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le désert, il se trouve une mare sur son passage, il la sent de fort loin, double le pas, et boit pour le temps passé et pour autant de temps à venir. En Turquie, en l'erse, en Arabie, il s'établit de nombreuses caravanes pour le transport des marchandises à dos de chameau : chaque chameau est chargé selon sa force ; si on lui donne une charge trop forte, il la refuse et reste couché jusqu'à ce qu'on l'ait allégé. Les grands chameaux portent 600 kilogr., les petite 300 ; et comme la route est souvent de 2,500 à 3,000 kilom., on règle leur marche au pas à U0 ou 50 kilom. par jour. Les dromadaires de charge et ceux de course (méhari) paraissent former deux races distinctes : les premiers sont plus trapus ; les seconds ont des formes plus sveltes. — Les anciens croyaient que le cheval craignait le chameau et que même il ne pouvait souffrir son odeur. Cet animal paraît n'avoir été introduit d'Asie en Afrique que vers le 1" siècle de notre ère.

On nomme Chameau-Léopard ou Caméléopard\& Girafe ; C. du Pérou, le Lama; C. marin, un poisson du genre Coffre ; C. de rivière, le Pélican. - Chameau est aussi le nom vulgaire de la coquille appelée Strombe Lucifer.

Dans la Marine, on nomme Chameau un grand ponton qui sert à soulever un bâtiment pour le faire passer sur de petits fonds. On en emploie deux par navire, l'un à la droite, l'autre à la gauche du bâtiment. CIIAMÉCISSE (du gr. yajxatxiffao;), un des noms du Lierre terrestre. Voy. ce mot.

Cil A M EU ou Atèle pentudactyle, sorte de Singe. Voy. Atèle.

CHAMOIS (orig. germaniq.), Antilope rupicapra, espèce du genre Antilope. La taille du chamois est celle d'une forte chèvre ; son pelage, assez long et bien fourni, se compose de poils soyeux et de poils hiinnux ; il est brun foncé en hiver, et brun fauve en été; ses cornes, de 0m,12 ou 15 de longueur, sont d'abord droites, puis recourbées subitement en arrière. Cet animal se tient en troupes peu nombreuses dans les hautes montagnes. On le trouve principalement dans les Alpes et aussi dans les Pyrénées, où il s'appelle Isard ou Ysar. La chasse du chamois est fort diflicile et demande autant de hardiesse que d'agilité. La peau du chamois sert à faire des gants, des ceintures, des culottes, et même des vestea et des bas.

CIIAMOlSlîCR, celui qui prépare non-seulement les peaux de chamois, mais aussi d'autres peaux, telles que celles de veau, de daim, de chèvre, de mouton, etc. L'art du chamoiseur comprend une série d'opérations dont les principales sont : la mise en chaux ; lepelanage, qui se fait avec une pierre à aiguiser ; Yeffleurage, qui consiste à enlever l'épiderme ; le confit, bain d'eau aigrie avec du son qui prépare la peau à recevoir l'huile ; le foulage et Yéehauffé, qui ont pour but de faire pénétrer l'huile dans les pores de la peau par la compression et la chaleur ; le remaillage, qui achève d'unir la surface de la peau; et le dégraissage, qui enlève l'huile surabondante; après quoi, il n'y a plus qu'à passer le pa/isson sur la peau pour l'empêcher de se racornir, et à la parer avec la herse.

CHAMOISITE [2FeSi-f Fe«Sl + 4Aq], minerai de fer qui se trouve sous forme de dépôts ou d'amas à la montagne de Chamoison dans le Valais, et dans les environs de Quintin en Bretagne.

CHAMP (du lat. campus), pièce de terre labourable, qui n'est pas fermée de murailles. — Au moyen âge, on appelait champ clos un lieu fermé de barrières, dans lequel deux ou plusieurs personnes vidaient leurs différends par les armes, avec la permission du roi ou des juges. — On a donné de tout temps le nom de champs à de vastes espaces consacrés soit à différents exercices, comme le Champ de Mûrs des Romains, dont le nom a été étendu de nos jours à tous les lieux destinés à faire manœuvrer des troupes, et les champs de course, où se font auj. les

courses de chevaux ; soit à des assemblées politiques, comme les Champs de Mars, ou de Mat, des Francs; soit à la promenade et à certains spectacles, comme nos Champs-Elysées ; soit enfin à certains marchés, comme ies champs de foire, etc. Voy. le Dict . aTHùt. et de Géogr.

En Optique, on appelle champ de la vision, champ d'une lunette, l'étendue des objets que l'œil ou la lunette peut embrasser. Voy. ÔEil, Vision, Lunettes, etc.

En termes de Blason, le champ est le fond d'un écu, sur lequel se placent les pièces qui composent les armoiries.

champ (pour chant, de l'anc. franc, cant, côté), se dit, en termes de Construction, du côté étroit d'une solive, d'une brique, d'une pierre taillée, etc.

CHAJ1PART (du \zx.campi pars, partie du champ), droit que les seigneurs de fiefs avaient, en quelques lieux, de lever une certaine quantité de gerbes sur les terres qui étaient en leur censive.

CHAMPI, champisse (de champ ; trouvé dans un champ), anc mot appartenant au dialecte du Berry, de l'Anjou et du Poitou, était synonyme d'enfant trouvé. Voy. Enfant.

CHAMPIGIVONS (du b.-lat. campinio ; c-à-d. qui croît dans les lieux champêtres, du lat. campus), en lat. fungus, en gr. {jlûxï);. Les Champignons sont des végétaux de la classe des Cryptogames amphigènes : leurs tissus ne comprennent qu'un seul élément, la cellule; les uns sont formés d'une cellule unique ; d'autres d'un grand nombre de ces cellules assemblées en appareils de structure très-compliquée : la Levure de Hère (Torula cerevisiœ), dont l'organisation est si simple (Voy. Levure), est un champignon aussi bien que Y Agaric comestible ou Champignon de couche (Voy. ci-après). — Dans l'économie de la nature, les champignons paraissent jouer un rôle considérable ; ils détruisent tout ce quia vécu, etminéralisent tout ce qui était organisé ; ils font disparaître la matière organique sous forme d'azote, d'ammoniaque, d'acide carbonique : puis eux-mêmes sont détruits par des champignons plus petits, et ainsi jusqu'à la fin. On trouve partout des champignons, sur tous les sols et sous toutes les latitudes. Leur production n'est aucunement modifiée par les variations géographiques; mais une même espèce peut offrir à des âges différents ou dans différentes situations les formes les plus diverses.

Les champignons sont rouges, bleus, violets, jamais verts. Leur composition chimique est en rapport avec le milieu où ils se développent. Ils renferment 90 0/0 d'eau, de la mannite, du sucre fermentescible, des substances azotées, et souvent un principe très-vénéneux qui cause de fréquents empoisonnements. Ils vivent sur les matières organisées soit vivantes (parasites), soit mortes (saprophytes), et dans l'un et l'autre cas leur influence est très-rapidement nuisible. Le Xylostroma peut détruire en quelques années un vaisseau de haut bord. Les parasites des végétaux causent de grands dommages à la culture : non-seulement chaque espèce deparasiteest attachée à une espèce de plante, mais elle y pénètre souvent à un moment fixe et par un organe déterminé. Le charbon du blé est produit par YUstilago, champignon qui envahit la plante jeune ; la carie, par le Tdletia caries ; la maladie de la pomme de terre, par le Peronospora devastans ; la rouille des blés, par le Puccinia graminis ; la maladie de la vigne, par YOidium ou Erisypha Tuckeri. Les animaux ont aussi de nombreux parasites appartenant à cette classe, p. ex. : l'Oïdium albicans qui se produit dans la maladie appelée muguet des enfants, le Botrytù bassiana, qui détermine la maladie des vers à soie appelée muscardiae, etc.

I. Les organes des champignons se distinguent en appareil végétatif et appareil reproducteur. L'A, végétatif où mycélium est constant : il se compose de I filaments simples ou enchevêtrés qui restent sous

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