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CElND

D’autres fois (dans le tissu cellulaire des tiges, par exemple) les cellules prennent, dans leur agencement général, la forme de prismes anguleux juxtaposés les uns sur les autres. Quelquefois mime elles peuvent devenir cylindriques, fusiformes, coniq es, sinueuses et étoilées ; dans ce dernier cas, elles se réunissent par le bout de leurs prolongements et laissent entre elles des espaces vides considérables, désignés sous le nom de lacunes, qui s’observent très souvent dans le tissu cellulaire des plantes aquatiques et qui, rem- . plies d’air, aident ces plantes à se soutenir sur l’eau. — Les cellules sont unies entre elles par une matière gommeuse appelée matière intercellulaire, qui, abondante dans certains végétaux à structure très simple, devient plus rare dans le plus grand nombre des autres plantes. — D’abord constituées par une seule membrane, les cellules se doublent plus tard à l’intérieur d’une, de deux ou de plusieurs autres membranes qui, plus jeunes, plus molles que la première et ne pouvant pas toujours la suivre assez vite dans son développement, se déchirent et forment des espèces d’éraillures plus ou moins régulières qui se traduisent, sur les parois des cellules, en ponctuations, en stries, en spirales ou en réticulations. — Au commencement de leur existence, les cellules sont pourvues d’un petit corps globuleux ou lenticulaire, appel è nucléus ou noyau par la plupart des auteurs et que Schleiden nomme Cytoblaste. Formé d’un amas de granules irréguliers, ce nucléus est entouré d’un liquide azoté, visqueux et trouble, désigné sous le nom de protoplasma. Mais, lorsqu’elles sont complètement développées, les cellules renferment des matières très variées et très différentes, telles que la Chlorophylle, la Fécule, de l’eau tenant de la gomme et des sels en dissolution, des huiles fixes et essentielles, des matières résineuses, des alcaloïdes, de véritables cristaux, le plus souvent formés d’oxalate de chaux ( Raphides DG.) ou de carbonate de chaux (■ Cystolithes Weddel), enfin des concrétions minérales amorphes parmi lesquelles on doit surtout citer l’ac. silicique.

CELLULEUX, adj. Qui renferme des cavités en forme d’avéoles visibles à l’œil nu : tissu celluleux des os, ou tissu spongieux (Y. Os).

CELLULOÏD, s. m. Nouveau produit industriel, obtenu avec de la cellulose (vieux papiers, chiffons, etc.) traitée par l’ac. nitrique, l’ac. sulfurique et l’alcool, avec un peu de camphre, et soumise à une forte pression. Solide, un peu plus pesant que l’eau, insoluble dans ce liquide, d’un aspect corné; sert à imiter l’ivoire, l’ébène, le corail, etc., et à fabriquer des peignes, des billes de billard, des dentiers, des pierres lithographiques, etc.

CELLULOSE, s. f. C6H1003. État commun auquel sont " ramenés les tissus végétaux traités par les réactifs acides et alcalins. Les principes isomériques que ces tissus contiennent et qui affectent la forme de polymères du corps C6 H10 O3 finissent par se transformer en un composé auquel on a donné le nom de cellulose. Celle-ci peut être retirée de la moelle de sureau, des jeunes cellules végétales, du coton, du vieux linge longtemps blanchi, du papier non collé ; elle “est solide, blanche, translucide, insoluble dans l’eau, l’alcool, l’éther, les acides et les alcalis étendus ; D = 1 ,45 ; elle se . dissout bien dans un seul liquide, l’oxyde de cuivre ammoniacal, d’où l’eau la précipite. La chaleur, l’hydrogène, l’oxygène, les alcalis concentrés, la décomposent ou l’ attaquent; les acides forment deux séries de corps différents résultant, les uns de transformations, les autres de combinaisons. Ainsi l’acide sulfurique fournit d’abord avec le papier un corps nouveau, le parchemin végétal ; l’action se continuant, la cellulose devient soluble et se transforme en une dextrine spéciale, agissant sur la lumière polarisée et fini finalement devient du sucre de chiffons. Les produits d une transformation plus complète sont des composés noirs, ulmiques, où le charbon domine. — Les corps résultant de 'a combinaison de la cellulose avec les acides peuvent etre comparés aux glycosides; ce sont de véritables éthers, et ceux que l’on connaît le mieux sont obtenus avec l’acide acétique et surtout avec l’acide nitrique. Les celluloses dirntriqueC«H8 (Az0a)-03 ( collodion ), trinitrique C6H7(Az0â)J0’

(coton-poudre), etc., résultnet de la substitution de 2 5 etc., molectües d’hyponitrile (AzO»), à un nombre égal d’atomes d hydrogéné (Y. Collodion et Coton-poudre). De même le composé C18H23(Az02)7013 ou xylidine (V. ce mot) résulte de la substitution de 7 moléc. d’hypomtrile à 7 atomes d’hydrogène dans la cellulose représentée par la foi-mule triplée CI8H3°013. — Quel est le rôle chimique de la cellulose? D’après l’action des réactifs, d’après les transformations qu’elle subit et les corps auxquels elle 'donne naissance, d’après les études exécutées sur les matières amylacées, il est infiniment probable que tous ces corps ne sont autre chose que des alcools polyglycosiques ou mieux les premiers anhydrides de ces alcools ; dans les phénomènes de la vie ils n’engendreraient plus les sucres, mais seraient engendrés par eux; on ne connaît qu’une seule espèce de celluloses, on ignore s’il en existe plusieurs; mais, comme on emploie pour opérer les purifications nécessaires des alcalis et des. acides bouillants, il est possible que ces moyens violents ramènent à un état unique des produits bien plus complexes.

CELOSIE, s. f. \fielosia L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Ainaranthacées, comprenant des herbes vivaces élégantes, propres aux parties chaudes des Indes Orientales, de l’Afrique et de l’Amérique. Le C. cristata L., espèce indienne, est communément cultivé dans nos parterres sous les noms d ’ Amaranthe-crête-de-coq et de Passe-velours. LeC. paniculata L., qui croît aux Antilles et à la Jamaïque, passe pour astringent et diurétique. Enfin les sommités fleuries des C. trigyna L. et C. populifolia Moq. servent, en Abyssinie, à composer un remède appelé Belbelta, qui est employé avec succès contre le ténia.

CELOSOME, adj., et CÊLOSGIWIENS, s. m. pi. [de fcfâÿ hernie, et <rwp., corps]. Monstres caractérisés par une éventration latérale ou médiane, avec fissure ou absence plus ou moins complète du sternum, hernie des viscères abdominaux et du cœur, qui présente des malformations variables ; le tronc est très raccourci en général par manque d’un certain nombre de vertèbres.

CELTIS, s. m. (Y. Micocoulier).

CEMENT, s. m. [cæmentum; ail. câment; angl. cernent; it. et esp. cemento}. En anatomie, la substance qui revêt la racine de la dent ; on l’appelle aussi cortical osseux : en effet, cette couche, qui est à la racine ce que l’émail est à la couronne, est formée de substance osseuse, caractérisée par ses cavités osseuses (ostéoplastes) volumineuses, mais sans canalicules de Havers (Y. Os) ; le cément va en s’amincissant de la partie profonde de la racine vers le collet de la dent, où il s’arrête ; mais chez les pachydermes et les ruminants il revêt également la couronne, de sorte que toute la dent est enveloppée de cément (V. Dents).

CENDRE, s. f. [cinis, xovtç; ail. asche; angl. ashes; it. cenere; esp. ceniza ]. Résidu de la combustion des substances organiques ; les cendres végétales renferment de la silice, de la chaux, de la potasse, de l’oxyde de fer, des carbonates et des phosphates de chaux, de magnésie, de potasse, etc., du sulfate de potasse, du chlorure de potassium, etc. — On a encore donné le nom de cendres à un certain nombre de substances médicamenteuses d’origine et d’action très différentes. — La cendre d'alcyon, celle de hérisson, de soie, de taupe, de roitelet, etc., sont principalement formées de carbonate de chaux. — La cendre d’antimoine, ou bézoard minéral, est- l’acide antimonieux ; la cendre bleue est le carbonate de cuivre ; les cendres clavelées sont de la potasse impure obtenue par calcination du tartre brut ; la cendre d’éponge est l’éponge brûlée, torréfiée; c’est le charbon d’éponge du Codex ; l’oxyde d’étain porte aussi le nom de cendre ou de potée d’étain; le carbonate de potasse résultant de la combustion des sarments de vigne et de l’incinération constitue les cendres gravelées; la cendre perlée désigne la potasse dite perlasse, des deux mots anglais pearl, perle, et ashes, cendre ; la cendre de plomb n est autre chose que le protoxyde de plomb ou massicot, etc.

CENDRE, adj. — Tubercule cendré ou tuber cher mm. La substance grise placée à la base de Y encéphale (Y. Encéphale), derrière le chiasma optique; elle fait partie delà