PARFUM

En Botanique, on appelle parenchymes lesportions i d'un végétal formées uniquement de cellules. Telles sont : les intervalles des nervures dans les feuilles, la partie charnue des fruits, la pulpe des plantes grasses, des champignons, etc.

l'Ait ÉNÉT1QUE (du gr. ncteaivfTtxpç, de 7tapa>'- 1 vEffiç, exhortation), partie de l'éloquence de la chaire qui touche à la morale. Elle comprend ton» tes genres de prédication : sermon*, homélies, prônes, etc. ' Voy. ces mets.

PARENT (du lat. parens). On entend par parents : V le père et la mère collectivement; 2° "eux de I qui on descend; 3" ceux qui sont de la même fa- ! mille (en ce sens on $it proches parents, parent 8 éloignés] et même les alliés. — Grands parents se dit du grand-père et de la grand'mère; Parents spirituels, du parrain et de la marraine.

PARENTÉ (du latin fictif par entas, de parens), lien qui unit les personnes qui desrendent l'une de l'autre, ou d'un auteur commun. Il y en a deux espèces: la parenté en ligne directe et la parenté en ligne collatérale : la P. en ligne directe unit les personnes qui descendent l'une de l'autre (ainsi le père et le fils, le grand-père et le petit-fils sont parents en ligne directe) : elle se divise en P. en ligna ascendante et en P. en ligne directe descendante, selon que l'on remonte des descendants à leur auteur ou qu'on desrend au contraire, de l'auteur à. ses descendants la /'. en ligne collatérale unit les personnes qui descendent d'un auteur commun (ainsi deux frères, deux cousins-germains, l'oncle et le neveu). — La distance qui sépare deux parents s'appelle degré de parenté, et on détermine de la manière suivante le nombre de degrés qu'il y a entre les deux parents dont on veut connaître la proximité de parenté : 1" en ligne directe, on compte autant de degrés que de générations : le père est parent au 1" degré par rapporta son fils; le grand-père est parent au 2e degré par rapport à son petit-fils, au 3e degré par rapport à son arrière-petit-fils, et ainsi de suite pour chaque génération ; 2° e n ligne collatérale, on compte autant de degrés qu'il y a de générations entre l'un des parents de l'auteur commun et de générations, entre l'auteur commun et l'autre parent: ainsi deux frères sont au 2e degré (l'auteur commun est le père, et il y aune génération entre lui et chacun de ses fils, donc deux générations); deux cousins-germains sontau W degré (l'auteur commun est le grand-père, et il y a deux générations entre lui et chacun de ses petits-fils, donc quatre générations); deux cousins issus de germain sont parents au 6* itegj-é, et ainsi de suite en augmentant de deux degrés par génération ; l'oncle et le neveu sont parents au 3e degré (l'auteur commun est le grand-père, et il y a une génération entre lui et son fils, deux générations entre lui et son petit-fils, donc trois générations); le grand-oncle est parent au It* degré, l'arrière-grand-oncle au 5e; de même les cousins-germains sont parents au 5e degré avec les enfants de leur collatéral; ils le seraient au 7» degré s'ils étaient cousins issus de germain, •te. (CTciv., art. 731 -738). — En Droit canonique, la commutation se fait autrement en ligne collatérale : 1" en ligne collutévule égale, c.-à-d. quand les deux parents sont à égale distance de l'auteur commun, on compte seulement autant de degrés qu'il y a de générations entre l'un des parents et l'auteur commun (ainsi deui frères sont «a l" degré, étant chacun à une génération de leur père qui est l'auteur commun); 2" en ligne collatérale inégale, c-;i il. quand les deux parents ne sont pas à é^ale distance de l'auteuf tommun, on compte seulement autant de degrés qu'il y a de générations entre L'auteur commun et celui des deux parents qui en est le plus éloigné (ainsi l'oncle et le neveu sont au V degré, parce qu'«iya deux génération! entre l'auteur commun qui

est le grand-père et son petit-tils) La proximité do parenté est donc pins grande en droit canonique qu'en droit civil, et cela explique pourquoi les empèche-

mentsde mariage y sont plus multipliés ( l'on/. Eurt- CHEMENT et Mh.iu.i . L" o ncilc de Latran (1215) a restreint au ie degré la défense de mariage qui auparavant sï- tendait jusqu'au 7 'degré.— En Droit civil, les effets de la parente consistent dans l'obligation alimentaire, les droits de succession qui ne s'étendent pas au delà du 12e dcçré (C. civ., art. 755), etc.

— On distingue quelquefois la parenté naturelle qui résultedes liens du sang et la parenté civile ou adoptive qui résulte de l'adoption. Il y a aussi suivant l'Église une parenté spirituelle résultant du parrainage [Voy, Parrain). — Pour la parenté résultant du mariage, Voy. Alliance.

PARENTHÈSE (du gr. îtapév6eTi;, interposition). Ce mot désigne à la fois une proposition formant une phrase secondaire insérée dans la phrase principale, et les signes ( ) qui indiquent cette intercalation. Il ne faut pas user trop fréquemment des parenthèses, si l'on ne veut s'exposer à rendre le style embarrassé e'„ traînant.

En Arithmétique, comme en Algèbre, on est dans l'habitude d'enfermer de parenthèses les quantités polynômes sur lesquelles on indique des opéra ' toutes les fois qu'il y a confusion possible. Ainsi la multiplication de a + b — c par m — n -f- p, s'indiquera (a + b — c) X (m — n -+- p), ou plus simplement (a -+■ b — c) (m — n -f- p).

PARÈRE (de l'italien parère, avis, opinion), certificat donné par un commerçant notable et instruit, qui établit l'usage du commerce ou indique l'opinion du signataire sur une question débattue et non tranchée par la loi.

PARFSSEL'X, famille de Mammifères, de l'ordre des Édentés, comprend les P. à trois doigts ou Aïs et les P. à deux doigts ou Unaus {Voy. Bmi

— Quant au Paresseux du Bengale, c'estun Quadrumane de la famille des Lémuriens. Voy, Nycticébe.

PARFAIT (du lat. pertectus, achevé), ce qui réunit toutes les qualités. II n'y a qu'un être parfait, Dieu. Voy. Dieu et Idéal.

En Grammaire, on appelle parfait celui des temps du passé qui désigne une action accomplie dans un temps absolument passé ; on le nomme aussi p> ou passé (Voy. Passé). — En français, on distingue le P. de fini (y aimai), le P. indéfini (j'ai aimé), le P. antérieur d'eus aimé), et le plus-gue-parfoit (j'avais mme , qui représente l'action comme terminée antérieurement à un temps déjà passé.

En Arithmétique, on appelle nombre parfait celui qui est égal à la somme de ses parties aliquotes. Le nombre 6 est un nombre parfait, parce qu'il est égal à la somme de ses parties aliquotes, 1, 2, 3.

En Zoologie, l'animai est dit parfait, quand il est arrivé à son entier développement. Ce mot se dit surtout en parlant des Insectes, lorsqu'ils ont accompli leur dernière métamorphose.

parfait, en Musique. Voy. Accord et Consonnance.

Devoir, parfaits, en Morale. Voy. Devoir.

PARFUM (de parfumer ; de par, et fumer, pro» duire et répandre une fumée, une vapeur), odeur aromatique, agréable, plus ou moins forte, plus ou moins subtile et suave, qui s'exhale d'une substance quelconque, et particulièrement des fleurs. Les résines, les baumes, les huiles essentielles extraites des plantes, certains produits animaux, tels que le musc, l'ambre gris, etc., sont les principes de presque tous les parfums. On distingue les parfums en P. -amples, qu'on emploie tels que la nature nuus les donne (ambre, musc, encens, benjoin, baumes, etc.); /'. '-(imposés, mélange de plusieurs parfums simples (bouquet): P. tece, parfuma friables, et qui peuvent être réduits en pondre, comme toutes les réaines; P. Illimités, esprit- et essences extraites île p|

L'usage des pari uih était connu des anciens. L'Orient, particulièrement l'Arabie, a été de tout temps le pays des aromates et des parfums : ; Moïse, l'usage des parfuma, tels que l'enci myrrhe, le nard, était commun ehei lo> Hébreux.

PARIETAIRE.

i'ARJUR

Los Égyptiens s'en servaient, surtout pour embaumer les morts. Le goût des parfums ne pénétra dans Rome qu'à l'époque où s'y introduisit la mollesse : sous les empereurs, le luxe des parfums fut porté à an degré inconcevable; certains parfums, l'essence de nard entre autres, se payaient au poids de l'or. Aujourd'hui, la passion des parfums a beaucoup diminué : l'usage n'en est guère toléré que chez les femmes. Déjà, chez les anciens, les hommes qui se parfumaient étaient jugés avec sévérité : maie olet qui bene olet ; bene olet qui nihilolet.

Les anciens regardaient les parfums, non-seulement comme un hommage dû aux dieux, mais encore comme un signe de leur présence. Chez les poètes, les divinités annoncent toujours leur apparition en répandant autour d'elles une odeur d'ambroisie.

PARFUMERIE (de parfum). On comprend sous ce nom la fabrication et le commerce des parfums, cosmétiques, pommades et savons de toilette, huiles essentielles aromatiques, pâtes d'amandes et autres, poudre à poudrer, dentifrices, pastilles parfumées, vinaigres et eaux de senteur, fards, etc. — Autrefois, la plupart des objets de parfumerie se tiraient de l'Orient; aujourd'hui, ils se fabriquent à peu près partout. En France, Grasse, Avignon, Montpellier et Paris sont les principaux centres de la parfumerie. A l'étranger, Cologne a joui longtemps d'une renommée universelle pour la fabrication de l'eau parfumée qui porte son nom ; Florence (surtout l'établissement des Dominicains de Sta-Maria-Novella) excelle dans la fabrication de toutes sortes d'eaux de senteur. La meilleure essence de rose et celle de lasmin viennent encore de Perse et de Tunis. — Consulter Mw Celnart, Manuel du parfumeur (collection Roret) et Barreswil, Rapports du jury de CExposit. univ. de 1867 (t. III).

PARGASITE (de Pargas, île de la côte de Finlande), variété d'Hornblende. Voy. Amphibole.

PARHÉLIE (du gr. rcapYjXioç, de «ap<£, à côté, et îjXtoç, soleil), météore solaire. Voy. Hai.o.

TARI (de parier, du lat. pariare, balancer, égaler), ou gageure, promesse réciproque par laquelle ! deux ou plusieurs personnes qui soutiennent des choses contraires prennent l'engagement de payer une certaine somme à celui qui se trouvera avoir rencontré juste. On sait combien le goût des paris est répandu chez certaines nations, chez les Anglais surtout. — Le pari est rangé par la loi française parmi les contrats aléatoires, avec le jeu : aussi n'est-il accordé aucune action pour le payement d'un pari (C. civ.,art. 1965). On excepte les engagements pris à l'occasion des jeux propres à exercer au fait des armes, des courses à pied ou à cheval, des courses de chars, du jeu de paume et de tous ceux de même nature qui tiennent à l'adresse et à l'exercice du corps. Néanmoins, le tribunal peut rejeter la demande, quand la somme lui paraît excessive (art. 1966).

PARIA (d'un mot tamoul signifiant hors de caste). Voy. Castes et le mot Parias au Dict. d'H. et de G.

PARIADE (de parier), se dit et de l'état des perdrix lorsque, cessant d'aller par compagnies.elles s'apoarient ou s'accouplent, et de la saison où elles s'apparient. La chasse est défendue pendant la pariade.

PARIDÉES (du g.-type Paris), tribu de la famille des Smilacées. Voy. Parisette.

PARIDÉS (du g.-type Parus), famille d'Oiseaux.

Voy. MÉSANGE.

PARIÉTAIRE (du lat. paries, muraille) Parietaria, genre de la famille des Urticées, renferme des plantes herbacées ou sous-frutescentes : fleurs hermaphrodites, souvent stériles, mêlées avec des fleurs femelles et fertiles, les unes et les autres réunies dans une espèce d'involucre à plusieurs folioles: calice à 4 divisions, k étamines. L'espèce type, la P. officinale (P. officinale), vulg. Perce-muraille, Casse-pierre, etc., croît parmi les décombres, sur les vieux murs : sa tige, ascendante, rameuse, rougeâtre, velue, s'élève de 0",50 à 0m,C0. Elle est émol-

liente, rafraîchissante, résolutive et surtout diurétique : elle contient du nitre et du soufre qu'elle emprunte sans doute aux murailles sur lesquelles elle se développe. La I'. île Judée (P.judaïca) ne se distingue de la précédente que par le périanthe de ses fleurs mâles qui est beaucoup plus long.

PARIÉTAL (os), du latin paries, paroi; os pair situé sur les parties latérales de la tête, et qui concourt à former la boîte osseuse du crâne. Les deux pariétaux s'articulent entre eux, et chacun d'eux s'articule avec le frontal, le temporal et l'occipital.

Pariétal se dit, en Botanique, d'une partie qui s'insère à la paroi d'une autre, p. ex., des graines et du placentaire, quand ils s'attachent à la paroi qui circonscrit la cavité d'un péricarpe (Groseillier) ; de l'insertion des étamines, lorsque, le calice étant tubulé, les étamines se fixent au tube, soit près de sa base (Papilionacées), soit plus haut (Thymélées).

PARISETTE, Paris, genre de la famile des Smilacées, type de la tribu des Paridées, ou suivant d'autres de la famille des Liliacées. tribu des Asparagées, renferme des plantes herbacées, vivaces, grêles, peu élevées, à feuilles verticillées, à tige simple et terminée par une seulefleur verdâtre assez grande. On en connaît U à 5 espèces, dont une seule croît en France, la P. à quatre feuilles (P. quadrifolia), vulg. Herbe à Paris, Raisin de renard, Étrangle-loup. On lui attribuait autrefois des propriétés narcotiques et on la faisait entrer dans les philtres amoureux. On s'en est aussi servi comme émétique.

PARISIÉvn\'étage), celui des étages tertiaires qui succède à l'étage, suessonien et précède l'étage falunien. Aux environs de Paris, où est son type le plus complet, cet étage se compose, à partir de la base, des trois niveaux du calcaire grossier parisien, des sables et grès de Beauchamp (niveaux tous marins), des calcaires de St-Ouen, des argiles et du gypse (qui ont presque entièrement d'eau douce). Principaux fossiles : .£ans la partie marine, le Cerithium giganteum, laNatica parisiensis, le Fusus longœvus, la Crassatella ponderosa , le Pectunculus pulvmatus, Y ' Echinolampas similis, leNummulites Içevigata, etc. ; dans les calcaires de St-Ouen, le Cyclostoma mumia, la Lymnœa longiscata, etc. Ce sont les gypses de Montmartre et de Pantin qui ont fourni ces nombreux ossements de Paléotkérium, et d'Anop/ot/térium, etc., dont Cuvier s'est 3ervi pour poser les bases de l'anatomie comparée. L'étage parisien couvre presque tout le bassin de Paris d'Épernay à Pacy (Eure), et de la Fère à Montereau ; il se retrouve également dans les autres bassins français ainsi qu'en Angleterre, enBelgique, aux États-Unis, etc.

PARISIENNE, caractère d'imprimerie très-petit, et qui se place entre la nonpareille et la perle : son corps n'a que 5 points. On n'en fait guère usage que dans quelques livres de curiosité.

PARISIOLE, nom vulgaire de la Trillie.

PARISIS, épithète par laquelle on distinguait la monnaie qui se frappait à Paris [sou parisis, livre parisis), et qui était plus forte que celle qu'on frappait à Tours. Voy. Livre, Sou, Denier.

PARISYLLARIQUE (du lat. par, égal, et de syllabe), se dit, en Grammaire, des déclinaisons qui ont le même nombre de syllabes à tous les cas. Les deux premières déclinaisons en latin et en grec sont parisyllabiques surtout au singulier.

PARJURE (du lat. perjurium). Ce mot s'applique également au crime de faux serment et à la personne qui s'en rend coupable. Chez les Hébreux, l'homme parjure devait offrir en expiation de son crime une brebis, ou une chèvre, ou deux tourterelles, ou une certaine mesure de farine. A Rome, il était puni du fouet et du bannissement; le parjure militaire était puni de mort. Les capitulaires de Charlemagne et de Louis le Débonnaire condamnaient le parjure à avoir la main coupée. Aujourd'hui, en France, la loi ne reconnaît comme parjure et ne punit comme tel que le faux témoignage commis de-

PAItMOPHOHE.