MASSACRE, CARNAGE, BOUCHERIE, TUERIE

Massacrer signifie littéralement assommer avec une massue, ou d'une manière exécrable : c'est tuer, écraser, déchirer impitoyablement, jusqu'à ne pas laisser aux objets leur forme sensible. Ainsi l'on dit d'un ouvrage très mal fait, très défiguré, qu'il est massacré.

Carnage vient de car, carn, chair : c'est proprement l'action de

faire chair, de mettre en pièces ou à mort une multitude d'êtres vi-

vans. On dit qu'un animal vit de carnage lorsqu'il se nourrit de chair.

La boucherie est proprement le lieu où l'on rassemble et tue les animaux, pour notre bouche, pour notre nourriture. IMais ce mot exprime aussi l'action même de les tuer; et c'est une boucherie que de tuer une grande quantité de personnes daus le même lieu.

Tuerie est de même le lieu particulier où l'on tue des animaux, mais sans aucune autre indication donnée par le mot même. Ainsi, quand il désigne l'action de faire tuer, de faire périr beaucoup de gens, il n'exprime ni dessein , ni intention ; et c'est pourquoi il se dit particulièrement des meurtres qui arrivent, comme par accident ou par malheur, dans une grande presse, un grand tumulte, une grande bagarre : ce qui a fait dire, avec quelque raison, que ce mot n'est pas noble; mais c'est le mot propre et nécessaire pour exprimer le cas que je viens de décrire.

La barbarie, la férocité, l'atrocité, dans toute leur horreur, ordonnent le massacre. La soif du sang, la fiu-eur efCrénée ,VacIiarnementt.

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poursuivent fe carnage. L'humeur sanguinaire , l'ardeur de dévorer sa proie, rimpitoyable cruauté, font une boucherie. Une aveugle impétuosité, uu liorriljle désordre, les chocs tumultueux d'une foule emportée, causent une tuerie.

Il y a cette différence enti'e tuerie et boucherie, pris dans le sens propre et pour des lieux particuHers, qu'à la tuerie on ne fait que tuer les animaux, et qu'à la boucherie on en étale et vend la chair. La tuerie est ordinairement dans la boucherie. Il a souvent été question de transférer les tueries ( et non les boucheries ) hors des grandes villes ; ce qui serait bon, si le prix de la viande n'en était pas augmenté. (R.) 846. MATER, MORTIFIER, MACÉRER.

Mat, de la même famille que bat, battre; en oriental, tuer; grec fcurlo) , écraser, broyer; latin mactare , tuer, assommer, égorger. Ce mot, employé d'une manière figurée ou adoucie, veut dire dompter, soumettre, subjuguer. Saumaise dit que mattus vtxd dire, en latin, triste , mortifié, dompté, subjugué.

Mortifier est, à la lettre, faire mort, commencer la corruption, opérer la destruction. La mortification, dit très pertinemment Bossuet, est un essai, un apprentissage et un commencement de mort. Ce mot désigne physiquement l'altération des mixtes, un changement de figure, la perte de la qualité caractéristique, la soustraction de la chaleur vivifiante. Son premier effet est d'attendrir , d'amollir, d'énerver. Au figuré, mortifier signifie réprimer, abaisser, humilier, faire honte, couvrir de confusion.

Macérer vient de mac , mâchoire, et tout ce qui sert à concasser, à broyer, à briser, à meurtrir, à exprimer le suc des mixtes. Cette dernière idée est propre à la macération physique. Ce mot tient particulièrement à macer, maigre : l'effet propre de cette action est d'amaigrir, d'atténuer, de rendre souple, et par conséquent d'attendrir, d'amollir, de flétrir, de réduire tme chose à l'état d'un corps mâché, meurtri, épuisé.

Ces mots ne sont pas synonymes dans toutes leurs applications : il faut les distinguer par leurs applications mêmes.

On dit mater des animaux, et particulièrement des oiseaux : on les mate en les dressant, en les domptant, en les apprivoisant, en les exerçant à leur faire faire ce qu'on veut. On dit mortifier des coi'ps, et p:irtiruliérement des viandes ou des chairs : on les mortifie en les dépouillant des principes de leur mouvement ou de leur vie, en amortissant leur force, en détruisant le tissu de leurs parties, en les altérant pour les amollir ou les attendrir, ou les mener à la putréfaction , comme quand on bat la viande ou qu'on la laisse exposée à l'air. On dit macérer des mixtes, et surtout des plantes, en affaiblissant leur vertu, en îes faisant tremper ou rouir dans une liqueur, en faisant passer leurs