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l’inflammation vive de la conjonctive ou de la sclérotique. Par elle-même, elle ne détermine que quelques douleurs péri-orbitaires et un trouble de la vision plus ou moins marqué. Le plus souvent, elle n’est que le début d’une maladie plus grave. On la combat par les antiphlogistiques (sangsues à la tempe) et les purgatifs (calomel). — La choroïdite exsudative ou plastique s’observe dans les cas de troubles de la circulation : chez les femmes, à la ménopause ou après la fièvre puerpérale, chez les syphilitiques, chez les enfants, à la suite d’accidents cérébraux graves, etc. Ses symptômes sont un affaiblissement de la vision avec brouillards devant les yeux, mouches volantes, quelquefois scotomes fixes, quand la rétine est atteinte. Dans la choroïdite syphilitique, il y a de plus photophobie et quelquefois cécité subite et temporaire. À l’ophthalmoscope, on constate des taches irrégulières à bords mal limités qui d’abord roses deviennent blanc sale. On voit aussi des flocons et parfois des fausses membranes nageant dans le corps vitré. Quand elle est simple, la maladie peut guérir et il convient de la traiter par le repos absolu, dans l’obscurité, de l’œil malade, les frictions mercurielles, le calomel à l’intérieur. Quand la maladie succède à des accidents typhoïdes, elle s’accompagne souvent d’accidents graves du côté de l’iris et du cristallin; elle entraine presque toujours, dès lors, la perte de l’œil. La choroïdite syphilitique, au contraire, guérit, si on intervient d’assez bonne heure, par un traitement antisyphilitique énergique, tout en maintenant l’œil dans l’obscurité. — La choroïdite atrophique s’observe principalement chez les individus dont la face est habituellement congestionnée ou qui sont sujets à des troubles graves de la circulation. Elle débute insidieusement, marche lentement; le malade voit des mouches volantes; il existe des lacunes dans la vision ; quand la macula est atteinte, la vue devient très difficile. Cependant jamais le malade ne perd la notion du jour et de la nuit. A l’ophthalmoscope on constate sur la choroïde des taches d’abord rosées, puis de plus en plus pâles, enfin d’un blanc nacré et sur lesquelles' on voit peu à peu s’atrophier les vaisseaux choroïdiens. Quand la maladie est générale, le fond de l’œil apparaît comme une grande tache blanche ne présentant plus que de distance en distance quelques taches rosées. Les soins hygiéniques consistent à éviter les congestions du côté de l’œil et à laisser celui-ci se reposer de temps en temps (instillations d’atropine). On combat les poussées congestives parles purgatifs. — La choroïdite suppurative ou panophthalmie survient dans les maladies infectieuses graves ou à la suite d’un traumatisme. Elle se caractérise par une vive injection de la conjonctive, une infiltration des paupières, une altération grave de la cornée et de l’iris, qui s’enflamment à leur tour ; par des douleurs très violentes de l’œil et la perte de la vision. Peu à peu le pus accumulé dans le corps vitré se fait jour à l’extérieur et l’œil se perfore, puis s’atrophie. On ne peut que traiter les symptômes et, le plus tôt possible, donner issue au pus en fendant la sclérotique.

CHOU, s. m. [Brassica L., xpau-ên ; ail. kohl ; angl. câblage; it. cavolo; esp. çol\. Genre déplantés Dicotylédones, de la famille des Crucifères, composé d’herbes propres aux pays tempérés, dont plusieurs espèces sont l’objet de cultures importantes. Les principales sont : 1° B. oleracea L. ou Chou potager, Chou commun, Chou rouge; 2° B. napus L. ou Chou-navet, qui comprend le Navet proprement dit (B. napus esculenta ) et le Colza (B. napus oleifera) (V. Colza); 3° B. asperi folia Lamk, comprenant deux variétés, dont l’une est la Rabioule ou Grosse-Rave (B. asperifolia esculenta — B. Rapa L.) et l’autre la Navette (B. asperifolia oleracea DC. — B. campestris L.); 4° B. nigra Koch. (Sinapis nigra L.), bien connu sous les noms de senevé, moutarde noire (V. Moutarde). — Dans le langage vulgaire cependant on restreint l’usage du nom de Chou aux diverses vai’iétés du B. oleracea L., dont les plus importantes sont le chou cabus ou chou pommé (B. oleracea capitata), à feuilles imbriquées en tête globuleuse avant le développement de la tige florifère; le chou de Milan (B. oleracea bullata), qui est pommé et frisé et auquel se rattache le chou

de Bruxelles ; le chou vert ou non pommé [B. oleracea acephala), à feuilles ondulées, plisSées, quelquefois dédoublées • le chou-rave [B. oleracea caulorapa), à souche renflée, charnue et succulente ; enfin, le chou-fleur et le brocolis (B. oleracea botrytis), à liges fasciées, charnues, formant une tête mamelonnée, granulée, blanche, très bonne à manger. — il Thêrap. Les feuilles du B. oleracea ont longtemps passé pour un excellent pectoral ; le sirop de chou rouge a eu une grande réputation contre les affections de la poitrine ; enfin la teinture de chou rouge est un réactif des alcalis et des acides. — Chou caraïbe. Nom vulgaire donné indistinctement, aux Antilles, à deux plantes de la famille des Aroïdées, dont les feuilles se mangent comme celles du chou en Europe. L’une est le Xanthosoma sagittœfolium Scholt (Arum sagittœfolium L.), l’autre, le Colocasia esculenta Schott ou Arum esculentum L. (Y. Colocase). — Chou marin (V. Crambé). — Chou-de-mer (V. Calystégie). — Chou . palmiste. Nom donné au bourgeon terminal comestible de YAreca oleracea L., beau palmier des Antillés (V. Palmiste).

CHOUAN, s. m. (V. Anabase).

CHOUCROUTE, s. f. [ail. sauerhraut; angl. sourhmt; it. cavolo agro; esp. berza acida\. Sorte de conserve préparée avec plusieurs espèces de choux pommés, mais principalement avec le chou cabus d'Allemagne ou chou quintal, que l’on mêle dans un tonneau avec du sel et des aromates, où il subit la fermentation lactique. Le liquide qui surnage renferme beaucoup d’acide lactique. — La choucroute est un aliment indigeste qui jouit d’une grande réputation dans le nord de l’Europe et surtout en Allemagne.

CHOUETTE, s. f. (Y. Hibou).

CHOU-FLEUR, s. m. [ail. blumenkohl; angl. cauliflower]. Bot. (V. Chou). — || Path. Yariété de condylome (Y. ce mot).

CHOULEN ou CHOULIN, s. m. (Y. Strychnos).

CHRISTAU (SAINT-) (V. Saint-Christ au).

CHRISTOPHE (SAINT-) (V. Saint-Christophe).

CHR01ATE, s. m. [chromas; ail. chromsaures salz ; angl. chromate ; it. et esp. chromato ]. L’ acide chromique correspondant à l’anhydride chromique, Cr20s, n’a pas été isolé ; il forme deux genres de sels, les chromâtes neutres et les bichromates; il n’est pas bien certain, toutefois, que le même acide entre dans la composition des deux sels, et l’on prétend que les chromâtes correspondent à l’acide chromique normal, Cr04H2, et les bichromates à un autre acide non isolé, Cr^I2. Quoi qu’il en soit, les chromâtes neutres sont ordinairement jaunes, ceux d’argent et de plomb sont rouges ; les bichromates sont rouge orangé. — Le chromate d’ammoniaque est jaune citron, c’est un oxydant énergique; il brûle aisément et se convertit en oxyde de chrome qui dans ce cas ressemble à des feuilles de thé vert roulées. — Le chromate de plomb, jaune de chrome, sert surtout dans la peinture à l’huile et dans la fabrication des papiers peints ; le rouge de chrome est un chromate de plomb basique. — Le chromate neutre de potasse est un beau sel jaune citron, cristallisé, translucide; il sert surtout comme matière colorante; on a proposé d’en imprégner du papier pour fabriquer des moxas. Le bichromate est employé dans la teinture et comme réactif. On a proposé des pommades faites avec ce sel pour le traitement externe des ulcères ; on a vanté également ses propriétés antisyphilitiques comparables à celles du mercure ; il est inusité. — Les sels de chrome agissent sur Porganisme de deux façons qui semblent différentes ; les chromâtes et les bichromates de potassium, de sodium, de plomb, etc., se comportent comme le font les sels de potasse ou de plomb ; les sulfate, acetate, chlorure de chrome, produisent au contraire une action due au chrome lui-même ; ce sont des poisons musculaires, en réalité peu actifs ; les ouvriers qui travaillent dans les usines où l’on fabrique les chromâtes alcalins subissent des accidents qui sont le résultat de l’action escharotique et ulcérative de ces sels sur les muqueuses et sur es téguments. Altérations nasales, ulcérations des pieds et

es mains, etc. || Histol. Les chromâtes, surtout le bi-

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chromate de potasse et le bichromate d’ammoniaque, sont très employés en histologie; en solution à 2 p. 100, ils constituent un liquide dans lequel on fait macérer quelques jours les tissus qui doivent être soumis à la dissociation, et quelques mois, ceux qu’on veut durcir pour y pratiquer les coupes : au lieu d’une simple solution de chromate on emploie le plus souvent une solution de 2 grammes de bichromate de potasse et de 1 à 2 grammes de sulfate de soude sur 100 d’eau, et on a ainsi la liqueur de Millier.

CHROMATIQUE, s. f. et adj. Partie de la physique qui s’occupe de l’étude des couleurs. — Aberration chromati- <jue (V.- Aberration). — Triangle chromatique. Procédé géométrique pour représenter les lois du mélange des couleurs. On peut en construisant un triangle chromatique obtenir les éléments d’une couleur quelconque donnée, et réciproquement, une couleur étant donnée, on peut employer pour la reproduire soit des couleurs fondamentales, soit des couleurs dérivées de celles-ci, en les associant convenablement avec de la lumière blanche.

CHROMATODYSOPSIE, s. f. Yanélé du Daltonisme (V. ce mot).

CHROMATOMÊTRE, s. m. [de xp&p-a, couleur, et pitoo'j, mesure]. Appareil inventé par Rose pour déterminer là nature de Y achromatopsie d’un individu. Cet instrument, fondé sur la lumière polarisée, permet d’obtenir deux images qui passent par toute la série des couleurs spectrales et qui peuvent avoir l’une par rapport à l’autre tel rapport d’intensité que l’on veut. L’individu regardant dans l’appareil pendant qu’un aide fait tourner l’analyseur arrivera à un moment où il apercevra les deux images d’une façon identique et de la même couleur. On connaîtra ainsi les couleurs confondues par le malade, et la comparaison de leurs intensités donnera. le degré de l’achromatopsie.

CHROMATOPHORE, CHROMOBLASTE, s. m. [dexpSu.a, couleur, et çopoç, qui porte]. Nom donné aux cellules chargées de pigment qu’on trouve dans la peau d’un grand nombre d’animaux et notamment chez les Mollusques, les Poissons et les Reptiles ; ces cellules sont étoilées et douées de mouvements grâce auxquels elles peuvent changer non seulement de forme, mais encore de place : or, comme on trouve sur un même animal des chromoblastes chargés les uns de pigment noir, les autres de pigment rouge, violet, ou jaune, il en résulte que, selon que telle espèce de chromoblastes se rétracte et s’enfonce dans la profondeur à un moment donné, la couleur des autres reste plus prédominante ou seule visible, et c’est ainsi que se produisent ces changements de coloration de la peau si remarquables des céphalopodes et des reptiles (Caméléons) ; ces changements de coloration se produisent sous l’influence de la lumière, et dépendent surtout de la couleur du fond ou du milieu dans lequel est l’animal (Pouehet) ; de plus, P. Bert a montré que ces changements sont sous l’influence du système nerveux, que les chromatophores des reptiles sont commandés par deux ordres de nerfs dont les uns les font cheminer de la profondeur du 'derme à la superficie, tandis que les autres produisent l’effet inverse, et que ces nerfs ont la plus grande analogie avec les nerfs vaso-moteurs (vaso-constricteurs et vaso-dilatateurs) ; cependant les rayons lumineux appartenant à la région bleu violet du spec tre agissent directement sur les chromatophores et déterminent leurs mouvements vers la surface de la peau. -

CHROMATOPSEUDOPSIE, s. f. Variété du Daltonisme (V. ce mot). „ , .

CHROME, s. m. [de x?“F> couleur; ail. chrom; angf. chromium; it. cromio; esp. cromo}. Cr = 52. Découvert parVauquelin, en 1797, dans un minerai sibérien, nomme plomb rouqe (chromate de plomb) ; on le retire actuellement d’un autre minerai, le fer chromé. Métal dur, cassant, sans usage industriel ni médical; les combinaisons du chrome, en revanche, fournissent des matières colorantes dont les applications sont nombreuses. r

CHROMHIDROSE ou CHROMOCRINIE, s. f. [ chrom hidrosis, de xpüp.a, couleur, et de iîpw;, sueur], bumtement bleu noirâtre avec sécrétion d’une substance spéciale

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formée de corpuscules irréguliers qui paraissent provenir des follicules sébacés ou des glandes sudoriques. La coloration anormale atteint d’abord la paupière inférieure, qui, en même temps, se tuméfie, devient rouge et vasculaire! Peu à peu la joue, le front et même la face tout entière sé colorent successivement. La peau est très douloureuse. La maladie atteint surtout les hystériques et les névropathes.

Sa nature est difficile à bien déterminer. Son traitement consiste à enlever, par des onctions huileuses, l’accumulation de la matière colorante, et à combattre les accidents névropathiques qui donnent naissance à l’hypererinie.

CHROMIQUE (Acide). Cr04H'2. Cet acide, correspondant à l’anhydride Cr205, n’a pas encore été isolé; cependant on en connaît les sels (V. Chromate). L’anhydride chromique, improprement appelé acide chromique, cristallise . en longues aiguilles rouges ; il s’emploie en solution aqueuse ou alcoolique comme caustique ; son aetion est instantanée et souvent utilisée pour la destruction des chancres syphilitiques. — ]| Histol. L’acide chromique a été introâuit en histologie par Hannover en 1848, et est resté depuis le plus employé des réactifs dans la préparation des tissus pour recherches microscopiques; Selon la dilution de la solution employée, on obtient avec ce réactif des résultats très différents : i° les solutions de 2 à 3 grammes d’acide pour un litre d’eau servent à durcir les tissus, principalement les centres nerveux (moelle épinière) ; la solution doit être souvent renouvelée, et la macération doit y être continuée pendant un à deux mois au plus, selon le volume de la pièce, qu’il est bon de diviser en fragments, pour permettre une plus facile pénétration du réactif; 2° en solution très étendue (1 gramme pour 3 litres d’eau), solution qui présente alors une couleur verdâtre et non une teinte jaune comme la précédente; l’acide chromique est un précieux réactif dissociant, c’est-à-dire qu’en y laissant séjourner quelques jours un fragment de la substance grise de la moelle épinière, par exemple, il devient alors facile d’isoler avec des aiguilles les éléments de cette substance et de préparer ainsi les cellules nerveuses (V. Nerveux). :

CHROMISME, s. m. Mot employé par Moquin-Tandon pour désigner l’anomalie végétale qui consiste en un excès de coloration et qui est l’inverse de Y albinisme (V. ce mot). La variété jaune de la racine de la Carotte, celles jaunes et rouges delà racine de la Betterave, les variétés jaunes, rouges et marbrées, des graines du Haricot, etc., sont autant de cas de Chromisme.

CHROMOPSIE, s. f. [de xpwp.*, couleur, et %, vue]. Trouble de la vision qui consiste à voir colorés des objets d’ordinaire incolores et qui tient à une trop grande irritabilité de la rétine.

CHROMULE, s. f. [chromula, de xe<¥a» couleur]. Mot proposé par de Candolle comme synonyme de Chlorophylle.

CHRONICITE, s. f. [dexp^o;, temps ; it. cronicità; esp. cronicidad ]. Ce mot exprime la longue durée d’une maladie. Il y a des maladies chroniques de leur nature, et des maladies aiguës qui deviennent chroniques. Les maladies chroniques proprement dites sont generales ou loeales, ces dernières pouvant être sous la dépendance d’un état géné. ral, d’une dyscrasie (scrofule), d’une cachexie (seorbut, svphilis) (V. Acuité et Maladie).

‘ CHRYS [de y^k, or]. Préfixe servant à désigner un grand nombre de corps qui n’ont souvent de commun que leur coloration jaune ou jaune d’or — Chrysamide. C’ H3 (Az02)-Az0. Amide de l’acide chrysammique, obtenue en traitant ce corps par l’ammoniaque. — Chrïsamidique (Acide). C7H3(Az0‘-)2Az02. Autre amide de l’acide chrysammique, se forme dans les mêmes conditions.

SAHMIQUE (Acide). C7H2(Az02)202. Obtenu en traitant 1 aaae aloétique ou l’aloès par un excès d’acide nitrique concentre et bouillant. Paillettes jaunes, peu solubles dans ieauitoM qu’il colore en pourpre, très soluble dans 1 alcool et 1 elher fait explosion par la chaleur. Bibasique. — Chrysasiliq : (Acide). Produit de l’action de la potasse sur 1 indigo : , acides le transforment en acide anthranilique. D’apres Gerhardt, c’est un mélange d’isatine, d’indigo blanc et d’auln

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