GALY

caustique thermique ), ou bien de faire usage des actions chimiques qui s’exercent lorsque deux électrodes d’une pile sont plongés dans les tissus ( électrolyse , galvano-caustique chimique). Dans le premier cas, on se sert de courants de grande intensité, mais de faible tension; dans le second cas, on emploie les courants faibles, mais à forte tension. — Pour la galvano-caustique thermique on se sert d’une pile et d’un cautère muni d’un manche isolant. La pile la plus employée est celle de Grenet au bichromate de potasse ou encore la pile de Redslob qui n’en est qu’une modification. Quant au cautère, il se compose d’un manche d’ébène traversé dans le sens de sa longueur par deux fils de cuivre doré logés dans deux gouttières creusées dans chacune des moitiés de ce manche. A l’extrémité postérieure de chacun des fils s’adaptent les rhéophores de la pile. A l’extrémité antérieure se fixe une anse de platine qui se trouve chauffée à Iblanc quand passe le courant. Pour interrompre celuici à volonté, on sectionne obliquement l’un des fils. En pressant sur un bouton que porte le manche d’ébène, on rapproche les deux parties sectionnées et dès lors on laisse passer le courant ; en cessant cette pression, on permet aux deux extrémités du fil de s’écarter et l’on interrompt le courant. Suivant les nécessités on donne diverses formes au fil terminal ou aux fils de cuivre de l’appareil (cautères à double tige, cautères avec boutons de porcelaine, sétons galvaniques, couteaux galvaniques, couteaux hémostatiques, sécateur galvanique, etc.) — Dans la galvano-caustique chimique ou électrolyse (V. ce mot), on se sert de piles de Bunsen, de Daniell, de Gaiffe, de Trouvé, etc. Les conducteurs de cette pile se terminent par des aiguilles que l’on fait pénétrer dans les tissus malades. L’aiguille du pôle positit est en or ou en platine, car elle s’altérerait aisément sous l’influence du développement d’acide qui se fait à son niveau. L’eschare y est sèche, dure, jaunâtre. Au pôle négatif (mise en liberté des alcalis], elle est molle, grisâtre. La durée de l’application des aiguilles est très variable, suivant le but à atteindre (destruction des tumeurs, kystes, ganglions, etc.; coagulation du sang dans les anévrysmes; révulsions, etc., etc.)

GALVANOMÈTRE, s. m. [galvanometrum, de Galvam, et jxsTpov, mesure; ail, et angl. galvanometer ; it. et esp. galvanometro ]. Instrument de physique destiné à reconnaître la présence d’un courant électrique dans un circuit donné et à en déterminer, la direction et l’intensité. On sait que la direction est définie par la connaissance des pôles de l’appareil générateur, et l’intensité par la quantité de fluide qui traverse dans l’unité de temps la section du conducteur. Le galvanomètre est fondé sur l’action du courant électrique sur une aiguille aimantée. La règle d’Ampère(V. Ampère) formulée après l’expérience célèbre d’Oersted permet de déterminer les éléments du courant que 1 on veut étudier. Schweigger, le premier, a eu l’idée de deceler la présence du courant électrique par son influence sur l’aiguille aimantée. 11 se servait d’une aiguille montée sur un axe vertical et lui présentait le fil conducteur du courant; la déviation de celle-ci et le sens de cette déviation permettaient de fixer l’existence du courant ainsi que sa direction ; le pôle austral se trouvant d’après la rè<de d’Ampère dévié vers la gauche. Pour rendre l’appareil plus sensible , Schweigger eut l’idée d’entourer l’aiguille d’un cadre de bois sur lequel il enroulait le fil. Il résulte de cette disposition que l'influence du courant sur l'aiguille est multipliée par le nombre de tours et par suite la déviation angulaire devient perceptible pour des courants même de très faible intensité. .L’instrument reçut le nom de multiplicateur. Si le multiplicateur décèle la présence d’un courant même très faible , il est mauvais pour la détermination de l’intensité. Nobili a fait voir en effet que l’aiguille aimantée est toujours sollicitée par l’action de la terre qui est une force directrice comme le courant que l’on veut étudier, en sorte que dans le multiplicateur la déviation est le résultat des différences entre l’influence de la terre et celle du courant. Il en résulte que si l’on a affaire a un taible courant, la déviation reste insensible, et l’élé¬

ment qui sert de basé à la mesure laisse l’observateur dan un doute très grand. Aussi proposa-t-il de réduire l’actio de la terre à une force extrêmement faible, aussi faible oi ° l’on voudra sans cependant être nulle (autrement l’appareiî ne serait bon à rien). 11 prit pour cela deux aiguilles dont le magnétisme était, sensiblement le même et les relia parai- ! lèlement, les pôles inversés, invariablement l’un à l’autre'

Ce système est dit astatique (Y. Asiatique); on le suspenl par un fil sans torsion dans une cage en verre ; l’aiguille dont le magnétisme est prépondérant est entourée des fils comme dans le multiplicateur, l’autre qui est placée par. dessus se meut sur un cadran divisé et indique fa déviation obtenue sous l’influence des courants. Les physiciens considèrent dans l’intervalle de 0° à 30° la déviation comme proportionnelle à l’intensité du courant et pouvant par conséquent servir à sa mesure. — On construit aujourd’hui des galvanomètres dont le cadran est horizontal et d’autres dont le cadran est vertical; les aiguilles aimantées sont assimilables à des aiguilles de déclinaison dans le premier cas et d’inclinaison dans le second. — Il y a des précautions à prendre dans l’emploi du galvanomètre; suivant que le courant à étudier est plus ou mois intense, il faut employer des galvanomètres plus ou moins sensibles, de façon à avoir des déviations facilement observables et comprises entre 0° et 30°. Si l’on a à faire l’étude d’un courant hydro-électrique par exemple, dont le circuit est grand et dont la pile présente une grande résistance, il faut employer un galvanomètre à long fil très fin (certains instruments offrent jusqu’à 30 kilomètres de fil de cuivre fin). Dans le cas d’un courant dont la source est faible et offre peu de résistance, il faut employer un galvanomètre à gros fil (le fil peut ne faire qu’une centaine de tours). Dans les deux cas, les déviations se font dans de bonnes conditions et peuvent s’apprécier exactement. La raison de ce fait est qu’un courant dont la source a une grande résistance est peu influencé par l’introduction dans son circuit d’une résistance nouvelle; son intensité reste la même et par suite l’aiguille est vivement influencée. Un fait analogue se produit pour le cas inverse du courant faible.

GALVANOPLASTIE, s. f. [de Galvani, et wXccmtv^ former] . Art qui consiste à modeler des métaux ou à les gra- . ver en employant l’action du courant électrique sur les dissolutions salines. L’idée première de la galvanoplastie date de 1837 ; les premiers procédés ont été indiqués par Spencer en Angleterre et Jacobi en Russie. On sait que le courant électrique traversant une dissolution de sulfate de cuivre, par exemple, décompose le sel ; le cuivre se porte au pôle négatif, l’acide et l’oxygène de l’oxyde se rendent au pôle positif. Si donc on place au pôle négatif l’empreinte d une médaille en substance bonne conductrice, le cuivre se déposera petit à petit sur celle-ci et au bout d’un certain temps on obtiendra une masse métallique à grain excessivement fin qui sera la reproduction de la médaille dont on a pris 1 empreinte. Jacobi a fait remarquer qu’au pôle positif il est très important de mettre une électrode soluble, du cuivre dans le cas ci-dessus; de cette façon à chaque atome déposé sur le pôle négatif, il se dissout un atome correspondant au pôle positif. L’art de la galvanoplastie fondé sur ces principes s est perfectionné beaucoup depuis. On en a ait d importantes applications à la reproduction des clichés d imprimerie. Les planches gravées sur bois ou sur métaux

L “ vF ement-parl usage’ ü est important d’avoir

5 m?Cam<îuePour les reproduire sans être obligé * de recourir a la main-d œuvre de l’artiste qui a fait la premiue epreuve. La galvanoplastie permet avec une planche

d en reproduire en cuivre tant que l’on veut et par suite il devient possible d’imprimer autant d’exemplaires du livre gTUre qU lll?StJnécessaire, puisqu’on a des planât6 rechange. ~ Un des caractères des dépôts obtenus ï ergatlfr ^™ reside.dans la finesse extrême du

6 f ? Proflte de, cett? .Propriété si précieuse pour recou- . v ir des statues ou des objets quelconques d’une couche de cuivre extrêmement mmce qui les met à l’abri desintempenes de 1 atmosphère. On peut ainsi cuivrer des fleurs, des

GÀMB

insectes, etc. — La dorure et 1 argenture galvaniques sont ( üncana Gambir Roxb. —Nauclea Gambir Hunt.), admisses méthodes analogues dont hdee revient à De la Rive; seau des îles de la Malaisie, appartenant à la famille des jêS procédés rendus pratiques sur une grande échelle sont Rubiacées, tribu des Cinchonées. S’obtient en faisant

dusàElkingtonetàdeRuolz. Pour dorer ou argenter, il bouillir les feuilles dans des vases de fer et en faisant

faut d’abord cuivrer l’objet 'a l’aide de la méthode précé- évaporer ensuite jusqu’à consistance d’extrait. La pâte qui

dente; cela fait on le plonge dans un bain de cyanoferrure en résulte est coupée en petits cubes d’un brun jaunâtre,

double d’or et de potassium ou bien d’argent et de potas- à odeur presque nulle, à saveur amère et légèrement

ciiim suivant qu’on veut dorer ou argenter. L’appareil à sucrée. Le Gambir ressemble un peu au sang-dragon, et

sium suivant qu’on veut dorer ou argenter. L’appareil à sucrée. Le Gambir ressemble un peu au sang-dragon, et employer est absolument le même ; le métal précieux se par transparence au grenat. R est astringent et s’emploie dépose sur l’objet placé au pôle négatif, tandis qu’un aux mêmes usages que le cachou.

électrode soluble situé au pôle positif restitue

GAMBODIQUE (Acide). C63 H33 O12. Résine jaune, inodore

la dissolution ce que l’électricité va déposer sur l’objet, et insipide, un peu soluble dans l’alcool et l’éther, soluble — Becquerel a étendu le procédé à d’autres métaux; il a dans les alcalis. Constitue la majeure partie de la gommedéposé une couche mince de nickel, de cobalt, d’iridium, de gutte (Y. ce mot).

platine, en se servant de bains au cyanoferrure double. GAMMARE, s. m. \Gammams Fabr.]. Genre de Crusta- Ces méthodes sont aujourd’hui d’un usage courant dans cés, de l’ordre des Amphipodes, famille des Gammaridés.

l’art de la bijouterie.

GALVANO-PUNCTURE, s. f. (V., Electricité). GALVANO-THÉRAPIE, s. f. (V. Électricité).

GAMARDE (Landes). E. min. carbonatée calcique' et

L’espèce type, G. pulex L., ou Crevette d’eau douce, est commune en Europe dans les eaux courantes, les fontaines, les cressonnières, etc. Elle est de petite taille ; son corps oblong, très comprimé latéralement, est pourvu d’un abdo-

sulfureuse; ac. sulfhydrique libre. Froide. Boisson et men assez allongé terminé par des appendices styliformes

bains. Maladies des voies digestives, des voies respiratoires bifurqués , à l’aide desquels elle exécute des sauts plus ou

et de la peau. moins considérables. Elle nage rapidement, mais toujours

GAMASE, s. m. [Gamasus Latr.]. Genre d’ Acariens, au fond de l’eau et couchée sur le côté. Les sexes sont sé-

tvpe de la famille desGamasidés, dont font également partie parés : les femelles possèdent, à la base des pattes thora-

les genres üropoda De Géer., Pteroptus L. Duf. et Der- ciques médianes, des lamelles ciliées servant de cavités in-

manyssus Dug.— Les Gamases sont des Acariens aveugles cubatrices pour les œufs. Deux espèces voisines , les G.

dont le squelette tégumentaire, toujours très résistant, a locusta Lech. et G. marinus Leach, vivent sur les bords de

pour base un sternum rigide. Les palpes sont libres et la mer.

v ,, o ' J. • ** tAnmin/mc fîUMME c f Snviû H* cnne armoire vinfûs Hnrtf a sur.—

filiformes, les pattes formées de six articles, et terminées par des tarses pourvus de deux griffes ; les ■ stigmates, situés entre les pattes postérieures, sont protégés par un

GAMME, s. f. Série de sons appelés notes dont la succession par octaves constitue l’échelle musicale. Chaque note est liée à la précédente par une relation qui fixe le

nus Herm. Cette

& parasites «k jÿ- Æ* S

péritrème tuhu- nombre de ses vibrations. Les notes sont au nombre de leux, très long, sept, à savoir:

dirigé en avant. noms français ou italiens :

La plupart sont ^ mi, fa, sol, la, si, do ou ut.

ovo-vivipares.

Tous subissent noms allemands od anglais :

des métamorpho- c, d, e, f, g, a, h, c’.

ses assez profondes; C’est ainsi intervalles musicadx : -

que le G. co- 1) |> v s> v s>

leoptratorum . , ,

Latr. (Acarus co- Les intervalles musicaux indiquent le rapport des nombres

leoptratorumh.), de vibrations d’une note à celle d’une autre prise pour

longtemps consi- point de départ. Par exemple le rapport | exprime que le

déré comme une sol est une note qui a f fois plus de vibrations à la seconde

espèce distincte, que le do. L’intervalle do — sol est appelé quinte. L eehelle

n’est que la nym- musicale est formée d’une série de gammes pareilles se

phe du G. cras- succédant les unes aux autres d’après les règles ci-dessus.

sipes Herm. dont La gamme, ainsi définie et exécutée sur un instrument, est

la femelle a été dite dans le ton de do; ou bien on dit encore que do est

de décrite elle-mê- la tonique, sol la dominante, mi la tierce et si la sensible.

du me sous le nom Cette gamme n’a pas satisfait longtemps les musiciens ; le

de G. tesludina- chiffre de sept notes pour passer d’une octave a 1 autre était

js endroits humides, insuffisant pour exprimer leurs idées, et ils étaient genes

me sous le nom de G. lesludinandroifs humides,

qü’un moyen de dissémination ou de transport. A l’état adulte , au contraire, les Gamases vivent en vrais parasites sur plusieurs petits mammifères et plusieurs oiseaux. Te

que la gawuio trucoouo mouimuuw ~rr ; ; -, i

modifiée et remplacée par la gamme tempérée. La base ae celle-ci fut l’introduction de nouvelles notes^ entre les pre-

oui piusieuis rclu , . • , y ■ fvov fia- 1 oui vit celle-ci fut l’introduction de nouveues noies euuc ^ k

est notamment le G. pteroptoides MeDn. (voy. q.) q , ^ ,, „De|a ^zes et bémols des notes adja-

d’une manière permanente au fond des poils des mulots cedentes SïâcéoÉd pour constituer la

des lapins et même des chauves-souris, en absorbant ; d-Je série de douze notes également espacées dans

s, , ... . i . avfir. leurs nomnres ae vi¬

des lapins et même des chauves-souris, en ansornant non ceu . ^ ^ ^ douze notes également espacée

“mSaules. Un! [échelle; ce ..et te —te ». leurs noires espèce voisine, le G. dermanyssoides Mégn. (. Demanyssus brations .

canif ex Koch) vit de la même manière sur les serins et do # réj ^ ^

autres petits oiseaux de volière, ,)(| nnrallM,i do' Jl ’ ’ mi\?,

GAMB1ER ou GAMBIR, s. m. [al • ré\ ... ,12 v3 û /is,-\5 /tir\«

Syn. Kino d'Afrique. Nom sous lequel on de ghe une (^)\ (^) , (fi) , (fi) , (fi) ,

gomme-résine fournie par VOuroupana Gambn H. n . > WJ

GANG

GANG

sol # la #

sol, ou la, ou si, do.

la b» si b,

m\ mvm’AWAïïr, «.

La gamme ainsi tempérée est suffisante; elle a été adoptée pour tous les instruments à sons fixes tels que le piano, l’orgue, etc. — La gamme majeure dans un ton déterminé est définie exactement par la série des intervalles désignés ci-dessus à propos de là gamme normale; par exemple la gamme en ut majeur (on dit aussi la gamme majeure en ut) , est celle qui résulte des intervalles tracés en tête de cet article. Celle en ré majeur est :

ré, mi, fa ÿ, sol, la, si, ut jf, ré.

La gamme mineure s’obtient en abaissant d’un demi-ton la tierce, la sixième et la septième de la tonique; par exemple la gamme mineure en ut est :

■ut, ré, mi b, fa, sol, la b, si b,, ut.

D’après d’autres auteurs la gamme mineure est aussi :

ut, ré, mi \>, fa, sol, la, si, ut.

La différence porte sur la sixième et la septième; elle ne paraît pas avoir une importance scientifique considérable.

GAMOPÉTALE, adj. [ gamopetalus , de TW, union, et «TaXov, petalej. Se dit, en botanique, de toute corolle dont les pétales sont soudés entre eux par leurs bords soit en partie, soit en totalité, comme par exemple dans le Laurierrose, la Digitale la Consoude, le Tabac, la Bourrache, etc. - Synonyme de Monopétale, auquel il est aujourd’hui presque absolument substitué.

GAMOSÉPALE, adj. [gamosepalus]. Se dit, en botanique, de tout calice dont les sépales sont soudés entre eux par leurs bords en partie ou en totalité, comme dans la Jusquiame, la Bourrache, les Primevères, etc. — S’emploie nyCrdhm de Feference a Monosépale, dont il est syno-

GANDESÂ (Espagne, prov. de Tarragone). E. min. sulfureuse Thermale. Boisson et bains. Rhumatisme, affections îespiratoires, dermatoses.

GANGA, s. m. [Pterocles Temm.; ail. qanaa, stemm- W«|. Genre dOjseaux de la famille des Ptéroclidés,?rdre des GaUmaces. Les Gangas se distinguent essentiellement

et i aTTeur L "P® ? aiSuës’Par Ieur T^ue cunéiforme ? hns et P“ntu-, lls sont monogames et ne perchent jamais ; ce sont des Oiseaux voyageurs et propres a 1 Ancien Continent, qui sont considérés comme formant

ira 0n en connaît deuxSpèces prfncipales . 1 le Pt . alchata Gray ( QEnas cata Vieil! T qui habite les bords de la Méditerranée et porte le nom ’ vulgaire de Gelinotte des Pyrénées ; 2° le Pt. arenarius Teimn Siqïe ans léS d®seFts sablonneux de l’Asie S dé

GANGLIFORME, adj. — Plexus gangliforhe. La dilatation plexiforine que présente la partie supérieure de la portl0GARirLHTpU ne/ * Pneumogastrique (V. ce mot). P râïïrHüSfi S' f' Sy\d ÂDÉN1TE (V- ce mot). GANGL.OMA, s. m. Nom que l’on donne parfois aux tumeurs des ganglions, et, en particulier à leur épithélioma ues tumeurs des ganglions lymphatiques, à l’exception des

nrJdi “ P resTue toujours secondaires.

Elles reproduisent la forme anatomique et la structure de la tumeur primitive dont elles dépendent. Les sarcomes des ganglions sont rares. Les tumeurs designées sous e nom d adénosarcomes sont plutôt des carcinomes. Ceux-ci sont très frequents dans les ganglions lymphatiques; c’est ainsi que le carcinome delà mamelle s’accompagne presaue toujours d un engorgement des ganglions axillaires. La tuberculose et la syphilis des ganglions sont aussi très fré- ' lEÏÏ' L,hyPfrtroPhie des ganglions tuberculeux on syphintiques est. meme un excellent signe diagnostique de ces !

, aussi dans les ganglions lymphatiques. -

GANGLION, s. m. [ganglion, qa^Xiov; ail et a i ganglion; ît. et esp. ganglio]. En anatomie, les renflemV arrondis ou fusiformes qui se trouvent sur le traipfa vaisseaux lymphatiques ou des nerfs : ce nom a do -

appliqué à des organes de natures très différentes ité

ganglions lymphatiques (V. Lymphatique [Système!)' q° i ganglions nerveux; ceux-ci, qui méritent seuls le nom a ganglions, sont des renflements. situés sur le trajet des nerf et formés par des cellules nerveuses, dites qanaliom m; ’ (V Nerveux [Eléments]), avec lesquelles les tubes Sveuî entrent en connexion : ces ganglions sont annexés soit ai racines des nerfs rachidiens (V. Spinaux [Ganglionsl) ! î aux branches du Grand Sympathique (V. ce mot) • ’enf tous les nerfs crâniens sensibles (V. Trijumeau GmZ pharyngien, Pneumogastrique) présentent peu après’leur ori gine un ganglion nerveux, qui est l’homologue du ganalinn de la racine postérieure des nerfs rachidiens. — Il PatliCl maladies des ganglions lymphatiques ont été signalées 'aux mots Adénite, Adénopathie, Ganglioma, etc. — Sous le nom de. Ganglion, on désigne parfois les kystes péritendineux qui s observent au niveau des articulations de la main et du pied, et y constituent des tumeurs arrondies, dures pouvant atteindre le volume d’une noix. Ces tumeurs peuvent se développer assez brusquement, surtout chez les pianistes. Elles ne sont pas douloureuses à la pression Leur apparence extérieure est un peu bleuâtre. Elles paraissent dues . a une inflammation des follicules de la synoviale articulaire ou des gaines tendineuses. Ces follicules s’oblitèrent se remplissent de liquide synovial, augmentent peu à peu de volume, mais communiquent presque toujours par un pédicule flexueux avec la synoviale d’où ils proviennent. Les ganglions s observent après une entorse, une contusion ou un effort. Ceux du dos du poignet sont fréquents chez les pianistes. On les traite par des applications d’iode, d’alcool, etc., au niveau de la tumeur, par la compression, par

1 écrasement ou par la ponction avec aspiration sous-cutanee. Les autres moyens (incision, excision, cautérisation, etc.) sont très dangereux; ils peuvent déterminer des in-' tlammations graves de la synoviale.

GANGRENE, s. 1. [gangrena, yâ^aaiva, de yoasiv, consumer; ail. gangrâne, brand; angl. gangrené, mortification; it. gangrena, canmna; esp. gangrena ]. On désigne sous ce nom la mortification des tissus; le mot nécrose, souvent employé comme son synonyme, s’emploie plus habi- . tellement Pour dénommer la mortification des os. Quand dUil me,mbr<: to"t.en1tier ganorené, on emploie le erme de sphacele; et celui de nécrobiose quand il s’agit de tissus non en contact avec l’air extérieur. - La gangrène survenant toutes les fois qu’un tissu est privé de vifalité; SS S0Tld0rdre mé.Canique’ Ph5’4ue> chimique on

2 7 Les causf, mécaniques sont toutes celles qui arrêtent brusquement le cours du sang dans les vaisseaux ^ que 1 anémié locale soit due à une ligature, à une embolie' S a une thrombose artérielles, ou qu’elle dépende d’une com- ' 5u6Ssanff tdraïseuSiqU|l °U longfemPs continuée (arrêt'' ahefl teS.-1 îapi!klr7 > « bien encore qu’elle soit ffétoneiemenf 1 hfrnP '• comPlete de h circulai^ veineuse D’LtîfsTok f’ meUr- hém°rrhfficlales, etc.).’

s emparent de 1 eau des tissus ou en i:> •* - •

niques, physiques et chimiques 2 Zr ■ T ™ ^ déterminer à elles seules lesVcidents S™6111 lf VT serve dans certaines gangrènes ^r.ave.s flue 1 0,1 0 )' ë nés. .L est, ainsi, que pour, les

GANG

gangrènes qui surviennent dans le cours des maladies septi- • ohémiques (gangrenés des maladies puerpérales, etc.) ou des maladies virulentes (pustule maligne, charbon, etc.), ou encore pour celles que déterminent les venins des serpents, il faut invoquer une altération primitive du sang et peut-être à sa suite des embolies capillaires. C’est aussi dans le groupe des gangrènes dues à des causes biologiques qu’il faut ranger les gangrènes dues aux maladies du système nerveux, les gangrènes dites symétriques des extrémités, ou enfin celles que détermine l’usage de certains poisons, tels que l’ergot de seigle. Sous le nom de gangrène spontanée, on désignait autrefois les gangrènes dont la cause ne pouvait être révélée et, en particulier, les gangrènes dues à des embolies ( gangrène sénile ) ou à des thromboses, surtout celles que l’on observait dans le cours du diabète et des maladies infectieuses. Il est le plus souvent possible de reconnaître les causes de la gangrène ; ce mot de gangrène spontanée doit donc disparaître du langage médical. — La gangrène se présente sous deux formes ' spéciales que l’on a désignées sous les noms de gangrène • sèche et de gangrène humide, la première s’observant toutes les fois que les artères sont obturées et que les veines restent perméables, la seconde se rencontrant surtout dans les cas d’obturation veineuse. Mais il est des symptômes communs à ces deux formes de la maladie, ce sont ceux dû: début. Ils consistent dans le refroidissement, la pâleur, puis la teinte livide des tissus qui vont se gangrener, dans l’apparition à leur surface de taches d’abord livides, puis noirâtres, enfin d’eschares. En même temps que ces^ymptômes se manifestent, sury^pent des fouwnillemer®', des engourdissements, des élancehîents douloweux, alors que les tissus où se font sentir ces douleurs sont insensibles au tact, et que les piqûres, les incisions, etc., y demeurent indolentes. Peu à peu les mouvements disparaissent à leur tour, puis, si la gangrène est sèche, le membre se racornit, devient dur, noirâtre, se momifie peu à peu. Les globules rouges se détruisant, par suite de l’arrêt de la circulation, leur contenu s’échappe et vient infiltrer les tissus, donnant naissance à des corpuscules gangreneux que. l’on retrouve au sein des tissus momifiés. Dans la gangrène humide, les tissus, au lieu de se ratatiner, se gonflent. A leur surface apparaissent des phlyctènes remplies de sérosité noirâtre fétide ; la région gangrenée devient verdâtre ; des veines rouges, livides, apparaissent de plus en plus nombreuses. Bientôt les tissus se déchirent, se rompent; des liquides fétides s’en écoulent ; la putréfaction donnant naissance à des gaz, ceux-ci s’infiltrent dans le tissu cellulaire et amènent à leur suite les symptômes de l’emphysème. Dans ceApas la mort survient presque toujours*- parfois #ès rap^ment {gangrène foudroyante). Lorsque la guénson peut être obtenue, la gangrène se limite, un sillon inflammatoire (surtout apparent dans les cas de gangrène sèche) s’établit entre les régions malades et les parties saines; le membre .sphacélé ou la partie momifiée s’éliminent peu à peu, et, -s’il ne survient pas d’hémorrhagies, si, par accident de voisinage, il ne se produit pas d’inflammation séreuse du côté du péritQine, le malade peut se remettre. Les gan- -grènes limitées", celles que provoque le décubitus dans les •fièvres graves, par exemple, guérissent aussi fréquemment. — Anatomiquement, on distingue plusieurs formes de gangrène : le dessèchement simple, qui s’observe dans les os, quand ils se nécrosent, et qui caractérise la lésion que présentent les fœtus gémellaires ou les fœtus extra-utérins ; la momification (gangrène sèche sénile, gangrène de décu- Joitus) ; le ramollissement gangreneux des anthrax, des furoncles, des phlegmons diffus ; ou encore des tissus et des organes soustraits au contact de l’air (cerveau, foie, rate, otc.) ; enfin la gangrène humide caractérisée par la fonte granulo-graisseuse, la putréfaction des tissus. — Le traitement de la gangrène peut être préventif (éviter les compressions trop énergiques, surtout dans les maladies graves et- dans les cas d’inopexie); il est plus souvent palliatif. Une fois la gangrène déclarée, il importe de chercher a limiter les accidents et à favorisor l’élimination des parties

mortifiées. — Gangrène symétrique des extrémités (Y. Asphyxie locale ) v

GANGUE, s. f. [ail. gangart; angl. gangue; it. ganga; esp. obroque]. En anatomie microscopique, on emploie ce mot pour désigner la substance amorphe ou fibrillaire dans laquelle sont semés les éléments plus essentiels d’un tissu : dans cette acception, gangue est synonyme de Stroma.

GANOÏDES, s. m. pl. Ordre de Poissons, établi par Agassiz, et dont on a retranché, depuis, les Plectognathes, les Lophobranches et les Siluroïdes. Les Ganoïdes ont, comme les Sélaeiens, un cône artériel muni de plusieurs séries de valvules et un intestin pourvu d’une valvule spiralée ; comme eux, ils ont des évents; les branchies ressemblent à celles des ïéléostéens, et ils possèdent comme ces derniers une vessie natatoùfe avec un canal aérien. En général, les Ganoïdes ont la gçau recouverte soit d’écailles osseuses émaillées, soit de plaqués osseuses de formes diverses disposées en séries ou bien élargies et formant par leur réunion une véritable cuirasse. Les nageoires pectorales sont généralement grandes et les ventrales éloignées de celles-ci ; la caudale est le plus souvent hétérocerque ; elle est munie ordinairement d’ écaillés fulcrantes sur son bord antérieur. Le squelette est osseux ou plus ou moins cartilagineux. — Par l’ensemble de leurs caractères les Ganoïdes forment le passage des Sélaciens aux Téléostëèns. Ils sont formés presque exclusivement d’espèces fossiles, dont les plus remarquables appartiennent surtout aux terrains les plus anciens. — Cet ordre n’est plus représenté de nos jours que par les Esturgeons et les genres Lèpidostêe, Polyptère et Amie.

GANT DE NOTRE-DAME, s. m. Nom vulgaire donné indistinctement au Digitalis purpurea L., au Gampanula Trachelium L. et à YAquilegia vulgaris L.

GANTELÊE, s. f. (V. Digitale).

GANTELET, s. m. [chirotheca; ail. handschuh ]. Bandage qui engaine les doigts, combat leur œdème dans les cas où un bandage compressif est appliqué sur le bras ou l’avant-bras, sert à maintenir des pansements ou des topiques à la surface de la main, s’oppose aux cicatrices vicieuses déterminant des adhérences entre les doigts. Pour l’appliquer , on se sert d’une bande longue et très étroite. On recouvre à l’aide de circulaires le pouce ou le petit doigt. Arrivé à sa racine, on remonte sur le dos de la main jusqu’au poignet, autour duquel on fait un tour circulaire, puis, toujours en passant sur le dos de la main, on gagne le doigt suivant que l’on enroule de même, et l’on procède ainsi pour tous les doigts. On termine par des circulaires autour du poignet pour fixer le bandage.

GARANCE, s. f. {4fJÔ?oSavov ; ail. krapp, fàrberrôthe ; angl. madder; it. robbia ; esp. rubia]. Nom vulgaire du Rubia tinctorum L., plante herbacée vivace appartenant à la famille des Rubiacées, et qui croît spontanément dans toute la région méditerranéenne. Elle est cultivée en grand en Alsace et dans quelques contrées du midi de la France, notamment dans les départements de l’Hérault et de Vaucluse. Sa racine cylindrique, longuement traçante et garnie de nombreuses fibres rougeâtres, était une des cinq racines apéritives ; elle a été employée comme emménagogue et diurétique et a été préconisée à tort contre le rachitisme. Elle colore en rouge les os des animaux qui s’en nourrissent. Elle contient plusieurs substances colorantes rouges, paraissant résulter toutes de l’oxydation d’une matière première qui est jaune et qui existerait seule dans la racine fraîche (Decaisne). La combinaison soluble des pigments de la Garance appartient à la classe des Glycosides ; on a iso e le rubian et 1 ’ac. rubêrythrique , peut-être identiques, susceptibles tous deux de se transformer sous l mfluence

d’un ferment particulier , rérÿt/u'oz|/me, d une SJ cose, d’autre part en alizarine C14H O e P P ~ CwH80% substances très employées pour la temtoe Ou obtient encore, comme produits secondaires, m hydmte de purpurine orangé C*4H‘°08, un pigment rouge, la pseudopurpurine O W, etunematiere jaune isomerique avec l’alizarine, la xanthopurpunne (V. Rubian, Rüberytiiriqde, Alizarine, Purpurine, Pseudopurpurine et Xantho-

GASS

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purpurine) . — On emploie en technique histologique, pour colorer les éléments de tissus, une des matières colorantes extraites de la Garance (V. Purpurine). — Garance du Bengale. Nom donné au Rubia cordata Thunb., plante de la famille des Rubiacées, connue dans l’Inde sous le nom de Munjeeth; c’est 1 ’lndian Madder des Anglais; on en retne une matière colorante, la munjistine, C‘®H1206, qui se comporte, dans la teinture, comme l’alizarine.

GARANCINE, s. f. Syn. Rouge de garance. Préparation industrielle; s’obtient en traitant la garance par i acide sulfurique et la vapeur d’eau ; on filtre, on lave à l’eau, on exprime, on sèche et on pulvérise.

GARCINIA, s. m. [Garcinia L.]. Genre déplantés Dicotylédones, de la famille des Clusiacées, dont les représentants sont des arbres ou des arbustes répandus ||ns toutes les régions tropicales de l’Ancien Monde, et rémarquables par la présence, dans la plupart de leurs organes, d’un latex gommo-résineux de couleur jaune qu’on en retire par incisions. Les espèces les plus importantes sont : G. Morella Desr., qui fournit la véritable Gomme-gutte (V. ce mot) ; le G. Cambogia Desr., qûi donne une résine analogue, mais de qualité très inférieure; le G. celebica Desr., dont les graines fournissent, par l’ébullition dans l’eau, une huile concrète ( Kokum Butter des Anglais) employée surtout pour la fabrication des bougies; enfin, le G. Mangostana L., dont les fruits sont comestibles (Y. Mangoustan).

GARDENIA, s. m. (i Gardénia Eli.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Rubiacées, tribu des Génipées, que H. Bâillon réunit comme simple section au genre Genipa. Il se compose d’arbustes très élégants répandus dans toutes les régions chaudes du globe, et dont quelques-uns sont cultivés en Europe à cause de la beauté et du parfum de leurs fleurs. On doit surtout citer à ce point de vue le G. radicans Thunb. et le G. florida L. on Jasmin du Cap. Leurs baies renferment une pulpe jaunâtre qu’on emploie, en Chine et au Japon, pour teindre la soie en jaune; celles du G. campanulata Roxb. ( Hsay-than paya des naturels) sont préconisées, dans l’Inde, comme purgatives et vermifuges; celles du G. malleifera Hook., de l'Afrique, tropicale , servent aux sauvages à se noircir la peau. L’écorce de plusieurs espèces indiennes laisse découler des gommes-résines intéressantes ; tels sont notamment le G. arborea Roxb., du Malabar, qui fournit la résine dite Décamalé, et le G. gummifera L. f., arbrisseau de Leylan et de la côte de Coromandel, qui donne une gommerésine qu’on a comparée à l’Elémi des Indes Orientales.

GARDEROBE, s. f. Nom vulgaire sous lequel on désigne plusieurs plantes à odeur forte, notamment YArtemisia abrotanum L. (Y. Armoise) et le Santolina chamæcyparissus L. (V. Santoline), que l’on met souvent dans les vêtements pour les préserver des insectes. — [| On désigne aussi sous ce nom la défécation et son produit.

GARDON, s. m. [ Leuciscus Klein, Squalius Bonap.; ail. weissfisch]. Genre de Poissons de la famille des Cyprinoïdes. Ce sont les Poissons blancs ordinaires, communs dans nos rivières, à écailles assez grandes et d’un éclat argenté très vif. Ces écailles sont usitées dans l’industrie, où elles servent à la fabrication des fausses perles. La bouche est dépourvue de barbillons. 'La chair des Gardons est moins estimée que celle de la Carpe. — Les principales espèces sont: le Gardon commun (L.rutilus L.), l’Ide (L.Idus L.), le Chevesne (L. Cephalus L.), l’Able ou Ablette IL. vulgaris Guth.), le Rotengle (L. erythrophthalmus L.), etc.

GARGARISME, s. m. [gargarisma, qapyàpt(jp.à, de-vapqaptÇeiv, se laver la bouche,; ail. gurgelmitlel ; angl. gargarisme it. et esp. gargarisimo] . Les gargarismes sont des médicaments liquides astringents, émollients, excitants, etc., destinés à laver la boucne et à être portés dans l’arrière-gorge. Ils diffèrent des collutoires, qui sont plus concentrés et appliqués avec un pinceau (V. Collutoire). — Gargarisme acidulé. Vinaigre 25, mellite simple 30, décoction d’orge 200. — G. adoucissant. Décoct. de graine de lin

gr. et tête de pavot n° 2 dans 200 gr. d’eau, aj. sirop de sucre miel ou sirop diacode 1 5 gr. Ou : décoct. de gui¬

mauve et de figues 60 gr., lait 30 gr. — G. ANTiscoRBunnm, Alcoolat de cochléaria comp. 15, mellite simple 30, infuL ' * amère 200. — G. antiseptique. Quinquina rouge ou 8 gr., eau 250, faites bouillir; aj. miel rosat 30 alcool camphré 1, eau de Rabel 1. — G. astringent. Alun’ 3 gr 1 miel rosat 30, décoct. d’orge 200. Ou ; alun 5 à 20, décoct’ d’orge 300, sirop diacode 30; on peut ajouter 50 de siron de mûres ou de miel rosat. — G. borate. Borax 4, miel rosat 30, infusé de ronce 250. Ou : Borax 5, miel rosat 30 décoct. d’orge 200. — G. au chlorate de potasse. Chlorate de potasse 10, eau distillée ou décoct. d’orge 250, sirop de mûres ou de miel rosat 50. — G. chlorhïdrique. Hydrolat de laitue 220, ac. chlorhydrique pur 1, miel rosat 30. Stomatite mercurielle. — G. chloruré. Liqueur de Labarraquë 15, miel rosat 30, décoct. d’orge 250. — G. ioduré, Iodure de potassium 0,5, eau dist. 200, teinture d’iode 4. — fi mercuriel. Liqueur de Van Swieten 50, eau dist. 70. Ou • Infusion de ciguë 100, bichlorure de mercure 0,05.' Accidents syphilitiques secondaires. — G. narcotique. Eau de guimauve 200, teinture d’opium et de belladone 30. — G. sulfurique. Acide sulfurique dilué au 10e 10, mellite simple 30, décoct. d’orge 200. — G. au tannin. Eau dist. 250, eau de rosés 60, tannin 4, miel rosat 60. — G. térébenthine. Mucilage de gomme arabique 250, huile essentielle de térébenthine 10. Salivation mercurielle.

GARGOUILLEMENT, s. m. [ail. gurgelndes geraûsch; angl. grumbling; it. gorgogliamento ; esp. zurrido). - Bruit de gargouillement. Bruit qui prend naissance lorsqu’un gaz traverse, sous forme de bulles, un liquide renfern® dans un., tuyau. Chaque bulle, en pénétrant dans le tube, produit Un son dont la hauteur dépend de la longueur de celui-ci. En général, le son est grave d’abord, puis devient de plus en plus aigu. La succession de ces sons constitue le bruit de gargouillement.

GAROU, s. m. [ail. seidelbast ; angl. thymelæa, spurgelaurel ; it. biondella; esp. laureola]. Nom vulgaire du Daphné gnidium L., petit arbrisseau appartenant à la famille des Thyméléacées. Le Garou, qu’on appelle également Coquenaudier , Sain-bois , est très commun dans les lieux incultes du midi de la France ; ses graines ont été employées autrefois comme purgatives sous le nom de Cocca gnidia; son écorce renferme, entre autres substances, une résine âcre, un principe colorant-jaune, une huile volatile âcre, un extraetif rouge brun, de l’acide malique et de la daphnine (Y. ce mot). Fraîche, eUe possède des propriétés vésicantes très actives journellement utilisées ; sèche, elle constitue le cortex gnidii des officines et, quoique moins active, sert aux Aêmes usages; en France, on emploie l’écorce des tigesçen Angleterre et en Amérique, on préfère celle des racines. L’eau, mais surtout l’alcool, l’éther et les corps gras sont très aptes à se charger des principes actifs du garou; on prépare des onguents, des pommades et des papiers, des taffetas , des pois à cautère. A l’intérieur , le garou est irritant, purgatif, diurétique, diaphoré tique, selon les doses; il arrive meme à constituer un poison; on l’a recommandé contre la syphilis constitutionnelle et les affections dartreuses rebelles sous forme d’infusé ou de décocté (5 à 1 0 pour 1000).

GARRIS (Basses -Pyrénées). E. min. sulfurée calcique (ac. carbonique et ac. sulfhydrique libres). Chlorure de sodium. Froide. Boisson et bains. Affections de la peau, rhumatisme, etc. 1

GARROT, s. m. [ail. drehstock ; angl. packinq-stick;

Td-üV eT yaP'°.te}- c’est un compresseur (Y. ce le pnncipe’ .alors 1u’il a été imaginé par

el (1674) ne comprenait qu’un lien circulaire muni dun ou de deux bâtonnets qui le serraient en le tordant, ün a interpose depuis entre le lien circulaire et les parties molles une compresse graduée qui, reposant directement sur lai-tere a comprimer, recevait le maximum de pression Au point oppose à la compresse graduée, on place une lame de corne ou d’ivoire suffisamment longue et large pour donner un point d’appui au bâtonnet. Le garrot estavantageusement remplacé par d’autres compresseurs.

GASSER, n, pr. Ganglion de Gasser. Le gros ganglion

GÀST

GAST

semi-lunaire développé sur le trijumeau avant sa division en trois branches (Y. Trijumeau).

CASTES (Alpes Noriques, près du duché deSalzbourg). E. min. sulfatée sodique, un peu de chlorure de sodium ; quel-

& carbonates alcalins. Traces d’iode. Conferves. L’eau de in agit non seulement par sa composition chimique, mais encore et surtout par ses propriétés électriques. Cette dernière action est difficile à préciser. Minéralisation très faible, moindre que celle de la plupart des eaux potables. Huit sources, thermales ou hyper thermales. Nombreux établissements particuliers. Bains, douches, boissons. Action excitante, peu en rapport avec le degré de minéralisation. Paralysie, névroses, névralgies anciennes, rhumatisme, dyspepsie, gastralgie , catarrhe bronchique.

GASTÉRQSV1YCÊTES, s. m. pl. \Gasteromycetes Fr.]. Champignons, dont les spores uniloculaires très nombreuses sont portées sur des couches hyméniales situées dans l’intérieur d’un réceptacle globuleux (péridium), déhiscent ou indéhiscent, et formées de filaments simples ou ramifiés constituant ce qu’on appelle le capillitium; avant la maturité, ees spores sont toujours plongées au milieu d’un liquide mucilagineux qui disparaît par résorption. — Les Gastéromycètes se répartissent dans quatre familles : 1° les Phalloidées, à péridium formé d’une double enveloppe et renfermant une columelle épaisse qui s’allonge sous forme d’un stipe cylindracé,. lacuneux ou garni d’un réseau, et soulève l’hyménium- qui se liquéfie rapidement (genres : Phallus L., Clathrus L., Laternea Turp., etc.); 2° les Tübéracées, à péridium plus ou moins profondément hypogé, lisse ou verruqueux à sa surface et se liquéfiant à la maturité (genres : Hymenogaster Witt. , Hydnangium Walr. , Tuber Mien;, etc.) ; 3° les Nidulariacées, à péridium sphérique, s’ouvrant par un opercule ou se déchirant au sommet en lanières étroites, et divisé intérieurement en un nombre variable de petites cavités tapissées par l’hyménium (genres : Cyathus Fr., Nidularia Fr., Carpobolus Mich.; ete.); 4° les Lycoperdacées, à péridium épigé, d’abord charnu et compact, puis s’ouvrant à la maturité par des déchirures irrégulières pour laisser échapper les spores sous forme d’une poussière noire ou brune (genres : Gaster Mich., Bovista Bill., Lycoperdon Fr., Scleroderma Pers., Elaphomyces Nees, etc.).

GASTÉROPODES, s. m. pl. [Gasteropoda Cuv., de -yaoTvip, ventre, et ucüç, pied ; ail. gasteropoden, bauchfiissler; angl. gasteropodous ; it. gasteropodi ; esp. gasteropodos ]. Groupe important de' Mollusques, comprenant tous ceux de ces animaux qui possèdent un pied musculaire, large et plat, une tête bien développée, . pourvue de deux paires de tentacules, k la base ou à l’extrémité d’une desquelles sont situés les yeux. Le manteau, dont le bord épaissi présenté parfois des lobes ou des appendices allongés, sécrète toujours une coquille simple, généralement calcaire, qui dans beaucoup de cas n’existe que pendant l’état larvaire et qui, excepté chez les Oscabrions (V. ce mot)^ est ou clypéiforme , ou bien contournée en spirale tantôt à droite ( coquilles dextres), tantôt à gauche (coquilles sénestres ) autour d’un axe solide appelé columelle. L’ouverture, dont le pourtour renflé est désigné sous le nom de péristome, est souvent fermée par un opercule corné ou calcaire sécrété; par le pied et fixé ordinairement à l’extrémité postérieure de cet organe. — Chez les Gastéropodes, la bouche est située à la partie antérieure de la tête et entourée de bourrelets ( lèvres ) souvent protactiles sous forme de trompe. Elle conduit dans un pharynx musculeux, pourvu à sa paroi supérieure d’une ou de deux mâchoires cornées souvent très puissantes ; il présente en outre une expansion sacciforme ( langue ) recouverte d’une membrane cornée (radula), garnie à sa surface de . lamelles, de dents ou de crochets, dont les variations de nombre, déformé et de grandeur fournissent des caractères de la plus haute importance pour la distinction des familles et des genres. — L’appareil digestif se compose d’un oesophage étroit, d’un estomac à parois plus ou moins consistantes et d’un intestin ordinairement très allongé, dont les nombreuses cir-

Dict. usuel.

convolutions sont entourées par un foie volumineux et înultilobé. Dans certains cas ( Æolides ), l’intestin présente des diverliculums qui se prolongent jusque dans la partie dorsale du corps (V. Phlébentérés). La respiration s’effectue soit par des branchies, soit par des poumons. Tous les Gastéropodes possèdent un cœur aortique placé dans la région dorsale du corps, tantôt à droite, tantôt à gauche, dans le voisinage de l’appareil respiratoire. Le système nerveux consiste entrois groupes de ganglions situés autour de l’œsophage et réunis entre eux par des commissures. — Ces Mollusques sont les uns hermaphrodites, les autres unisexués. La plupart sont ovipares, quelques-uns ( Paludines , Glausilies, e te.) cependant sont ovovivipares et l’on a même observé, chez le Paludina vivipara L. et le Zonites cellariûs Müll., quelques cas de reproduction parthénogénétique. — Les Gastéropodes vivent en général dans la mer ou dans les eaux, douces ou saumâtres, et c’est par exception qu’on en rencontre vivant sur la terre dans les lieux humides. D’après la stiucture et la situation des organes respiratoires, on les divise en trois ordres : Opisihobr anches, Prosobranchès et Pulmonés (Y. ces mots).

GASTRALGIE, s. f. [gaslralgia, de yacrép, estomac, et «Xycç, douleur ; ail. gastralgie, magenschmerz; angl. gastralgy ; it. et esp. gastralgia ]. C’est une névrose de l’estomac qui se manifeste par une douleur de nature spéciale, différente de la douleur de la dyspepsie, de celle de l’ulcère fond et de celle du cancer. Elle est caractérisée non par son intensité, qui est souvent extrême, tout en étant aussi vive parfois dans l’ulcère et le cancer, mais par le retour de ses accès. La maladie débute par des nausées, de la pituite ; puis survient au creux de l’estomac une douleur atroce que la pression superficielle exagère, qu’une pression profonde et large peut calmer. Dans l’ulcère et le cancer la pression profonde, bien loin de là calmer, exaspère la douleur. L’épigastre est soulevé et ballonné ou bien, au contraire, il est rétracté. 11 y a pâleur de ia face, petitesse du pouls, soif, faim quelquefois exagérée. La douleur est exacerbante et ressemble si bien aux coliques- hépatiques qu’on la confond souvent avec elles. — La gastralgie s’observe chez les anémiques, les chlorotiques, les hystériques, les névropathiques, les goutteux, etc., ou bien k la suite d’empoisonnements lents parle plomb où le mercure. On la combat par les antispasmodiques (éther, valériane, ete.), les opiacés, et en particulier les injections hypodermiques de morphine pratiquées au creux de l’estomac, les poudres de bismuth, de bicarbonate de soude et de magnésie, les eaux alcalines faibles, etc. On la prévient par un régime sévère et surtout le régime lacté.

GASTRAIWÂNCIE ou GASTROMAHCîE, s. f. [de ycwtpa, ventre d’un vase, et jia vveéa, divination]. Prédiction faîte d’après les images produites par la réfraction de la lumière dans un liquide dont on remplissait un vase arrondi (Y. Hydromanciè et Lecanomancie). *

GASTRIQUE, adj. [gastricus, de -ywmip, estomac; ali. gastrisch; angl. gastric ; it. et esp. gastrico]. Nom qui sert k désigner tout ce qui se rapporte k l’estomac. — Artères GASTRIQUES (V. CORONAIRE STOMACHIQUE et GaSTRO-EPiploïques [Artères]). — Glandes gastriques (V. Estomac). — Suc gastrique. Le liquide sécrété par les glandes pepsiques de 1 ’ estomac (V. ce mot) : ces glandes ne secrétent un suc gastrique vraiment actif qu’en présence d’aliments amumtnoïdes ; en présence de corps étrangers, elles paraissen sécréter qu’un liquide muqueux. On étudie le suc ga 4 en l’extrayant de l’estomac par des fistules gastnq dentelles (cas du chasseur canadien observe par ou artificielles (fistules chez, le chien d’apres i®? P . j Blondlot, Cl. Bernard, etc.), ou bien eu exprimaüUam^ queuse du fond et du corps de l’estomac che sacrifiés en pleine digestion, ou bien encore en W m cérer dans l’eau les parois stomacales dim anunalma sacrifié et en acidulant le liquide obtenu On a ainsi jm suc gastrique artificiel, avec lequel on peut faire, m w^des iiaeJohs artificielles dans une etuve, a une tempeiatuie

digestions artificielles dans une étuve de 38 degrés. Le suc gastrique nature

[astrique naturel est un liquide près-

GAST

GAST -

que limpide, très difficilement putrescible, à réaction acide, ayant pour propriété essentielle de dissoudre et de transformer rapidement en peptones (Y. ce mot), sous une température élevée (37° à 38° ) les matières albuminoïdes : il n’agit ni sur la mucine, ni sur les tissus cornés, ni sur les grasses, ni sur les amidons, ni sur les tissus élastiques. — Le suc gastrique est sécrété en grande abondance ; on en a recueilli jusqu’à près de 600 grammes en une heure sur une femme affectée de fistule gastrique ; c’est qu’en effet ce liquide sera en partie résorbé dans l’intestin ; il représente donc un produit récrémentitiel (V. ce mot). — Il se compose d’eau (99, S p. 100) et d’une faible proportion (0,5 pour 100) de matières solides; parmi celles-ci (chlorure de sodium, de potassium], la plus importante est la pepsine, matière albuminoïde, jouant le rôle de ferment soluble, et représentant le principe actif de la transformation des albuminoïdes (Y. Pepsine) ; mais la pepsine n’agit que dans un milieu acide; c’est pourquoi il faut acidifier le suc gastrique artificiel (Y. ci-dessus), c’est pourquoi le suc gastrique naturel est acide. Quand on acidifie une dissolution artificielle de pepsine, il est à peu près indifférent de faire usage de tel ou tel acide ; quant à la nature de l’acide qui se trouve dans le suc gastrique naturel, elle a donné lieu à un grand nombre de recherches et est encore l’objet de controverses : on a abandonné la théorie d’après laquelle ce liquide devrait son acidité au phosphate acide de chaux, opinion émise par Blondlot, qui avait en effet constaté la présence de ce sel .dans le sue gastrique de chiens, chez lesquels le phosphate acide de chaux était un résidu de la digestion d’os précédemment ingérés ; aujourd’hui ce n’est plus qu’entre l’acide chlorhydrique et l’acide lactique qu’il est possible d’hésiter, et il parait probable que ces deux acides existent simultanément dans le suc gastrique naturel : l’acide lactique s’y trouve surtout vers la fin de la digestion et résulte d’une fermentation des aliments, car les aliments mélangés à du suc, gastrique et soumis à une digestion artificielle, en dehors de l’organisme, forment une masse de plus en plus acide dans

laquelle, par l’addition d’eau de chaux, on peut obtenir du lactate ou du sarcolactate de chaux ; d’autre part, il y a de l’acide chlorhydrique dans le suc gastrique pur, car l’analyse élémentaire du sue gastrique y montre plus de chlore qu’il n en faut pour saturer les bases qui peuvent s’y trouver à 1 état de chlorures ; mais cet acide chorhydrique n’est pas libre, car les réactions caractéristiques de l’acide chlorhvdnque libre ne se produisent pas dans le suc gastrique (il ne donne pas avec le bioxyde de plomb et l’aniline une couleur acajou) ; l’acide chlorhydrique paraît en effet combine avec des matières albuminoïdes, peut-être avec la pepsine elle-meme [acide chlorhydropeptique de Schiff). — Ces deux déments, pepsine et acide, du suc gastrique, ne sont pas sécrétés dans les mêmes points des glandes à pepsine : tandis que la pepsine est produite dans l’intérieur des glandes à suc gastrique, dans les cellules caractéristiques des ramifications profondes de ces glandes (V. Estomac), un processus purement chimique paraît donner lieu à la production, au niveau de leur orifice, de l’acide chlorhydrique ; en eftet, si on met du papier de tournesol en contact avec le tond des glandes, il ne rougit pas, tandis qu’il devient rouge au contact de leur orifice, et Cl. Bernard a montré quë quand on injecte dans deux veines différentes d’un animal vivant, d une part, une solution de ferro-cyanure, et d’autre part une solution ferrique, et qu’on met à mort l’animal aussitôt après, on trouve la surface des orifices glandulaires seule coloree en bleu de Prusse, ce qui démontre que cette surface seule a une réaction acide, puisque les deux substances acides ne se combinent que dans un milieu acide.

— ; Le fait que l’estomac vide ne sécrète pas de suc gastrique et n’en sécrète qu’en présence d’une substance susceptible d’être digérée par l’estomac, a été expliqué par une action nerveuse réflexe, ayant pour point de départ une sensibibilité propre de l’estomac en vertu de laquelle la muqueuse de ce viscère reconnaîtrait pour ainsi dire les' suhstances qui ont besoin de suc gastrique ; ce fait a reçu de ûcmit une autre interprétation (V. Peptogènes). — Pour le

résultat des transformations produites par le suc gastrique voy. Peptogènes. -- || Path. Embarras gastrique [colluvm gastrica;e sp. embarago gastrico]. Etat maladif, maldéter miné, qui n’est, le plus souvent, qu’une gastrite catarrhal et que l’on confond parfois avec une fièvre éphémère o° même une fièvre typhoïde commençante. L’embarras sas trique est toujours une maladie légère, qui se dévelopue sous l’influence des excès de table, des fatigues, d’un trouble digestif, etc., et qui se caractérise par la fièvre, vive dès le début, la fatigue générale, le dégoût des aliments, l’amertume delà bouche avec enduit saburral, puis tous les svmp" tomes de l’indigestion. L’embarras gastrique fébrile cède au bout de 8 à 10 jours à la diète, au repos et à une médication évacuante (vomitifs au début et plus tard purgatifs salins). — On confond souvent sous le nom de Fièvre gastrique l’embarras gastrique fébrile, les fièvres typhoïdes légères et les gastrites aiguës fébriles.

GASTRITE, s. f. f gaslritis, de yas-n'p, estomac; ail. magenentzündung ; angl. et esp, gastritis; it. gastriti]. Inflammation ou congestion intense et persistante de la muqueuse de l’estomac. Elle a été admise par les auteurs du dix-septième siècle, puis niée par Cullen, remise en honneur par Broussais, qui la considérait comme le point de départ de la plupart des maladies, surtout des fièvres , rejetée de nouveau, après Broussais, par la plupart des cliniciens. La gastrite existe cependant. Elle est suraiguë dans les cas d’ingestion de poison et surtout d’acides. Il y a dès lors fièvre vive, douleur intense, soif exagérée, vomissements, hematémèse , etc. La mort survient comme dans les cas de péritonite suraiguë. — La gastrite catarrhale ou embarras gastrique se manifeste spontanément, ou bien à la suite d écarts de régime ; on l’observe surtout chez les anémiques ou chez les alcooliques. Il y a, soit à la suite d’ingestion d aliments que l’on ne peut (digérer, soit, chez les alcooliques, après une hypersécrétion de mucus : frissonnements, malaise général, vertige, pâleur, tendance à la syncope, flatulence et éructation de gaz fétides, enfin vomissements et diarrhée lientérique. La langue est sale, l’haleine fétide, il y a dégoût pour tous les aliments. Chez les enfants la gastnte se caractérise par des selles verdâtres, très abondantes et très acides, des vomissements incessants et bientôt tous les symptômes de 1 ’athrepsie (V. ce mot). Souvent, chez les adultes, elle donne naissance à des symptômes cholériformes ( choléra nostras). On prévient la gastrite des enfants par une alimentation convenable (choix d’une bonne nourrice, lait pur au biberon, farine lactée), et celle des adultes en évitant 1 ingestion des substances irritantes et principalement alcooliques. On traite l’embarras gastrique simple : au début par un vomitif (ipéca et tartre stibié), plus tard par les alcalins, les amers, les poudres eupeptiques, etc. — La gastrique chronique succède à la gastrite aiguë ou s’observe dans les maladies chroniques. Elle se caractérise par des .nausees avec haleine fétide, dégoût des aliments, perte “e de 1 appétit, renvois aigres, quelquefois vomissements glaireux ou pituiteux (salive), pesanteur stomacale menttleur V0USSU!'e de ^estomac sans ballonne- !i; (TC)1I11AeTnts alimentaires, constipation et quel- K ™, ?- °" ,a CTbat surtout Par le régime lacté, m- rat? !’vUSa°m ^ piI“les de nitrate Argent, de sous-

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ou tjmml épiploon (V. ÊpiSm).

« GAST

GASTRODIDYlViE, s. m. Monstre double Siisonicn, désigné plus generalement sous le nom de Psodyme (Y. ce mot).

GASTRODYNIE, s. f. [ gastrodynia , de -p.air'p, estomac, et oourn , douleur; ail. cardialgie, magemchmerz; angl. gastrodynia ; ît. et esp. gastrodinia\. Forme de la gastralgie caractérisée par une douleur me avec sentiment d’angoisse (V. Gastralgie).

GÀSTRO-ÊLYTROTOiYJIE , s. f. [de 'yao-crîo , ventre, sAoxpov, vagm, et xo^vi, incision]. Opération chirurgicale qui a pour but d ouvrir la cavité vaginale par une incision faite dans l’intérieur du vagin.

GASTRO-ENTERITE, s. f. [de -pa-nip, estomac, et é'vxeçov, intestin]. Inflammation simultanée de l’estomac et del’intestin. Sous ce nom de gastro-entérite , Broussais avait désigné la lésion anatomique qui, d’après sa doctrine prétendue physiologique, devait se rencontrer dans toutes les fièvres dites essentielles, aussi bien dans la fièvre intermittente que dans la fièvre typhoïde. Aujourd’hui que l’on ne confond plus avec la gastro-entérite ni la fièvre typhoïde, ni le choléra, sporadique, ni les symptômes gastro-entéralgiques des maladies fébriles, on est forcé de reconnaître que la gastro- entérite doit être confondue, soit avec la gastrite, soit avecl’ entérite (Y. ces mots).

GASTRO-EPIPLOÏQUE, adj. [gastro-epiploicus, deyasriip, estomac, et èmwXbov, épiploon]. — Artères gastroépiploïques. Les artères qui se distribuent au grand épiploon. On distingue deux artères gastro-épiploïques: l°la gastroépiploïque droite, qui naît de l’hépatique au niveau du pylore, descend verticalement derrière la première portion du duodénum, puis se porte de droite à gauche, entre les deux feuillets de la lame antérieure du grand épiploon, parallèlement à la grande courbure de l’estomac, et se termine en s’anastomosant avec la gastro-épiploïque gauche : elle donne une artère pancréatico-duodénale (qui s’anastomose avec une branche ascendante de la mésentérique supérieure), de nombreux rameaux gastriques antérieurs et postérieurs, et des rameaux épiploïques longs et grêles qui descendent entre les deux feuillets de la lame antérieure au grand épiploon et remontent ensuite entre les deux feuillets de la lame postérieure jusqu’au niveau du côlon transverse. — 2° La gastro-épiploïque gauche, qui naît de la splénique au niveau de la grosse tubérosité de l’estomac et se porte le long de la grande courbure de l’estomac à la rencontre de l’artère précédente; les rameaux qu’elle fournit sont de même ordre.

.GASTRO-HEPATIQUE, adj. [gaslro-hepaticus, de qas- •nîp, estomac, et wap, foie]. — Epiploon gastro-hépatique ou petit épiploon (V. Épiploon).

; GASTROHYSTÉROTQMIE, s. f. [de qacrriip , «estomac , ôstspa, utérus, et top, incision; ail kaisersclmitt ; angl. gastrohysterotomia; it. et esp . gastro-isterotomia]. Syn.de Opération césarienne (V. Césarien et Gastrotomie).

GASTROMALACIE, s. f. [gastromalacia, de qasiiip, ventre, et p.a>.axta, mollesse ; ail. magenerweichung; angl., it. et esp. gastromalacia ]. Le ramollissement de la mu~

Eeuse stomacale ou gastromalacie est un phénomène carèrique. Les symptômes donnés comme caractéristiques d[une gastromalacie que l’on pourrait observer pendant la vie sont ceux du choléra infantile, et il est certain que chez les enfants atteints du choléra infantile, la muqueuse stomacale est presque toujours ramollie. Rokitansky a bien décrit un ramollissement gélatiniforme et un ramollissement noir de la muqueuse stomacale; mais il semble démontré aujourd’hui que ces deux formes de la gastromalacie ne se manifestent qu’âprès la mort, ou tout au plus au moment de l’agonie, et ne sont nullement la lésion d’une maladie spéciale de la muqueuse de l’estomac. GASTROMANCIE, s. f. (V. Gastramancie).

GASTROMÊLE, s. m. [de yaar/jp, ventre, et piXcç. membre]. Monstre double pohjmélien (V. ce mot) caractérisé par la présence d’un ou de deux membres accessoires msérés sur l’abdomen entre les membres thoraciques et les membres pelviens. Monstruosité très rare.

GAST

-™,n„nnnHuie, s. i. [gastronliagia , de vomii estomac, et pimorieu, faire éruption; ail. magenhlutunci ■ angt. gastrorrhage ; it. et esp. gastrorragia}. Hémorrhagie qui se fait dans la cavité de l’estomac, et qui est presque toujours suivie d ’hématémèse (Y. ce mot). La gastrorrhagie dépend soit d’une lésion de l’estomac (cancer ulcère rond, etc.), soit d’une lésion du système circulatoire (anevrysme de l’aorte ou d’un vaisseau quelconque, qui s ouvre dans l’estomaG), ou encore d’une altération grave du sang (scorbut, anémie profonde, fièvre jaune), enfin elle peut survenir, comme les hémorrhagies supplémentaires, dans les cas où les règles manquent ou sont trop abondantes.. L’hématémèse peut manquer alors qu’il y a gastrorrhagie, si le sang est répandu en trop petite quantité, ou s’il existe au cardia un obstacle au vomissement; mais., dans ce dernier cas, tous les symptômes d’une hémorrhagie interne, puis la présence dans les selles de san«noir couleur marc de café, mettent rapidement sur la voie du diagnostic. Il importe, pour établir un traitement rationnel, de bien déterminer la cause qui a donné naissance à la gastrorrhagie et de s’assurer au préalable que le san* accumulé dans l’estomac n’a pas été dégluti, ce qui arrive parfois dans les épistaxis profuses.

GASTRORRHÂPHIE, s. f. [ gastrorrhaphia , de -vacrnic, * ventre, et couture; ail. bauchnaht ; angl. gastroraphy; it. gastrorafia ; esp. gaslrorrafia). Opération qui consiste en une suture profonde, à l’aide de laquelle on réunit les plaies de la paroi abdominale, dans le cas où elles ont une trop grande étendue pour que les bandages unissants puissent suffire.

GASTRQRRHÉE, s. f. [gastrorrhœa, de yau-rrip, estomac, et peïv, couler; ail. magensaftfluss ; angl. gastrorrhœa; it. et esp. gastrorrea ]. Expulsion par la bouche, soit après un vomissement, soit par simple régurgitation, d’un liquide sécrété par l’estomac. Ce liquide, grisâtre, visqueux, contient du mucus en proportion assez abondante, de l’acide lactique, de l’acide butyrique, des corpuscules de ferment et un champignon spécial, le Sarcinaventriculi.

H diffère du suc gastrique et ne peut servir aux digestions artificielles, ne contient ni albumine, ni globules blancs comme. le liquide intestinal; il paraît être le résultat d’une hypersécrétion de la muqueuse stomacale, due à l’irritation de cette membrane. On l’observe dans les dyspepsies, les gastrites, le cancer stomacal, etc.; parfois, la gastrorrhée .accompagne la dilatation simple de l’organe. Il importe de poser un diagnostic précis avant d’entreprendre un traitement purement symptomatique. Celui-ci, quand il n’y a ni cancer ni lésion grave de l’estomac, doit consister dans l’administration, à l’intérieur, du charbon, du phosphate de chaux. Dans les cas de dilatation, on aura recours au lavage stomacal à l’eau de Yichy ou même à l’eau additionnée de bicarbonate de soude. Le régime le plus sévère devra être recommandé au malade.

GASTRO-SPLÉNIQUE, adj. [gastro-splenicus, de yaatr'p, estomac, et wXiiv, rate]. — Epiploon gastro-splénique (Y. Epiploon).

GASTROSTOMIE, s. f. [de yacrr/îp, estomac, et a-og-x, bouche]. Opération à l’aide de laquelle on établit aux parois de l’estomac une ouverture permanente qui peut servir à l’alimentation artificielle. Cette opération peut être tentée dans les cas de rétrécissement cicatriciel ou syphilitique de l’œsophage, dans les cancers du cardia rendant impossible le passage de la sonde œsophagienne, etc. L’incision, d’après le procédé de Sédillot, doit être faite à deux travers de doigt du rebord des fausses côtes et à 6 centim. au-dessous et en dehors de l’appendice xiphoïde ; elle est cruciale et de 4 centim. d’étendue. On détache et on renverse du dedans au dehors les lambeaux tégumentaires, puis on divise, couche par couche, l’aponévrose du muscle droit, le muscle lui-même, enfin le péritoine. On introduit le doigt dans la plaie, on saisit l’estomac avec une pince combe, on l’amène au dehors, puis on établit la fistule au commencement de la région pylorique de l’estomac. La suture doit être faite de manière à éviter les épanchements intra-