CARM

CARENE, s. f. [carina, scaphium]. Arête parcourant longitudinalement la face inférieure d’uné partie horizontale. S’emploie aussi, en botanique, pour désigner les pétales inférieurs de la corolle dans les fleurs Légumineuses-Papilionacées. Ces pétales, rapprochés parleur bord interne et soudés par leur sommet, ont en effet quelque analogie de forme avec la carène d’un navire.

CARET, s. m. (V. Chélonée).

CAREX, s. m. (V.Laîche).

CAR ICA, s. m. [Carica L.] (Y. Papayer).

CARIE, s. f. [caries, ■npriïw ; ail. beinfrass; angl. et esp. caries; it. carie]. On désigne sous ce nom une maladie spéciale du tissu osseux, une espèce d’ostéite, qui n’est ni l’inflammation franche, ni la mortification du tissu osseux ■(nécrose), mais bien une ostéite succédant à une lésion primitive des cellules de l’os (Ranvier). La carie a deux périodes distinctes : dans la première les corpuscules osseux subissent la régression graisseuse sans qu’il y ait le moindre phénomène inflammatoire ; dans la seconde les trabécules osseuses, frappées de mort dans leurs éléments cellulaires, forment autant de petits corps étrangers, et autour d’eux se détermine une inflammation suppurative. Dans cette seconde période, la seule appréciable par les chirurgiens, il y a en même temps inflammation et processus régressif. Comme l’a bien dit Ollier, il existe, dans la carie, trois états successifs. Dans une" première période (vascularisation et infiltration granulo-graisseuse) la moelle se vascularisé, des cellules embryonnaires remplacent les éléments graisseux; des ecchymoses se font dans les tissus. Des fongosités ou bourgeons charnus apparaissent. Les espaces médullaires s’agrandissent. Le périoste vascularisé se détache facilement.

11 existe déjà des abcès de voisinage. Dans une seconde période, le pus s’infiltre dans le tissu spongieux ; les fongosi- - tés subissent la dégénérescence caséeuse. Plusieurs parties de l’os se nécrosent et s’éliminent peu à peu. Des abcès ossifluents et des fistules apparaissent. Le périoste vascularisé montre des ecchymoses noirâtres. Dans une troisième période ou période" de réparation, une inflammation franehe, une ostéite condensante suceède à la carie ; les séquestres s’éliminent, la suppuration diminue; le périoste s’épaissit; des ostéophytes' apparaissent. La carie affecte surtout le sternum, les" côtes, les vertèbres, les épiphyses des os longs. Elle est profonde ou superficielle, simple, fongueuse, atonique, nécrotique, etc., suivant les formes qu’elle présente. Elle s’observe tantôt à la suite d’un traumatisme, tantôt spontanément chez les individus scrofuleux, profondément débilités, chez les tuberculeux, les syphilitiques, etc. Ses symptômes sont ; une douleur vive, surtout noeturne, le gonflement de l’os, l’apparition d’abcès froids donnant issue à un pus sanieux, fétide, contenant des grumeaux et même des débris osseux. L’abcès étant ouvert, une fistule fongueuse persiste, et le stylet qu’on y introduit arrive jusqu’à l’os, qui est inégal, friable. L’exploration fait toujours saigner les parois de la fistule. Le traitement consiste : 1° à modifier l’état général (traitement antiscrofuleux, antisyphilitique, etc. [Y. Scrofule, Syphilis, etc.]) ; 2° à agir localement. Dans ce but, on évacuera le pus, s’il est collecte, puis on cherchera, à l’aide d’injections de teinture d iode, de liqueur de Vilatte, etc., à atteindre l’os et à arrêter l’évolution de la carie. Si l’on ne réussit pas, il faut enlever la plus grande partie de la carie et cautériser la surface de l’os; ou bien, si la désorganisation est trop grande, pratiquer l’évidement, la résection ou l’amputation du membre malade. — Carie dentaire. Elle est due à l’action exercée sur les dents par la sécrétion salivaire altérée (maladies fébriles, maladies dq tube digestif, etc.), ou par certains agents, tels que le sucre, les acides, etc. La cane dentaire procède de dehors en dedans, détruisant successivement l’émail, l’ivoire et même toute la couche dure jus qu’à la pulpe dentaire. Les sels calcaires sont détruits et la partie de la dent, creusée par la carie, est molle et nlanchâtre (quand la carie est rapide), ou noire et dure (cane sèche). Le contact des liquides chauds ou froids, acides ou sucrés, les refroidissements, etc., provoquent de vives dou¬

leurs ; celles-ci sont même spontanées quand la pulpe dentaire est mise à nu par la carie. On peut, dans ce cas, les calmer par l’application directe de topiques divers (opium, chloroforme, etc.). Mais le traitement ordinaire de la carié est Y obturation (Y. ce mot). Celle-ci peut être faite immédiatement quand la carie est superficielle. Dans les cas de carie profonde, il faut, au préalable, détruire la pulpe dentaire à l’aide de pansements à l’acide arsénieux, au chlorure de zinc, au cautère actuel, etc. — || Bot. Nom donné à une maladie du blé produite par le Tilletia caries Tul.

( Credo caries Fers.), Champignon-Coniomycète du groupe des Ustilaginées (Y. ce mot). Ce champignon se développe surtout dans les graines ( caryopses ), qu’il remplit d’une poussière grasse, noire ou olivâtre, répandant une odeur fétide analogue à celle du poisson pourri.

CARINAIRE, s. f. f Carinaria Lamk]. Genre de Mollusques, de l’ordre des Gastéropodes-Hétéropodes et de la famille des Firolidés. Essentiellement marines, les espèces qui le composent ont le corps allongé, gélatineux et transparent comme du cristal; la tête est probosciforme et munie de deux tentacules, à la base desquels sont insérés les yeux; en dessus et en arrière du dos est situé un petit sac viscéral, sur les côtés duquel font saillie des branchies foliacées toujours oscillantes, et qui est entièrement recouvert par une coquille très mince, univalve, à sommet contourné en spirale. Ces curieux Mollusques se tiennent toujours dans la haute mer, où ils nagent presque continuellement et toujours sur le dos; ils ont les sexes séparés, et se nourrissent de petits animaux marins. L’espèce principale,

C. mediterranea Lamk, se rencontre assez fréquemment dans la Méditerranée.

CARIOPSE, s. m. (Y. Caryopse).

CARISSA, s. m. [Carissa L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Apoeynacées, composé d’arbustes laiteux, originaires des régions chaudes de l’Asie, de l’Afrique et de l’Australie. L’espèce la plus connue est le C. xylopieron Du Pet. Th., qui croît dans les régions montagneuses de l’île Maurice ; son bois, d’une grande amertume, sert à préparer des boissons toniques, stomachiques, digestives et fébrifuges. Les Nubiens et les Abyssins mangent les baies du C. edulis Yahl, et les naturels des Indes Orientales font des conserves avec celles du C. carandas L.

CARLINE, s. f. [Carlina L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Composées, tribu des Carduacées, constitué par des herbes annuelles, bisannuelles ou vivaces, répandues dans toutes les régions tempérées de l’Europe. Le C. vulgaris L. croît communément dans les lieux incultes des terrains calcaires. Sa racine renferme une matière résineuse âcre et amère douée de propriétés purgatives ; elle a été également préconisée comme sudorifique. Dans les pays de montagnes, principalement dans les Alpes, les Cévennes et les Pyrénées, on mange, comme ceux de l’Artichaut, les réceptacles charnus des C. acaulis L. et C. acanthifoliaC.; cette dernière espèce est connue dans les Alpes sous le nom de Ghardousse et dans les Cévennes sous ceux de Cardabelle et Cardavelle. — Le C. gummifera Less., ou Chamæléon blanc des Anciens, fait maintenant partie du genre Atractylis (Y. ce mot).

CARLSBAD (V. Karlsbad). . '

CARLUDQVICA, s. m. [Carludovica R. et Pav.]. Genre de plantes Monocotylédones, de la famüle des Pandanees, tribu des Cyclanthées, composé d’espèces exclusivement américaines, mimies de feuilles palmées rappelant cel es des Chamœrops de la famille des Palmiers. C est avec feuüles du C. palmata R. et Pav.,

Bombonaxa dans le haut Pérou, l’Equateur et la N Grenade, qu’on fabrique les chapeaux connus dans le «m merce sous le nom de Panamas. A cet ^et, elle sont d visées en fines lanières, et décolorées par une sene de macérations dans l’eau bouillante et 1 eau acidulée.

CARMENTINE s f Nom vulgaire du Justiciapedoiahs L plante de la famille des Acanthacées, abondante aux Antilles et à la Jamaïque, avec laquelle on préparé un sirop d’une odeur désagréable, fréquemment employé comme