ORFÈVRE

temporal dite rocher, renferme le labyrinthe, appareil composé lui-môme de trois parties : le vestikule au centre, les trois canaux demi-circulaires, en d'hors, et le limaçon en dedans. Les ondes sonores parcourent successivement toutes ces cavités jusqu'à ce qu'elles viennent ébranler le nerf acoustique, situé dans la cavité la plus profonde. Voy. Ouïe.

Chez les animaux, on retrouve plus ou moins l'organisation de l'oreille humaine dans la plupart des Mammifères. Le pavillon manque généralement chez les Oiseaux. Chez les Reptiles, la membrane du tympan apparaît à fleur de tête. Les Poissons n'ont qu'un rudiment d'oreille interne. Chez les Invertébrés (Crustacés,Insectes,Mollusques,Annélides,etc), l'organe de l'ouïe est ou nul ou à peine distinct, et, dans ce dernier cas, il est réduit à. une cavité résistante renfermant quelques concrétions calcaires.

L'Oreille peut devenir le siège de diverses maladies qui ont été l'objet d'études spéciales. On estime le Traité des maladies de l'oreille d'Itard (1821), les Recherches pratiques sur les maladies de l'oreille de Deleau (1838), le Traité des maladies de f oreille du Dr Kramer (trad. par le Dr Ménière, Paris, 1848), etc. Voy. Otite, Surdité, etc.

En Histoire naturelle, le nom d'oreille a été donné vulgairement à des animaux et à des plantes dont l'aspect offrait quelque ressemblance avec cet organe. Ainsi on nomme.: en Ichthyologie, Grande Oreille, le Thon ; — en Conchyliologie, Oreille d'âne, 0. de géant, 0. de mer, 0. de Vénus, diverses Haliotides ; 0. de bœuf, 0. de Silène, plusieurs Bulimes ; 0. de capucin ou de cochon, une Moule et un Strombe ; 0. de Midas , les Auricules ; 0. de St- Picrre, l'animal des Fissurelles, etc.; — en Botanique, Oreille d'abbé oade Diane, le spathe des Gouets ; 0. d'âne, le Nostoc et la Grande Consoude; 0. d'homme, 0. de Malchus, quelques Champignons ; 0. de Judas, une Pezize ; 0. de lièvre, quelques Buplèvres, le Githago, le Trèfle des champs ; 0. d'ours, une Primevère ; 0. de rat et de souris, le Myosotis, laPiloselle,^le Céraïste tomenteux, etc.

OREILLÈRE, nom vulgaire des Forficules ou Perce-Oreille. Voy. Forficule.

OREILLETTE (dimin. d'oreille), nom donné à deux cavités situées à la partie supérieure du cœur, VO. droite, qui reçoit des deux veines caves le sang qui a circulé dans tous les organes, et VO. gauche, qui reçoit des veines pulmonaires le sang revivifié dans les poumons. Voy. Circulation.

oreillette, espèce du genre Agaric, VAgaricus auricula : c'est un champignon comestible qui est commun aux environs d'Orléans.

C'est aussi le nom vulgaire de VAsaret d'Europe.

OREILLONS, dit aussi Parotidite, gonflement inflammatoire du tissu cellulaire qui entoure la glande salivaire située au-dessous de l'oreille {parotide). Les oreillons affectent spontanément les enfants, surtout dans les saisons froides et humides, ils surviennent aussi dans le cours de certaines maladies fébriles graves ; ils peuvent régner épidémiquement dans un quartier ou dans une maison. Cette affection ne dure guère plus de 7 ou 8 jours : elle se termine ordinairement par résolution, rarement par suppuration, quelquefois par un déplacement subit de l'irritation. — U suffit de préserver la partie malade du contact du froid et de l'humidité ; s'il y a douleur, on a recours aux cataplasmes émollients.

Oreillon blanc, Oreillon mélanotis, oiseaux. Voy. Embérizoïde.

OREMUS, mot latin qui signifie prions, et que prononce le prêtre toutes les fois qu'il va réciter une oraison. En le disant, il étend et puis joint les mains, pour inviter le peuple à prier avec lui.

ORÉOGRAPHIE ou orographie (du gr. ôpoç, of.co;, montagne, et ypoccpu), écrire), partie de la Géographie, qui décrit les montagnes. Voy. Montagne.

ORFEVRE, orfèvrerie (du lat. auri faber, travailleur d'or). JJ orfèvre rie est l'application de la

sculpture aux métaux précieux (or, argent, aluminium, etc). 1 ° La grosse orfèvrerie comprend la fabrication de grandes pièces, comme ornements d'église et objets destinés au culte, services de table, objets d'art (p. ex. coffrets à bijoux, statuettes, etc.) : on fait un modèle en cire, on le moule en sable, puis on fond et on cisèle ; quelquefois, pour une œuvre d'art, au lieu de fondre, on repousse, c.-à-d. on façonne en relief une lame d'argent, que l'on cisèle ensuite; certains objets d'argent sont dorés entièrement ou en partie, décorés de nielles ou d'émaux {Voy. Vermeil, Nielle , Émail). 2° La petite orfèvrerie fabrique les instruments de table, comme salières, huiliers, etc. ; souvent elle emploie l'estampage, procédé expéditif, mais sans valeur artistique. 3° La fabrication des couverts forme une branche distincte qui a ses procédés spéciaux. — h'orfévrerie-biiouterie fabrique des objets où le prix du travail égale ou même dépasse celui du métal : bracelets, pendants d'oreilles, bagues, épingles, broches, croix, chaînes, boutons, boîtes de montre, etc. (or ciselé, filigrane, émail). V orfèvrerie-joaillerie est l'art de sertir les pierres précieuses pour en enrichir des bijoux, etc. Voy. Bijoux et Joaillier.

Orfèvrerie d'imitation. Elle comprend la fabrication d'objets en cuivre doré, principalement ceux destinés au culte (dont le moyen âge a laissé de remarquables modèles), des pièces plaquées d'argent ou argentées pour les services de table, des bijoux faux en cuivre doré. — La découverte de l'argenture et de la dorure par le procédé Elkington et fiuolz a permis à l'orfèvrerie d'imitation de produire, surtout pour les services de table, des œuvres qui rivalisent sous le rapport de l'art avec l'argenterie véritable et ne sont pas exposées comme elle à être converties en lingots. Voy. Galvanoplastie.

L'orfèvrerie est un art fort ancien. Elle fut pratiquée parles Indiens, qui se distinguent encore par la délicatesse du travail et excellent dans le filigrane; par les Chaldéens, les Phéniciens et les Égyptiens, dont on voit de précieux restes dans les musées. Les Grecs, chez lesquels on cite Mentor, la portèrent k la perfection (trépieds, vases et coupes pour les temples ; vaisselle ciselée ou ornée de bas-reliefs rapportés, è\i.6lrl[i'xxct ; bijoux ornés de cette granulation dont M. Castellania de nos jours retrouvé le secret, comme pendants d'oreilles, boucles et agrafes, épingles et broches, bracelets, bagues, diadèmes forr es de fleurettes émaillées, colliers faits d'une chaîne à laquelle pendent des camées, des figures ou des pièces de monnaie). Ils enseignèrent leur art aux Étrusques et aux Romains dont le luxe est célèbre. On en a découvert de beaux spécimens dans les fouilles d'Herculanum et de Pompéi, de Kertch et de Koul-Oba (en Crimée), de Vulci, de Chiusi, de Cœre (en Étrurie). On en voit à Paris à la bibliothèque nationale {Cabinet des antiques et, médailles), et au Louvre {collection Campana). L'orfèvrerie tomba ensuite en décadence entre les mains des Byzantins qui substituèrent à l'art le poids du métal et la profusion des pierres précieuses. Ces derniers enseignèrent leurs procédés aux Italiens qui, s'affranchissant de leur tradition, produisirent des chefs-d'œuvre à l'époque de la Renaissance : on cite alors Verrochio, Tbomaso Bigordi (surnommé le Ghirlandajo, parce qu'il fabriquait ces cercles d'or ou d'argent qui retiennent les cheveux) , Finiguerra , le Francia , Benvenuto Cellini, qui laissa un Traité de l'orfèvrerie et mit à la mode les figurines collées contre la panse ou grimpant le long du pied des aiguières, etc. — En France, on suivit d'abord la tradition romaine. Sous le roi Dagobert, St Eloi fut renommé par l'habileté qu'il déploya dans la fabrication d'objets destinés au culte ; mais les invasions des Normands détruisirent les richesses des monastères. Pendant qu'en Allemagne l'école rhénane naissait de la tradition byzantine, l'abbé Suger, sous Louis VII, restaura l'art en faisant exécuter pour l'abbaye de St-Denis, par