Acre, Apre

Ces deux termes s'appliquent aux fruits, ainsi qu'à d'autres aliments : ils marquent dans le goût une sensation désagréable, et enchérissent l'un sur l'autre, de façon que le palais de la bouche est plus vivement afifecté par ce qui est acre que par ce qui est âpre. Le premier fait une impression piquante, qui peut provenir de la quantité excessive des sels; le second dit quelque chose de yude dans sa composition, et se trouve dans un défaut de maturité.

Apre se dit, au figuré, pour marquer l'excès d'ardeur ou d'avidité que l'on a |>our certaines choses. On dit d'un joueur, qu'il est âpre au ffain, au jeu.

Apre s'emploie aussi figurément, en parlant d'une personne dont les manières sont cnoquantes et rudes. (G.)