diasse ou de fantaisie , à unooà

ééiït Gotips. Les Alsib à pefccisstoti^ inmplèA bu AottblM) vfiMt été eni{)k>jrés fils«[a'Jii* frètent que pour la okfts^e*

Dans tous les cas ^ il fhut qa*un fii^l porte l§ oou^ J«Mlë au point Tîsé , qu'il soit à la fois stiHde ^ Mg^) «t «ilÉ*iia^t saas djmger pour la personne qui en fait usagtî^

Il euMe éudéi deS^i:^ à ^tefnij dont té «Mj^ ^t «ans lalM le moindre bruit ; la {reliée eH a défendra l'«Mg«.

Fïisils de munition* La forttte> les dimensions ^êl lé ^p^kà& de chacune des pièces qui composent tes fusSs, ont été déterttitnës 4'Mie ifAâflière tnvarîsMe par 1 ordonfmneè de i^^") , qu'on suit \etaicore aujoardliui. C'est là dater de cette époque qu^én a réduit la longueur du canon à 4^ pouces \ qu'ôb Ta ^it n)Qd » que la platine est devenue demî-l*onde ; que le bassinet est en enivre , iesi boucles de couttoie à vis ^ les baguettes en acier à tète poire $ )que la btltliètiftètte à été fixée au moyen ^'uto meotonnet brasé sur ^^auon, et d*une fente et d'une virole qui porte là baïonnette, ete. ( y. AaMis «LAi^tnffis. )

fiC «aMn est la principale pièce d'un flisil. Ou donfte le Holki de

-tanormier^ àu% ouvriers qui le tràntiilentt Le fer destiné À faire

4es.canonS de fusils doit être de la m^ewe quiditë. Le commerce

le fournit en barres mi^plates, portant la à i4 ligues d'^isseur

«or 3o lignes de lâirgeur. On coupe ces barres eu Utmtous de ii

)K>uee8^ dc^t trois mis à plat Tuu sur i'dUlx'e forment ui^ lopin

^ifou corroie àuiïiartiuet^l^t^S l'avoir ehaulïë an blanc dans

un feu de forge alimenté par du charbctt ite bots* <je lopin 9 4oQt

le poâds primitif est de at livies environ^ ne pèse phis ^(ue^ liv.

t^and , par reffet du forgeage, ilest tr«Hisformé«a une lame de

38 pouces de long, ayant par uu de seè bouts S pouces de la]?ge

et S lignes d -épaisseur^ et fex Tauti^e S pduces de large sua* !i& |

d'épaisseur. On voit que le bout le plus large et le plus épeds est

destiné à faire le tonnerre du canon y et que la partie la pitts ^Uroite

en fermera le bout. Cette lAme trapézeSdale se nomme "niaquétte ;

• isità bords sont cbanfrenés en sens contraire , pour les aouder

ensuite.

La première opération du cancMcmieireBt de ipouler oette lame ettlVn former un ^sAe\ ^ist qu'H MX^exk ^étaut diftuÂes, en l*appli-

^■lat for une goultifare areufëe dans me pierre dore oa dans m bioc de fonte, cw il la plie en demi-cylindie à coups de paime du Biartcaa ; a|vés quoi, pendant qu'elle est encore diauiie, il finit de la roukr en cjlindre creux sur renclome, en faisant croiser ses bords dianfrencs.

Le canon ainsi roulé, le canonnier, aidé d'un firaf^iir de derant, le soude successivement, en ooaunencant par le uiilîeu, sur une broche un peu conique que le frappeur de derant introduit dedans à chaque diauJe. Le canon bien dressé, tant en dedans qu*en dehors, est porté à la FoBLEaiE, où, à Taide de TÏngt forets ou allésoirs qui se succèdent, on amène le tube an diamètre de 7 lignes l qu'il doit aroir, d'après Fordonnanoe.

L'intérieur étant foré, aDésé et bien dressé, rextérieurseficonne à la meule. L'ouvrier èmouleur commence à blanchir son canon de la longueur d'aiTin»i a pouces an tonnerre^ c'est-4-dire an gros bout, qu'il amène au diamètre de 14 lignes et demiCi bien concentrique au trou. Il en fait autant du coté du petit boat, qu'il réduit à dix lignes. Ces deux points détenniDés lui serfect de guide pour le reste de sou opération. Le dehcurs du canon ne forme pas exactement un c^ie : les deux bouts sont cylindric|iies dans une longueur de 2 à 3 pouces. A 6 pouces de la. cuhsse,le diamètre n'est plus que de 12 lignes et demie ; à i pied, il nest plus que de 1 1 lignes; et à la bouche, de 9 lignes et demie. Il passe ensuite dans les mains du gamuseur^ ouvrier qui a^jnsteia culasse et brase les temMis.

La culasse est une ris en fer de 8 lignes de long, qui ferme le tonnerre du canon, en se vissant dedans comme daaas un ^roa. Cette vis, toujours faite au même pas, est exactement cylindrique ; elle porte un tenon et une queue en arrière, doiU le premier donne prise pour la visser avec force; et la seconde sert à fixer le canon sur le bois au moyen d'une vis.

Le percement de la lumière se fait avec un très petit foret qu 00 fait agir avec un archet ; on l'agrandit ensuite avec un poinçon jusqu'à ce qu'il ait une ligne de diamètre ; ce qui refoule le métal tout autour de la lumière, qui est alors moins susceptible ^ s'évaser par le crachement du feu. Celte lumière est percée à }

lignes du bout, sur une petite facette pratiquée à cet endroit, en' la dirigeant un peu de bas en haut, pour que le crachement du l'eu vienne tomber dans le bassinet.

Après cela, le même gamisseur brase les tenons : celui de la baïonnette en dessous à un pouce du bout ; un second à 2 pouces et demi^ où se trouve Tembouchoir de la baguette et la mire ; un troisième à 7 pouces et demi de la culasse, auquel on adapte un petit ressort d'acier qui a pour objet de presser l'extrémité de la baguette, afin de l'empêcher de tomber quand on renverse le fusil.

Les canons dans cet état sont soumis à l'épreuve. Pour cela, ils sont assujettis sur un banc, de manière à ne pas pouvoir reculer. On tire deux coups de suite ; le premier avec une charge égale à Ti de livre de poudre et une balle de calibre; le second avec un peu moins de poudre, environ un /-^ de livre , et une balle de même.

Lorsqu'il s'agit de faire des armes à toute épreuve et à forte charge, conune les carabines, les canardières, les fusils de remparts, etc., le canonnier, en forgeant les maquettes « les tord à mesure qu'il les soude. Le joint de la soudure, ainsi que la nervure du fer, prenant une direction oblique par rapport au canon, il en résulte un plus grand degré de solidité sans une plus grande quantité de matière. On les appelle canons tordus*

Canons à rubans pour les fusils de luxe. Le fer un peu aciéreux, à grains fins , comme celui de Suède , convient à cette fabrication. Les canonniers de Paris retirent aux petites foires à bras , en lames minces de 1 ligne et demie d'épaisseur, 16 lignes de large et 4 pieds jie long. On met vingt-cinq de ces lames l'une sur l'autre , entre deux autres lames d'une épaisseur double, dont on fait un faisceau lié à deux endroits, pesant 60 livres , qui doit servir à faire deux canons. Les lames épaisses ont pour objet de protéger les minces contre l'action du feu , dans les nombreuses chaudes successives que le forgeron donne à un faisceau pour le souder exactement partout , et l'étirer en une baguette de 8 lignes de large sur 4 ou 5 d'épaisseur, en conservant la direction des \9aq.ç» dms le sçns de 1^ largeur. Cette baçiiette > redoublée à pifit

fwr ettéHoAne ^ eit aïoora eari«j*ée et «Mt^ 6 lignes et large snr 3 d*épaiiMttr, le |AUI de» lame» se Um^M cette fois dans une direction perpeadkltkiire h la laf^g^enr deee nthaUj dont ki longueur doit être de tS & lO piceb, pour poinoir Mire un eanoa de fusil de oliaâte de 28 i 3o pouoeis. Oemhtt, chanfl^ siiceesBiTeiDent au rotfge eerlw , parr lôngtieitr d'amm un pied , eitFoiildenbéHeerapprociiée autant que possAIe , rar une bvodie de fer ronde de 4 à 5 !%nesde diamètre. Cette kodk porte une tête im peu forte^ sert à la retirer à dEiaque dundCj à Taide d*un marteau ou de renclume même , dont la taUe elt sillonnée transrenalemeut de eoelies dem!'<circfdaîre9 de diters diamètre», ésaa lesqueBet le eamnmer ùtçoune le ddun dos canons*

Le Soenioff de cette espèce de eanoff se Ait SQCoesïîvaneBtflOr une broche qu'on faitroduiV à ehaque chaude dan» le enoo, en commençant par le milieu, et ayant soin de refouler les mlos les uns contre les antres , dans le sens de la brocfite ^ pourries joints se sondent etâctement. Les lames dans la préparation à ruban étant écrcnutn fort mmees, paraissent à la surface daeinon comme un filet de ris très serré, dont tous les joints, quot^ parfaits, se font remarquer par une couleur noirâtre.

Pour que deux canons qui doirent être accotiplés pour fidfe un ftisil double présentent de la symétrie , il faut non seakoKSt les faire sortir du même feiseeau de lames, mais encore le canonnîer doit aroir soin de rouler le rubafi de Vtm à droite et le mbatt de l'autre k gauche.

Pour faire les canons damassé!^, la «ioitiédes lames qniooiDposeot le faisceau doirent être d'acier ^ alternées arec celfei i fer } et purs , pour entrelacer les reines , il fiitrt tordre et fbrjff plusieurs fois , et puis enfin rouler et souder le ruban comme à Tordinaire. Ce travail de forge estdiriséen trots parties : b Jrtmière a pour objet d'étirer les lames et de corroyer le fàketm la deuxième, de doubler les baguettes et de forger le rubaDBjti troisième ^ de rouler et de souder les canons. Les opérations suivantes consistent & forer et à mettre de calibre les canons, àfimer rextérieur, k feir eflculasser , à te brstser et & te» dMsen

Ptdtiné de flisft. Api»ès te c»ti6n , h pîtee ta pitw Impatistnk pour les fusiis à pierre est la platine. Elle 6tà compose de tto pikc^i âcfat nous aHond indiquer )e^ Ibtictîons ( fig* > 7 9 pf* 14.)

Sou^ le bois du fusil, h l'endroit de la platine, est une petite fangtrette de fef qu'on appelle détente^ qu'on tire atcc le doigft lorsqu'on tcut faire fén. Cette détente tient à la queae ou au levier de la gâchette M , qui se trouve ainsi soulevée. La pointe de la gâchette est engagée dans une dent de la noix L, d'où elfe sort par ce mouvement, oc qui rend à la: noix la liberté de tourner, t'une et fautre sout mobiles autour d'ates qui sont des vis , et pressées par des ressorts en lames d'acier pliées. Le resscnri G i|e la noht est surtout très puissant, et appuie sur un mantomiet. ^iOfsqtie la gâchette est sortie de sa dent, la nch pressée par *on ressort G tourne vivement, et force le chien B dt ie rabattre en avant avec puissance, attendu qu'il est mofrté à carré âftir l'axe de la noix et tourne avec elle. Le chien est muni d'une pierre à feu tranchante A , saisie entre deux mâchoires , dont Func est lire y et Pautre marche piar une forte vis, qu'on fait tourner aveo un levier pour bîctt serrer la pierre. En se rabattant, la pierre va frapper !a platine d'acier C , et la contraint à se renverser en avant , ^n tournant autour d'un axe I , et à découvrir le bassinet E. Cest une petite cupule en cuivre, doublée en platine dans les fusils de luxe y où l'on met l'amorce , précisément près de la lumière. Le choc de la pierre sur la platine donne des étincelles, qui mettent le feu à la poudre du bassinet , lequel était fermé avant le choc, et que le choc a découvert. La noix a deux dents ; quand la gâchette n'est entrée que dans la première, la détente ne peut l'en dégager, à cause de la forme de cette dent , qu'on voit dans la figure : le fusil est au repos. Mais lorsque la gâchette est entrée dans la seconde dent, la plus légère pression sur la détente suffit pour fen faire sortir.

Toutes les mèhues pièces d'un fusil , excepté les ressorts et la batterie qu'on fait d'acier et qu'on trempe à part. Sont en fer et trempées en paquet

Dans les fusils de chasse, le grand ressort du chien tire sur la noix avec une chainette, ce qui évite un frottement considérable;

48o FUSILS.

le nientonnct de la batterie est garni d'un petit galet ^ rend r»

tioQ du ressort plus facile.

Le poids d'un fiisil de munition est d*eiiTiroo i\ Uv., dans lequel poids le canon entre pour 9 Ut. 7. Chargé aTec la Sôc partie d'une livre de poudre, il porte la balle de calibre, d*aii buta blanc, à 180 toises. Tiré sous un angle on peu moindre que celai de .iS* , la balle Ta à 7 ou 800 toises, où elle peut faire bcaocoif

de mal.

Les troupes de Tartlllerie ont des fusils plus ooaits dedpoaces que ceux de Tinianterie , cpii ne pèsent , arec leurs baioniiettes, que 3 Ut. {•

Une des cboses qui contribuent le plus à déranger ladiredin donnée a un fusil , et encore mieux à un pistolet qu'on œ jMot tenùr que d'une main« est TeSort qu'il faut £ûre sur b gkfaette pour faire partir le coup. Pour remédier à cet incoaiénioiijks armuriers ont imag^ié un petit mécanisme très ingcntcox; an* quel ik ont donné le nom de dcublt déiOÊte. Le moindre petit attouchement la fait partir dans l'instant* Ce petit moasôM consiste en deux df tentes , comme le mot rindiqoe, dont au, i^xtement pres:»ée par un ressort y est tenue en arrêt par XvaSït,ï une certaine distance de la gâchette. La seconde détaie, ^ip^ ment pressée par un ressort y n'oppose pour ainsi dire pas de R- Sftstance à lâcher la première détente , qui , frappant la gàcktte de bas en haut ^ £ùt partir le coup. Il faut que« dans lesjfvcsi double détente « 1* arrêt de repos de la noix soit eiSKe^ an bboo^ du départ* par un petit tasseau qui ne permet pas à U gàckette d y entrer . sans toutcibis s'y opposer quand on reJère le chics

Fusils ^ purxussiofi. Rien n'est chan^ dans flntérieiir^* platine; mais à Textérieur on ne Toît plus ni batterie . ni sooic^ sort * ni bassinet . ni pierre. Le chien ^ fig. 18 \ n'est plosf>'>* petit marteau de 6>mie coaique et creux . mis à la place «ieso^ chioires qui tenaient la pierre . au fond duqudt creux 00 iiitrttiv le groin d'amorce fulminante . enveloppé dans une capsuk;^ capsule est faite en teuille de cuirre mince, et fat^onnee eo pe» cylindre sous le balancier. Ce chien, ou pour mieux dire, ce m^ kau s*abattaat arec une torce ocdinaice sur une espèce dcr

FUSILS. 48i

dume B à bec conique qui remplit exactement le creux^du chien, comprime l'amorce qui s'y trouve j et l'enflamme. La petite enclume étant percée d'un trou qui aboutit yers le fond de la charge du fusil ^ met le feu à celle-ci , et le coup part à l'instant. La disposition du chien et de l'endume qui se pénètrent et se recou- -vrent exactement oblige tout le feu de l'amorce à se diriger par le trou de la liunière vers le centre de la poudre , dont toute la force est mise à profit pour chasser le projectile.

Fusils à percussion et à bascule^ de Pauly. Il y a long- temps qu'on a imaginé des armes à feu à bascule 9 se chai^eant par la culasse ; mais M. Pauly a exécuté, d'après cette idée, un fusil qui porte son nom , qu'on regarde comme une bonne arme. On a aussi les fusils de M. Faucheux, de M. Potel et ceux de M. Robert, qui se chargent par la culasse. [V. les Bulletins de la Société d'Encouragement pour i834 et i835. )

Fusil à vent. L'air atmosphérique est compressible , et réagit ■en raison de la compression qu'on exerce sur lui , lorsqu'il est .contenu dans lui récipient fermé. Ce fusil se compose d'un canon ordinaire , se vissant sur le bout d'une crotse métallique qui lui •ert de culasse. Cette crosse, qui a la forme d'une poire allongée, 48t le récipient dans lequel, au moyen d'une pompe foulante, qui le visse dessus comme le canon, on y accumule une grande '' quantité d'air. Une soupape dont la tige présente ime saillie en dehors l'y retient enfermé. La crosse , étant ainsi chargée d'air comprimé, est mise sur son canon, qui porte une détente à ressort ; en s'abattant , cette détente fait ouvrir instantanément la soupape de la crosse ; Pair qui s'en échappe va frapper la balle <|u'on a mise dans le canon , et la chasse avec une force compara- ^e, dans les premiers coups, à celle de la poudre. On peut tirer lo à i!2 coups sans rediarger Tair. E. M.

Tom IIL 3i

41^ GÂLUQIJB (acide).

GALLES {noix de). Ces% une excroissance produite par ti|i insecte du genre cynips, sur un chêne de TAsie-MiDeure. Au moyen d'une tarrière située à rextrdmité do l'abdomen , cet insecte entaille Tépiderme, sous lequel il dépose ses œufs. Le chêne €;st, de tous les arbres^ celui sur lequel on trouve le plus grauf^ nomb,re de ces tubérosités , nommées galles , et qui résultent de répanchement de ces végétaux , déterminé par la piqûre des insectes.

Les galles sont le plus ordinairement arrondies, comme ce))e employée en teinture, qui est connue spécialeppient sous ie nom de galle d'^àlep^ ou de galle des teinturiers» \\ en est de lisses, de rugueuses, d^hérisséesde pointes. Les plus estimées sont cellesqui ont été cueillies avant leur maturité , c*est-à-dire avant la sortie de rinsecte ; elles sont connues dans le cgoimerce aous le nom de galles i^oires^ ou iSeries ou vraies; ie& autres, qui ont étépercée3 par l'insecte, sont d'une couleur phis claire et moins pesante que les premières } elles portent lé nom de golfes hktn- €hes oxxfausseSj et se vendent moins cher.

Les noix de galles ^ont l'objet d'un emploi très fréquent et très considérable dans la fabrication de Tencré et dan9. la préptratioQ de la teinture en çoir. L....f .

GALLlQUE(rtc/rfe). Cet acide a été découvert par Scbéele dans la noix de galles d'où il tire son nom. On le prépare en faisant moisir à Fair une infiision de noix de galles, fl s'y fiyrme un dépôt qui , traité par l'eau bouillante, à laquelle on ajoute un peu de charbon animal, laisse déposer par le reirœdissement une abondante cristallisation d'acide gallique.

Il cristallise en aiguilles soyeuses d'une grande blancheur, d'une saveur légèrement acidulé et syptique, et qui exigent, d'après M. Braconnot, loo parties d'eau froide pour se dissoudre. Il est plus soluble dans l'alcool \ l'éther le dissout aussi ^ mais en moindjre quantité.

GAtiLlQtJE (acide). 483

Il forme avec la dissolution de sulfate peroxide de ter un précipité d'un bleu foncé , qui se dissout et disparaît lentement à froid dans la liqueur , au sein de laquelle il s'est formé. Celle-ci se décolore presque complètement au bout de quelques jours ; Tacide sulfurique reprend peu à peu la majeure partie de Foxide de fer à l'acide gallique , et ce dernier cristaUise dans la liqueur ramenée au minimum par la destruction d'une certaine quantité d'acide gallique.

La même chose se produit en quelques minutes , lorsqu'on fait bouillir la liqueur ; et , dans ce cas , il se dégage de l'acide carbonique.

L'acide f);aliique ne trouble pas la dissolution des sels à bases d'alcalis végétaux.

Il forme avec les eaux de baryte, de strontiane et de cbaux^ des précipités blancs qui se dissolvent dans un excès d'acide et cristallisent en aiguilles prismatiques satinées , inaltérables à l'air.

Ces sels, comme Fa remarqué M. Chevreul, pt'ennent des couleurs très variées, depuis le vert jusqu'au rouge foncé, et se détruisent quand on les expose à l'influence simultanée de l'air et d'un excès de base.

La potasse , la soude et l'ammoniaque forment avec l'acide gallique des sels très solubles^ parfaitement incolores, même avec un excès d'alcali , tant qu'on les conserve à l'abri du contact de foxigène , mais qui prennent une couleur brune, très foncée lorsqu'on fait intervenir ce gaz, dont une quantité considérable est absorbée.

Versés dans une solution d'acide gallique, l'acétate et le nitrate de plomb y produisent un précipité blanc, dont l'air n'altère pas la couleur.

L'acide gallique, dissous dans Teau, et abandonné à lui-mêmet dans des vases ouverts , se décompose à la longue en produisant des moisissures et une matière noire que M. Dober^îineï considère comme de Fulmine. Cette altération est nulle dans des vases hermétiquement fermés. .. ;• ,

I/acide gallique cristallisé perd lo pour cetit aéai^ psœ la des-, siocation , ce qui correspond à i équivalent. Il est formé de 7

4 84 G AiUQUE (AcmE).

équivalons de carbone , 3 d'hydrogène et 5 d'oxigène ; ou de carbone 49^89, hycbogène 3,49) ^* oxigène 46,62.

De toutes les véactions de Tacide gallique, la plus remarquable est celle qu'il manifeste sous Tinfluence d'une température modérée.

Lorsqu'on introduit de l'acide gal)li(ue sec dans une cornue de "verre dont le col est forteçient incliné , et qu'on tient plougée dans un bain d'huile , on remarque que , peu d'instans après que le thermomètre maintenu dans le bain marque 210 à2i5'',i]se manifeste un dégagement abondant d'acide carbonique pur , et qu'en mêinc temps le dôme de la cornue se recouvre d une multitude innombrable de lames cristallines d'une blancheur éclatante.

Du reste ^ pas la plus légère trace d'eau ni de matières empyreumatiques, et dans la cornue un résidu à peine pondérable, quelquefois même tout-à-fait nul.

Si au lieu déporter la température de la cornue à 21 5', on l'élève ^le plus rapidement possible à 240 ou 25o° ; si Ton fait bouillir rïiùile, il se forme encore deTacide carbonique; mais au lieu de cristaux sublimés, dont il ne se manifeste plus la moindre trace, on voit apparaître de Teau qui ruisselle le long des parois de la cornue, et l'on trouve au fond de ce vase une masse considérable de matière noire, brillante, insoluble, qu'on prendrait au premier aspect pour du charbon, mais qui est un véiiiable acide^ susceptible de se combiner avec les diverses bases, de les saturer et de se dfissoudre à froid, sans résidu, dans une faible dissolution de potasse ou de soude.

La matière blanche sublimée à ^1 5° çstV^cide pyrogallique pur.

La matière noire est une nouvelle substance que j'ai fait connaître sotis le nom ô! acide métagalliqîie. Le premier est formé de 0 éqaiv.'rfe carbone, 3 d' oxigène et 3 d'hydrogène. C'est de . Tacidc g'ain^ue moins deracidc carboulque, Cill O' — CO'.

La composition de' racide métagalHqiie peut être représentée par de l'acide gi^illiquc moins de Tcau et de raculo carbonique, C7H O ''^QO^rifi -- Q-Iï 0 \ A l'article suhstanccs prrogénéeSj

s parlerons de nouveau et avec plus de détails de la produc- . et des principales propriétés des acides pyrogalliquo et agallique. P....E.

rALOUBET. r. Flûte. Fr.

rALUCHAT. C'est le nom d'un gaînier qui a imité l'art des 3ntaux de préparer la peau d'une espèce de raie [Raja se» n) ; elle nous vient de la mer Rouge, et on l'a confondue avec e d'une roussette , espèce de requin ou chien de mer. On a iné ensuite le nom de Galuchat à cette peau, qui est couverte rugosités. On les aplanit à la lime, on les polit à l'huile avec la ice et l'émeri pour rendre la peau lisse, et on la teint avec une olution de vert de gris (acétate de cuivre cristallisé): cette u devient alors transparente. Après avoir collé sur les ouges de gaînerie un papier t-eint du même vert, on colle le galat par-dessus : 11 est marqué de mouches rondes et larges en font la heauté. Fr.

îrALVANISME. C'est à Galçani qu'on doit la découverte de nomènes qui depuis ont été expliqués par Volta^ et qui constiat unç branche de la physique nouvelle. Il est démontré que , que deux substances différentes^ et principalement deux mé" a:, sont mis en contact , il se fait une décomposition spontanée eurs électricités naturelles: l'une devient vitrée et Vautre rési" se. De là résulte une foule d'expériences curieuses, et dont les Is sont surprenans et acquièrent une importance particulière, 2e qu'on peut disposer des appareils où ^électricité se montre Kiouvement. Ces phénomènes n'étant pas encore appliqués aux , nous ne nous y arrêterons pas ici. Fr.

r ANCE [Technologie). Petit cordonnet d'or, d'argent, de soie, îoton ou de fil plus ou moins gros. On le &it rond ou carré, t-nême plat. Il se fabrique à la machine à faire les lacets lorsl est rond ou plat, et surtout lorsqu'il n'est pas large.' [V. La- ) Il se fabrique quelquefois au ]^isseau, d'autres fois à la ette sur le métier, et lorsqu'il est façonné , on le travaille tme les rubans et les galons. {V, Rubahkier.) Fa.

ARANCE. La garance est ime plante du genre ra&ûz, qui fait ie de I4 tétr^oidrie monogynie de Linnée ; c'est l'espèce qu'il

4a& GARANCE.

désigne ^ous le nom de rubia tinctorum^ parce que sa racine s'emploie en teinture; et la consommation qu'on en fait sous ce report est si considérable, qu elle est une source de richesses pour un grand nombre d'agriculteurs çt de ccmimerçans.

La culture de cette plante , répandue d'abord très génà*alement en Europe, devint, vers le seizième siècle, presque exclusive à la Hollande, et ce pays a long-temps rivalisé seul avec le Levant, où cette culture ^rit un tel degré d'accroissement^ qu'elle devint l'unique base de la prospérité la plus florissante de populations entières. Ce ne fut que vers le milieu du siècle dernier ^ Ton commença à s'occuper de cette imp<Mrtante culture dans ks contrées méridionales de la France , où elle fut introduite et propagée par les soins du marquis de Caumont, et plus tard par le ministre Bertin , qui en confia la direction à un Persan nommé Altken* Les succès qu'il obtint furent tels, que les citoyens d'Avignon onX cru devoir élever un monument public en témoignage de leur reconnaissance pour cet honorable étranger.

Bien que depuis cette ^>oque la culture de la garance ait pris un grand degré d'extension dans plusieurs de nos départemens, et notamment dans celui du Haut-Biiin , il s'en faut cependant de beaucoup que nous puissions suffire à notre consommation , et nous sommes toujours, à cet égard , tributaires de l'étranger. La Hollande et le Levant nous fournissent encore une grande quantité de cette racine.

On a beaucoup écrit sur les règles à suivre dans la culture de ^ garance; mais tout se réduit à quelques données très simples, et qui dérivent particulièrement de la manière d'être de cette racine , car .c'est elle seule qui est un objet de commerce et de consonunation.

I^es racines de la garance n'excèdent guère la grosseur d un tuyau de plume; elles sont fragiles, traçantes et très fibresises. Il est donc évident, d'après cette structure, qu'elles ne pourront se développer facilement que dans des terrains très ineubles et exempts de gravier, autrement ses ramifications ne parviendraient à setendre qu'avec la plus grande peine ; il y a pkts ,. c'est que , dans un tçiTfUadwctgravdeuj:, la véQolte»serali des plus péjûbkSyCt

ne pourrait â^(Mr lièu sans une perte iths grande , k cause de la ïiékes^itê 6à Yàh se (roùverait de briser là plupart des racines èè d'en laisser une grande quantité dans le sol. Ainsi , une première condition bien essentielle pour cette culture , c'est que la terre n'ait aucune conipacité, quelle soit meuble et bien îiomôgène dans toutes ses parties , car alors les racines les plus frêles peuvent aisémeAf y pAiëtf'er dans tous les sens, s'y prppager et s'y nourrir. Dé là rcsatte cnôore que farrachage lui-même né présenté plusf d^obstacle. Cette spécialité une fois satisfaite, la culture de la garance rentfé en Quelque sorte dans là loi commune ; car îï fâtutici , comÀie dans tous les autres cas, là présence d'une certaine qùantilSé d'ïiuâiidîtë et d'un peu d'humiis. On sait , en effet, . que ces délit condltîônà deviennent indispensables pour toute végétation , et que chaque plante exige ou un peu plus ou un peu moins de l'un et de l'autre de ces agens.

On suit trois m^lïiodés différentes pour établir une garancière, et la préférence qu'on accorde à l'une ou à l'autre est ordinairement déterminée par des circonstances de localités. La première de ces méthodes est le semis ordinaire; la deuxième le séndis en pépinière , pour être repiqué ensuite; et la troisième., qui suppose une garancière déjà établie , se fait au moyen de portions de racines nouvellement extraites, que Ton plante d^ns un terrain approprié.

Dans les cultures en semis les plus soignées de cêtié 'plante , oiî commence à iâéïbrièer le terrain à deux pieds environ ae^profon* denr ; ce travail, qui se fait à la bêche, s'entreprend ordinairement en hiver , et Ton choisît un moment où le sol est assez ïiihnidè pdùr être é'ntanié iacilèment , sans cependant être adhérent aux outils. Les pluies et' Tes gelées qui se succèdent à cefte époque disgrègeni îéâ tijotïès de terre et les pulvérisent en quelque sorte. Plus tard', ôh y apporté le fumier , puis on le distribué sûr le terraiii. Voici rfiàShtenaut, d'après IVÎ. de Gaisparin, commuent s'achève (îette culture dans le département de Vaucluse , du moins poùi* ceïlë qiin'nômîiié jardinière et quiiié s'exécute que par des piiipriétki're^. '

Quand le fumier est étendu, on passe deux raies de labour

pour Tenterrer légèrement , puis la herse pour égaliser le sol. On trace alors , avec un sillonneur à bras , les sillons où Ton doit semer la garance ; ces sillons doivent avoir i",66 de largeur, avec un intervalle de o^^^i entre chaque. Cette opération terminée, un homme creuse le long du sillon une raie peu profonde, avec une houe à bras ; il est suivi par une femme ou un enfant qui répand la semence dans la raie : on en emploie 85 kilogrammes par hectare. Les grains doivent être également espacés , et au plus h un pouce et demi l'un de l'autre tout autour , et non pas plaça en ligne. En revenant sur ses pas , après avoir achevé sa raie , rhomme en ouvre une autre à côté de celle-ci , dont la terre loi sert à recouvrir la graine mise dans la première^ la semeuse le suit encore , et ensemence cette nouvelle raie , et ainsi de suite, jusqu'à la sixième, qui reste libre et qui lait Tintervalle du premier au deuxième sillon. Dans les terrains légers de palus, cette opération est faite le plus ordinairement avec ime pelle de bois.

Dès que la garance est sortie , tous les soins doivent être dirigés vers le sarclage : on ne saurait y apporter trop d'attention. Cette ox>eration , qui se fait à la main , doit être réitérée après chaque pluie ^ les femmes et les enfans qui en sont chargés se mettent à genoux dans Fintervalle des billons , et enlèvent exactement jusqu'aux moindres filamens des mauvaises herbes. Le sarclage est touJ9urs suivi de l'opération de couvrir la garance d*une l^ère couche de terre prise dans Tintervalle , et destinée à remplacer celle que Ton aurait pu enlever. On sarcle ordinairement trois fois dans le cours du premier été ; ce qui exige environ vingtdeux journées de femme par hectare , pour chaque fois , dans les terrains ordinaires^ et davantage dans ceux gui produisent plus d'herbes. Au mois de novembre on couvre tous les billons de 2 ou 3 pouces de terre y et on laisse dans cet état pendant tout le cours de l'hiver. Cette précaution est bien moins dans l'intention de préserver de la gelée , à laquelle la garance résiste biçn , que d'obliger la plante à former de nouvelles racines. La première pousse du printemps est si vigoureuse , qu'elle perce cette couche avec la plus grande facilité, et que la nouvelle tige paraît dès les premières chaleurs^

GARANCE. 48g

dantla seconde annëe les sarclages se continuent avec soin; Is deviennent d'autant plus faciles qu'ils ont été mieux faits cnière année ; et une fois que la garance a acquis quelque ir , les mauvaises herbes se propagent difficilement. Quand est en fleurs y les uns la coupent pour en faire du fourrage , ; presque aussi estimé que la luzerne ; d'autres la laissent r à graines : chacune de ces méthodes a ses avantages et ses éniens , et il serait difficile de prononcer entre elles. Un s de garance produit, terme moyen, 3oo kilogrammes de 9 c'es^à-dire quatre fois et demie plus qu'il n'en faut pour încer un pareil espace.

:*oisième année n'exige d'autre travail que le faucillage de ; et enfin; au mois d'août ou de septembre » aussitôt après pluies ont assez pénétré le sol pour le rendre facile à creuse livre à l'arrachement. Si l'on peut faire arriver l'eau s rossés qui séparent les billons , on a l'avantage de poui^a.ncer de quelques jours la masse des arracheurs, et de * ainsi des ouvriers et des acheteurs avec plus de facilité. s terres palus, où la ténacité de la terre est presque nulle, pratiquer cette opération à l'époque que l'on veut : avan- ^s marqué de ces excellentes terres à garance, ciporte beaucoup que cette opération précède le temps où Lxt craindre les gelées ^ qui^uiraient beaueoup à la qualité icine pendant le séchage. Cette opération s'exécute par des es qui sont disposés sur chaque billon ; à l'aide d'une bêdie, versent la terre devant eux , et creusent aussi profonde-* )ue l'exige le prolongement des racines. Il est essentiel , it dans les terres meubles , que cette fouille soit faite avec oup de soin ; autrement on s'expose à perdre une grande de la récolte. Il est rare que dans les terrains compactes on 1 de creuser plus d'un pied ^ et les frais qu'on serait obligé repour aller plus avant n'équivaudraient pas, à beaucoup k la petite quantité de racine qu'on retirerait en plus. Au avec un, peu d'habitude 9 un simple essai d'une heure suffît uger de la profondeur réelle où doit se limiter la fouàUe. t chaque ouvrier se trouve placé un Uooeul > sur lequd il

4gé GAI^ANCË.

jette Itt gâratie« k itiesiire qu'il la recueille ; à elulifife mfmfklm Htieeuls «ont portes sut Taire, où rod étale la r^te ]Mrllflac faite sécher : on la remtie à la fourdie poiir en i^iaier kW I d et là poussière qui pourraient y être attachées^ Où ht tndfiM Ihi ensuite (kins des greniers bien aérés ; rhumidité lui knïifmi» etdî, ter de la moisissure et la détériorerait entièrement. H rieVi^ tour que d'emballer laréeoKe; et le propriétaire trouve totrjoiM* bj.ei Tavantage k le faire ehes lui , soit en raison du plus ftcikcWiP fi'à o gasinage d'une récolte emballée , soit parce c]ue dMS oetéM'^ fiinta cheteur uo peut faire aucun triage. y r;

Ix procédé de culture à bras est remplacé avec HfttÉUfp sble. un antre mode qu'on appelle grande tukurêf pottr hqrti'wi ^ioi emploie la charme, soit pour le dëfoncement, eàâffÊtïfi^ lians chage. \tsà

€ctte grande culture ne diffère réeRHnevit dela^rioMi \p\ qne par Tusage que Ton fait de la chaime. Celle dont on fti0l Ikcb dansée départemeut n a rien de partiouUer, si ce n*estqa'<i*t llese ajoute deux rooes basses en foitme d'avant-train > pourenrtt'^ liou la marche plus ferme : on y attelle ordinairement une pat« ^\n hœufs , puis des mules ou des t^eyaux, en nombre propoiikH^ i\ la ténacité du sol. On met ordinairement six conples de bèltf) l ii non compris les bœufs, pour une terre de ténacité moyenne. Ok \\ laboure ainsi un demi-hectare à 4^ centimètresT de proTonikff |>arjour.

Quand on ne peut paa disposer d'un bétail aussi nombreoi} * passe une deuxième ibis dans la raie , et Fon parvient ainsi , iice ti-ois paires de bétes , à exécuter le même travail en empk^failli double de temps.

Tonales autres travaux des année» intermédliûres afrtMH^ ^ bras , oomnve daùs la petite culture.

La récoHe se fait de la manière suîvaBite : lA largeuir d^dhiii^ de garanœ est partagée en vingt portions égales, k Faide deb^ tons jakwmés-; un homme et une ou deux femmes sont attachés i chacune de ces divisions. Les honunes sontanniés d'un rdfteandK f«r ; îès étettdonl à mesure la terre qui vient dTétre retouroéè fit U oiuinruo^ le long de leur d^iston. Les fenosnes nunassent b

GAlEUklfGfi. 4gf

dans des puiiers, et la d^XMebf «ilsttiledftiiê des HimmmIs "flaoés à distances égales.

Ce genre de culture est plus ayantageux que le précédent, et f on trouve j en prenant pour type une terre de grande ténaoHé et d'un rapport moyen de 33 quintaux de racine par hectare; on trouve, dis-je, que le produit ne revient qu'à a6 fr. 4o c. le quintal , et dans des terres d'une moindre ténacité Ton obtient jus« ^'à 55 quintaux , ce qui porterait la première récolte à 1 5 fr. le fuintal ; mais les récoltes seraient d*un prix plus élevé, parce qu'il faudrait y ajouter la dépense pour Tengraîs qui devient indispensable.

Nous avons dit qu'au lieti de semer directement la garance dans le terrain destiné à sa culture, on en fiiisait quelquefois. un semis à part, pour repiquer ensuite. Différentes circonstances peuvent déterminer à adopter cette méthode 5 les principales sont: la cherté de la graine , le climat, la nature du sol. En général , le semis en pépinière ne se pratique que dans les pays chauds 011pour les terrains arides , parce que le semis en place ne pourrait réussir que si Ton avait la facilité de Tarroser par irrigation , ce qui arrive rarement. On se trouve donc obligé, dans ce cas^ de faire un semis dans un terrain qui se trouve à la proximité de l'eau, afin de pouvoir arroser toutes les fois que cela est néce»saire.

Enfin , la troisième méthode est celle dite de plantation , qui se fait avec des portions de racines fraîches; et voici comment on y procède : lorsqu'on détruit une plantation , on réserve les plus belles têtes des racines, et on les divise en éclats, de manière à ce que chaque portion ait un ou deux bourgeons. Gomme les racines se dessèchent promptement^ on a soin de ne les arracher qu'au fur et à mesure du besoin , et de les tenir, une fois sorties de terre, toujours renfermées dans des paniers couverts. Ces firagments se plantent ou dans des trous faits au plantoir, ou en rî~ goles faites avec la pioche ou la bêche, et auxquelles on donne 6 pouces de profondeur. On doit les planter à 6 pouces envircm de distance les uns des autres, dans les terrains médiocres, et à 8 eu

lo dam lei bons^ et le collet de chaque racine ne doit pas et couTert de plus de 2 pouces de terre.

Dans le département de Yauclnse , la racine de garan sqourne que trois années en terre ; mais il est certaines coi où Ton prolonge bien davantage sa durée , et cela dépei quelques circonstances particulières à ces pays. Ainsi , da Levant 9 par exemple j où les terres sont à bas prix , la récol se £ait qu'au bout de cinq et même six ans. On a prétendu q garance cultivée en Grèce, et à laquelle on donne le à*ali^<uirij était, sinon une espèce différente de la nôtre moins une variété particulière. M. Félix assure que Tali-zari tempérament plus feible que la garance ordinaire, qnc feuilles sont plus lisses et plus tendres , sa tige plus frêle qu'on est contraint de la soutenir au moyen de rames. Cet au présume que la tige qui a été mieux nourrie , et qu'on a lai atteindre toute sa force , donne naissance à des racines plus a dantes et mieux pourvues de matière colorante. Cependant les botanistes rapportent les garances tinctoriales à une seu même espèce.

Il ne suffit pas qu'un terrain, qui d'ailleui*s paraît pro] soit à bas prix pour qu'on puisse y laisser séjourner la gai sans inconvénient , il faut en outre que le climat et la natui sol n'y apportent aucun obstacle. Or, il est certaines loc favorables au développement d'une plante parasite qui att particulièrement la racine, de garance , et lui devient des nuisibles avec le temps (c'est le rfuzocionia ruhiœ) : on est forcé , dans ce cas , d'abréger la durée du séjour , si Ton ne s'exposer à tout perdre. Ainsi , on ne saurait prescrire de li positives pour la durée de la garance ; elle doit varier, comn le voit, suivant les circonstances , et surtout relativemenl valeur des terrains ; motif essentiel , qui fait que cette co présente si peu d'avantage en France.

Lorsque la racine de garance est récoltée , on doit la soun à une dessiccation soignée , et ce sont ordinairement les fabi de garaoce qui se chargent de cette opération. Après avoir a

;e racine auit cultivateurs, ils la font transporter dans des ves ; là on Tétend sur des claies^ et on Texpose pendant trois quatre jours à une température de 36 à 4o degrës. Lors* elle est devenue bien sèche et cassante^ on la fait passer sous î meule, et quand elle est suffisanunent concassée, on en se- *€, au moyen d'un blutoir grossier, toute la terre et Tépiderme* st cette garance ainsi nettoyée qu'on estime pour être la plus le en matière colorante , et que les fabricans désignent sous toarques SF véritable; et on appelle iSi** simplement celle qui é pulvérisée sans être ainsi mondée de la pellicule terreuse y "^VLi apporte une différence de 5 à 6 pour loo dans le poids, r autre qualité est distinguée par la marque SFF; c'est la ne que SF^ mais qu'on a passée une seconde fois sous là lie pour lui donner un plus beau coup d'œil ; on en sépare >utre ce que les fabricans appellent le parenchyme : reste à »ir si cette qualité renferme réellement plus de parties colo- ;es. Enfin, on en fait encore une quatrième sorte, que les icans nomment extra-fine; elle ne contient que la poudre [>roYient du corps intérieur de la racine. Cette qualité est sans :x*edit beaucoup plus belle à l'œil que les autres ; mais il est X>robab]e qu'elle est beaucoup moins riche que les autres, du ràs à en juger par ce qui arrive pour la > plupart des autres ta es dont le medituUium contient peu de suc; il n'est presque ■^é que du ligneux. Quoi qu il en soit , cette qualité est plus rxiéc des teinturiers pour les nuances tendres : peut*'être cela t—il à ce que ce medituUium se trouve plus dépourvu de la ière colorante fauve.

^t:i donne aussi, dans le commerce, le nom de garance^grappe g^arance moulue, qui est la plus riche en principes colorans; ^iice^rohée , celle qui est pourvue de son épiderme , et ga- ^e^midle , la plus mauvaise de toutes ; celle-ci est formée des i petites racines et de Tépiderme qui se détache des grosses cju'on les vanne pour les nettoyer, et enfin, du son ou reJ)ut tlutoirs. Ainsi , les garances dilTèrent entre elles non seule- ^t selon leur origine, mais en outre pour une même garance F>roduits sont variaUe.i sous le rapport de leur richesae colo^

blQS

ils

4g4 GARANCE. I

ff^atoy et ocMe rictaeiie dépend de la puile de b neîMfiB ^^ fourni la poudre. Sî l'on ajoute maiotenant à ces rriiifî|iii^l causes de différenees lea mëlaDges que Ton fait de tel oa tel)i»|^(le duit avec tel ou tel autre , on aura une juste idée de toal9ill*9K Tarîétéa qu*oo trouve dana le commeree, et des dlTenréakÉl ^ qu elles fournissent* 1^1)

Les garances se reçoivent , dans le commerce , soit entim, Éwioi: en poudre y et c'est toujours dans ce premier état qu'on laeqt ^^ die du Levant ; elle sont connues sous le ncmi à'aU*%an^ etreol consacré cette dénomination pour désigner la garance entiiiQ qu'elle que soit d'ailleurs son origine* Les ali-iari du LerantMl d'une qualité supérieure : ainsi ^ lorsque celui de Chypre ni 170 fr. le quintal métrique, fali-zari de Provence ne nnf ^ I la fr. Parmi les garances en poudre, celle de Hollande est la pM estimée; vient ensuite celle d'Alsace, et enfin celle f ÂTiginj leurs valeurs relatives, pour les premières qualités, sont.âÉl qu*ilsuit: Hollande, 240; Alsace, i5o; Avigncm, laS.Lesfi^^^ lilés inférieures sont ensuite dans le même rapport. LesganMttfQU d'Alsace ont une couleur jaune , une odeur spéciale, une nvn^p^ sucrée accompagnée d'un arrière-goût d*amertume; ellesdonall m!i être soigneusement embarrillées et conservées dans des BOg^f ^k sinssecs, parpeque la poudre en est très hygi'ométriqneetfl>'|^i ceptible alors de se détériorer; elle subit une véritable fermoli'pli Uon en raison de la matière sucrée qu'elle cm^ient; et bia^rS^!! le volume apparent reste toujours le même, elle éprouve eeps^ Pi dant un déchet considérable, et qui va quelquefois jasqa1"r^ moitié de son poids. Pour la conserver phis facilement, *'p'^ tasse le plus fortement possible dans les tonneaux, etelteD<ir^I peut être enlevée qu en masses assez grosses et compactes, tiov Fit qu'il paraît qu*elle acquiert de la qualité quand elle est emiDf^p sinée dans un lieu très sec. Les garances d'Avignon sont (xf^ r" rement d'une couleur plus foncée; quelques fabricans !• 1 *' accordent la préférence pour certaines nuances qu'ils obtieDO^ r '' plus facilement par son moyen. [7

Au mot tein/^re , nous parlerons de la matière coloraDte'l^ la garance et de la manière de l'appliquer sur les étoffes. K- p

LRÂSi'SlSi Bureau de)»Ùa namme ainsi une administration •gée de yérifier les titres des matières d*or et 4'argent oumgA i faire apposer sur chaque objet essayé le coniréie du gouveiv ont*

ams les bureaux de garantie , oà les travaux de détails sonttrèt breux , on doit maintenir un ordre sévère pour toutes les opéins qui s*Y pratiquent. £n recevant les sacs d^^ orfèvres , on ïe le poids ^ le nombre et le titre anpouçé par le fahf^pt ; on iscrit sur leur bulletin que Ton attsiche d^ux sj^^^ et Ton pl^ce -ci dans Tordre de leur réception , afin qu'ils puissent passer .lièrcment chacvm à leur» tour.

s'agit alors de prendre un échantillon GQmnKmi dans \& sac baque fobricant. A cet effet y on enlève une V<)iguure de cl^ir objet , ^t autant qqe possible en quantité prpiiwrUQPQ^e ^ 9fi le. Toutes oes prises. d^ess(ii étant levées , on ]e9 éteQd çi^* \iq^ i , &éparéai^ les unes de& autres , afin que eelicM qi^i pè^ puisi^ idre de toutes les parties ; on met dans des ptotot^W séparés I^ titres, et Ton inscrit siur des étiquettes spéciales le nom de ohapropjcié taire y phis la nature et le titre de Ttiuvraga î même ordre doit être rigoureusement observé dansf la pesée, ^upeUation et le retour des boutons,

îlui qui enlève les prises d'essai ne pourrait quelquefois pas la moindre quantité d'or ou d'argent san» détériorer les o^ es délicats qui hii sont ^j^portés. Dans cette circopstapce t il prendre au hasard une ou plusieurs pièces, les fondre aqi' luneau sur un charbon avec un peu de borax, et analyser le :on à la manière ordinaire. Le poinçon du bureau de garantie ipposé , ce qui autorise à marquer le contrôle , si l'alliage a ugé de bon aloi. Dans le cas contraire, les objets à un titre rieur sont brisés et rendus à leur propriétaire qui tient compte ^ais d'essai. P«

l'article Essayeur , auquel nous renvoyons pour plus de détails les matières d'or et d'argent ouvragés, nous avons parlé avec il des essais par coupellation, mais nous avons passé sous ice le nouveau procédé analytique découvert par M. Gaylac» procédé adopté aujourd'hui à t'h6teL dea Eoniiaiea et

au bureau de garantie de Paris. NousextrairoDSi

Ions dire à cet ^furd desdocumensofficiebpuUiésparbcoi' mission des monnaies.

L'importance du sujet nous fait un devoir de ne rieQ dia» au texte même de Finstmctian de MM. Gay-Lossac et dAicel

IttsiaocTio!f relatée aux procédés suiçis au laboratoire des um de la commission des motmaieSj pour les essais f amirt^ssà ei vérijkations des espaces ei des matières itor et darffKL

Les expériences publiées par Tillet, de 1761 à 17^3, niât appris que le procédé de la coapellatioD, gënéralemait CBfbfi pour déterminer le titre des matières d'argent, raccasaBtdèfiEl' ques mflliimes trop bas. TUlet, en dénonçant <:e fidt, ■uifboi le désir« sans toulelbîs en a^oir Tespéranoe, qœ la appréciée par les diverses cours de TEorope, et qi snr les moyens de rendre le mode d*essû pins unîIbnneetplBiiAK Mais les expérwnoes de Tillet furent bientôt oubli on crai^ît de toucher à un procédé d*apres lequel se ré^àtàh transactions en matières d*aigent : Ton sentît d'ailleurs «TaAri moins le besoin de le corriger, qu'aucune plainte ne tésnàj^ q ne la perte dans les malien» d'argent , causée par une trop &^ évaluation de leur titre , circulait inaperçue par le iQ^ evuumr par Tacbeleur. CTest aÎBsi que oe [locéilé s'esttntf* d'une ^^èneratioa à Tantie * et a été scmpokïttemait caoset^f' les administrations qui en out été sooœsnvcnaent dqposibi^*

vtfetHiantk«pr\i$rè$r«on:sderarlderaffineQren oat^i*'' :^¥rtir letj^ imperfrctàott»: desrrclamatîofiisse sontcleTecSfd^ e34 née rmi|>erwu$e néciesssiled^aocoser désormais le léiitA des matkère^j^ d^ar^^ntt.

M ffts; le b«t xie roird^naKxe roviije du 6 join lîGo. B'^ :fiint ani e:$i»i\inars l\>âNk^tki<i d^aontsec dèMnaaîs litre d<:$ niatimt>dWa dar?f:ent« eljtea nmla.parh iMtt J^iu^ itt:$tnK^iM. lenr Ui^iler les moreK decom^ HMin^^aalMK : ce rnultâl ne p^nt c^tr« mîenx atftôiit fi*« cnxani le^pnmiiKqni ^^méi innlimanl miiiju hto^dsic

GAUANTIE. 49,

essais de la commission des monnaies. Cette instruction fera ainsi connaître les changemens survenus dans les ^yaux de ce laboratoire 9 par l'exécution de l'ocdonnance.

Table de compensation pour corriger les titres des madères d^ argent obtenus par la coupellation.

Les pertes occasionnées par la coupellation, telle qu'on la pratique dans le laboratoire des essais de la commission des monnaies, ont d'abord été constatées par un grand nombre d'expériences faites sur des alliages d'argent , fondus avec le plus grand soin , et sur de simples mélanges d'argent et de cuivre à différens titres. Ce travail a servi à composer la table qui se trouve à la suite de cette instruction, et qui a été adoptée provisoirement comme table de compensation pour convertir à l'avenir, en titres réels, les titres obtenus aux fourneaux à coupelle du laboratoire des essais.

Chaque essayeur n'employant pas les mêmes doses de plomb , et opérant à des températures différentes et dans des circonstances atmosphériques très variables , sera obligé de faire un travail semblable, et de composer, pour les circonstances où il se trouvera , la table de compensation qu'il aura à employer : on ne présente donc ici ce qui a été fait à ce sujet que comme modèle , et Don pas comme pouvant être utilement employé ailleurs qu'au laboratoire des monnaies.

Les essais et coiitre-«essais relatifs au jugement du titre des espèces d'argent fabriquées dans les hôtels des monnaies se font^ autant que les circonstances le permettent, par le procédé de la voie humide. Lorsque ces essais ou contre-essais ont lieu par la cou- I>ellation, on en rectifie les résultatsau moyen de la table de com-

]>ensation arrêtée par la commission des monnaies, c'est-à-dire ^^ïi augmentant tous les titres de 4 millièmes, nombre de compensation correspondant au titre moyen de goo millièmes.

Quant à la vérification du titre des espèces trouvées hors des !i- , elle a toujours lieu , conformément à l'article 3 de l'or- ^nnance, par le procédé de la voie humide, et il en est de même ►ur la vérification du titre des lingots et matières d'argent qui j Tome iflk 3a

aui termes de la loi Aa ig brumaire an 6 , doit être faiie à l'hâtel des moimaîes de Paris»

Relativement au tarif da 17 praiilal an 1 1, on a seulement à faire observer ici que les titres des matières ou espèces d'arerent qui y étaient porjes ont ete augmentés chacun 4u nombre correspondant dans la iqible de compensation qui se trouve à Ja fin de la eréçente instf upfkjR ; p est afnsi qu a é\é fectigé le t^fif qui sert ^ct|[iellpf^en( ^e f|as^, dans les changes dçs mpnnaies, gux ^•fUpssictjpnj çjiff f-y fppt gntre Içs particuliers ç}; Ijes directeurs de

Des essais d'argent par le moyen de la coupellation.

Qn n^ rien i^hapge ^u procédé de coupp)latioo çjiiyî au l^bora 1»irc des essais, et fiu ippyen duquel on a ppn|po$^ la tablcde çpmpen^ation qui a été citée plus haut. On yeillçf a ^vec le plus grai]4 ^1^ ''^ R'^PKPrfcr aupun changement <}*'iRs cç jff^p^c d'essai, apn 4e pQuy9if tfilWPHrs fajre usage de |^ i^ei^Q j^y^ ^e çpm- Bfinsatjon; Ofi |'a§§prer^ d'^ijleurs spjiyent 4e la fjjL^rcfee Î¥gl4litr^ d/eî^^Sa^^F^i^^S e?l ǧBHot soft des Hngojs ^ 4es Jitpçs bie» codnu^^ soit dp simpjp^ ipcjanges d'argeiij: et 4e cuiyrfi pur5 en pr^PRrtiPFIs exaçtenijBii^ (léterminéçs, çp qui jjpryjra 4e contrôle aux essais 0f4iR«îir/^s de§ délivrances, qui çeuls pourront Cpntinuerà être faits par le moyen de la conpeljç.

Des essais d'or.

L'exp,éf i,^pp,e ^ prouvé q^ie, malgré leiçafijlfiide dp procédé çfxîp-loyé pour essayer rpp et ses alliages, Jcs fif^ijyeurs ne parviennent cependant pas toujours à en détcrmipçr les véritables litres, et que c'est en général en plus qu'existent les erreurs commises; cet inconvénient se remarque surtout 4^P^iÇ flue Fart de Tafiinage, porté à un haut point de perfection, a versé dans le commerce de grandes quantités d'or pur : voici quels sont les changeniens qui ont été apporte^ au labor^toif*ç des essais, dans le procédé dont il s'agit, pour bien régulariser la marche, et pour en obtenir constamment des résistais e^ac|;s.^

On continue à ne faire les essais d'or qu'en opérant sur le

GÀRÀN14S. 499

(iemi-gramme; et on amène toujours FaUiage, soumis à l'opération du départ, à contenir trois parties d'argent contre une d'or.

On passe l'essai d'or à la coupelle en n'y employant que la dose de plomb convenable , et on opère à la moindre température possible, afin d'éviter l'introduction d'une partie de l'or dans la coupelle.

Si Ton essaie de l'or à baut titre, le jbiottton de retour doit être brossé en dessous, sans le serrer trop fortement dans la pince ; on le fait ensuite rougir dans une coupelle neuve avant de l'aplatir, parce que, sans cette précaution, il pourrait être aigre : on Taplatit, on le recuit de nouveau, on le lamine, on fy\t recuire la lame, on la roule en spirale^ que l'on fait recuirC; et que Ton soumet d'abord à l'action de l'acide nitrique à 22 degrés de Beaiimé, jusqu'après le dégagement du gaze nitreux, ce qui à lieu en cinq minutes environ ; on passe ensuite, et successivement deux fois, de l'acide nitrique à 3'i degrés sur le cornet, en maintenant l'ébullition pendant dix minutes chaque fois j et l'on termine enfin Tessai comme on le fait ordinairement, c'est-à-dire en lavant le cornet avec de l'eau distillée, et en le faisant recuire sous la moufle. En opérant ainsi, et en se réglant sur quelques essais faits au moyen dé mélanges ou d'alliages d'or et.d'argent à proportions bien connues, pour donner aux lames l'épaisseur convenable et aux révolutions du cornet l'écartement nécessaire, on parviendra toujours facilement à déterminer le véritable titre de l'or et des alliages de ce métal.

De l'essai dor tenant argent.

La nécessité d'opérer rapidement dans les laboratoires, où il se fait un très grand nombre d'essais par jour, a fait penser à quelques essayeurs que Ton pouvait sans inconvénient, dans l'essai des alliages d*or et d'argent, se servir du bouton passé à la coupelle, dans le but de connaître le titre or et argent du lingot, pour déterminer ensuite, par le moyen du départ^ la quantité d'or pur qui s'y trouve; mais il y a déjà quelques années que l'on a reconnu que cette méthode, qui oblige souvent à coupeller deux •fois la même prise d'essai, était vicieuse^ et qu'il en résultait

5oo GARANTIE.

alors une perte d'<»r assez oonsidërable. C'est pour eTiter ce graje iuconvëuîent que i*oa opère comme ii suit au laboratoire des Monnaies, quand on veut y titrer des alliages d*or et d*ai^ent

On passe à la coupelle un demi-gramme de Talliage, en opérant arec la quantité de plomb, et à la chaleur convenable (i). Oo dëtermine ainsi la proportion d'or et d'argent réunis qui se trouvent dans le lingot. On pèse ensuite une nouvelle prise d'essai du poids d'un demi-gramme ; on en fait Tinquartation ; on passe le tout à la coupelle, et on traite le bouton comme il a été dit ci-dessus en parlant des essais d'or.

Des essais de doré ou d^ argent ne contenant que peu dor,

Jj'esaaà de doré pouvant se faire sans avoir recours à l'inquartation, ne présente pas Tinconvénient cité plus haut en parlant de l'essai d'or tenant argent; ici, on n'a besoin que de passer la prise d'essai une seule fois à la coupelle. Lorsque le doré est peu chargé en or, l'essai doit être fait sur un gramme de l'alliage ; il sufHt alors, pour arriver à des résultats exacts, ou d'opérer la coupellation de manière à n'avoir ni augmentation ni perte sur la quantité d'argent, ou de compenser exactement les différences que l'on peut trouver. Le départ du bouton doit ensuite se faire, en prenant toutes les précautions qui ont été indiquées au chapitre où il est parlé des essais d'or.

De l'essai d'argent par la voie humide.

La commission spéciale (2), qui, par le rapport qu'elle a fait

(1) îl faut opérer de manière à n*avoir ni perte ni surcharge dans le bouton de retour : on arrivera à ce résultat en faisant les opérations synthétiques nécessaires. On pourrait encore composer une table pour compenser les difTérences «n plus ou en moins résultant de la coupellation.

(2) Cette commission était composée de S. S. le comte Chaptal , pair de France, président; de MM. le baron ïhénard, Dulong, Cay-Liissac, membres de l'Académie royale des sciences; baron de FréviUe, conse lier d'état; Masson, maître des rcquélos; J. 1". gay^ professeur d'm)uonuc induslrifllo, cl Benwt Fould, ban(|uier.

GARANTIE. Soi

sur le periectiotmement de Fart de Tessayeur, a détermine. le gouvernement à introduire dans les procédés de cet art les.bhangemens relates dans les dispositions de l'ordonnance en date du 6 juin i83o, a proposé et fait mettre à exécution un nouveau mode d'essai bien convenable pour déterminer le titre de Targent. €e procédé, dû à M. Gay-Lussac, rapporteur de laconmûssion, consiste à dissoudre dans l'acide nitrique deux grammes de Tar» gent que l'on veut essayer, et à déterminer exactement la quao^ tité d'argent pur qui se trouve dans cette liqueur j en précipitant cet argent par une dissolution de sel marin, titrée ou composée de manière que cent grammes de cette dissolution puissent justement précipiter deux grammes d'argent fin. Ce. précédé^ quia été appliqué avec lé plus grand succès aux travaux du laboratoire des Monnaies, étant nouveau, donnant à l'art de l'essayeur la précision qui lui manquait, et devant être, sinon toujours adopté de préférence à la coupellation^ au moins employé dans les cas difficiles et conune moyen de yérification, doit être décrit, avec tous les détails nécessaires, dans cette instruction) pouç.ea faciliter la pratique aux essayeurs.

Description du procédé.

On a dit que dans le procédé de l'essai d'argent par la voie humide, le titre de l'argent se déterminait au mojen d'une dissolution de sel marin: l'on va indiquer les moyens de composer cette dissolution. ' -.

On prendra du sel marin pur et parfaitement sec^ ou à dé&ut, du sel marin blanc du commerce (1)9 et on en fera une dissolution dans le rapport de 100 grammes de sel à 9143 gram. 85 d'eau distillée; la dissolution étant complète, on la vérifiera, et on en réglera le titre comme il suit.

On fera dissoudre 2 grammes d'argent pur dans 10 grammes

(1) Si ron était obligé d'employer le sel blanc du commerce, il serait avantageux de réduire ce sel en poudre fine et de le laver dans le moins d'eau poasible ; il faudrait ensuite le presser entre des linges ou entre des papién aon collésy et le faire bien sécher avant de l'employer.

i(M GARANTIE.

d'acide nitrique à 2!i degrés , en se serrant d'un flacon k Fémeri de la capacité de 4oo ^ 5oo grammes ; on y yersèra peu à peu, et &i agitant bien, loo grammes de la dissolution de aeà marin (i); on bouchera le flac(», on l'agitera pendant qpiekjues minutes ^ ook laissera édaircir la liqueur, ou bien on en filtrera un peu sur un petit filtre layé à l'eau distillée^ on en versera dans deux verres propres; on i^outera dans l'un quelques gouttes de nitrate d'argent^ et dansFautre vtn peu de dissolution de sd. S*il se forme un précipité dans le premier ▼err^ ctn sauva que la dissolution de sel titrée est trop forte; die sera trqp fiiible s'il se forme un précipité dans le second verre 9 et elle sera au contraire hiea constituée, si eUe n'est louolne nipar le nitrate d'argent ni par la dissolutioa de sel marin. 'Dans les deux >cas, où la dissolution de sel marin ne serait pas composée exaétement comme on le désire, il faudrait y ajouter peu à peu soit du sel marin pur, soit de l'eaii distillée, jusqu'à œ qu^Ofi^ fait amenée, par tâtonnement, au point de précipiter juste 9 g^fammes d'argent, en employant loo grammes de cette dissolution : elle sera alors convenable pour faire les essais d'argent par la voie humide (2). On n'aura plus qu'à la renfermer

(1) On podrtv se servir d'une burette poar verser exactement 1 00 grammes ê6 la diaiohitidà' ot^'sél dan^ le flacon.

(3) Si'roaix>illtiit s'éviter les tâtonnemens dont il est ici question > il faudrait déterminer bien exactement quelle est la quantité de disMlation de sel néoea^aire pour précipiter 2 grammes d'argent pur» dissous dana 10 grammes d'acte nitrique. Des calculs fort aisés à faire indiqueraient ensuite facilement ce qn'il faudrait ajouter d*eau ou de sel marin à la liqueur, s*il y manquait quelque chose. Yoici quelques exemples qui aplaniront sans doute toute difficulté.

En supposant qu'il ait fallu 404 grammes de la. dissolution de sel pour précipiter exactement les 2 grammes d'argent pur, il est évident qu'il y a 4 grammes d'eau de trop par ^ 04 grammes de cette dissolution ; il faut donc en enlever ces 4 grammes d'eau par le moyen de l'évaporation, 00, ce qui sera plus fiiciliy ajooter dans la dissolution la quantité de sd matin pur nécessaire pour •savortir ces 4 grammes d'eau en disscdution titrée. Or^ d'après les bases qui «Ml élér^t^lies plus baut^ os serait Os 043 de sel qullfandrait pour airiver à oe

ÛÂRAKtlË. M

daàs une boiitdlle fermée avec un bouehou Ae ven^ à<l «ittèH, graissé avec du suif, et qu'à la garder sous clef quand im fié «'«H serrirâ pà«. . « i w\ - u ■

y oîci mdîntfeuant la série des mdnipvlàtlons pcmt ^iAnii» tih alliage d'argWrt par la voie humide. ■ • . .* 3!.

On pèse a grammes de cet alliage , on les introduit dans^ikf Aajtcoh à réineri de là capacité d'enriron rxoo gramnlé^ , bti jtlitgb dans une pipette 10 grammes d'acide nitrique k ^:t degiN^sv bn Verse cet acide danè le flacon, et on favorise lef jisàoliitfori de TaN gent en plaçant le flacon sur des cendres chaudes , sur uh bain de éable ou au bain-marie. La dissolution de ràrgebt étant d^ttnplèftê. Oïl 7 ajbute 5o graffunes, ou un demi- décilitre, d*éàa distillée'; Gito prend Une biU'eitte semblable quant à la forme à celle qUe n^Rtfs avons décrite au mot Alc alim£tri e , et graduée en 1 00 parties tkiiii* tenant chaque 1 flamme de dissolution de sel titrée ; on xen(plft la burette jusqu au zéro de sa division , et on eo prend le>poids bien exactement avec des poids décimaux et en la suspondàht à l'un des plateaux d'une balance très sensible ; on note le ^ids* trouvé, et on verse peu à peu, en opérant à Tombre et en agitant bien cliaque fois, de la dissolution de sel titrée deHUsle flacon. 11 faut opérer lentement, et goutte à goutte, vers la fin de l'opératien. Ou agite alors le flacon plus fortement et pendant une mi-

but ; il ne resterait donc qu*à peser la dissolution de sel marin que Ton aurait à fortifier, et a y ajdiiler autant de fois OK 043 de sel marîh pur, qu^elle pèserait de fois I0'4 grammes.

Si la dîssotfa'fTon dis sef fàstHi était ti*dp cbncentréc, et qtfît n'en fallût, par exemple, qdé 95 gi^ffAnies pour précipiter exactement lès % gràViiikite d'argent pnr, ft duflfiraiT, déis ce cas, de péset* la disÉoIthion dont il 8*agit , et d'y>ajouter autant de fois 5 graibiiies d'ean disliHée , qu'elle pèserait de fois 95 gramme»^

On peut , en opéraut ainsi , s'éviter bien des t&tonnefflens. On coaseilio cependant de ne regarder la dissolution saline comme étant bien conitiiuée , qu*après avoir plusieurs fois constaté qu'il en faut exactement \ 00 grammes pour précipiter 2 grammes d'argent fin dissous dans 40 grammes d'acide idtriqtlë.

.nuAe ;0n. essaie la liqueur , et on oontînue ropëration en iàton-

Pour que Tessai soit bien fait , il faut que la dissolution de sel ne trouble fiius sensiblenuint la liqueur , et que cette liqueur ne se trouble cependant pas lorsqu'on y sgoute une goutte de dissolutien de nitrate d'argent. Liorsqu on est arrivé à ce point et qu on Ta bien établi , il ne reste plus qu à peser de nouveau la burette, qu'il Réduire le poids trouvé du poids primitif, et qu'à ajouter un zéro à la différence^ si le nombre est entier 9 ou à reculer la . yii^ule d'une place vers la droite, s'il est fractionnaire* On obtient ainsi, en millièmes et fractions décimales de millième , le titre de l'djrgent soumis à l'essai. Un seul exemple du calcul à faire, dans .C|3^.(lefix cas , ëclaircira suffisamment ce qui vient d'être dit à ce

• ; iSiupposoQS que le poids de la burette pldne de dissolution de sel

iitv^e éoit de • . . Zo^^

:r£t que son poids, après l'essai, soit de 217

• On aurait employé en dissolution de sel 906

Ce qui représenterait exactement le titre de 900 millièmes.

En supposant que la burette , pleine de dissolution saline titrée,

pesât ayant l'essai 807* 56

Et après l'essai. .*...• 217 00

La dissolution employée pèserait « . 90^ 56

Ce qui donnerait le titre de 9o5 millièmes 6.

On croit inutOe d'insister davantage sur les précautions à prendre en pratiquant ce nouveau mode d'essai , parce qu'on pourra s'y habituer facilement, en n'opérant d'abord que sur de l'argent pur , ou sur des alliages d'argent à des titres bien connus ; il sera d'ailleurs toujours utile de s'aider de la coupellation ^ toutes les fois qu'on le pourra , pour s'éviter de longs tâtonnemens , ou la peine de reconunencer les essais dans lesquels on aurait employé de prime-abord trop de dissolution saline (i). En opérant ainsi,

(I) Si Toif avait outre-passé le point de saturation, on pourrait cependant

GARANTIE. 5o5

M>uiTa rerser de suite , dans la dissolution des deux grammes ^ent, toute la dissolution de sel équivalent au titre trouve par ^upellatlon ; on b aura plus qu'à tâtonner pour obtenir les ders millièmes que Ton perd au fourneau à coupelle , et qui sont :]|nés approximativement dans la table de compensation qui ;i>aFtie de cette instruction.

e nouveau moyen d'essai, si parfait lorsqu'on n'a qu'à dëterer le titre de l'argent et de ses alliages avec le cuivre, n'est kieureusement pas aussi simple lorsqu'il s'agit d'alliages d'art contenant de l'or; il faut alors déterminer d'aix>rd la quan-

d'or , comme on le fait ordinairement , et conmie il a été dit • haut en parlant des essais des alliages d'or et d'argent, et rcher ensuite, par la voie humide, quelle est la proportioà zte de l'argent dans l'alliage essayé.

i. l'alliage ne contenait pas assez d'argent pour que le départ être opéré, il faudrait faire l'inquartation avec de l'aident pur, Q pesant exactement la quantité d'argent employée. On passel'essai à la coupelle, conune il a été dit plus haut] en parlant essais d'or tenant argent ou d'argent contenant un peu d'or. Ferait le départ du bouton; on réunirait, avec soin , la disso- >n d'argent et les lavages du cornet; on déterminerait, parle i^dé de la voie humide , la quantité d'ai^ent qui se trouverait s ces liqueurs , et on en déduirait la quantité d'argent em« fée pour l'inquartation; la différence indiquerait exactement Proportion d'argent dans l'alliage essayé. Si cet alliage conte-

assez d'argent pour que le départ pût être fait sans avoir re-

ispenser de recommencer Topéralion. H faudrait employer une dissolution :ent titrée pour rectifier fessai. On se propose au reste de publier une des- ■ion plus détaillée de ce procédé dans le Manuel de VEssayeur^ dont la riission des Monnaies vient de demander la rédaction. On y fera connaître ^es manipulations qui peuvent simplifier ce mode d'essai , et particulièret la substitution des volumes aux poids, qui peut le rendre d*une applica- ^lus facile et par conséquent plus fréquente.

us OMtHMtOi

f opérer le iliptrtdabortiii^ et cafio 4e dilemîMr f«

On Toit qu'en réunissant les donnéet m^unui fm fts ] onpTvJepdniàfciceijnihrtnBt cuele Je 1» composîtii liages dont il i'agît^ lésnitat des plus sattBfinsuis^paisfd connajasance dm procédé par laf voie kmnîde, et en of la ooiqpellalioD et le dépurt, le titre argent de Falfiage ftammett iediqiié beancoop trop bas.

On terminera cette ÎDStractiou en reppelflnt anx essan .dMnê le refiroidisseinent des alliaget ootilés en lingote. perd tonjoars pins ou moins de son hoÉBOfi^iiéité ; qn'fli le commerce des lingots dont TaHiagcf feiido a été m; «fu'il s'y trouTe d'autres lingots fbonrés, cfù, saupoudré ment de la coulée, arec de l'or on de l'ai^^ent à j^us \ et enfin, des lingots affinés à leur surface par un très chlment; d'où il suit que, devant déclarer le titre exact c qui leur sont présentés j et étant responsables des titres elareot, les essayeurs ont le plus grand intérêt à bien < avant tout, l'homogéoéité des lingots qu'ils essaient, e1 d'y apposer leur poiocob, s'ils reconnaissent Fimpossil faire avec sécurité. Lorsqu'un cas pareil se présente i toire des essais, on y est autorisé à agir ainsi^ et on n y définitivement le titre de pareils lingots qu'en les rdb brassant avec soin, et en en essayant quelques grammes iiôë cflîîfôfé dêféf , îliimêdfâlemCTif jâpf & le dera'îér B au moment même de la coulée.

tÀBL£ DE COMPËRâÂtldl^

L'ESSAI DES MATIÈRES D*AaG£NT,

prix AU LÂBOKÂTOXAt DIS ESSAIS D» LA èMsaSSKrir Hii ÙÙltÈllJÉi,

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