ORATEUR

OHIÎICULOIDE.

Les poètes faisaient croître les oranges, qu'iis appelaient pommes (for, dans le jardin des Hespérides, et en confiaient la garde a un dragon redoutable.

ORANGÉ, une des sept couleurs primitives dont se compose la lumière, entre le jaune et le rouge. C'est la moins réfrangible après la couleur rouge.

ORANGER, Citrus, genre type de la famille des Aurantiacées ou Hespéridées, comprend, outre l'Oranger propr. dit, le Citronnier, le Cédratier, le Limeitier, le Limonnier et le Bigaradier.

V Oranger propr. dit (Citrus aurantium) est un arbre élégant, à cime arrondie, de taille assez haute, à rameaux anguleux, à feuilles oblongues, aiguës, à pétiole légèrement ailé, toujours vertes ; à fleurs blanches, d'une odeur suave : calice cupuliforme, quinquéfide; corolle à 5 pétales, très-épais; toutes les parties de la fleur sont criblées de petites glandes qui sécrètent une huile volatile très-aromatique (/((«7e de néroli) : on l'extrait des pétales par distillation ou par macération, et l'eau aromatisée avec cette essence prend le nom d'eau de fleur d'oranger; les feuilles donnent une essence moins précieuse, le petit-grain. Pour le fruit, Voy. O.ange. Bien que la maturité de l'orange puisse s'effectuer dans le cours d'une saison, il arrive souvent, surtout dans les climats tempérés, comme le midi de la France, qu'on laisse le fruit sur l'arbre pendant le cours de deux étés afin qu'il acquière plus de suavité. C'est de l'écorce du fruit qu'on extrait l'essence de Portugal ou huile volatile d'écorce d'orange, dont on fait usage pour la toilette ; on en fait aussi un sirop amer recommandé comme tonique. Le suc de l'orange, mêlé à l'eau et au sucre, constitue une boisson tempérante et rafraîchissante (orangeade), qui se prépare comme la limonade. Tout le monde connaît les propriétés antispasmodiques de l'eau de fleur d'oranger et ses usages. Les feuilles d'oranger sont également antispasmodiques et toniques. — La fleur d'oranger est le symbole de la virginité : c'est ce qui lui a valu le privilège déformer le bouquet des jeunes mariées.

La culture en caisse des orangers, dans les pays froids ou tempérés, exige qu'on leur fasse passer sept mois de l'année dans des serres ou orangeries, où l'on entretient une température de 6 à 8°, et que l'on n'ouvre que pour renouveler l'air pendant les beaux jours. En serre, les orangers exigent, s'ils sont touffus, des arrosages copieux tous les quinze jours; ceux qui ont peu de feuilles n'en demandent que tous les mois. En plein air, on les arrose tous les quatre jours avec de l'eau qui a été exposée au soleil.

L'oranger est connu de toute antiquité. On le croit originaire de l'Inde; de là il aurait été importé en Arabie, puis en Egypte et dans les contrées barbaresques, où les poètes anciens plaçaient le jardin des Hespérides. Il ne fut introduit en Sicile qu'au commencement du xie siècle. Les croisés le répandirent en Italie et même en Provence (à Hyères). A cette époque les Arabes l'avaient déjà importé en Espagne. Au commencement duxvi* siècle, il n'existait encore dans le nord de la France qu'un seul pied d'oranger, celui de l'orangerie de Versailles, connu sous le nom de François I" ou de Grand connétable ; il avait été semé à Pampelune en 1421, puis acheté par le connétable de Bourbon et transporté à Chantelle (Bourbonnais), à Fontainebleau et à Versailles. — Voir Risso et Poiteau, Histoire naturelle des orangers (1818). ORANG-OUTAN. Voy. Orang.

ORATEUR, oratoire (genre). L'orateur est celui qui prononce un discours devant des hommes assemblés. On distingue les orateurs profanes et les orateurs sacrés. Les plus célèbres sont : parmi les premiers, Périclès, Démosthène, Eschine, chez les Grecs ; Cicéron et Hortensius chez les Romains ; Pitt, Fox, Mirabeau, Foy, Berryer, O'Connell, dans les temps modernes; parmi les seconds, St Jean Chrysostôme, St Basile, St Augustin, dans les premiers siècles du christianisme ; Pierre l'Ermite etSt Bernard, au moyen âge; Bossuet, Bourdaloue, Mas-

sillon, Fléchier au xvne siècle, et de nos jours, Lacordaire, Ravignan, etc.

On trouvera au mot éloquence les principales divisions du genre oratoire. Pour les préceptes du genre et l'appréciation des orateurs, on peut consulter l'Orator et le De oraiore de Cicéron, les Jugements des orateurs de Denys d'Ilalicarnasse, le traité de Quintilien, De Jnshtutione oratoria, les ouvrages de Hugh Blair, de l'abbé Maury, de Villemain, les Institutions oratoires de Delamalle et le Livre des orateurs de Cormenin. — Voy. Prédication. Voy. aussi Action, Déuit, Déclamation, etc. En Angleterre, on appelle orateur (speaker), le président de la chambre des communes. Il est élu à la pluralité des voix ; c'est lui qui expose les affaires. On porte devant lui, dans les cérémonies publiques, une masse d'or couronnée.

ORATOIRE (du lat. oratorium), lieu destiné à la prière faite en particulier. Ce nom fut donné d'abord aux petites chapelles qui étaient jointes aux monastères, et où les moines faisaient leurs prières avant qu'ils eussent des églises. Plus tard, il fut appliqué aux chapelles des maisons particulières. Il y a cette différence entre l'oratoire et la chapelle, que dans cette dernière on peut dire la sainte messe avec la permission de l'ordinaire, tandis que l'oratoire ne sert que pour les prières particulières. Le conciliabule de Constantinople en 861 interdit formellement de célébrer la liturgie et de baptiser dans les oratoires domestiques.

C'est du mot Oratoire, par lequel était désigné l'endroit où St Philippe de Néri tint les premières réunions de ses disciples, que la célèbre congrégation fondée par lui tira le nom sous lequel elle est connue. Voy. Oratoire au Dict. d'Hist. et de Géogr.

ORATORIO, pièce de musique religieuse, ainsi appelée parce que le premier morceau de ce genre fut exécuté dans l'église de la congrégation de l'Oratoire à Rome, par l'ordre de St Philippe de Néri. L'oratorio est une sorte de drame religieux exécuté à grand orchestre et par un grand nombre de chanteurs. On n'exécute plus guère d'oratorios que dans les grandes solennités musicales et dans les concerts spirituels. En Allemagne et en Angleterre, on y déploie un très-grand luxe d'exécution. Les oratorios les plus célèbres sont ceux de Jomelli, Cimarosa, Haydn, Hsendel, Beethoven, Mozart, J.-S. Bach, etc.

ORRE (du lat. orbis, cercle), surface circonscrite

par l'orbite d'une planète ou de tout autre corps qui

se meut autour d'un astre ou d'une planète. — Dans

le langage vulgaire, on se sert quelquefois du mot

orbe pour désigner le corps même ou le contour d'un

j astre : ainsi l'on dit l'orbe du soleil, l'orbe de la.

| lune ; mais plus généralement orbe est synonyme

i d'orbite. Voy. ce mot.

ORRICELLE, Orbicella, genre, de Mollusques brachiopodes fossiles, de l'ordre des Brachidés, famille des Orbiculidées : bras charnus sans charpente osseuse ; coquille de contexture perforée, sans charnière, sans aréa et sans deltidium ; valve inférieure, convexe et pourvue au crochet d'une ouverture latérale. Les Orbicelles appartiennent aux étages silurien et murchisonien.

ORBICULAIRE (du lat. orbicularis), se dit, en Zoologie, de tout être dont le corps est presque sphérique.— Os orbiculaire. Voy. Lenticclaire.

ORBICULE, Orbicula, genre de Mollusques brachiopodes fossiles, de l'ordre des Brachidés et type de la famille des Orbiculidées: coquille de contexture cornée, et sans charnière, aréa, ni deltidium; valve inférieure plane, avec une ouverture latérale pour le passage d'un muscle non pédicule. Les Orbicules se trouvent dans l'étage falunien.

ORBICULOÏDE,0/'6K»/oi'rfe5,genre de Mollusques brachiopodesfossiles.de l'ordre des Brachidés, famille des Orbiculidées : coquille de contexture cornée, dépourvue de charnière, d'aréa et de deltidium ; valve inférieure concave, avec une ouverture latérale pour le

(JUCHES tri:.

OKCHIS.

passage d'un pédicule simple. LesOrbiculoidesse rencontrent de l'étage murchisonien à l'étage néocomien.

OltBITE (du lat. orbita, ornière), nom donné, en Astronomie, aux courbes que certains astres, tels que les planètes, les comètes, la terre, la lune, les étoiles doubles, etc., décrivent ou paraissent décrire dans l'espace. Kepler le premier par l'observation et Newton par le calcul ont établi que les planètes et la terre décrivent des ellipses dont le soleil occupe un foyer (Voy. Planètes). La lune décrit aussi une ellipse dont la terre est un foyer ; de même dans le mouvement des étoiles doubles, l'une des étoiles occupe un foyer de l'ellipse décrite par l'autre. — L'orbite de certaines comètes paraît être une parabole ou une hyperbole. — L'orbite de la terre a reçu le nom d'écliptique ( Voy. ce mot), parce que les éclipses de soleil ou de lune ont lieu lorsque la lune arrive en conjonction ou en opposition dans le plan de cette orbite ou dans son voisinage.

En Anatomie, on appelle orbites les cavités destinées à loger le globe de l'œil. Les orbites ou fosses orbitaires sont situées à la partie supérieure de la face, et composées de sept os : en haut, du coronal ; en bas, de l'os palatin et de l'os maxillaire ; du sphénoïde et de l'os malaire, à la partie externe ; de l'ethmoide et de l'os inguis, à la partie interne.

ORBITOLITE, genre de Foraminifères, de l'ordre des Cyclostègues : coquille discoîdale, plane, encroûtée des deux côtés et pourvue de lignes concentriques. Les Orbitolites apparaissent avec l'étage suessonienron en trouve encore dans les mers actuelles. — Les Orbitolines diffèrent des Orbitolites en ce que l'un des côtés seulement est encroûté. Elles sont toutes fossiles et se rencontrent de l'étage albien à l'étage sénonien.

t ÔRCA, espèce de Cétacé. Voy. Orque.

ORCANÈTE (orig. inconn.), nom vulgaire de deux plantes de la famille des Borraginées, tribu des Ancliusées, la Buglosse des teintui'iers ou Grémil tinetorial (Lithospermum), et VOnosme fausse vipérine (0. echioïdes); il est aussi donné à la couleur qu'on tire de ces deux plantes, et qui s'extrait de leurs racines. La lte de ces plantes fournit une jolie couleur d'un rouge vermeil peu tenace, qui sert à teindre certaines étoffes, et qui est employé par les confiseurs et les pharmaciens ; la 2e donne un rouge blanc qui passe au bleu par diverses préparations.

ORCÉINE. Voy. Orcine.

ORCIIÉSOGRAIMUE. Voy. Chorégraphie.

ORCIIESTIE, Orchestia, genre de Crustacés amphipodes, famille des Crevettines, tribu des Sauteuses, et voisins des Talitres, a pour type \'0. littorale, très-répandue sur nos côtes.

ORCI1ESTIQUE (du gr. ôv/r,<7Tiy.6;), une des trois formes de la danse chez les Grecs. Voy. Danse.

ORCHESTRATION, se dit, en Musique, et de l'action d'écrire les parties d'orchestre d'un morceau de musique (Voy. Partition) et de la manière de combiner les parties d'un orchestre pour en obtenir certains effets. Voy. ci-après Orchestre.

ORCHESTRE (du gr. ôpyiî'rrpx; d'ôpxetffÔou, dans<-r ; parce qu'originairement c'était le nom du lieu où s'exécutaient les danses). Chez les Grecs, Yorchestre était la partie la plus basse du théâtre, celle qui était consacrée à la danse et aux évolutions du chœur. Elle se divisait en trois parties : la 1", où se plaçaient les danseurs, portait particulièrement le nom d'orchestre: la 28, où se plaçaient les chœurs, B'appelait tkymelé\ la 3e, dite hyposcénion, était i Lie m'i se trouvaient les musiciens. — Chez les H mains, l'orchestre avait une autre destination; il était garni de sièges Bpécialemenl réservée aux sénateurs, aux vestales el aux édiles.

aujourd'hui, le nom d'orchestre s'applique exclusivement ;i la musique et s'entend, tantôt de la partie d'un théâtre où se tiennent les musiciens, l de tonte réunion de musiciens instrumentisl exécutent dans un théâtre, ou ailleurs, des morceaux

symphoniques ou qui accompagnent la voix des chanteurs. Enfin on appelle fauteuils ou stalles d'orchestre, les places réservées dans une salle de spectacle entre l'orchestre des musiciens et ce qu'on appelle le parterre. — Dans nos théâtres modernes, l'orchestre réunit les trois sortes d'instruments, à corde, à vent età percussion. Les instruments qu'on y fait entrer le plus souvent sont : le violon, la viole, le violoncelle, la contre-basse, l'octave, la flûte, le hautbois, la clarinette, la trompette, le cor, le cornet à piston, le basson, le trombone, l'ophicléide, les timbales, les cymbales, le tambour et la grosse cuis-". Le nombre et l'importance relative des instruments ont varié selon les époques et le goût des compositeurs. La connaissance des instrument-, de Leur partie, de leurs effets, de la manière dont ils s'enchaînent et se commandent, est ^instrumentation : l'art de les employer dans un but déterminé est l'orchestration. — L'orchestre français date du siècle de Louis XIV. 11 fut organisé par Lulli, mais il ne- commença réellement à devenir important que depuis Gluck. Aujourd'hui, l'orchestre a pris des proportions énormes, et trop souvent il écrase les voix, quand il ne devrait servir qu'à les faire valoir. Voy. Concert, Conservatoire, Opéra, etc.

ORCHESTRIXO ou orphéon, instrument de musique en forme de petit piano ou de grande vielle composée de cordes à boyau qu'on fait résonner par le moyen d'une roue, ou à l'aide d'un clavier semblable à celui d'un clavecin. Cet instrument a été perfectionné par M. Pailleau.

ORCIf ESTRIOX, espèce d'orgue automatique et mécanique. Voy. Orgue.

ORCHIDÉES (du g.-type Orchis), famillede plantes Monocotylédones apérispermées, renferme près de 3,000 espèces, toutes remarquables par la bizarrerie de leurs fleurs. Ce sont des plantes herbacées vivaces, quelquefois parasites, dont la racine, composée de fibres simples et cylindriques, est souvent accompagnée d'un ou de deux tubercules charnus : feuilles simples, engainantes, naissant immédiatement de la tige ou de rameaux courts, renflés, charnus, nommés pseudobulbes ; fleurs souvent trèsgrandes, tantôt solitaires, tantôt disposées en épis, en grappes ou en cymes, mais toujours accompagnées d'une seule bractée plus ou moins longue ; corolle anomale, dans laquelle on distingue trois parties principales : le casque (galea), de couleur foncée, quelquefois verte ; les ailes 'ahr), composées de deux pétales latéraux plus OU moins étroits; le tablier (la hélium), qui affecte les formes les plus variées et qui dans quelques espèces présente à sa base un prolongement dit éperon. L'étamine, unique seul dans les Cypripédiées'jKt à deux loges, est soudée avec le style et le stigmate en un seul corps, dit gynostènie, et recouvert par une bursicule en forme de capuchon. L'ovaire est une capsule uniloculaire, à trois valves , contenant des graines nombreuses et très-menues. — On divise ordinairement cette fafamille en 7 grandes tribus : Mataxidées, S drées, Vandées, Ophrydées, Aréthusées, S Cypripédi4es. Principaux genres : Or*-' Lœtia, Ophri/s, Neottia, Epidendrum, .1 teria, Lunodorum, Vanille, Cypnpedium, etc.

A part la Vanille, dont le- fruits sont employés à cause do leur pulpe parfumée, et ['Orchis, dont les tubercules fournissent le talep, il y a peu d'Orchidées qui soient utiles; mais on en cultive un grand nombre comme plantes d'agrément: les plus extraordinaires sent originaire- du Mexique.

OKCHIS (du gr. SpyiÇ, testicule; delà forme des racines , genre tj pe dali famille deaOrchidées, tribu des Opnrydées, renferme des plantes bernai feuilles radicales, à fleurs en épi terminal et à racines tuberculeuse*. Il comprend un grand nombre d'espèces ; les plus remarquables sont : VO. militaire H>. militarû), dont les fleurs purpurines, quelquefois mélangées de rose et de blanc, forment à l'ex*