PHYSIOLOGIE

PHYSIONOTYPE.

tière, ovale, étroite en arrière, dépourvue de péristome et présentant une columolle un peu renflée. Les Physes se trouvent à l'état fossile dans les terrains d'eau douce de la formation tertiaire. Elles vivent aujourd'hui dans les étangs et les fontaines.

PIIYSETEK(dugr. ^var-i-ft, souffleur), nom latin scientifique du Cachalot. Voy. ce mot.

PII YS si AUMOXICA, instrumentde Musique. Voy. Harmomc^

PII YSICO-;»IATHÉMATIQI'ES(sciences), sciences qui ont rapport en môme temps à la physique et aux mathématiques, et dans lesquelles, on applique le calcul aux phénomènes de la nature découverts par l'observation et l'expérience. La Mécanique, la Statistique, l'Hydraulique, l'Optique, etc., sont des sciences physico-mathématiques.

PIIYSIOCRATES(du gr. çûfftc, nature, et xpâxo;, puissance), nom donné à une école d'économistes du dernier siècle, qui regardaient la Nature en général, et spécialement l'Agriculture, comme la seule source de toutes richesses: Quesnayestle chef de cette école [Voy. Économie politiqie,). Les Physiocrates s'appelaient eux-mêmes économistes : le nom de physiocrates leur a été imposé, par allusion à la Physiocratie, titre donné par Dupont de Nemours au recueil des œuvres de Quesnay, qu'il publia en 1763.

PIIYSIOGNOMONIE (du gr. çuffioyvwjjiovîa), art de connaître les hommes d'après leur physionomie, c.-à-d. d'après les traits du visage et l'attitude du corps. — De touttempsla physionomieaétéregardée comme le miroir de l'âme ; mais Aristote est le premier qui ait exprimé quelques vues systématiques sur l'art d'interpréter les traits de la figure. Il croyait que les physionomies qui offrent quelque rapport avec les traits de certains animaux annonçaient des inclinations analogues à celles de ces animaux. Ce sujet a été traité par Adamantius, médecin du ive siècle (P/iysiognomica), par P. d'Abano, Cardan, M. Lescot, Lachambre, J.-B. Porta (De kumana /thysiognomica, 1586), enfin par Camper, qui mesurait le degré de l'intelligence par l'ouverture de Yangle facial. Le peintre Lebrun a donné une série d'esquisses qui montrent le rapport de la figure humaine avec celle de divers animaux. Ce genre de recherches a été surtout popularisé, à la fin du dernier siècle, parLavater [Essais physiognomoniques, 1775- 78) : comme Aristote, il compare les diverses physionomies de l'homme à celles des animaux dont les habitudes sont le mieux connues, et il en tire relativement au caractère des conséquences de similitude un peu trop conjecturales. — L'étude de la physiognomonie offre un vif intérêt, et peut même avoir une utilité réelle; mais elle expose ceux qui y donnent une foi entière à concevoir les préventions les plus fausses et les plus injustes ; en accordant même que les principes généraux de cet art soient admissibles, on devra toujours tenir compte des changements que l'éducation et la volonté peuvent apporter dans le caractère, ainsi que des effets trompeurs de la dissimulation. — Consulter, au point de vue de l'art, Delestre, De la Physiognomvnie.

- PHYSIOLOGIE (du gr. jpv<rio).oYta), science qui traite de la vie et des fonctions ou actions organiques par lesquelles la vie se manifeste. Elle diffère essentiellement de l'Anatomie, qui ne traite que de la structure des organes, abstraction faite du jeu de l'organisme. On distingue la l'.n ximale et la P. vé- , selon qu'on étudie Beuloinent la vie dans les animaux ou dans les végétaux. On a appelé /'. com-

la scionce qui étudie la \ie dans toute la série des êtres vivants ■. /' générale, celle quL Bans s'occuper exclusivement de tel ou tel ordre d'I rea vivants, traite d'une manière philosophique et abstraite des phénomènes de la vies /'. tpéi »/•■, celle qui, prenant pour sujet d'étude un ordre distinct, décrit le mécanisme de la vie dans les ôtres il col rdre; P. hum mur, celle qui s'occupe spécialement delà vie dans l'homme. — La Physiologie» soit animale, soi

taie, se divise en autant de parties qu'il y a de fonctions à étudier dans les êtres vivants ; ainsi, dans les animaux, elle traite des fonctions de relation, des fonctions de nutrition et des fonctions génératrices ; dans les végétaux, elle se borne à la nutrition et à la génération. Voy. chacun de ces mots.

On trouve dans Hippocrate, dans Aristote, et surtout dans Galien (De usu panium), de premières données sur les fonctions de la vie. Chez les modernes, Vésale, Fallope, et la plupart des premiers anatomistes traitèrent de cette partie delà science, en même temps que des organes qu'ilsdécrivaient;Harvey découvrit la circulation du sang; Haller fit des recherches sur la respiration, l'irritabilité, etc.; il fut le premier qui employa le nom de physiologie. Depuis, la science a été constituée définitivement parles travaux de Lavoisier, de Bichat et de Magendie. Lavoisier, en créant la chimie moderne, expliqua du même coup les phénomènes chimiques qui se passent dans les êtres vivants : il fit voir que les animaux qui respirent absorbent l'oxygène de l'air comme les métaux que l'on calcine; il prouva avec l.aplace que la chaleur vitale est engendrée par une véritable combustion. Bichat, en fondant l'anatomie générale, fit voir que chaque phénomène doi: rattaché directement et rigoureusement r.ux propriétés spéciales d'un tissu vivant. Enfin Magendie enseigna à faire des expériences sur les organismes vivants et démontra, en même temps que Ch. Bell, une vérité déjà indiquée par Galien, la distinction des nerfs sensitifs et des nerfs moteurs. M. Cl. Bernard, son élève, a multiplié et fécondé les applications de la méthode expérimentale.

Les théories des physiologistes se rattachent plus ou moins étroitement à trois systèmes qui sont VAnimisme,\'Organicisme et le Vitalisme. Voy. ces ^ Consulter, sur la Physiologie animale : les mentn physiologiœ de Haller (Lausanne, 17J7), .les Instit ntiones physioloyiœ de Blumenbac! . ments de physiologie de Richerand, le Pré taire de physiologie de Magendie, les ouvra, physiologistes français Bérard, Longet, Béclard, Robin et Béraud, Colin, Flourens, Cl. Bernard, etc., et à l'étranger, ceux de Liedemann, Burdach, J. Muller, Helmholtz, W. Wundt.C. Vogt, Budge.etc. — Voir aussi Cl. Bernard, Rapports sur les progrès et la marche de li physiologie général-- en Fiance [1861) et les Leçons du même (au Muséum d'histoire naturelle) recueillies par la Revue scientifique.

Pour la Physiologie végétale, on a les traités cla^ âques de De Candolle et de Richard, les mémoires de Dutrochet, Boussingault,Gaudichaud,etc. F.-V. Raspail a donné en 1837 un Nouveau système de physiologie végétale. Voir le Rapport de M. Duchartre sur la botanique physiologique (1867).

Dans l'Histoire de la philosophie grecque, le nom de Physiologie était employé comme synonym Physique pour désigner l'étude de la nature e: [Voy. Physioue). — De nos jours, le mot Physi est devenu synonyme de Traité analytiq dans ce sens qu'il a été pris par Alibert (/ des passions), par Brillât-Savarin (Physiologie du goût), par Balzac | Physiologie du mariage), s

PHYSIOLOGIQUE (doctrinb), système médical de Broussais. Voy. Médh oul

PHYSIONOMIE. Voy. Physiounomonie.

PHYSIONOTRACE (c.-a-d. qui trac* la physionomie), instrument destiné I dessiner mécaniquement des portraits, au moyen d'une espèce d tographe( Voy. ce mot).— Le phyaionotrace ai té inventé a Paris, vers is-'O, par an nomn ou B uchardj . et a eu un moment de \

PHI SIONOI vpi-: de phy* . ins-

! trumenl au moyen duquel on prend l'empreinte do

. et qui, une fois cette empreinte obtenu ' de ma i ouler en plâtre ou a

■ i etits trous tres-rapprochésot

HYSIQUE.

PI1YS0PIIOKE.

traversés par des tiges métalliques mobiles et à pointe mousse. En appliquant cette plaque sur le visage, les tiges, cédant à la pression de ses diverses parties, foncent plus ou moins et il ne reste plus qu'à les flxer, Le physionotype a été inventé à Paris en, 1835, par un nommé Sauvage.

PHYSIQUE (du gr. f jg'./.o;), science qui s'occupe des agents ou forces qui sollicitent tous les corps de la nature, et qui ont pour efl'et d'y déterminer des changements d'état, de forme, d'aspect, etc. Elle se distingue de la Chimie en ce qu'elle ne considère que les propriétés ou les actions extérieures des corps, sans tenir compte de leur constitution intérieure ou de leur composition. La Physique se divise en plusieurs branches qui sont presque autant de sciences indépendantes : ;iprès avoir exposé les propriétés générales des corps, elle traite successivement : de la Mécanique (statique et dynamique, ou équilibre et mouvement des solides ; pesanteur, chute des corps, pendule; hydrostatique et hydrodynamique, ou équilibre et mouvement des liquides et des gaz ; thermodynamique, etc.); de la Chaleur (dilatation, changement d'état, chaleur rayonnante, calorimétrie, chaleur spécifique, chaleur latente), de l'Optique (catoptrique ou réflexion de la lumière, dioptrique ou réfraction de la lumière, achromatisme, vision, interférences, diffraction, lumière polarisée), de l'Acoustique (production et transmission du son, vibrations des corps, instruments de musique), de l'Électricité (électricité par frottement, galvanisme ou électricité développée par le contact, courants, piles, etc.), du Magnétisme 'aimants, boussole, électro-magnétisme, diamagnétisme, etc.;, des Actions moléculaires [capillarité, structure des corps, élasticité). Voy. ces mots.

Chez les Grecs, la Physique fut d'abord une partie de la Philosophie: elle étudiait la nature entière, en y comprenant même Dieu, qui en est le principe. Thaïes et les autres philosophes de l'École d'Ionie tentèrent d'expliquer la formation du monde à l'aide des quatre éléments, l'eau, l'air, la terre et le feu. Pythagore, le premier, comprit que le monde est un tout plein d'harmonie (en gr. y.6<ru.o:, ordre), c.-à-d. soumis à des lois que l'on peut représenter par des rapports numériques déterminés : il en chercha la base dans les intervalles musicaux [Voy. Harmonie). Démocrite inventa l'Atomisme {Voy. ce mot). Platon réunit les connaissances de son époque dans le Timée. Aristote sépara la Physique de la Métaphysique, mais il n'y appliqua pas le même talent d'observation que dans l'Histoire naturelle : il en fit un système de spéculations abstraites sur la matière et la forme, les qualités et les éléments (Voy. ces mots). — La Physique, considérée comme science positive, fut créée par l'École d'Alexandrie, qui eut une longue suite d'hommes émineuts ; elley suivitles progrès des Mathématiques et de l'Astronomie. Archimède, qui se rattaclie à cette éccls par Conon, fonda l'hydrostatique et la catoptrique ; il inventa la vis qui porte son nom, etc. (Voy. Mécanique). Ctésibius et Héron imaginèrent diverses machines ' V. Hydrauli- QUE).Ptolémée écrivit un Traité d'optique où l'on voit qu'il avait fait des expériences sur la réfraction de la ?umière. Les Romains se bornèrent à rapporter des observations, comme Sènèque' Questions naturelles) et Pline l'Ancien (Histoire naturelle). Les Arabes héritèrent de la science des Grecs : Alhazen s'occupa de la réfraction etEbn-Iounis songea à employer le pendule comme mesure du temps. Les chrétiens leur empruntèrent leurs connaissances et l'usage de la boussole; Gerbert et Roge1" Bacon se distinguèrent entre tous sous ce rapport. On composa alors des encyclopédies, comme le Miroir de la nature de Vincent de Beauvais, qui propagèrent le goût de la Physique et apprirent à la distinguer de la Magie. La découverte de l'Amérique et les progrès de l'Astronomie stimulèrent les esprits. Sébastien Cabotobservala déclinaison de l'aiguille aimantée. Porta et Maurolicode Messine

s'occupèrent de l'optique. Gilbert de Cochester publia un traité sur le magnétisme. Ce fut surtoutau xvn' siècle que la Physique fit le plus de progrès. Fr. Bacon recommanda lu méthode expérimentale, que Galilée pratiqua avec succès. Descartes opéra une révolution en établissant que tous les phénomènes de la nature doivent être expliqués mécaniquement, c.-à-d. par des figures et des mouvements, à l'exclusion des qualités occultes et des forme- substantielles de la Scolastique (Voy. Mécanisme) : il donna l'exemple en expliquant les principales lois du mouvement, la réfraction simple et l'arc-en-ciel. Galilée reconnut les propriétés du pendule, imagina la balance hydrostatique et perfectionna le télescope ; Pascal exposa les principes de l'hydrostatique; Torricelli inventa le baromètre et donna les lois du mouvement des fluides; Huyghcns appliqua le pendule aux horloges, calcula la force centrifuge, inventa le micromètre et formula la théorie des ondulations de la lumière ; Salomon de Caus imagina l'emploi de la vapeur comme force motrice. Papin inventa la première machine à vapern ionctionnant avec un piston ; Otto de Guericke découvrit la machine pneumatique et fit de nombreuses expériences sur l'électricité et le magnétisme ; Mariotte détermina la loi de la dilatation et de la condensation de l'air ; enfin .Newton démontra les lois de la gravitation et décomposa la lumière par le prisme. Au xvine siècle, Dufay, l'abbé Nollet, iEpinus, Franklin, Galvani, Volta, firent de nombreuses découvertes dans le domaine de l'électricité ; Halley, Taylor, Duhamel, Coulomb, approfondirent l'étude du magnétisme; Watt perfectionna la machine à vapeur; Fahrenheit, Réaumur, Haies, Musschenbroeck, Stahl, Crawford, jetèrent les premières bases de la théorie de la chaleur; Halley, Hawkesbee, Euler, Rochon, Herschell, firent d'excellents travaux en optique; Taylor, Sauveur, Bernouilli, rendirent de grands services à l'acoustique. Depuis le commencement de notre siècle, l'étude des propriétés générales des corps a été l'objet de nouvelles recherches: les lois en sont mieux connues et les théories sont établies sur des bases plus solides. Poncelet et Piobert ont fait de nombreuses expériences sur la mécanique; l'acoustique a été perfectionnée par Chladni, Savait, MM. Helmholtz, Kœnig, Tyndall, Lissajous ; l'optique a fait d'immenses progrès, grâce aux recherches de Young, Fresnel, Malus, Wollaston, Brewster, Biot, Arago, de MM. kirchoff et Bunsen, etc. ; la théorie de la chaleur a été enrichie par les travaux de Fourier, Dulong, Petit, Dalton, Péclet, Despretz, de MM. Regnault, de La Provostaye et Desains, G.-A. Hirn, R. Clausius, etc. ; enfin on doit à QErsted, Ampère, ainsi qu'à MM. Becquerel, Faraday, Jacobi, de La Rive, Matteucci, Pouillet, Grove, Masson, Riess, etc., d'importantes découvertes dans le domaine de l'électricité et du magnétisme. — Les Trqités de physique le plus estimés sont ceux de Biot (1810), de Pouillet (1852), de Péclet (1852), de M. Daguin (1860,). Nous avons aussi les Leçons professées à la Sorbonne par M. Desains (1857), à l'Ecole polytechnique par M. Lamé, M. Jamin, M. Ve.rdet, et un grand nombre de Précis élémentaires dont les plus récents sont celui de MM. Boutan et d'Almeyda, et celui de MM. Drion et Fernet. Les Annules de chimie et de physique publient des mémoires concernant la Physique.

physiques (sciences;, sciences dont l'objet est l'étude des phénomènes qui tombent sous les sens : telles sont l'Astronomie, la Physique, la Chimie, la Physiologie, etc. Par la méthode qu'elles emploient, elles se distinguent des Sciences exactes ou mathématto'jps et ci "-s Sciences morales ou philosop/uques. Voy. méthcue.

PHYSOPHORE (du gr. r-jca, vessie, etçofô:,qui porte), Pliysophora, genre de Polypes, de la classe des Acalèphes siphonophores (Discophores) : corps mou, gélatineux, flottant, terminé par une vessie aérifère, et muni de tentacules rameux, terminés