FUMI

liberté, A été longtemps considéré comme un polymère de l’ac. cyanique, CAzIlO, comme un ac. dicyanique intermédiaire entre le précédent et l’ac. tricyanique C3Az3H303 (Gay-Lussac et Liebig). C’est en réalité un composé nitré (Laurent et Gerhardt). Kékulé l’envisage comme dérivant du formène Cil4 par substitution du groupe cyanogène et du groupe AzO2 à deux atomes d’hydrogène, ce qui en fait un nilro-cyanure de méthyle, CH2(CAz)(Az02) (V. Fulminate).

FULMINOGËNE, s. m. Radical hypothétique formé par le groupe cyanogène deux fois condensé Cy2 = C2Az2

(Dumas).

FULMINOSE, s. f. En trempant du papier Joseph dans de l’ac. sulfurique, puis le lavant à grande eau, on obtient une membrane, appelée fulminose, qui jouit de la propriété de transformer rapidement l’eau alcoolisée en ac. acétique, en l’absence de tout ferment organisé; pareille oxydation est déterminée par des copeaux très minces, de fines membranes animales, de la baudruche, etc.

FULMINURIQUE (Acide). C3H3Az303. Syn. Ac. isocyanurique. Produit de la décomposition des fulminates alcalins par l’ébullition. Corps cristallisable, assez stable, soluble dans l’eau, l’alcool et l’éther, détone légèrement à 145°, donne des sels cristallisés.

FUMADES (LES). Ce sont les e. mm. d’Auzon (V. Aüzon).

FUMAGINE, s. f. (V. Fumago).

FUMAGO, s. m. [Fumago Pers.]. Genre de Champignons-Pyrénomycètes, de la famille dès Sphériacées, dont les représentants se développent sur le miellat excrété par plusieurs Insectes-Hémiptères ( Aphidés , Goccidés ) sur les feuilles, les rameaux ou les fruits de diverses plantes. Leur mycélium byssoïde, constitué par des touffes de filaments flexueux, d’abord transparents, puis vivement colorés en brun, produit, en se segmentant, un grand nombre de conidies, qui s’agglutinent au miellat et forment l’enduit noir connu sous le nom de Fumagine ou de maladie du noir. Ce mycélium conidifère, que Link a décrit sous le nom générique de Cladosporium, donne plus tard naissance à des conceptacles bruns allongés (Pycnides), à l’intérieur desquels se forment de petites stylo spores hyalines, puis à des périthèces globuleux renfermant des thèques ovoïdes dans lesquelles se développent six ou huit spores brunes pluriseptées. — Le genre Fumago renferme environ six espèces qui se rencontrent soit sur les plantes exposées à l’air libre, soit sur celles qui sont cultivées dans les serres. Il a pour type le F. salicina Tul., dont le mycélium conidifère constitue le Glasdosporium herlarum de Link. Quant aux F. citri Riv., F. hesperidi Riv. et F. Rmeriana Roz., pour lesquels a été établi le genre Morphea Roz. et Riv. et qui ne sont que des Fumago à l’état non thécasporé, ils se développent, le premier, sur l’écorce' ou les feuilles des citronniers, des oliviers, des lauriers-roses; le deuxième, sur les oranges; le troisième, exclusivement sur les plantes exotiques cultivées dans les serres.

FUMARAMIDE, s. f. (C4H202)" (AzH2)2. S’obtient par action prolongée de l’ammoniaque sur l’éther fumarique. Paillettes brillantes, insolubles dans l’eau froide et l’alcool* solubles dans l’eau bouillante, dont l’action prolongée la transforme en fumarate d’ammoniaque.

FUIŸIARIACÊES, s. f. pl. [Fumariaceœ DC.l. Famille de plantes Dicotylédones établie par De Candolle, mais que l’on considère maintenant comme une simple tribu ( Fumarieœ ) de la famille des Papavéracées. Cette tribu est caractérisée par la forme irrégulière, ordinairement bilabiée, de la corolle et surtout par la structure de l’androcée; celui-ci se compose de quatre étamines-, tantôt libres à anthères biloculnires, tantôt soudées par leurs filets en deux faisceaux opposés, portant chacun trois anthères dont la médiane biloculaire et les deux latérales uniloculaires. — Les Fumariées sont des plantes herbacées annuelles ou vivaces, ré- -pandues pour la plupart dans l’hémisphère boréal ; elles se .repartissent dans les six genres : Hypecoum Tourn., Dieentra Borkh., Adlumia Rafin., Corydalis DC., Sarcocapnos DG. et Fumaria Tourn.

FUMARIMIDE, s. f. (C4II202)"AzII2. Se prépare en chaut, faut vers 200° du malate acide d’ammoniaque. Très stable" soluble dans les acides concentrés, précipitée de sa solution par l’eau, chauffée avec l’ac. nitrique ou l’ac. chlorydrique elle donne de l’ac. aspartique, C4H7Az04. 1 ’

FUMARINE, s. f. Alcaloïde extqflt de la fumeterre officinale. Aiguilles fines ou précipité caillebotté, solubles dans l’alcool, très peu solubles dans l’eau, à saveur amère Forme des sels cristallisables amers. Serait, d’après Hannon, un antiphlogistique puissant^

FUMARIQUE (Acide). C4H4047Syn. Ac. Hellénique, ho létique, paramaléique. Se trouve dans la fumeterre le lichen d’Islande, le Corydalis bulbosa, le Glaucium luteum et plusieurs champignons. Isomérique avec l’ac. maléique, se forme par déshydratation de l’ac. malique chauffé vers 150°

Ac. maléique. Ac. fumarique.

Cristaux solubles dans l’eau chaude, l’alcool et l’éther; fond difficilement et se volatilise au-dessus de 200° avec décomposition partielle. L’ac. fumarique, étant diatomique, donne naissance à des sels acides, C4H3M04, et à des sels neutres C4H2M204. Citons spécialement le fumarate d’argent, très insoluble; une solution aqueuse à 1/200 000 d’ac. fumarique se trouble encore par le nitrate d’argent.

FUMARYLE, s. m. C4H202. Radical diatomique connu seulement à l’état de combinaison avec le chlore : chlorure de fumaryle (C4H202)"C12.

FUMEE, s. f. [fumusr xamo; ; ail. rauch; angl. smoke; it. fumo; esp. humo ]. Gaz ou vapeurs chargés de particules . de charbon non brûlé s’échappant des corps dont la combustion n’est pas complète, c’est-à-dire qui ne se transforment pas intégralement en ac. carbonique et en vapeur d’eau invisibles. En favorisant la combustion, en fournissant, par exemple, un excès d’oxygène, en élevant la température, etc., la fumée ne se produit plus. Le mot fumée s’applique par extension aux produits très divisés qui se dégagent de diverses combinaisons chimiques; ex.: l’ammoniaque fume en présence de l’ac. chlorhydrique par suite de la formation de chlorure ammonique extrêmement divisé qui se forme au contact des vapeurs émanées de ces deux corps. — Noir de fumée (Y. Noir).

FUMETERRE, s. f. [Fumaria Tourn.]. Genre de plantes Dicotylédones appartenant à. la famille des Papavéracées,’ tribu des Fumariées. Les Fumeterres sont des herbes annuelles dont on connaît environ une quarantaine d’espèces propres aux régions tempérées de l’Ancien Continent. La plus répandue est le F. officinalis L. ou Fumeterre officinale [ail. erdrauch; angl. fumiter; it. fummosterno; esp. fumaria], connu dans les campagnes sous les noms vulgaires de fiel de terre, pisse-sang, lait battu, etc., qui croît communément dans les vignes, les moissons, les champs, les jardins en friche. Tonique, stomachique, dépuratif, employé dans les dyspepsies, le scorbut, les maladies herpétiques, la lèpre, la radesyge, etc. On donne le suc à la dose de 50 à 200 grammes par jour; l’extrait aqueux s’emploie ^ la dose de 2 à 10 grammes. La fumeterre entre dans le vin antiscorbutique. A l’extérieur on se sert de la décoction de fumeterre en fomentations et du suc délayé en cataplasmes.

FUMIGATION, s. f. [fumigatio , suffilus, suffiimentunh jsâitvtâjxoç ; ail. bertiucherung ; angl. fumigation ; it. fumigazione; esp. fumigacion ]. Production, sous l’influence de la chaleur et aux dépens d’une ou de plusieurs substances, de fumées, de gaz et de vapeurs qu’on laisse se mélangeraibrement à l’atmosphère, dans un espace clos plus ou moins grand. On appelle fumigations désinfectantes ou hygiéniques, celles qui sont destinées à détruire un miasme ou à masquer une mauvaise odeur ; telles sont les fumigations acides, guytonniennes, etc., faites avec de l’ac. nitreux, du chlore, etc., les fumigations de sucre, de baies de genièvre, de résines, etc. (V. Désinfection). — On distingue les fumigations médicamenteuses en humides (aqueuses, alcoo-