SUBSISTANCES, DENRÉES, VIVRES

Les subsistances sont les productions de la terre, qui nous font subsister, c'est-à-dire qui maintiennent la durée de notre existence, ou qui forment notre subsistance , composée de la nourriture et de l'entretien. Les denrées sont des productions ou les espèces de subsistances qui entrent dans le commerce journalier , et qui se vendent couramment en argent, en deniers. Les vii^res sont les espèces de subsistances et de denrées qui nous font 'viçre ou qui alimentent et reproduisent, pour ainsi dire, chaque jour, notre a'/e par la nourriture.

Le premier de ces noms est tiré de l'utilité générale des choses et de leur effet commun : le second, de la valeur vénale qu'elles ont: le troisième, de l'effet particuUer que certaines choses produisent.