CACA

butyrate de potasse et un liquide aromatique, bouillant entre 175° et 185°, C7H140, isomère de la butyrone.

BUXACÉES, s. f pi. [Buxaceœ Kir'schl.]. Famille de plantes Dicotylédones, très voisine de celle des Célastracées, a laquelle on la réunit maintenant comme simple tribu {Buxeæ). Elle comprend surtout les genres Buxus Tourn., Sarcococca Lindl. et Styloceras A. Juss.

BUXTOH (Angleterre, comté de Derby). E. min. bicarbonatée calcique et magnésienne, ferrugineuse faible ; acide carbonique et azote libres. Plusieurs sources. T. de 1? à 27° environ. Boisson, bains, piscines. Diurétique, un peu axative; calculs urinaires, dyspepsie, anémie, chlorose, etc.

BUYÊRÊS DE NAVA (Espagne, prov. d’Oviedo). E. mm. sulfatée et carbonatée calcique, chlorures. Thermale faible. Boisson, bains, douches, étuves Affect, intestinales.

BUZIAS (Hongrie). E. min. chlorurée sodique, carbonatée et un peu ferrugineuse, acide sulfhydrique. Froide. Boisson, bains, douches. Débilité générale, scrofule, chloroanémie.

BUZOT (V. Busot).

BYSSUS, s. m .—Bot. [ail. büschelschimmel\. Nom sous lequel les anciens auteurs désignaient les productions cryptogamiques croissant dans les lieux souterrains et humides où elles forment sur les pierres, les vieux bois, etc., de grandes plaques cotonneuses jaune pâle, verdâtres ou argentées, et dont la plupart sont des champignons stériles, réduits à leurs mycéliums. — || Zool. On désigne sous ce nom des touffes de filaments soyeux très résistants, à l’aide desquels certains Mollusques-Lamellibranches, appartenant surtout aux genres Mytïlus L., Avicula Brug., Tridacna Brug., Malleus Lamk, Area L., Lima Brug., Pecten 0. Fr. Müll., Pinna L., etc., se fixent, d’une manière définitive ou temporaire, aux rochers ou aux corps sousmarins. Ces filaments sont sécrétés par une glande particulière située en arrière du pied et qu’on appelle glande du Byssus. Quelques espèces, notamment le Lima Mans Lamk et le Modiola vestita Lamk, s’en servent pour se construire une espèee de nid. Le Byssus du Pinna nobilis L. est célèbre par s? beauté et sa solidité ; sur certains points des côtes d’Italie, principalement en Calabre et à Malte, on l’emploie pour tisser des étoffes ; malgré ses précieuses qualités, on n’est pas encore parvenu à en faire l’objet d’une exploitation suivie, à cause de sa rareté et des difficultés que présente sa récolte.

BYTTNÊRIAGÊES, s. f. pl. (Y. Buettnériacées).

CAA, s. m. Mot brésilien qui signifie herbe et qui est donné plus spécialement à Yllex pàraguayensis A. S. H. (V. Maté). Il s’emploie toutefois dans un sens général pour désigner plusieurs plantes médicinales et est alors suivi d’un second mot destiné à les distinguer les unes des autres ; ainsi : le Caa-apia est le Dorstenia brasiliensis Lamk (V. Dorsténie) ; le Caa-cica, YEuphorbia capitata Lamk (E. hirta L.), qui est considéré comme souverain contre la morsure des reptiles ; le Caa-co, le Mimosa pudica L. (V. Sensitive) ; le Caa-jandivap, le Plwnbago scandens, appelé également Caa-pomanga (Y . Dentelure); le Caa-na, Yllex giganteus L., dont les feuilles sont souvent mêlées à celles de Yllex paraguayensis (V. Houx) ; le Gaa-roba, le Ceratonia siliqua L. (V . Caroubier), ete.

CABALE, s. f. (V. Kabbale).

CABARET, s. m. (V. Asaret). — Cabaret des oiseaux (V. Cardère).

CABEZA-DE-NEGRO, s. m. (V. Phytéléphas).

CABIAI, s.m. [Hydrochœivs Briss.; ail. wasserschwem ;

DLL usuel.

angl. capybara, sea-hog; ît. cabiale; esp. cabieü. Genre de Mammifères de l’ordre des Rongeurs, famillp des Caviadés, dont l’unique espèce, H. capybara Erxl., vit en troupes ou par couples sur les bords des grands fleuves de l’Amérique du Sud. C’est le plus grand des Rongeurs connus et le seul qui possède des circonvolutions cérébrales. R est caractérisé par un museau très épais, une queue rudimentaire, et la présence d’une demi-palmure aux quatre doigts des membres postérieurs. Sa chair constitue un très bon gibier.

CABILLAUD, s. m. Un des noms vulgaires de la Morue franehe ( Gadus morrhua L.) (Y. Morue).

CABOMBACÊES, s. f. pl. [Cabombaceæ A. Gray], Famille de plantes Dicotylédones, considérée maintenant comme une simple tribu ( Cabombeæ ) de la famille des Nymphéacées. Elle se compose d’herbes aquatiques à feuilles supérieures nageantes, entières et peltées, les autres submergées et divisées en lobes capillaires; fleurs trimères, solitaires et longuement pédonculées ; fruit drupacé contenant une ou deux graines, à embryon entouré d’un double albumen charnu ou farineux. Les Cabombées ne comprennent que les deux genres : Cabomba Aubl. et Brasenia Schreb., dont les représentants vivent dans les eaux douces de l’Amérique du Sud.

CABOSSE, s. m. Nom vulgaire donné au fruit du Cacaoier (Y. ce mot).

CABOURG (Calvados). Station maritime. Fond de sable. CABUS, s. m. Nom vulgaire d’une variété cultivée du Brassica oleracea L. (V. Chou).

CACAHUETE, s. m. (V. Arachide).

CACALfE, s. f. [ Gacalia L.]. Genre de plantes Dicotylédones de la famille des Composées-Tubuliflores, comprenant des herbes vivaces, répandues dans les régions voisines de l’Équateur. Le C. sonchifolia L. est employé, dans l’Inde, comme antifébrile; les C. odora Forsk. et G. pendula Forsk. sont prescrits, en Arabie, dans le traitement de la variole, et le G. bulbosa Lour. sert en Coebinchine h préparer des cataplasmes émollients et résolutifs. — Le C. alpina Jacq. fait aujourd’hui partie du genre Adenostyles Cass. (Y. ce mot).

CACAO, s. m. Fruit du Cacaoier (V. ce mot). Ce fruit, appelé également Cabosse, est jaune, ovale, aminci au sommet en pointe obtuse, indéhiscent et uniloculaire ; il contient de 15 à 40 semences amygdaliformes, entourées d’une pulpe jaunâtre, mucilagineuse et aeidule ; les graines ovoïdes, comprimées, lisses et brunâtres à l’extérieur, ont un embryon de même couleur, odorant et un peu amer ; eet embryon, qui est la fève de cacao, sert à la fabrication du chocolat (V. ce mot) et à l’extraction d’une matière grasse, le beurre de cacao. On connaît deux sortes de cacaos : 1“ les cacaos tenés, c’est-à-dire qui sont restés enfouis dans le sol pendant un certain temps et qui proviennent principalement de Caracas; 2° les cacaos non tenés, provenant des îles Saint-Domingue, Martinique, Guadeloupe, etc. L’analyse du cacao, faite par Mitscberlich , a donné les résultats suivants : beurre, 45 à 49; fécule, 14 à 18 ;glyeose, 0,34; sucre de canne, 0,26 ; cellulose, 5,8 ; matière colorante, 5,5 à 5; matière albuminoïde, 13 à 18; ihéobromine, 1,2 à 1,5; eau, 5,6 à 6,5. — Beurre de cacao. R a la consistance du suif, fond à 50°, se sobdifie à 23°; odeur et saveur agréables ; insoluble dans l’eau, soluble à chaud dans l’alcool, l’éther et l'essence de térébenthine ; s’obtient avec les semences broyées enfermées dans des sacs de coutil et exprimées entre des plaques chauffées ; le corps gras est purifié par une nouveHe fusion au bain-marie et filtration au papier dans des filtres Plantamour ; c’est un mélangé d’oléine, de stéarine et de palmitine; la grande quantité de stéarine qu’il contient le rend propre à l extraction ae ce corps ; il est souvent mélangé à d’autres corps gras ; on l’emploie en pharmacie comme excipient pour la préparation des cosmétiques, des suppositoires, etc., on s en sert aussi pour isoler les pilules.

CACAOIER ou CACAOYER, s. m. [aU. kakaooâum; angl. cacao-tree ]. Nom vulgaire du Theobroma cacao L.

CACH

■{Cacao saliva Lamk), arbre de la famille des Malvacées, dermatoses dites cachectiques. On voit par ce qui précède ribu des BuettnSe originaire du Pérou, du Mexique et que les symptômes et le traitement doivent Varier suivant AK niiTrmrd’hiii dans toutes les régions la nature des cachexies. Le fer, le quinquina, les amers W

.des Anülles, et MphjjJ ^ sont ^ médicamentsles plus iûdiqués

fournissent îeU Cacao (V ce mot). Les Espagnol ont connu le nom de cachexies, les anciens, et en particulier Sauvages

le CacSer dès l’année 1520 ; mais ce ne fut guère qu’au et Cullen, rangeaient les hydropisies, les consomptions, etc.

le uacaoier aes wimee , j Cachexie exophthalmique (V. Exophtiialhie .

CACATOÈS ou KAKATOÈS, s. m. [Plidolophus Yig.; çées, dont les feuilles servent à envelopper et à expédier ail kahadus; angl. cacatoès; it. cacatoe ; esp. cacatua]. la résiné produite par le Buiseia gummfera Jacq,, et

ïenre d’Oiseaux de la famille des Psittacidés, ordre des que, pour cette raison, on appelle résine cachibou (Y, "

'Grimpeurs. Voisins des Perroquets, les Cacatoès s’en distm- sère). .

guent par la tête surmontée d’une huppe mobile, composée CACHIIŸ1AN, s. m. Nom vulgaire de 1 Anona munc

déplumés longues et étroites placées sur deux rangs, par (Y. Corossolier). , . r

Je bec fortement comprimé, à mandibule supérieure den- CACHIRI, s. m. Nom que porte a Cayenne une h

. r . » J. . >1 - T onïmlnaiieo al enivrante Rïtraite (IA la l'amno do 1U

CACHIMAN, s.

(Y. Corossolier).

CACHIRI, s. ir

ra. Nom vulgaire de Y Anona n , Nom que porte à Cayenne u

•telée sur les bords et profondément échancrée. Leurs spiritueuse et enivrante extraite de la racine de Manioc

mœurs sont analogues, mais ils habitent spécialement les (V. ce mot).

dîes "de laMalaisie et le continent australien. Les principales CACHOU, s. m. [ail. katechusaft ; angl. catechu, cashoo; •espèces sont : le PI. leucocephalus Less., des Moluques; it. cacciù; esp. cachunde ]. Substance de couleur rouge ou le Pl sanquineus Gould., du nord de l’Australie. brune, longtemps considérée comme étant de nature miné-

CACCIUTO. E. min. V. Ischia), ' raie et désignée par suite sous le nom de Terre du Japon,

CACHALOT, s. m. [Physeter L,; Catadon Gray; ail. mais que l’on extrait du bois de l'Acacia catechu L., arbre

motlwalî; angl. cachalot; esp. cachalote). Genre de Mam- des Indes orientales (Y. Acacia) et des fruits de YAreca

mifères, de Perdre des Cétacés, présentant les caractères catechu L. (Y. Arec). Le cachou se rencontre dans le com-

• - 1 -feignant le tiers merce en masses le plus souvent irrégulières, de couleur

■suivants : tête énorme, renflée en avant, atteignant le tiers merce en masses le plus souvent irrégulières, de couleur

■de la longueur du corps; mâehoire inférieure seule garnie variant du rouge pâle au brun foncé; le plus estimé est

:de dents coniques (50 à 60), reçues dans des eavités cor- assez coloré, inodore, astringent, d’une saveur amère qui

respondantes de la mâchoire supérieure. La partie supé- finit par devenir un peu sucrée; il se casse en petits frag-

.rieure de la tête est creusée de vastes excavations, dans ments présentant des angles et ressemblant au kino. Il est

.lesquelles s’accumule une graisse liquide, qui se fige en se souvent mélangé à du sable, des débris végétaux de toute

refroidissant et qu’on connaît sous les noms de cétine, nature, etc.; d’après Davy, 200 p. de cachou Bombay

; sperma ceti et blanc de baleine (V. ce mot). On retire renferment 109 d’acide tannique, 68 d’extractif, 13 de

de l’intestin une concrétion connue sous le nom d ’ ambre mucilage et 10 de résidu insoluble; des résultats très dif-

g ris (Y. Ambre). La seule espèce bien connue est le Ph. férents ont été obtenu? par d’autres expérimentateurs; en

maaocephalut Shaw, qui habite la Méditerranée et l’A- somme, la proportion du principe le plus important, l’acide

llantique. tannique, semble varier de 30 à 55 p. 1 00 D’après de Meyer,

CÂGHANG-PÂRÂNG, s. m. Nom donné par les habitants le traitement répété du cachou par Péther lui fait perdre

•de Sumatra à une plante de la famille des Légumineuses, 53 p. 100 de son poids. Toutes les sortes de cachous ren-

•dont les graines rouges sont employées dans le traitement ferment à peu près les mêmes principes : 1° acide cachou-

•de la pleurésie et que l’on croit être le Mimosa ( Entada ) tannique (V. ce mot) ; 2° catêchine (V. ce mot), qui est

Mandent Juss. la substance active du cachou dans ses applications à la

CACHEN-LAGUEN ou CACHEN-LAHUEN, s. m. Noms teinture ; 3° matières brunes et matières extractives prove- ;péruviens du Chironia chilensis "Willd. (V. Canchalagüa). nant probablement de la décomposition des précédents;

CACHET, s. m. Les cachets sont des enveloppes faites — || Thérap. Le cachou est un excellent tonique et un

•avec de la pâte de pain azyme; chacune d’elles est ronde, astringent puissant; le brun doit être préféré; on l’emploie

Mandent Juss. la substance active du cachou dans ses applications à la

CACHEN-LAGUEN ou CACHEN-LAHUEN, s. m. Noms teinture ; 3° matières brunes et matières extractives prove- ;péruviens du Chironia chilensis "Willd. (Y. Canchalagüa). nant probablement de la décomposition des précédents;

CACHET, s. m. Les cachets sont des enveloppes faites — || Thérap. Le cachou est un excellent tonique et un

■avec de la pâte de pain azyme; chacune d’elles est ronde, astringent puissant; le brun doit être préféré; on l’emploie

offre une coneavité, de telle sorte que, lorsqu’on en place contre la diarrhée, la débilité des intestins, les. hémorrha-

■deux face à face, il existe un espace dans lequel on peut gies passives et principalement celles de l’utérus; c’est

introduire une certaine quantité de poudre; les cachets aussi un masticatoire et un dentifrice très recommandable

;sont de plusieurs grandeurs ; pour s’en servir on met la lorsqu’on le mélange au charbon, au quinquina, à la

ipoudre à absorber dans l’un d’eux, on recouvre le premier myrrhe, etc.; on en saupoudre les ulcères indolents; on

avec un autre, dont les bords ont été humectés, et l’on administre son infusion contre les gonorrhées rebelles, la

•exerce une pression suffisante. Les cachets médicamenteux leucorrhée et, en injections nasales, pour arrêter l’épistaxis,

•ont été indiqués d’abord par Guilliermond, qui leur donnait On en fait une poudre, un infusé, une teinture, un sirop,

le nom de pains azymes capsulés ; ils ont été surtout vulgarisés par Limousin. — Cachets d'oculiste ou cachets oculistiques romains. Pierres gravées sur lesquelles on retrouve

des pastilles, des grains; il entre dans le diascordium, la confection japonaise, le cachundé, le cachou de Boulogne, ete. — Cachou du Bengale. Préparé avec la noix

l’indication d’une préparation pharmaceutique, celle de la d'Arec. - Cachou de Bologne. Pastilles de cachou aromaladie des yeux quelle peut combattre, enfin le nom du matiques des Italiens. Préparation agréable et carminatiVe

médecin qui l’a prescrite.

CACHEXIE, s. f. [de xaxo'ç, mauvais, et de l|iç, disposition; ail. kachexie ; angl. cachexy; it. cachessia; esp. •caquexia] . Altération générale et profonde dans la nutrition,

qui sert aux fumeurs à masquer l’odeur du tabac; elle est faite avec de l’extrait de réglisse, du cachou, du mastic, de la cascarille, du charbon, de l’iris, delà gomme, et aromatisée avec de l’essence de menthe, des teintures d’ambre et

ayant pour conséquence un changement de la composition de musc. On la délivre coupée en petits losanges. du sang; La cachexie peut etie congénitale, certains en- Cachou jaune cubique ou Gambie^ Extrai/par ébullition des

fants naissent petits, chétifs, la peauplissee, avec un defaut feuilles de plusieurs espèces d’Uncaria lY Gambir). -

•de vitalité qui ne permet ni une bonne nutrition, m une Cachou (Grains de) . Massé à pastilles de caéhôu divisée en

hnnnA rnmnnsitmn du liauide sanuuin. Mais le élus souvent h ■ . , ue? .ue cacnou uivis

bonne composition du liquide sanguin. Mais le plus souvent grains On aromatise h la mXe ! i Cach?U, CÜVISri„iift

la cachexie est le produit d’une diathèse caractérisée, tantôt ffi kflKo îiï f ^ Un’

•originelle comme la scrofule, tantôt acquise comme la dia- nille à la violette etc La massi ' n T’u811 ron-

thèse syphilitique, paludéenne, ou d’autres encore. Une ma- tient • cachou 100 sucre AOO ™ P?8tl^es c®^ou

jadie locale susceptible de porter une atteinte prolongée à CACHOUTANNIÛUE outACHUmUE^Ac C^IIl003. ^économie peut amener la cachexie. Celle-ci a son tour Han Variété rie tannin i , E

•détermine certaines localisations morbides, notamment des d’où' on l’extrait nar J^e,^ans Ie c«c/iqw (V. ce m )

de tannin renfermée dans le cachou (V. ce mot) i on 1 extrait par traitements successifs à l’éther et &