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offrent et le mode de composition et le développement, il n’en est plus de même au point de vue physiologique, c’està-dire du fonctionnement *: taudis qu’on réserve le nom de glandes aux organes qui, comme les glandes gastriques, salivaires, pancréatique, etc., fabriquent, avec les matériaux que leur apporte le sang, des principes immédiats* (pepsine, ptyaline, pancréatine) qui n’existent pas dans le sang, on réserve le nom de parenchymes ( parenchymes glandulaires ) aux glandes qui comme le rein ou le poumon sont uniquement le siège de phénomènes d’endosmose et d’exosmose , c’est-à-dire ne fabriquent rien en dehors de ce que le sang leur fournit et qu’elles laissent passer par une sorte de filtration plus ou moins sélective. Du reste, la classe des glandes est, par la nature même des choses, difficile à circonscrire, et si, par exemple, le testicule paraît bien mériter le nom de glande, on peut se demander si pareille désignation convient à l’ovaire dans lequel les ovules existent depuis les premières phases embryonnaires et ne font que s’y développer sans y être à proprement dire sécrétés ; le foie, dont beaucoup d’auteurs font un parenchyme, est réellement une glande, car il fabrique du sucre alors que le sang afférent ne lui en apporte pas; le tissu même du placenta remplit, précisément à ce même point de vue glycogénique, de véritables fonctions glandulaires ; enfin on donne le nom de glandes vasculaires sanguines à des organes qui, au point de vue anatomique, n’ont aucune parenté avec les glandes proprement dites, c’est-à-dire avec les organes sêa-éteurs d'origine épithéliale (Y. Lymphatiques [Ganglions], Follicules clos, Amygdales, Rate, Thymus, Thyroïde). Quoi qu’il en soit, nous réserverons ici le nom de glande à ces organes sécréteurs d’origine épithéliale (ou épidermique), et cette origine nous permettra précisément de classer ces glandes. En effet, selon que la végétation épithéliale se bornera à produire une simple invagination en doigt de gant plus ou moins long, ou une invagination renflée (comme un grain de raisin) à son extrémité profonde, nous aurons d’une part les glandes en tube, et d’autre part les glandes en grappe. — 1° Les glandes en tube peuvent être ou simples, c’est-à- , dire réduites à un unique doigt de gant (glandes de Lieberkühn), ou composées, c’est-à-dire, formés d’un tube bifurqué un plus ou moins grand nombre de fois (glandes gastriques), ou enfin glomêrulées, c’est-à-dire formées d’un long tube dont l’extrémité profonde se replie et se contourne sur elle-même de manière à former un peloton (glandes sudoripares) ; 2° les glandes en grappe peuvent être ou bien simples, c est-a-dire formées d’un cul-de-sac arrondi plus ou moins subdivisé, mais dont toutes les subdivisions s’ouvrent dans une seule cavité centrale d’où part un unique canal excréteur (glandes sébacées), ou bien composées, c’est-à-dire formées de plusieurs glandes en grappe simples dont tous les canaux excréteurs s’abouchent les uns dans les autres et finissent par se réunir en un conduit unique (V. Acinus); telles sont les principales glandes du corps, celles qui offrent un volume assez considérable pour trouver une place importante dans les études d’anatomie descriptive : (glandes salivaires, glandes lacrymales, pancréas, mamelles). — Les glandes se composent, au point de vue histologique, de deux couches distinctes : une membrane extérieure dite membrane propre, qui est formée de tissu conjonctif condensé, et une couche intérieure, formée de cellules épithéliales ( épithélium glandulaire ) très variables, selon les glandes, quant à leur forme et leur disposition ; ce qu’on peut dire de plus général à ce sujet se rapporte au rôle que jouent ces cellules dans les séaètions (V. ce mot) dont les glandes sont les organes : ce sont ces cellules qui sont les agents actifs de la sécrétion, c’est-à-dire qu’elles élaborent, aux dépens des matériaux fournis par le sang (capillaires qui se ramifient à la face externe des parois des culsde-sac glandulaires), les principes caractéristiques du produit sécrété ; ces principes, ainsi que l’eau dans laquelle ils sont en dissolution, sont ensuite versés dans la cavité du cul-de-sac glandulaire soit par simple exosmose à travers les parois des cellules épithéliales glandulaires, soit par aetnscence et fonte complète de ces cellules, qui sont ainsi

soumises à une reproduction et à une destruction inC santés (V. comme type les Glandes Sébacées), comme T reste toutes les cellules épithéliales (V. pour plus de dét q l’article Sécrétion). Aux canaux excréteurs des gland' sont souvent annexés des réservoirs dans lesquels s’acc > mule le liquide sécrété ( vésicule biliaire)-, -ces canaiCU" comme ces réservoirs, ont souvent des parois musculair ’ dont les contractions déversent à un moment donné le liquidS accumulé dans leur intérieur (vésicule biliaire, vésiculr séminales) ; du reste, les glandes en grappe, qui n’ont DaS de réservoir, sont souvent enveloppées de fibres musculaires lisses qui peuvent les comprimer et vider à l’extérieur le contenu de leurs culs-de-sac (peut-être les muscles dits arrectores pilorum remplissent-ils ce rôle* vis-à-vis des glandes sébacées). — Glandes de Bartholin,de Littré de Meibomius, etc. (V. Bartholin, etc.).

GLASER, n. pr. — Fissure ou Scissure de Glaser. Fente située transversalement au fond de la cavité glénoïde du temporal et marquant la jonction de la partie zygomatique de l’os avec la face antérieure du rocher ; on dit aussi fente glênoïdale : elle s’ouvre supérieurement dans la caisse du

San et livre passage à l’apophyse grêle du marteau; la i du tympan ne passe pas, comme on le dit souvent, parla scissure de Glaser, mais par un petit conduit parallèle et supérieur à cette scissure.

GLAUBER, n. pr. Chimiste et médecin hollandais du dix-septième siècle. — Sel de Glauber. C’est le sulfate de soude.

GLAUCENE, s. m. Produit de décomposition du sulfocyanate d’ammonium.

GLAUCIERE, s. f. [Glaucium Tourn.]. Genre de plantes Dicotylédones, de là famille des Papavéracées, dont on connaît seulement cinq ou six espèces, herbacées, annuelles ou bisannuelles, originaires de la région méditerranéenne. Les plus importantes sont : le G. luteum Scop. (G. flavum Cr. — Chelidonium Glaucium L.) et le G. corniculatum Curt.> (Chelidonium corniculatum L.). Le premier, vulgairement Pavot cornu, était employé autrefois comme diurétique et lithontriptique ; il figurait dans les officines sous le nom d ’Herba et radix Glaucii lutei s. Papaveris corniculati. On le. rencontre communément en France dans les sables maritimes des bords de l’Océan et de la Méditerranée, • et il remonte le long des fleuves jusqu’aux environs de Dijon et. même de Paris,, où il croît dans les endroits les plus arides et dans le voisinage des habitations. Son suc jaune, âcre et caustique, renferme de la Glaucine, de la Chéliclonine et de la Gliélérythrine (V. ces mots). Dans quelques contrées, on emploie topiquement ses feuilles pilées contré les ulcères des chevaux. — Le G. corniculatum Curt. habite au contraire les champs et les moissons de la région méditerranéenne. D’après Cloëz, ses graines fournissent, par expression, une grande quantité d’une huile inodore, insipide, d’un jaune clair, qu’on pourrait utiliser pour l’éclairage.

GLAUCINE, s. f. Alcaloïde découvert dans les feuilles de première année du Glaucium luteum. Croûtes cristallines, à saveur âcre et. amère, fond à 100° en un liquide huileux, rougit au soleil, se décompose à une température elevée. Peu soluble dans l’eau froide, se dissout bien dans 1 eau bouillante, l’alcool et l’éther.

GLAUCIQUE (Acide) (V. Yerdique). — On désigne encore quelquefois sous ce nom l’ac. fumarique (V. ce mot).

GLAUCOME, s. m. [glaucoma, yX«,ûxwp,a, de f .w/.o;, vert de mer; ail. glaucom, grüner staar; angl. glaucoma, glaucedo; it. et esp. glaucoma ]. Maladie caractérisée par une augmentation de la pression intra-oculaire du globe de l’œil avec parésie de l’iris, diminution rapidement progressive de la vision, aspect verdâtre de la papille et congestion de la choroïde. On en distingue plusieurs formes : glaucome primitif aigu (choroïdite séreuse). Il résulte d’une inflammation de la choroïde, débute subitement, provoque des douleurs périorbitaires vives, une injection de la conjonctive, la vue d’anneaux irisés autour des flammes de bougie; la cornée est terne, chagrinée, insensible ; la pupille est dilatée, la vue

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trouble ; il existe parfois de la fièvre, des vomissements, etc flans les cas foudroyants l’œil peut se vider en quelques jours ou bien la vision peut être définitivement perdue par compression de la rétine. On traite la maladie par Yiridectomie (Y. ce mot). — • Le glaucome chronique inflammatoire présenté au début les mêmes symptômes que le glaucome aigu, mais ceux-ci sont plus lents à apparaître. La pupille est dilatée, la cornée terne; peu à peu tous les milieux de l’œil se troublent ; plusieurs accès surviennent et la vue se perd; si l’iridectomie n’est, pas pratiquée de bonne heure, il faut énucléer l’œil malade pour éviter qu’il ne se perde en perdant l’autre. — Lé glaucome chronique ne se caractérise bien que parrl’exàmen ophthalmoscopique : la vue s’éteint peu à feu sans, troubles extérieurs et le globe oculaire ne devient diir cfue très ' tardivement .^A l’ophthalmoscope on trouve la papille formatfPune excavation à bords taillés à pic; l’artère centrale de#la rétine préseite des pulsations. La-maladie est incurahie. -4 Sous le nom de glaucome hémorrhagique on désigne up glaucome aigu avec hémorrhagies multiples le |ong des vaisseaux de la rétine.

Il s’observe chez les vieillards et est toujours très grave,.—

Le glaucome est dit secondaire quand il vient compliquer^, lin staphylome, une iritis avec synéchies, une cataracte par abaissement, etc. C’est un glaucome aigu qui nécessite, comme traitement, l’iridectomie ou l’extraction du cristallin.

GLAUCOPICRINE, s. f. Alcaloïde extrait de la racine du Glaucium luleum. Cristaux grenus, incolores, inaltérables à l’air, amers, solubles dans l’eau chaude et l’alcool, peu solubles dans l’éther. Forme des sels cristallisables d’une saveur amère et désagréable.

GLAUCOTINE, s. f. L’un des produits du dédoublement de la chélérythrine traitée par un acide. Dépôt brun soluble dans l’alcool avec une coloration brun-rouge, dans les acides avec une coloration verte.

GLAUX, s. m. [Glaux L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Primulacées, dont l’espèce type, G. maritima L., se rencontre communément dans les marais salants des bords de l’Oeéan et de la Méditerranée. On l’appelle vulgairement Herbe au lait. Ses Quilles se mangent en salade.

GLAYEUL, s. m. (V. Glaïeul).

GLED1TSCHIA, s. m. [Gleditschia L.] (V. FÉvip).

GLEICHENBERG (Styrie).E. min. bicarbonatée sodique ; chlorure de sodium; ac. carbonique libre. Nombreuses sources, Une source carbonatée ferrugineuse. Froide. Boisson et bains. Affections catarrhales des bronches et des voies digestives.

GLEISSEN (Brandebourg). E. min. bicarbonatée ferrugineuse. Froide. Boisson. Dyspepsie, chlorose.

GLENN’S SPRINGS (Etats-Unis, Caroline). Sources sulfureuses fréquentées.

GLENOÏDE, adj. [glenoides, qXflvost&o;, de ■•fkrnrt, petite cavité articulaire, et eWoc, forme; ail. schwachvertieft, ; angl. glenoid ; it. et esp. glenoide ]. Nom des cavités articulaires peu profondes permettant des mouvements faciles. — Cavité glénoïde de l’omoplate. Cavité placée sur la partie épaisse qui forme l’angle supérieur et externe de Y omoplate (Y. ce mot). Cette cavité ovoïde, à grosse extrémité, inférieure, est peu creuse, mais sa concavité est augmentée à l’état frais par le bourrelet fibreux (bourrelet glénoUien) qui recouvre sa circonférence : une lame de cartilage tapisse la surface de cette cavité, qui est en rapport avec la tête de l’humérus (V. Scapülo-huméralë [Articulât.]). — Cavité glénoïde du Radius. La cupule dont est creusée la face supérieure de la tête de cet os, et qui s’articule avec le condyle de l’humérus (V. Radius).

GLÊNOÏDIEN, adj. — Bourrelets ou Ligaments glénoïdiens. Bourrelets fibreux qui surmontent le pourtour des cavités glénoïdes (Y. Epaule [Articulation de l’J).

GLIADINE, s. f. (V. Gluten).

GLIOME, s. ra. [de yJda, glu, colle]. Nom donné par certains histologistes aux tumeurs, surtout aux tumeurs cérébrales, qui par leur apparence se rapprochent des tu-

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meurs colloïdes (Y. ce mot). Ce mot tend à disparaître dn langage scientifique.

GLISSEMENT, s. m. [ail. gleiteni angl. slippina • it 'sdrucciolo , sdrucciolamento ; esp. resbalon ]. En physiologie des mouvements articulaires, on appelle glissement un mouvement dont jouissent toutes les diarthroses (Y. ce mot), et dans lequel les deux surfaces articulaires sê portent en sens opposé : les apophyses articulaires des vertèbres, les os du carpe, du tarse, et en général les articulations des os courts, ne possèdent que ce simple mouvement de glissement.

GLISSON. Médecin anglais du xvne siècle. Il a laissé son nom à ta capsule fibreuse du foie : Capsule de Glisson (V Capsule et Foie). f.l

GLOBE, s. m. [globus, o<p suptcv; ail. kugel; angl. globe: it. et esp. glob'o]. — Globe oculaire (V. Œil). — 1| Path.— Globe hystérique ou boule hystérique (Y. Hystérique). — Globe d’une bande. Le plein de la bande (V. Bande). — Globe utérin (Y. Utérus).

GLOBIGËRINE, s. f. [Globigerina d’Orb.]. Genre de Foraminifères (V. ce mot).

GLOBULAIRE, s. f. [ Globularia L.]. Genre déplantés Dicotylédones, formant à lui seul la famille des Globulariacées, et dont les espèces, au nombre d’une douzaine environ, sont répandues dans les régions tempérées et chaudes de l’Europe, en Asie Mineure et aux îles Canaries. Deux d’entre eUes sont surtout intéressantes au point de vue médical : le G. vulgaris L., qui croît dans presque toute l’Europe et remonte au Nord jusqu’à Dantzig, puis le G. alypum L. ou Alypon, qui abonde dans la région méditerranéenne. Toutes deux sont douées de propriétés toniques, hydragogues et fébrifuges, mais constituent surtout un purgatif doux; elles purgent à peu près comme le séné, à la dose de 20 à 30 gramm. en décoction aqueuse.

GLOBULARIACÊES, s. f. pl. [Globulariaceœ Lindl. - Globulariece DC.]. Famille de plantes Dicotylédones, composée d’herbes et de sous-arbrisseaux, à feuilles alternes, %nples, entières et dépourvues de stipules; fleurs hermapfrodites, irrégulières, groupées en capitule sur un récéptacle commun convexe, muni de paillettes et d’un involu'cre à bractées disposées sur plusieurs rangs. Chaque fleur se compose d’un calice gamosépale, tubuleux, persistant, b cinq divisions souvent inégales, et d’une corolle gamopétale, tubuleuse, hyjiogyne, à limbe uni- ou bilabié. Quatre étamines didynames, insérées au sommet du tube de la coroHe, à anthères réniformes, uniloculaires, s’ouvrant au sommet par une fente. Ovaire libre, uniloculaire, devenant, à la maturité, un aebaine enveloppé par le calice ot mucroné par la base persistante du style. Graine pourvue d’un albumen charnu dans l’axe duquel est situé un embryon droit.— Les Globulariacées ne renferment que le seul genre Globularia L., dont les représentants habitent principalement les régions austro-occidentales de l’Europe (V. Globulaire).

GLOBULARINE, s. f. C30H«0u (Walz), C,BH2°0S üleckel). Principe amer contenu dans les feuilles du Globularia alypum, à côté d’un principe volatil peu connu, d’une forte proportion de globularétine , d’acide cinnamique, de tannin et de mannite. C’est une glycoside qui se présente sous forme d’une matière résineuse/peu soluble dans l’eau, très soluble dans l’alcool et l’éther, incristallisable ; se dédouble, d’après Walz, sous l’influence des acides faibles, en glycose, en globularétine, C12H1403, et en paraglobularétine, Q12H16O*. Selon Heckel, ces deux derniers corps ne sont que des produits d’altérations de la globularine, et celleci se dédouble en glycose et en un corps blanc, soluble dans les alcalis, qu’il a également appelé globularétine (L9Ü UJ.

GLOBULE, s. m. [globulus; ail. kügelchen; angl. globule: it. qlobetto, globettino; esp. globulo] En anatomie générale des tissus animaux, on a proposé de substituer Je mot globule à celui de cellule, puisque ces éléments anatomiques n’affectent pas, comme les cellules végétales, la forme d’espaces circonscrits par des cloisons, mais bien celle de petites masses globulaires de protoplasma, le plus

GLOS

GLOS; - (

souvent sans enveloppe, sans membrane cellulaire : quoique le mot globule n’ait pris que dans quelques ouvrages la place définitive du mot cellule, il est employé par tous les auteurs pour désigner certaines espèces d’éléments cellulaires : globules rouges du sang (Y. Hématies), globules blancs (Y. Leucocytes), globules du Colostrum (V. Colostrum) ; on l’emploie aussi pour désigner des parties qui ne sont pas réellement des cellules, mais seulement des gouttelettes suspendues dans un liquide : globules du lait (Y. Lait) , globules du chyle (Y. Chyle) ; ces globules du lait et du chyle sont de petites sphèrés de graisse émulsionnée (Y. aussi Haptogène [Membrâne]). — Globules du pus (V. Pus et Leucocytes). — Globules polaires (Y. Fécondation). — Globules du sang. On distingue dans le sang deux espèces de globules ou éléments anatomiques figurés, les globules rouges ou hématies (Y. ce mot) et les globules blancs ou leucocytes (V . ce mot). || — Pharm. Sous le nom de globules on désigne, surtout en pharmacie homœopathique, de petites pilules dont l’excipient est le sucre de lait et qui, par conséquent, sont solubles dans l’eau.

GIOBULIN, s . m. On a désigné sous le nom de globulins des éléments anatomiques de petites dimensions qu’on trouve dans le sang, la lymphe et le pus; ils ressemblent à un noyau de leucocyte (Y. ce mot) devenu libre, et en effet Robin considère ces globulins comme des noyaux libres, tandis que d’autres auteurs ne voient en eux que des résidus de globules blancs détruits, éclatés pour ainsi dire à la suite de la multiplication trop active des noyaux à leur intérieur. Ces globulins sont en réalité formés d’un petit noyau qu’entoure une mincé couche de protoplasma, et ils ne sont sans doute pas sans parenté avec les éléments qui seront décrits à l’article Hématoblastes.

GLOBULINE, s. f. Matière albuminoïde des globules sanguins et du cristallin (V. Albumine).

GLQBULUS PAULI DUS, s. m. Nom donné aux deux segments internes du noyau lenticulaire du corps strié (Y. ce mot), segments plus blancs que l’externe ou putamen.

GLOPÆÉRIS, s. m. [Glomeris Latr.). Genre dé Myriapodes, de l’ordre de Ghilognathes, caractérisés par le corps court, subcylindrique, aplati en dessous, formé seulement de douze segments dont le dernier est élargi en forme de bouclier; les pattes sont au nombre de 17 à 21 paires; la tête, très grosse, est pourvue de huit yeux disposés sur une ligne courbe. Les Gloméris ont la^aculté, comme les Cloportes du genre Armadïllo, de se rouler en boule à la moindre apparence de danger. L’espèce type, Gl. marginata Leach, se rencontre communément en Europe dans les bois, sous les pierres, les mousses, les feuilles tombées, etc.

GLOMÉRULE, s. m. [glomerulus; ail. knâuel; angl. glomerule; it. glomerolo; esp. glomerula\.' — Glomérule du Rein, Glomérule de Malpighi (V. Rein). — || Rot. S’emploie pour désigner une cyme contractée dont les axes sont très raccourcis, de sorte que les fleurs, se trouvant très rapprochées, forment, par leur réunion, une sorte de tête irrégulière. Le glomérule appartient aux inflorescences du type défini ; il est axillaire ehez le Buis, terminal chez les Armeria, etc.

GLONOÏNE, s. f. Syn. de Trinitro-Glycêrine (V. Nitroglycérine).

GLORIANES (Pyrénées-Orientales). E. min. bicarbonatée ferrugineuse. Ac. carbonique libre. Froide. Digestive.

GLOSSALGIE, s. f. [glossalgia; de yXüoaa, langue, et àXyo;, douleur]. Douleur linguale, quelle qu’en soit d’ailleurs la cause.

GLOSSANTHRAX, s. m. [glossanthrax ; de yXwTOa, langue, et àvOpcd-, charbon; ail. zungenkarbunkel ; it. glossantrace; esp. glosantrax]. La maladie charbonneuse (Y. Charbon) quand elle se fixe sur la langue.

GLOSS1NE, s. f. {Glossina.Wieà.}. Genre d’insectes, de l’ordre des Diptères, et de la famille des Muscidés. Antennes il troisième article très allongé, à style longuement cilié en dessus ; yeux grands ; bouche armée d’une trompe filiforme,

horizontale, presque deux fois de la longueur de la têtè et engainée par deux palpes étroits et velus; abdomen ovalaire ; cellule basilaire extérieure des ailes beaucoup ri]Z longue que l’interne. L’espèce principale de ce genre G. morsitans YVestw., est très répandue dans le centre de l’Afrique australe, principalement dans la zone comprise entre 18° et 25° latitude sud et 22° et 28» longitude, où les nègres la désignent sous le nom de Tsetsé. Bruce l’a également rencontrée en Abyssinie. Elle se tient sur les roseaux et les broussailles, au bord des marais. Un peu plus grosse que la Mouche ordinaire, la Tsetsé a le corps d’un jaune blanchâtre avec le prothorax couvert de poils gris et l’abdomen tacheté de noir; ses ailes sont un peu brunes à la base. Au dire des voyageurs (Livingstone, Osjald, Stanley, etc.), sa piqûre, inoffensivè pour les animaux saurages, pour la chèvre et pour les chiens nourÉs de gibier, serait mortelle pour les chevaux les bœufs et les mulets.' « Au point piqué, dit M. Cauvet se montre une tumeur au voisinage de laquelle la graisse , devient molle, visqueuse, jaunâtre; l’animal maigrit et meurt au bout de quelques jours. On constate alors que le foie, le cœur, les poumons, sont dans un état morbide; la chair se putréfie rapidement. » Quant à l’action de cette pku.’e sur l’homme, elle paraît peu dangereuse; toutefois un voyageur, M. Arnaud, dit en avoir souffert pendant plusieurs mois.

GLGSSÎTE, s. f. [glossitis; ail. zungenentzündung; angl. glossitis.; it glossite; esp. glositis], Inflammation de la langue. Elle peut être superficielle ou parenchymateuse. La glossite superficielle aiguë est caractérisée par la rougeur et le gonflement de la muqueuse recouverte d’enduits d’épaisseur et de couleur variables. Parfois la langue est rouge, comme vernissée. Ses papilles sont très saillantes. Dans, la glossite parenchymateuse la langue peut être triplée de volume. Le pus qui se forme est souvent' assez profondément situé pour qu’il soit difficile de le reconnaître. La face supérieure de la langue est jaunâtre ; les bords sont rouges et conservent l’empreinte des dents. La glossite chronique peut n’atteindre que les papilles de la langue qui deviennent alors très saillantes. Quelquefois, dans ces cas, il existe une hypertrophie papillaire qui fait croire à l’existence de poils ou de gazon accumulé à la ' base de la langue. Parfois aussi la langue devient noire (Y; Langue et Nigritie linguale). La glossite disséquante consiste dans une exagération des fissures papillaires qui donnent à la langue un aspect capitonné.

GLOSS©-, préfixe. — Replis et muscles glosso-épiglottiques. Repli médian formé par la muqueuse et un petit tractus, musculaire et étendu de la face antérieure de l’épi* glotte à la base de la langue : latéralement on trouve deux replis semblables, mais qui portent le nom de pliaryngoépiglottiques (V. Epiglotte et Larynx). — Nerf glosso-pharyngien, ou nerf crânien de la neuvième paire [de langue, et fajjoy?, pharynx.]. — Il naît de la face inférieure de 1 encéphale par une série de racines implantées sur. les parties latérales du bulbe rachidien, dans le sillon qui est en avant du corps restiforme, au-dessous du nerf acoustique; ces racines peuvent être suivies jusque vers les parties latérales de la substance grise du plancher du quatrième ventricule (V. Bulbe), dans deux noyaux, dont l’un sous-jacent à ce plancher représente un noyau sensitif, dont 1 autre cache plus profondément dans l’épaisseur du bulbe représente un noyau moteur, de telle sorte que ce nerf est mixte (moteur et sensitif dès son origine) ; du lieu d’émergence les fibres radiculaires convergent vers le trou déchiré postérieur (V. Crâne) dans la partie antérieure duquel elles se reunissent en un tronc nerveux, renflé à ce niveau en un leger ganglion (ganglion pétreux ou d’Andersch ; arrivé a la base du crâne, le glosso-pharyngien se place d’abord en dedans des muscles styliens, puis il contourne le muscle ' stylo-pharyngien et arrive ainsi jusqu’à la base de la langue dans laquelle il se termine. - Ses branches collatérales sont : des rameaux anastomotiques avec le pneumogastrique, avec le sympathique, avec le facial, et enfin un ra-

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meau anastomotique très complexe, dit rameau de Ja- ' cobson, qui pénètre dans l’oreille moyenne (V. Jacobson) ; tous ces rameaux naissent dans l’intérieur du trou déchiré postérieur;^ les branches collatérales qu’il fournit une fois arrivé à la base du crâne vont aux muscles styliens et au ventre postérieur du digastrique (qui reçoivent aussi du facial), aux muscles du pnarynx ( plexus pharyngien), et aux muscles staphylins. — Les branches terminales se ramifient dans la muqueuse de la base de la langue, c’est-à-dire dans toute la partie qui est en arrière du V lingual. — Comme le montre l’anatomie de ses origines réelles, et ainsi qu’il résulte des recherches de vivisection, ce nerf est mixte dès son origine; par ses éléments moteurs il préside à la contraction de presque tous les muscles de la déglutition (constricteurs et élévateurs du pharynx), par ses fibres sensitives il préside d’une part à la sensibilité générale de l’oreille moyenne et. de la région de l’isthme du gosier, de sorte qu’il représente la voie centripète du réflexe de la déglutition (V. ce mot), et d’autre part à la sensibilité spéciale de la base de la langue, c’est-à-dire à la gustation (V. Goût). — Muscle Glossostaphylin [de qXûaaa, langue, et otatpùXn, luette]. Le petit muscle contenu dans l’épaisseur des piliers antérieurs du voile du palais : il tire son origine de la partie inférieure et postérieure du voile et vient s’épanouir sur la partie supérieure des bords de la langue, à la muqueuse de laquelle il adhère intimement ; le glosso-staphvlin d’un côté forme avec son congénère du côté opposé un véritable sphincter circonscrivant l’isthme du gosier. :

GLOSSOCATOCHE, s. m. [deyXwoaa, langue, et xays- ■jm, .retenir ; ail. zungenhalter ; angl. glossocatochus ; it. glossocaloco ; esp. glosocatoço ]. Instrument destiné à tenir la langue abaissée pour examiner le fond de la gorge (Y. Abaisse-langue).

GLOSSÛCËLE, s. m. [glossocele; de yltocua, langue, et x.vîXyi, tumeur; ail. zungenvorfall ; angl. et it. glossocele; esp. glosocele}. Tumeur de la langue, quelle qu’en soit la cause. Le plus souvent la tuméfaction de la langue est due à une glossite (Y. ce mot et Langue).

GLOSSOCOME, s. m. [de yXwcaa, langue, et xou.eïv, serrer]. Appareil qui servait autrefois à resserrer les languettes de flûte et qui a été employé comme appareil de fracture. La boîte de Baudens est un glossocome modifié.

GLOSSOPIEGIE, s. f. [de yÀw<î(ja, langue, et irXriomiv, frapper}. Mouvements convulsifs de la langue que l’on observe dans un grand nombre de fièvres graves et qui simulent les mouvements de mastication et de déglutition.

GLOSSOTOMIE, s. f. [de q),î>s<ja, langue, et tcjxt,, section]. Dissection ou amputation de la langue.

GLOTTE, s. f. [ glossis , qXwrrfç, de yÿ.ücoa, langue ; ail. stimmritze; angl. et esp. glotlis; it. glotta, glottide]. On a donné successivement ce nom à diverses parties du larynx : ainsi on a nommé glotte supérieure l’orifice supérieur du larynx, circonscrit par les replis aryténo-épiglottiques (Y. ce mot), et c’est dans ce sens qu’on dit encore œdème de la glotte; glotte moyenne l’orjfice circonscrit par les replis muqueux dits cordes vocales supérieures (Y. Larynx); mais aujourd’hui, en anatomie et en physiologie, on réserve exclusivement le nom de glotte (glotte inférieure) à 1 orifice circonscrit, dans le larynx (V. ce mot), parles cordes vocales inférieures et par les faces internes des cartilages aryténoïdes : on distingne donc à cet orifice deux parties, dont l’une postérieure, formant moins d’un tiers de la longueur de la fente, est dite glotte intercartilagineuse ou glotte respiratoire, et dont l’autre, formant un peu plus des deux tiers antérieurs, est dite glotte inter ligamenteuse ou glotte vocale. Sous l’influence des mouvements imprimés aux cartilages aryténoides par les muscles du larynx, cette fente prend des formes très diverses, depuis son occlusion linéaire jusqu’à sa large dilatation losangique. Ces variations sont liées aux actes respiratoires et phonateurs : en effet l’examen direct au laryngoscope montre que la glotte est ouverte pendant l’inspiration et présente alors une forme triangulaire à base postérieure; elle se

rétrécit au contraire pendant l’expiration, et tend à s’effacer aussitôt que l’on émet un son : les cordes, vocales, qui alors se rapprochent complètement, sont écartées aussitôt par la colonne d’air expiré, qui, en forçant l’orifice glottique, lui donne une étendue en raison inverse delà hauteur du son. On constate de plus que dans les notes élevées on voit la glotte s’ouvrir dans sa partie interligamenteuse, et qu’à mesure que les notes proférées descendent la glotte s’ouvre aussi à sa partie postérieure; c’est qu’en effet ces lèvres de la glotte vibrent pendant l’émission du son, et que, comme toutes les cordes vibrantes, elles donnent des. sons d’autant plus élevés que la partie vibrante est plus courte (Y. Phonation). La glotte se ferme également dans le phénomène de l 'effort (Y. ce mot) . Une coupe du larynx montre que dans, l’épaisseur des lèvres de la glotte sont contenus les muscles thyro-aryténoïdiens (Y. ce mot). Enfin les mensurations faites sur les cordes vocales inférieures montrent que leurs dimensions sont en rapport avec la nature de la voix : cette longueur varie chez l’homme de 20 à 30 millimètres; chez la femme de 15 à 22 ; le larynx des castrats adultes paraît peu différer sdus ce rapport de celui de la femme (Y. Larynx, Phonation,; Voix).

GLOUTERON, s. m. Nom vulgaire donné indistinctement au Lappa communis Goss. et Gerrn. ( V. Bardane) et au Xanthium sirumarium L. (Y. Lampourde).

GLOUTON, s. m ..[Gulo Storr.] (Y. Marte)..

GLU, s. f. [viscum, i\6', ylt'j.; ail. vogelleim; angL bird-lime; ït. visco; esp. liga]. Matière visqueuse et filante, extraite par décoction prolongée des baies du gui, de l’écorce moyenne du houx, des jeunes pousses de sureau, etc. Masse verdâtre, de saveur aigre et d’une odeur rappelant celle de l’huile de lin, insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool chaud et l’éther; se; dessèche à l’air et devient cassante; renferme de l’azote. — Glu marine. Solution de caoutchouc dans l’huile essentielle de goudron, additionnée de gomme laque; extrêmement tenace, détermine une adhésion très forte entre les pièces de bois sur lesquelles :on l’applique.

GLUCINE, s. f. L’oxyde de glucinium (Y. ce mot).

GLUCINIUM, s. m. GF ou Be" — 9,25; Syn .Glucium, Béryllium. Métal blanc, très léger, 0 = 2,1; peut être forgé et laminé à froid ; sa température de fusion est inférieure à celle de l’argent. Le métal divisé brûle .avee éclat. Ne décompose pas l’eau, même au rouge blanc, se combine directement au chlore et à l’iode à chaud. — Oxyde de glucinium où Glucine. GlO. On retire directement la glucine de l’émeraude de Limoges. Poudre blanche, insoluble dans l’eau, se volatilise comme l’oxyde de zinc. On en connaît un hydrate semblable à celui d’alumine.

GLUCOSE, s. m. Syn. de Glycose (Y. ce mot).

GLUP/fE, s. f. [gluma]. En botanique, ôn désigne sous le nom de glumes lés bractées stériles, généralement au nombre de deux, qui sont situées à la base de l’épillet dans les plantes monocotylédones de la famille des Graminées. Les glumes se distinguent des glumelles en ce qu’elles ne présentent pas de fleurs à leur aisselle.

GLU MELLE, s. f. [ glumella ]. Nom donne, en botanique, aux deux bractées scarieuses qui enveloppent; la fleur dans les plantes de la famille des Graminées.

GLUTAMIQUE (Acide). C5H9Az04. S’obtient par 1 action prolongée de Tac. sulfurique sur le gluten, ou aux dépens de la caséine; on l’extrait encore des jeunes pousses ne courge ou de vesce. Cristaux blancs, brillants, anhydres, fond vers 140° en se décomposant partiellement ; jeu soluble dans l’eau et l’alcool, surtout a f™d. L acide azoteux le transforme en un ac. glutamque en P connu, „ ,

S“ contenue dons

^ GLUTEN1; S ISS. -»■,

gluten; angl. et esp. gluten; it. glyhne] Syn. Colle végétale, tritidne. Matière protéique insoluble dans 1 eau, qui donne à la farine des céréales, la propriété de former avec

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l’eau une pâte liante. S’obtient en malaxant de la pâte de bonne farine sous un filet d’eau ; masse grisâtre, molle, élastique, se réduit en écailles jaunes cassantes, si on la sèche sur une surface polie; gonfle dans l’eau, s’y dissout quand elle est additionnée de 1 à 2 millièmes d’ac. chlorhydrique. Abandonné à lui-même, il se putréfie et se liquéfie. La qualité du gluten se reconnaît à ses caractères physiques et au moyen de Yaleuromètre, appareil qui permet d’évaluer l’augmentation de volume d’un pâton de gluten, sous l’influence de la cuisson. — Le gluten n’est pas un principe immédiat; en 1820, Taddei le décomposa en une substance soluble dans l’alcool, la gliadine (glu végétale de Liebig; ail. pflanzenleim ) et en une autre insoluble, fermentescible ou plutôt putrescible, le zymome (fibrine végétale de Liebig). D’après les analyses les plus récentes, le gluten renferme en réalité : 1° de la glutine (ail. glu tencasein), masse terreuse, grisâtre, volumineuse, insoluble dans l’eau bouillante; 2° de la fibrine (ail. glutenfibrin), masse élastique, jaune brunâtre, d’apparence cornée après dessiccation, insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool bouillant et l’éther; le suc gastrique la dédouble en peptone, parapeptone et dyspeptone insoluble; 5° de la • mucédine ou mucine; masse blanc-jaunâtre, brillante, d’apparence muqueuse, devenant friable par la dessiccation, soluble dans l’alcool à 60°, précipitée par l’alcool à 90°, soluble dans les acides faibles et les alcalis ; l’ac. sulfurique bouillant la transforme en tyrosine, leucine et ac. glutamique (V. ce mot); 4° de la gliadine; vernis jaunâtre, transformé par l’alcool et l’éther en une masse terreuse friable, soluble dans l’alcool, les alcalis faibles, l’ac. acétique, peu soluble dans l’eau; paraît se comporter dans 1 organisme animal comme la gélatine. — Le gluten est très nutritif; on le prépare granulé pour potages, etBouchardat recommande le pain de gluten aux diabétiques. GLUTINE, s. f. (V. Gluten).

GLYCEMIE, s. f. [de -yXuxû;, doux, et alu.x, sangl. La glycémie est 1 état du sang qui renferme de. la glvcose ou sucre de foie : on pensait autrefois que le sang ne renferme du sucre que dans des états pathologiques et que la glycémie se traduit toujours par la glycosurie ou diabète (V. ces mots). Mais Cl. Bernard a démontré que le sang à 1 état normal contient toujours du sucre, parce que la fonction glycogénique- du foie (V. Glygogénèse) est nerma- *telV 7 ff 1 donc distinguer une glycémie physiologique, et une glycémie pathologique, qui n’est qu’une exagération lfrdente Ct qU1 al01\S se traduit Par le Passage dans F0™SAdNG)?UC1’e “ 6XCeS dailS ^ (V- GlïC0GÉNÈSE>

d s- f- .Ç3 H9 Az O2 = (C3H3)'" (O H)2 (Az H2)

Pioduit de la décomposition de la dibromhydrine, s’obtient encore par action de l’ammoniaque sur la monochlorhy-

danTréther61186’ S°luble danS Peau ’ assez soluble GLYCÉRAT, s. m. Médicament fait avee la glycérine

jPSfflT et ayant la consistance d’une po“made

GLYCÊRE, s. f [Glycera Sav.]. Genre de Vers, de l’ordre des Chetopodes-Notobranches, classe des Annébdes. Les Glyceres ont le corps presque cylindrique, composé de nombreux anneaux. Le segment céphalique, de forme conique, est pourvu de quatre petits tentacules à l’extrémite; le pharynx, très protractile, est muni de quatre mâchoires égalés. Tous les anneaux portent des nieds uniformes, garnis chacun d’un double faisceau de soies et l’anus est muni de deux cirrhes. — Ces vers sont essentiellement marins; on en connaît un assez grand nombre d’espèces dont les principales sont : G. Rouxii Aud Edw G. tessellata Grub. et G. siphonostoma D. Chiaie oui habitent la Méditerranée; G. Mecheli Aud. Edw. et G fallaX' Quatref., des côtes occidentales de la France et G. ovigera Schmarda, des côtes de la Nouvelle Zélande.

GLYCÉRIDE, s. f. Nom générique dès éthers de là glycerme. Celle-ci, étant un alcool trialômique (C3IIS)"'(0H13 tonne avec les acides et les alcools monoatomiques |

GLYC

trois séries d’éthers neutres. Par exemple, dans la réaction de la glycerme sur l’ac acétique, selon qu’elle porte « 1, 2 ou 3 molécules dac. acétique avec élimination dl 1, 2 ou o molécules d’eau on obtient la monacétine f diacetme ou la tnacétme glycériques. Ex. : ’

toycérineT fcT7cetîque(

: C71I‘203 Diacctine.

Outre les acétines, on a des butyrines, des valérines, des benzoycines, des stéarines, des margarines, des oléines des mtrines, des chlorhydrines, des bromhydrines, etc (V* ces mots). Tous les corps gras sont des éthers de cette nature (Y. Gras); On conçoit que les hydrogènes typiques d une meme molécule de glycérine puissent être remplacés par des radicaux acides différents, d’où une grande variété de ces corps. - Avec les alcools, la glycérine forme des ethers tels que les éthylines (monoéthyline , diélhuline • triéthyhne), les amylines, les allylines, etc. On a des glycerides mixtes telles que Yéthylchlorydrine.— Outre les glycerides neutres, on connaît des glycérides acides telles citroglycêrique, Yac. phosphoglycérique, etc.

GLYCERINE, s. f, [de -rXuy.û;, doux; ail. glycerin, oel-

rSj&f# nfiŒ-’ h- et esP- gfcerim];

L 11 O G H (OH)3. La glycerme n’entre pas dans 1 organisme a 1 état naturel, mais sous forme de graisse • d apres Hoppe-Seyler, il s’en formerait cependant de petites quantités dans 1 intestin grêle par l’action du suc pancréatique sur les corps gras. C’est un alcool triatomique ; on obtient par la saponification des corps gras au moyen de 1 oxyde de plomb et de l’eau ou à l’aide 5e la vapeur d’eau surchauffée; on l’a encore comme résidu' de la fabrication des bougies steanques ; la saponification dans ce cas se fait par la chaux. La glycerme impure, c’est-à-dire renfermant du plomb ou de la chaux, est purifiée par distillation dans un courant de vapeur d’eau. — Liquide sirupeux, incolore, inodore, de saveur sucrée, neutre au papier réactif, soluble dans 1 eau et dans l’alcool, insoluble dans l’éther; est un dissolvant précieux; distille dans le vide vers 280° cristallise, prend une odeur acroléique par la chaleur; les déshydratants, anhydride phosphorique, etc., la transforment en acroléine (V. ce mot). Une oxydation ménagée la change en acide glycérique, CsH30",(0H)3 (V. Glycérique). Par fermentation avec la levure de bière, elle donne dé l ac propiomque ; avec le tissu des testicules, elle donne e la giycose. Enfin, sous l’influence de l’acide nitrique concentre mêlé d’ac. sulfurique, elle se transforme en nitroglycérine C3H3 (0. Az O2)3 (V. Nitroglycérine). - Éthers de la glycérine (V. Glycéride). - || Pharmacol. A l’intérieur, la glycerme est employée comme nutritive et adoucissante; a 1 extérieur, ses propriétés émollientes la rendent

£sP°Ur Cbat,trVleS,a?CtT de Ia peau et Panser!es £ i;7mS a /a dissolution des extraits dans la proportion de 1/1 ou 1/2 (opium, ratanhia, quinquina belladone jusquiame , ciguë, ergot, digitale etc.) ; ces ' sohSs

Kfd^sZVv uty? pou? la fabri;ation 3»

f n4trZ?P TS’ àf P°tl0ns et siroPs ayec extrait; extraits ïî T feau, daiîs cea préparations. - Les ment nnrf Tdre dan7la. Serine doivent être absolument purs, préparés a froid et à l’eau distillée G’est

que la solution 16 ratanllia et Popmm, qu’il importe Ko? ‘^n smt du premjer coup parfaite, même sans Fn eTn- au papier’. soit a la charpie. - Il Histol. ï0 comZ^aeÏÏ7Sf-°P^Uey est employée :

une orénaratinn m®Stine a donner plus de transparence à oïVfXx mine îrOSCOpiqUei -C’est dans la glycérine dZ Vide Em- 68 c?upes„faites sur les tissus durcis

6»d. to„!pll,M8 qui SrâiUon“l kTongu"» aïi /S

GLYG

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parafions par la glycérine pure. De plus, la présence de la glycérine, cfui est très hygroscopique et ne s’évapore pas, prévient la dessiccation de la préparation au cas où le mastic qui lute les lames de verre viendrait à se fendre

GLYCÊRIQUE (Acide). C*H904 = (C*H30)"'(0H)*. Résulte de l’action ménagée de l’acide nitrique sur la glycérine. Sirupeux, incolore ; desséché entre 100 et 140°, il perd HsO et se transforme en anhydride glycérique C3H403, d’aspect gommeux et très hygroscopique. La solution aqueuse décompose les carbonates, coagule le lait et dissout le zinc et le fer. Monobasique et triatomique; forme des sels cristallisés.

GLYGËROLË ou GLYCËRË, s. m. Tout médicament préparé avec la glycérine comme excipient ; quand il a la consistance d’une pommade ou d’un onguent, on lui donne le nom de glycérat. Les glycérolés étaient particulièrement employés dans les affections oculaires; actuellement on leur préfère les préparations faites avec la vaseline (V. ce mot). La solubilité de la glycérine dans l’eau lui donne sur les eérats, les pommades, etc., l’avantage de pouvoir être aisément enlevée par les lavages. Par contre, l’axonge permet l’absorption des substances actives (iodures, mercure, etc.), très difficile, quand on se sert de glycérolés.

GLYCÉRYLE, s. m. Radical hypothétique (C3 H3)'" de la glycérine ; celle-ci serait constituée par l’union de ce groupe triatomique avec trois oxhydriles : (C3H5)'"(0H)3. Quand ce groupe n’est pas saturé, il joue le rôle d’un radical monoatomique et constitue l’allyle ; ainsi dans l’alcool allylique ; (C3H3)'(OH).

GLYCIDE, s.m. CW2 ^(C3 H3) '".0.0 H. Corps non encore isolé, qui serait de la glycérine anhydre ; on a été amené à le concevoir par l’existence de certains éthers, tels que l 'épichlorhydrine, (C3H3)'"0.C1.

GLYCILE, s. m. Syn. de Glycêryle (Y. ce mot).

GLYCINE, s. f. Variété de mannite existant dans le liquide des noix de coco. — On donne encore ce nom à l’oxyde de glycinium ou de glucinium (V. ce mot).

GLYCINIUM, s. f. (V. Glucinium).

GLYGIQUE (Acide^.C^H^O9. Syn. ac. kalisaccharique. Premier degré de déshydration de la glyeose sous l’influence des alcalis et des acides faibles. Amorphe, incolore, très soluble dans l’eau et l’alcool; l’ac. chlorhydrique concentré le transforme à chaud en matières ulmiques.

GLYCOCHOLATE, s. m. Nom générique des sels fournis par l’ac. glycocholique. — Glycocholate de soude. C26H42NaAz06. Abondant dans la bile du bœuf, il n’existe qu’en petite quantité • dans celle de l’homme et paraît manquer dans celle des carnivores. Fines aiguilles groupées concentriquement, très hygrométriques, inodores, de saveur amère, aisément solubles dans l’eau et l’alcool, insolubles dans l’éther; fond à la chaleur, se charbonne.

GLYCOCHOLIQUE (Acide). C26H43AzO®. Syn. ac. cholique. Existe abondamment dans labile du bœuf à l’état de sel de soude. Cristallise en aiguilles fines soyeuses, inaltérables à l’air ; très peu soluble dans l’eau froide, mieux dans 1 eau ehaude et l’alcool, à peu près insoluble dans l’éther ; sucré et amer, dextrogyre. Par ébullition prolongée avec une solution saturée de baryte caustique ou avec de l’acide chlorhydrique, il se dédouble en ac. cholalique et en glyeocolle;. se dissout à froid, sans altération, dans les acides sulfurique, chlorhydrique et acétique.

GLYCOCOLLE, s. f. C2H3Az02 [ail. leimsüs, leimzucker; angl. glycocolla ; it. et esp. glicocolla ]. Syn. Glycolamine, glycine, sucre de gélatine, acide acétamique. Existe en petite quantité dans le produit de la digestion pancréatique des matières albuminoïdes ; a été découverte par Braconnot dans l’action de l’ac. sulfurique sur la gélatine, mais existe surtout comme produit de transformation des acides hippurique et glycocholique. Amine-acide type, Az 113. CH2. CO. OH, elle ?st homologue de l’alanine et de la leucine. Gros cristaux incolores, à saveur sucrée, solubles dans l’eau, insolubles dans l’alcool et l’éther. Grâce à sa double fonction, elle est susceptible de se combiner, d’une part avec les acides, d autre part avec les oxydes, en donnant des sels dans

ttrd/eUX CaS‘ DanS 1,économie’ eUe se transforme en

GLYCOCYAMÎNE, s. f. CJA7Az°02. Homologue inférieur de la creatine, s’obtient en mélangeant des solutions aqueuses de cyanamide et de glyeocolle. Cristaux solubles dans 1 eau chaude, insolubles dans l’alcool. — La glycocyamidine, C3H5Az50, est à la glycoevamine ce que la créatinine est à la créatine. Cristallisable, très soluble dans

GLYCODRUPOSE, s. f. C24H36016. Substance jaune rougeâtre, insoluble dans la plupart des réactifs, se rapprochant de la drupose C12H20Os par quelques-uns de ses caractères; se trouve dans les concrétions dures des poires, des coings, etc.

GLYCOGÈNE, adj. [de y/jko;, sucre]. — Matière glycogène. La matière produite par le foie et destinée à se transformer en sucre sous l’action d’un ferment (V. Glycogenèse). On extrait la matière glycogène du foie en broyant celui-ci dans l’eau bouillante (pour coaguler le ferment), puis en additionnant d’alcool à 40° le liquide exprimé, on précipite ainsi la matière glycogène qu’on purifie par ébullition dans une solution de potasse et lavages répétés à l’alcool. Cette matière présente les réactions de l’amidon, avec lequel elle est isomérique.

GLYCOGENËSE ou GLYCOGÉNIE, s. f. Fonction particulière qui, chez l’adulte, est localisée dans le foie (Glycogenèse hépatique) et qui préside à la formation du sucre {glyeose) produit aux dépens des matériaux de nutrition et incessamment versé dans le sang. Cette fonction a été découverte, puis étudiée dans tous ses détails, par Cl. Bernard, qui montra d’abord que chez les animaux nourris exclusivement de viande ou laissés dans T abstinence, le sang général contient encore du sucre, mais qu’en examinant le sang de la veine porte on n’y trouve pas de sucre, tandis qu’on en rencontre dans celui des veines sus-hépatiques : le sang arrive donc au foie dépourvu de sucre et en sort plus ou moins chargé de cette substance, d’où cette conclusion que le foie fait du sucre : ce sucre, qu’on trouve dans le parenchyme hépatique analysé sur un animal qu’on vient de sacrifier, est identique à celui qu’on trouve dans les urines du diabète (V. ce mot), d’où cette conclusion que le diabète n’est qu’une exagération pathologique de la fonction glycogénique normale. Quant au mécanisme intimede cette, glycogenôse hépatique, Cl. Bernard le découvrit • en 1855 par l’expérience célèbre dite du foie lavé, dans laqueUe il démontra qu’un foie d’animal fraîchement sacrifié ne contenait plus de sucre après avoir été largement lavé par un courant d’eau injecté dans les veines, mais qu’abandonné à lui-même ce foie contenait le lendemain de nouveau du sucre : le sucre s’était donc formé par la transformation, la fermentation post mortem, d’une matière qui préexistait à lui dans le foie, et à laquelle Cl. Bernard donna le nom de matière glycogène; en 1857 il parvint à isoler cette matière [V. Glycogène), à laquelle il reconnut des caractères presque identiques à ceux de l’amidon végétal, et entre autres celui de se transformer, comme cet amidon, en dextrine, puis en glyeose, sous l’action d’un ferment : il donna donc aussi à cette matière le nom d’ amidon animal ( inuline de Schiff, zoamyline de Rouget). Ainsi il se produit dans le foie, par l’effet des actes intimes d’assimilation dont ce viscère est le siège, de la matière glycogène par transformation des substances alimentaires, et alors même que ces substances alimentaires ne sont que des albuminoïdes, ce qui prouve que les ceHules hépatiques pem vent produire des principes ternaires aux dépens dejarinci-j pes quaternaires, fait important et qui fait disparaître les, différences essentielles qu’on avait cru devoir établir entre les actes intimes de la nutrition chez les animaux et chez les végétaux. Quant à la transformation de la substance glycogène en sucre, elle se fait par l’action d’un ferment qu on trouve dans le foie, ferment que Cl. Bernard a isole, quil a désigné sous le nom de diastase hépatique, . et jjui est soit apporté par le sang, soit produit par le foie lui-même. Le sucre, ainsi produit dans le foie, en sort avec le sang des veines

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sus-hépatiques et va se brûler dans les poumons ou dans d’autres régions de l’économie par oxydation ou par tout autre processus destructeur : il reste donc en définitive une proportion très petite de sucre dans le sang général, mais il en reste toujours, et la glycémie est un état physiologique ; mais, lorsqu’il en demeure plus de 3 pour 100 du résidu solide du sang, il y a glycémie exagérée, et alors le sucre apparaît dans les urines (glycosurie, diabète). Diverses circonstances, qui activent la circulation du sang dans le foie et les fonctions de ce viscère, augmentent la production du sucre et par suite peuvent amener son apparition dans les urines, telles sont : les injections de matières irritantes dans la veine porte (éther, chloroforme) ; la piqûre du quatrième ventricule (V. Bulbe) au niveau des noyaux des nerfs pneumogastriques (V. ce mot), piqûre qui agit sur le foie par l’intermédiaire des nerfs vaso-moteurs ( grand sympathique et pneumogastrique). — La fonction glycogénique paraît être un des phénomènes essentiels de la nutrition, aussi la retrouve-t-on dans tous les organismes, même monocellulaires; chez l’adulte elle se localise dans le foie, mais chez l’embryon et le fœtus elle se produit d’une manière diffuse dans tous les éléments anatomiques, avec tendance cependant à se localiser dans certains annexes du fœtus : ainsi, chez les fœtus d’oiseau, des cellules chargées de matière glycogène apparaissent sur le trajet des vaisseaux omphalo-inésentériques, puis plus tard se groupent aux extrémités des veines vitellines et y forment de véritables villosités glycogéniques. Chez le fœtus de mammifère qui, a travers l’organe placentaire (V. Fœtus et Placenta), ne reçoit de la mère que des matériaux liquides, dissous dans le plasma sanguin, la production glycogénique, condition indispensable au développement, se localise tantôt dans le placenta lui-même, tantôt sur la face interne de l’amnios où des cellules glycogéniques forment des papilles très développées.

GLYCOL, s. m. Désigne en général tous les alcools diatomiques (Y. Alcool). — Le glycol ordinaire ou alcool éthulemque a ete découvert en 1856 par Ad. Würtz; il a pour

formule (G Hj}2 J O2, en le rapportant au type eau deux fois condensé ou (C2H4)"(0H)2, où on le considère comme résultant de la saturation du radical diatomique éthylène par deux oxhydriles. - Le glycol se prépare en chauffant du bromure d’ethylène avec de l’acétate de potassium et de lakool Liquide épais, incolore, inodore, miscible à l’eauet al alcool; D= 1,125 à 0°, bout à 197», 5. Par oxydation I il se transforme en acides glycoliqueet oxalique.— Le glyc et tous les glycols en général, donnent naissance à deux es- 1 peefc d ethers, selon qu’une ou deux molécules d’acide vienvent a agir sur eux ; ex : la monoacétine du glycol ou monoacétate dethylene (C2H4)" (0. OH30) (OH)f et la diacéune du glycol ou dtacétate d’éthylène C2H3ftl2

GLYCOLAMIDE s f. C2IM?02. isomé^ue avec là glycocolle. G est l’amide de l’acide glycolique- s’obtient par action de l’ammoniaque sur le glycolide ou sur l’éther glycolique a chaud, cristallise, très soluble dans l’eau un peu dans 1 alcool; saveur fade et douceâtre; fond à 120° • ne s’unit pas aux bases ni aux acides étendus. ’

GLYCOLÂM1NE, s. f. Syn. de Glycocolle (V. ce mot!

. GLYCOLIDE, s m cio2, Â ydride est

isomere du glyoxal; s’obtient en chauffant l’acide tartronique, ou en chauffant l’ac. glycolique à 200-240° • il est à l’ac. glycolique ce que le lactide est à l’ac. lactique. Substance blanche, insoluble dans l’eau froide, peu soluble dans l’eau chaude, fond à 180° ; par un contact prolongé avec 1 eau, il s’hydrate et reproduit l’ac. glycolicrue

GLYCOLIQUE (Acide). C2H40*. Syn. I.' oxy acétique. Monobasique, diatomique. Se trouve dans le raisin encore vert et dans les feuilles de la vigne vierge. S’obtient en traitant la glycocolle par l’acide nitreux, en chauffant le chloracétate de potassium avec de l’eau, etc. Cristaux incolores, très solubles dans l’eau, l’alcool et l’éther, fusibles ii °0o; se décompose à la distillation en donnant de l’aldéhyde ionmque — Il existe un acide digly colique C4H°05 -j-H20

GLYC

cristallisable, soluble dans l’eau et l’alcool, fusible à 4kM dibasique, isomère de l’ac. malique. J0U >

^ GLYCOLURIQUE (Acide)'. Syn. d’ac. hydaiüoïque (V. Ce

GLYCOLURYLE, s. m. C4H°Az402. Se produit en tr • tant l’allantoïne faiblement acidulée par l'amalgame dium. & ue so-

GLYCOMALIÛUE (Acide). CW. Un de, produit de réduction de 1 ether oxalique. Amorphe, très soluble dan^ e«, »Jla!.C001’ bibasi(ïue- Le sel de baryum cristallise hien GLYCOSANE s. f. (C6H‘°0§). Anhydride de la glyC0Se’

. En chauffant la glycose à 170°, elle perd une molécule d£ et se transforme en glycosane : C6H120° — H20=reHion.f GLYCOSATE, s. m. Combinaison de la glycose avecÎes bases. La plupart des glycosates sont instables et sedétrui. sent a la longue à froid, mais surtout à l’ébullition. — Oh donne encore le nom de glycosates aux combinaisons de la glycose avec les chlorures; ex. : avec le chlorure de sodium (C°H120°)2,NaCl, {H2 O; ce sel, bien cristallisé, se dépose quelquefois dans les urines diabétiques. *

GLYCOSE, s. f. [yXuxô;, doux]. On donne le nom de shcose a des corps sucrés représentés par la formule C«IK06 et se rapprochant plus ou moins de la glycose ordinaire on sucre de raisin. On peut envisager les glycoses soit comme des alcools non satures, isologues de la mannite, alcool hexatomique, soit comme les premiers aldéhydes des alcools hexatomiques, faisant par conséquent fonction d’alcools pentatomiques, grâce aux cinq oxhydriles alcooliques quils renferment. On distingue ces corps les uns des autres d apres le pouvoir de fermenter, l’action sur la lumière polarisée, le pouvoir de réduire le tarlrate cupropotassique, etc. Yôici le tableau des glycos'es, d’après Engel :

Glycose.

Sucre mus-

Gorps fermentant sous l’influence de la levure de bière cl réduisant le tartrate cupro-potassique.

Dextrogyres.

(Donnant par oxyj dation de l’ac.

Lévogyres. |

< saccharique. ,

Inactifs.

— de l’ac. mu- V cique.

| Dextrogyre. (

f Chondrogly- ’ cose.

Lévulose.

Mannitose.

Galactose.,

Inosite.

Corps ne fermentant pas alcooliquement et ne réduisant pas le ' tartrate cupro-po- "tàssique

— Glycose ordinaire. Se trouve dans le suc des raisins, des prunes, des cerises, des figues et d’autres fruits sucrés, dans le miel dans Fume des diabétiques, normalement en faible quantité dans le sang et diverses humeurs, dans l’urine du fœtus, dans les liquides amniotique et allantoïdien des herbivores, dans 1 œuf, etc. Il prend naissance dans l’action des acides ou des ferments sur le sucre de canne, dans l’ébullition de 1 amidon et de la cellulose avec l’acide sulfuri-

™nterdU70U mtion de la diastase- dans le dédoublement des glycosides (Y. ce mot), etc. - Corps blanc inodore, de saveur sucree, cntalhse en masses sphéroïdales ou en grains opaques renfermant une molécule d’eau. Dissoute dans 1 alcool ? 95° bouillant, elle cristallise en fines aiguilles micioscopiques anhydres. Soluble dans l’eau et l’alcool, mais moins que la saccharose; sa saveur est moins agréable que cefiede la saccharose Dextrogyre, «= + 57°,6pourla teinte de passage. A 170°, elle se change en glycosane (Y. ce mot . A une temperature plus élevée, elle donne du caramel, puis se décomposé. L acide nitrique à chaud la transforme en m,',Sal'5fanqUe e,ten a,°* °*ali(lue- Avec les acides butyri- ?V ’nn Ce i?\Ue\ ec,\ e ? h31™6 des éthers ou glycosides V* pa rwv'r^VeCi ea ba,ses’ ebe donne des glycosates âèhLTÏ1' Une,S°lUtl0n de ^ycose> additionnée de levure nirn,Ai’ fîr?Gn ,eVe,transforaie en alcool et acide carbofi e, le lait caille, le fromage, la transforment en ac. lac-

GLYC 6!

tique (V- Fermentation). Dans l’urine diabétique, la glycose se change en acides lactique, acétique, avec traces d’autres acides gras volatils ; l’hydrogène à l’état naissant la transforme en mannite et antres produits secondaires. — Recherche de la glycose. On peut employer les procédés suivants : l' constater le pouvoir dextrogyre de la liqueur ; 2° une solution de glycose traitée par la potasse et chauffée se colore en jaune, puis en rouge brun ; 3° réaction de Trommer : ajouter un peu de potasse, puis quelques gouttes de sulfate de cuivre étendu; la solution devient d’un beau bleu; si l’on chauffe, le liquide jaunit et il se forme un précipité d’oxydule de cuivre rouge ; 4° procédé de Barreswül : c’est le procédé de Trommer modifié ; la potasse et le sulfate de cuivre se trouvent réunis, et pour rendre le liquide limpide on ajoute du tartfate de potassium au sulfate (V. Liqueur) ; on chauffe ce réactif pour constater qu’il n’y a point de réduction spontanée, puis on ajoute la solution de glycose ; l’oxyde cuivreux se précipite. Fehling a substitué à la potasse la soude pour avoir une liqueur moins altérable (Y. Fehling); 5° fermenr talion : on introduit la solution de glycose additionnée d’un peu de levure de bière dans un tube à essai plein de mercure et retourné dans une petite cuve à mercure ; on laisse séjourner dans un milieu porté à environ 30° de température ; du gaz se dégage et, quand le dégagement cesse, on fait passer sous l’éprouvette un peu de potasse caustique qui absorbe l’anhydride carbonique formé. — La présence d’albumine nuit aux réactions; ce corps dévie à gauche le plan de polarisation, empêche la précipitation de l’oxydule de cuivre, etc. ; dans le cas dé l’urine, l’albumine détermine la putréfaction rapide de ce liquide. Pour se débarrasser de l’albumine, on neutralise la liqueur, si elle est. alcaline, par quelques gouttes d’acide acétique ; on fait bouillir et on filtre. — Une autre cause d’erreurs, c’est que les sulfates, l’acide sulfureux, le tannin, l’aldéhyde, le chloroforme, la leucine, l’allantoïne, la créatine, la créatinine, l’acide urique, les urates, le mucus, etc., réduisent également le tartrate cupro-potassique ; les urines riches en urates, comme celles des femmes en couches, précipitent dès lors l’oxydule de cuivre, sans que pour;cela elles renferment du sucre. Il faut donc, après avoir constaté la réduction, faire une deuxième épreuve, qui consiste à ajouter au liquide dans lequel on cherche la glycose de la liqueur de Fehling et d’abandonner le mélange sans en élever la température ; après vingtquatre heures la réduction est opérée ; les autres substances ne la produisent qu’à chaud. — On peut du reste doser la glycose par quelques-uns de ces procédés, soit par fermentation, soit par réduction de la liqueur titréé'ne Fehling, soit enfin par Ta méthode optique (Y. Polarimétrie). — Pour l’origine de la glycose dans l’organisme, voy. Glycogenèse.

GLYCOSIDE, s. f. D’une manière générale tout corps qui, sous l’influence des acides ou des alcalis faibles, ou d’un ferment, se dédouble en glycose et en un corps de nature variable : acide, alcool, alcaloïde, etc. Avec les acides dilués on obtient exclusivement du sucre incristallisable. Les glycosides sont le plus souvent des composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène ; quelques-uns renferment de l’azote, l’acide myronique contient du soufre. Sauf la chitine, lés glycosides sont toutes d’origine végétale. — On peut considérer les glycosides comme des éthers de la glycose : ainsi la glycose, en réagissant sur les acides, donne des corps tels que la glycoside distéarique, la glycoside dihutyrique, la glycoside acétique, etc.; le tannin est en réalité de l’ac. glycosotrigallique ; les alcools, en agissant sur la glycose, donnent lieu à divers composés, tels que Yarhutine ou glycoside hydroquinonique, le sucre de canne ou glycoside lévulosique, qui jouent le rôle d’alcools polyatomiques; la dextrine paraît être une diglycoside, l’amidon une triglycoside, la cellulose, la tunicine, etc., despolyglycosides. Quand la glycose se combine à la fois à un acide et à un alcool, on

. . i . •»«. . lo nhirnai/l.p. stnlinénu

GLYO

side benzylaloformique ; 1 ’amygdaline la diglycoside benzylalocyapMçMmie ; la conyolvuline la triglycoside convol- " ' ^^^^"“Ènxonçoit qu’il existe une grande variété

W. G6 H6Az4. Substance basique, crjstal- JÊsque insoluble dans l’eau froide, soluble ■se forme dans l’action de l’ammoniaque

GLm

lisable,!

dans les!

sur le glyoxall *

GLYCOSURIE, s. f. [de qï.izoç, sucre, et cùpeîv, uriner; ail. zuckerharnen ; angl. glycosury; it. et esp. glicosuria]. L’apparition du sucre dans les urines ou glycosurie peut être due à des causes diverses. On a vu plus haut (Y. Glycogénie) que toutes les circonstances qui activent la circulation intra-hépatique peuvent augmenter la production du sucre et, par conséquent, amener son apparition dans les urines. Au moment de la digestion, il se fait une véritable congestion hépatique et, dès lors, la production du sucre augmente dans des proportions assez notables (le tissu du foie contient normalement lsr,75 pour 100 de sucre, tandis que dans la période digestive il en contient 2sr,140). Or, Cl. Bernard a démontré que la glycosurie s’observe dès l’instant que la dose du sucre est de 2sr,50 pour 1000 dans le sang. Il suffit donc qu’il passe dans le sang une quantité de sucre relativement peu considérable pour que l’on voie les urines se charger de glycose. L’alimentation très riche , en suere ou en matières féculentes donne ce résultat. L’injection dans la veine porte d’éther, de chloroforme, d’essence de térébenthine, etc., détermine de la glycosurie. ■' L’ingestion de ces principes, en quantité suffisante, conduit aussi à la glycosurie. 11 en est de mêm€ de toutes les causes qui amènent une congestion brusque et intense du foie, ainsi des accès fébriles graves. La piqûre du plancher du quatrième ventricule produit toujours la glycosurie. Les contusions du crâne, les congestions cérébrales, voire même la contention d’esprit un peu prolongée, ont des effets analogues à la piqûre du quatrième ventricule. Mais toutes ces observations ne se rapportent qu’à une glycosurie transitoire. L e diabète sucré (Y. ce mot) ou glycosurie permanente est dû à d’autres causes. Quoi qu’il en soit, la glycosurie transitoire est un symptôme commun à un grand nombre d’états morbides, et les causes qui la déterminent sont celles qui aggravent le diabète confirmé.

GLYCYMÊTRE, s. m. [de qXu/.u$, doux, et pivpov, mesure]. Instrument destiné à mesurer la quantité de sucre dans un

liqGLYCYRRHÉTIME, s. f. (Y. Glycyrrhyzine).

GLYCYRRHIZÂ, s. m. [Glycyrrhiza Tourn.] (V. Réglisse).

GLYCYRRHIZ1NE, s. f. G-4 H56 O3 (?). Glycoside renfermee dans la racine de réglisse et dans celles de 1 ’Àbrus-

populine. Le quercitrin n’est autre chose que la glycoside quercétique et phloroglucique ; Yac. amygdalique la diglyco-

F alcool, de saveur sucrée. Avec les acides ët c ndiis a 1 ébullition, elle donne du sucre et la glycyrrhétme , (f),

résine jaunâtre qui, par fusion avec la potasse, donne de 1 ac. paraoxvbenzoïque. - Glycyrrhizine ammoniacale de Roussin; quelques décigrammes dans 1 htre d eau suffisent pour remplacer 30 grammes de racine de réglisse Excellente dans les ambulances et dans les hôpitaux militaires. C est la seule tisane qui devrait être adoptée avec les limonades tartrique et citrique et Tes limonades vineuses et aicoo

^GlYOXAL, s. m. C2 H2 O2. Obtenu par Debus en oxydant l’alcool par î’ac. nitrique étendu; il se forme en meme temps de l’ac. glyoxylique. Le glyoxalest solide^ IJ cent, très soluble dans 1 eau, 1 alcool et 1 » , du

porte comme un aldéhyde; il represent , J id lycol.il est diatomique

diatomiques, l’ac. glyoxylique et 1 auae oxai q

obtient des glycosides mixtes : ainsi la glycoside saligéni- la glycolide. f3 TTiAz2. Se forme en même temps que que ou salicine, en réagissant sur l’ac. benzoïque, donne GLYOXA ■ » ^ de painm0niaque sur le glyoxal.

la glycoside saligênique et bemoïqu criltaüx déliquescents, très fusibles, volatiles ; très soluble,

Cristaux déliquescents, t.~ ----- * • .

a réaction alcaline, précipite les solutions métalliques.