FANA

moïse, menthe rl véronique. On la nomme encore m littéraire suisse, thé de Suisse, espèces vulnéraires.

PALOT (du grec phalos, brillant), grande lanterne en ül do fer recouverte de toile blanche, qu’on rte au bout d’un bâton pour s'éclairer pendant nuit. 11 so dit aussi de toute espece de lautcruc qu’on emploie au même usaue. Vou. lanterne. FALO LR DE, espèce de fagot, Voy. fagot. FALQUE, uoin doutié, eu Botauiquc, aux organes courbés comme un fer de Taux. La lèvre supérieure de la corolle de la sauge des prés offre ce caractère. FALQUES. Voy. targues.

FALSIFICATION, alteration d’une chose, d'uu acte. En Chimie, la falsification . qu’on nomme aussi sophistication . consiste à imiter des médicament* ou certains aliments à l’aide de mélanges de diverse nature, ou à ajouter à des médicaments, a des aliments des matières qui leur sopt étrangères •t qui les rendent quelquefois nuisibles. La F. des boissons est punie d’un emprisonnement de 6 jours a 2 ans, et au ne amende de 16 a 200 fr.; les boisions falsifiées doivent être saisies et confisquées. Les fraudes simples (par exemple, l’action de mettre beaucoup d’eau dans les liqueurs) sont punies d’une amende de 6 à 10 fr. (Code pénal, xrt. 318, 475 et 477). Ces peines ont été aggravées depuis 1850. Ou peut consulter, pour connaître les divers genres de fraude et les moyens de s’en garantir, le Dictionnaire des falsifications et des altérations des substances alimentaires , médicinales et commerciales , par N. A. Chevallier, Paris, 1850-52,2 v.iu 8; et le Traité de la falsification des drogues simples et composées, d** MM. Pedroui, Bussy et Boutron-Charlarcl.

En Droit , la fulsifiration est l’action de contrefaire un acte, eu l’altérant, en y faisant des substitutions, des retranchements , etc. Voy. taux.

FALIJNS , dépôts composés de débris de coquilles marines et de polypiers fossiles. Leur épaisseur varie de 1 à 2 mètres jusqu’à 15 ou 20. Ils sont recouverts d’un lit do terre végétale d’un mètre d’épaisseur euvirou , et disjiosés par couches. Ce sont des dépôts, d’une époque asseï récente, rejetés par la mer sur d’anciens rivages ou sur d anciennes embouchures de fleuves. Les fossiles qui les composent sont des huîtres , des arches, des peignes , des cônes, des ter paies t des dents ae squale , des débris de lamantins . de phoques, de chevaux, de mastodontes, iï hippopotames , de tapirs, do cerfs, etc. On exploite les faluns pour 1 amendement des terres; Ou trouve beaucoup de fût uni ères dans le dép. d’Indreet-Loire , notamment aux environs de Ste-Maure.

FAMILIER ( de famille), personne qui fréquente habituellement quelqu'un et vit dans son intimité. Autrefois ce mot comprenait tous les domestiques, et spécialement ceux qui sont au service et aux gages d’un prélat. — En Espagne, on appelait F . du saint Office ou de l’Inquisition, des affiliés au saint Office chargés d'arrêter les persounesqui lui étaient dénoncées. — Les anciens appelaient Dieux familiers , les dieux domestiques ou lares, qui protégeaient la maison de chaque particulier; ils admettaient aussi des démons ou génies familiers.

FAMILLE (du latin familia). Ce mot, qui désignait, cbea les Romains, la réunion des esclaves obéissant à un même maître, et autrefois en France les domestiques d’une grande- maison , a été étendu à toutes les personnes libres ou non libres soumises au père de famille , qui en est le chef. Dans un sens plus restreint, il ne comprend que le père, la mère, et les enflants résultant de leur union. — En Jurisprudence , famille exprime la réunion de tous les parents qui descendent d’une souche commune.

On a aussi donné le nom de famille : 1° à un monastère de religieux ou à un ordre tout entier ; 2° à un certain nombre de moines d’un même monastère, qui avaient, sous l’abbé ou supérieur géné-

ral, leurs chefs ou supérieurs particuliers, et qui demeuraient dans un même corps du logis.

FAMILLE ( CONSEIL DE). Vûy. CONSEIL.

famille, en Histoire naturelle. Ce mot représente des groupes d'êtres ( animaux , végétaux ou minéraux ) qui présentent entre eux certaines analogies ou affinités. Dans le règne animal et dans le règne végétal, les individus identiques et qui se reproduisent avec les mêmes caractères essentiels, ont constitué des groupes appelés espèces; les espèces voisiues, ayant des caractères communs, ont constitué d’autres groupes moins nombreux appelés genres; enfin les genres qui uc different que pur des caractères de peu de valeur ont constitué d’autres groupes encore moins nombreux, qu’on a appelés familles : telles sont, en Zoologie, les familles des Singes, des Chiens, des Chats, etc., et en Botanique, celles des Labiées , des Ombellifcres, etc. On nomme ces familles F. naturelles parce que les groupes qui les composent sont fondés non sur un seul caractère commun, comme cela a lieu dans les classifications artificielles, mais sur l’ensemble des caractères communs que présentent tous les orgnues connus. C'est àL et à B. de Jussieu qu’appartient l’honneur d'avoir rangé d’abord les plantes en familles naturelles, et à Cuvier d’avoir fait une heureuse application de cette méthode à la classification des animaux. Quant au règne minéral , on n'y a établi jusqu’à présent que des groupes artificiels plutôt que du véritables familles, parce qu’on ne connaît pas encore suffisamment les rapports d’analogie qui lient entre elles lus formes et les structures diverses.

FAMINE (du latin fûmes, faim), disette générale <lu pain et des autres aliments nécessaires à la vie dans un pays , une ville , ou uno place de guerre. Dans l’antiquité et le moyen âge, les famines furent très -fréquentes : on cite relies qui désolèrent la terre de Chanaan et l'Egypte du temps de Jacob, l’empire romain sous Marc Aurèle et sous Galien ; l’Asie ut l’Afrique & la fois de 5-12 à 545, l’Afrique en 1125; l’Europe , à plusieurs reprises, du x* au xiv« siècle. L’imperfection de l’agriculture et des relatious commerciales, l'imprévoyance des gouvernements , les guerres impitoyables et la longueur des sièges tu furent les causes principales. Les progrès de la civilisation, l'adoucissement des mœurs, la fondation des greniers d’abondance dans les grandes villes, et surtout les facilités données à l'importation des blés étrangers rendent à peu près impossible le retour des grandes famines; la disette, et la cherté des vivres qui en est la suite, sont seules à craindre: c’est ce qui a eu lieu en France au dernier siècle parl'ellet du Pacte de famine ( Voy. ce mot au Dict. univ. (VHist. et de tïéogr.) ; en 1793 par l’effet de l’accapai'ement ( Voy. ce mot), et en 1816, par l'insuffisance des récoltes. Voy. disette.

FAMN , mesure de longueur, en Suède, répond à peu prés à notre ancienne toise, et vaut 1“,7814.

FANAGE opération qui a |>our objet le séchage des foins qui Tiennent d’être fauchés. Le matin, par un temps sec, on retourne les fojns abattus la veille, on réputé la même opération pendant plusieurs jours, puis on les étend pour achever la dessiccation. Chaque soir on les met en petits bis pour les garantir de la pluie et de la rosée, et on les étend le lendemain jusqu'à ce que la dessiccation soit assex complète pour les mettre eu grosses meules rondes ou carrées au milieu de la prairie. Dans cet état, le foiu peut rester sans inconvénient exposé aux intempéries jusqu'à re qu'on puisse le botteler et le rentrer.

FANAL (du latin phanulium , dérivé du ereephanarion, petite lampe), grande lanterne vitrée qu’on éclaire avec de grosses bougies de cire jaune ou avec

Ide l’huile, et dont on se sert beaucoup dans la marine pour les signaux de nuit. On les place à la tète des m.lts ou ail bout des vergues. Les fanaux de combat,

FÀN'O — C50 — FAQL

de forme carrée, sont suspendus aux baux , dans les batteries, lorsqu’on se bat de nuit. Le fanal de la mèche on de consigne est suspendu sur lavant, dans la batterie haute, et éclaire le lieu où l’on conserve toujours à bord de la lumière et du feu, et où est affichée la consigne ou règlement du navire; la sarde en est confiée a un factionnaire. Le fanal d'habitacle est un petit fanal armé de réflecteurs, qui sert à éclairer les boussoles. Les finaux de la soûle aux poudres sont titré» et grillés. Les finaux sourds, dont on se sert pour éclairer dans l’intérieur, n’ont qu’une petite corne; on les porte à la main dans les rondes OU pour les travaux de la cale. Il y avait autrefois des fanaux de poupe , montés au rourounenu-ut. Les vaisseaux amiraux en portaient trois, et un quatrième sur l'arriére de la grande hune. — On donne aussi lu nom de fanal aux feux qu’on allume sur des tours a rentrée des ports et le long dos plages pour indiquer la route aux vaisseaux. Voy. dure.

F ANDANGO , danse espagnole à trois temps dont le mouvement est ù la fois animé et voluptueux, et qui s'exécute à deux, au son de la guitare et au bruit des castagnettes. Les danseurs se serrent des castagne ttes avec beaucoup de justesse et de légèreté pour animer les mouvements et pour marquer la mesure, qu'ils indiquent encore avec le talon, d’uuc manière qui ajoute infiniment de grâce à leur danse. Le fandango s’exécute aussi en forme de couiredause ; on le danse alors à huit , partagés en quatre couples : c'est ce qu’on nomme seguiditlas. Les Kspagnoii ont pour cette danse une véritable passion. 11 y a quelques années on a importé le fandango sur la s> éne de notre Opéra, mais en lui ùtaut une partie de son entrain.

FANE, feuilles qui croissent au sommet de quelques racines potagères telles que celles de la betleravo et du salsifis, dont ou fait usage dans la cuUine. — Ce mot désigue encore toute >>orte de débris île feuilles ou d’herbes plus ou moins desséchées que l'on ramasse pour faire de la litière aux animaux.

FANEGEE (de l'espagnol fanega), mesure do capacité pour les liquides, employée eu Espagne et en Portugal: vaut de 55 à 56 litres.

FANFARE (d’un inot arabe, formé par onomatopée1 . air militaire court et vif, exécuté soit à l’armée, soit dans les réjouissances publiques, notamment aux distributions de prix, par des trompettes ou par une réunion de trompettes, de clairons, de cors, de trombones et d'ophicléides. Ces airs, variables et capricieux, produisent des elfets agréables et des modulations variées, quand ils sont exécutés par des instruments en divers tons. Autrefois on les exécutait avec des instruments de cuivre sans clef, ce qui leur (10011.111 beaucoup de sécheresse. Les Allemands sont les pruniers qui sc suul servis à ccl effet d'instruments à clef.— On prétend que les fanfares sont, aiusi que le mot même, d'origine arabe, et qu’elles furent importées par les Arabes en Espagne, d’où elles passèrent dans le reste de l’Europe. — Eu termes do chasse , la fanfare est l’air qu’on soune eu lançant le cerf.

FANFRE, nom vulgaire d’un poisson du genre Pilote, le Naucrates Duc t or. Voy. pilote.

FANION (diminutif de fanon), petit drapeau do serge, qu’on portail à la tète des équipages d’une brigade. Le fauiou était de la couleur des livrées du brigadier. Il a été remplacé par le guidon.

FANON (du bas latin fano. dérivé de van nus , toile, drap), pièce d'étoffe suspendue et déployée au bout d’une lance, d’une pique, pour servir de signe de ralliement. On a dit aussi fanion et gonfanon. V. ces mots.

Dans le costume ecclésiastique, on nomme fanon ou manipule , l’espèce de petite éiule que les prêtres et les diacres portent sur le bras gauche, à la messe. Le fanon doit être de la même étoffe que l’étole. On nomme aussi fanons les deux pendants de la mitre U’un évêque, qui retombent par derrière, ainsi que

les pondants d’une bannière. — En termes de Blason, le fanon est un large bracelet qui pend au bras droit , un dextrorlière représenté sur un éçu.

Dans la Marine, les fanons sont les portions de toile pendantes sous la vergue entre les cargues.

Eu Chirurgie, on appelle fanon un cyliudre de paille de seigle, entouré d’une bande étroite et for* tentent terrée , qu’on employait autrefois pour le pansement des fracture» de la cuisse et de la jambe; et faux- fanon , une pièce de linge pliée eu doubles et roulée A plat , qui se plaçait entre le membre fracturé cl le fanon. Aujourd’hui les faux-fanons sont remplacés par des coussinets , et les fanons par des attelles.

En Histoire naturelle, on appelle fanon,, le pli de la peau qui pend sous le cou des bœufs, et la pelote de crins qui croit derrière le boulet du pied de» chevaux ; — et fanons , les lames flexibles oui descendent sous farine de peigne des deux côtés du palais de la baleine et qui remplacent les dents : ces lames, qui ont environ 3 mètres de long, sont au nombre de 8 ta 900 jiour chaque baleine; elles ont pour objet de tamiser l’eau que la baleine engloutit, et de retenir les petit» animaux, dont cet animal se nourrit. Ce sont ce» fanons iiui se débitent dans le commerce sou» le nom de baleines , pour parapluies, corsets, etc.

FANTAISIE, sorte de pièce de musique instrumentale dont 1 origine date du xvi* siècle. Ce fut d’abord une composition où le musicien s'abandonnait à toute la verve et aux caprices de son imagination, A des recherches et des modulations savantes et hardies; aujourd'hui, la fantaisie n’est plu» que 1% paraphrase d’un air d’opéra. Elle a toujours pour thème un air dont le motif est varié. On cite les fantaisies de Bach, de Mozart, de Steibeil,deTlialbergtelc.

FANTASIA , sorte de jeu militaire ou de course» que les Arabes pratiquent dans leur» fêtes , et qui consiste à s’èlaucer de toute la vitesse de leurs chevaux , a revenir sur leurs pas ou à s’arrêter tout court , A tourbillonner avec de grands cris en dechargeant leurs armes, ou en les lançant en l’air pour les recevoir en courant.

FANTASMAGORIE (du gr. phantasma , fantôme, et agora , assemblée), art de faire apparaître des qeetrès, des fantômes , etc., à l’aide d’illusions d'optique, dans uue salle parfaitement obscure. Ou plaça au milieu de la salle une grande toile qui sépare les spectateurs de l’opérateur; celui-ci tient a la rnaiu uue lanterne magique, dont les verres représentent un spectre menaçant, un fuutômc. Eu plaçaut l’appareil tout près de la toile, le spectre ne semble qu’un point; en l'éloignant progressivement, le spectre grandit, semble s’approcher peu à peu et se précipiter vers les spectateur». On fait quelquefois paraître ces fantômes comme animés et pleins de vie, disparaissant , s’agitant en tous sens. On croit que la fantasmagorie n’était pas inconnue aux prêtres païens, qui s'en réservaient le secret et en tiraient parti pour tromper le peuple. Cagliostro, au dernier siècle, s’en servait nour opérer scs prodiges. Robertson ouvrit a Paris, A la (in du siècle dernier, le premier Théâtre de fantasmagorie. Voy. lamkr.se magique.

FANTASSIN (de 1 italien fantoccino , diminutif de fanle , pour infante, jeune serviteur, soldat à pieu), nom usité depuis 1338, pour désigner les soldats A pied d'uue compagnie d’ infanterie. Ce lut longtemps un terme de mépris. Voy. imamirie.

FANTOCCINI (de l'italien fanloccio, eufant, poupée). Voy. mabiomnettks.

FANTOME (du grec fantasma, apparition), Voy. spectre. — Un donne le nom de fantôme à plusieurs especes de Manies et de Phasmes. Voy.

FAON (pron. fan), nom commun aux petits de tous le» animaux du genre Cerf, Agés de moins de six mois. — 11 se dit aussi du petit do l'éléphant.

FAQUIN (de l'italien facchino , dérivé de fasciculus , fagot, botte de paille), uom donné primitive-