ENGR

ENHA

en trempant à plusieurs reprises la partie malade dans un bain d'eau froide sinapisée. Lorsque le» engelures deviennent très-douloureuses, ou y applique de légers cataplasmes préparés avec la Ücur de sureau, le mélilut pulvérise, oïl toute autre poudre résolutive humectée avec l’eau blanche. Les engelures ulcérées doivent être pansées avec l’onguent styrax, le digestif animé, le cérat saturné , etc. ; il faut quelquefois loucher les chairs fongueuses avec U pierre infernale. ,

ENGIN (du* latin ingenium, le génie d’invention), j nom générique donné autrefois à tous les instruments I destinés à enlever, lancer ou souteuir quelque poids considérable. Les uns servaient de machines do guerre avant l’invention de l'artillerie : tels étaient les balistes, les catapultes, les mangonneaux, les béliers, les scorpions , etc. ; les autres servent dans les arts , comme les moulius , les grues , les pressoirs, etc. Aujourd’hui, on emploie de préférence le mot machine. Voy. ingénieur.

Ou donne encore le nom d 'engins : 1° aux filets et autres outils nécessaires à la chasse et à la pèche; 2° aux machines employées dans les mines pour épuiser l’eau et enlever les matériaux; 3° h une machine triangulaire analogue à la grue , et qui sert à enlever les fardeaux au moyen d’une poulie et d’un treuil à bras qui dévide un câble. — Dans les fabriques d’aiguilles et d’épingles, on nomme engin une planche couverte de clous d'ôpingles entre lesquels on tire le fil de fer pour le redresser.

ENGORGEMENT, embarras produit dans une partie du corps par l’accumulation ou l’épaississement des fluides animaux. Les engorgements sont inflammatoires, squirreux, cancéreux, scrofuleux, etc.

ENGOUEMENT (d ’angere, étrangler ?). Ce mot, qui dans l’usage vulgaire ne se prend qu’au Gguré, exprime eu Pathologie une accumulation dans un conduit ou une cavité quelconque des matières qui y sont sécrétées ou portées. L ’E. du gosier est une obstruction de ce canal causée par des alimeuts avalés en trop grande quantité, et qui obstruent le passage et qui étouffent. Il y a E. des bronches quand les mucosités s’y accumulent; E. des infestins, quand les matières qui doivmt les parcourir y séjournent. VE. d’une ! ternie est l’arrêt et l’accumulation des matières alimentaires et stercorales dans l’anse intestinale que contient le sac herniaire; si cet engouement persiste.il peut en résulter {'étranglement.

ENGOULEVENT (du vieux franç. engouter , saisir avidement avec la gueule), dit vulgairement Crapaud volant à cause de l’énorme ouverture de son bec qui lui donne quelque analogie avec le crapaud, appelé aussi Tette-chèvre (en latin Caprimulgus), genre d’oiseaux de l’ordre des Passereaux fissiroslrcs, tribu «les Nocturnes, est caractérisé pur un bec très-déprimé, crochu à l’extrémité, garni de soies à sa base et pouvant s’ouvrir énormément. Leur plumage est gris rouusAtre, avec des traits noirs ; leurs janffu s sont emplumées. L’espèce type est PJJ. d’Europe, qui est de la taille d’une grive. 11 fréquente les parcs de chèvres et de moutons, où il trouve beaucoup d’insectes ; le peuple croit qu'il y vient pour teter les chèvres.

ENGRAIN , espèce de Promeut. Vou. froment.

ENGRAIS, matières qu’on porte sur les terres pour les améliorer par l'action chimique qu'elles y exercent : il ne faut pas les confondre avec les amendements [Voy. ce mot). Les engrais ont particulièrement de l'efficacité en restituant au sol, dans un état soluble et assimilable, les substances inorganiques (chaux, potasse, acide sulfurique, sels, etc.) nécessaires au développement de certaiucs plantes, él qui lui ont été enlevées par les premières récoltes, lis agissent aussi eu partie per les produits gazeux (acide < arbouique et ammoniaque ) , qu’ils offrent aux plantes en s«* putréfiant. On emploie comme engrais le fumier, le sang, leftcadavrctaebétes mortes, les urines, les excréments de toute espèce ( gadoue , poudrette,

guano) ,1e* os, le noir animal, les débris végétaux, les v arecs, le chaume des diverses récoltes, les tourteaux de graines oléagineuses, etc. Le fumier ordi uai re est une espèce d’engrais mixte composé de la paille et des feuilles qui servent du litière aux bestiaux, imprégnées de leurs excréments et de leur urine.

L* usage des engrais remonte à la plus haute antiquité. iLes excréments d’homine , les fumiers de chèvre, de mouton, «le bœuf, de cheval, la fougère et même le plâtre étaient employé» comme engrais par les Grecs et le» Romains. De nombreuses expériences ont été faites par les agronomes dans ces dernières années pour établir la théorie des engrais sur des bases chimiques. Malheureusement, le charlatanisme s’est bientôt emparé de cette industrie, et beaucoup d’engrafe, dits artificiels ou concentrés , paraissent plus nuisibles qu’utiles à l'agriculture.

On doit à MM. J. Girardin, Payen, Barrai, etc., des recherches sur les engrais. Voy. FUMIER, guano. etc.

ENGRAISSEMENT , art «1e donner de l’embonpoiutaux animaux domestiques, en développant chez eux une surabondance de graisse qui atteudrit les fibres musculaires. L’époque où l'engraissement réussit le mieux est celle où la croissance est terminée. Les moyens les plus communément employés sont : la castration des môles, le repos, le sommeil et les aliments substantiels. Un engraisse les Mammifères (bœufs, vaches, moutons, porcs; en commençant d’abord par des herbes fraie liés, «les feuilles de choux, «les raves; on leur donne eusuite du foin de bonne qualité, que l’on entremêle de panais, «le carottes, de pommes de terre et de topinambours. Ou termine l’engrais en leur donnant «les farines ou des grains d’orge, davoiuc, de sarrasin, de fèves, de pois et de vesces; puis on les laisse paître quelque temps. — On engraisse les volatiles en les empâtant, c.-à-d. en leur faisant avaler, même de force, plus d'aliments qu’elles n’en preuaraient spontanément. Quant aux détails relatifs aux différentes espèces, Voy. chapon, oie, dinde, etc. — De uos jours on a essayé, dans les parcs, d’engraisser les huîtres. Voy. hiItrf.s.

ENGRAUL1S, nom scientifique de l ‘Anchois.

ENGRELURE, petit point très-étroit qui forme le pied ou la bordure d’une dentelle : il peut faire partie de la dentelle ou être rapporté. \oy. entou.ace.

ENGRENAGE , système de roues dentelées et de pignons qui sont disposés de telle sorte que, lorsque l’on imprime à l’uue des roues un mouvement de rotation, toutes les antres sont forcées de tourner avec des vitesses déterrai nées. Outre les engrenages ordinaires, qui sont cylindriques, il y a les E. coniques, ou roues d’angle, qui sont des troncs de cône armés de dents; et les crémai litres, ou tiges garnies de dents comme dans le cric. Les engrenages sont l’Ame de la mécanique : ils font la supériorité des machines modernes, li faut , toutefois, éviter de les multiplier, parce que chaque roue absorbe par le frottement une partie de la force motrice. Pour prévenir, autant que possible , l’usure qui détruit rapidemeut les engrenages, on interpose entre lesdentsde l’huile, de la graisse oir de la plombagine; on fait engrener des dents en foute avec des dents en bois. La forme des dents doit être celle d’une portion d’épicycloide; mais, dans la pratique, on se contente de terminer leurs côtés par des arcs de cercle; leur largeur est ordinairement de 4 à 5 fois leur épaisseur.

ENGRENE UE, articulation immobile dans laquelle les os s'unissent par leurs bords, au moyen de dentelures qui se pénètrent réciproquement : telles sont les articulations de la plupart des os du crAue.

ENHARMONIQUE (genre). Dans la Musique moderne , c’est une modulation où les notes ne changent que de nom sans changer d’intonation sensible : tel serait, par exemple, un accord où figurerait le fit dièse, lequel se convertirait en sol bémol pour entrer ! dans l'accord suivant. Le mot enharmonie a été cm*