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un malade dangereux contre lequel la société a la droit et le devoir de se prémunir ( séquestration ). La loi française met en tutelle l’homme entièrement prive de 1 usage de la S on ï donne un conseil judiciaire à celui qui, tout en n’étant pas assez dénué de raison pour etre prive de ses droits n’est cependant pas assez sain d esprit pour jouir de la plénitude de la vie civile. L mterdiction ne peut cesser ou’à la suite d’un jugement de mainlevée. L aliéné est encontre, irresponsable de ses actes, quand la demence etike au moment Se la perpétration du défit ou du crime. Aucun texte n’ayant restreint le sens légal du ™tde“’ c’est en jusisprudence, le synonyme d alienation (Y. De mence). L’aliénation est loin d’être une condition de longe vité; d’ailleurs les aliénés n’échappent pas auxdiversesma ladies nui atteignent les autres hommes : cancei, choiera, scorbut pellagre, pneumonie. Chez eux la pneumonie es le plus’ souvent latente et insidieuse; les malades continuent à parler, à manger, avec un lobe pulmonaire ou tout au moins un poumon envahi par l’inflammation. La tuberculose fait également de grands ravages parmi eux, elle n’est jamais aiguë. La toux et l’expectoration font presque toujours défauf Beaucoup de pleurésies ne ^ reconnues uu’à l’autopsie. Lès affections du cœur et des arteres sont fréquentes, et l’irrigation défectueuse de 1(®cephale qui en résulte amène ou entretient bon nombre de cas de folie et de démence (folie par athérome, demence semle, certains cas de folie goutteuse, rnumatisma e, d akoolisme chronique). L’entérite et la gastrite la diarihee incoercible, causent la mort de beaucoup d aliénés, meme dans les établissements les mieux tenus. L utérus est sou vent malade chez les aliénées (fibromes, chute de 1 utérin, métrites, etc.); certains cas de folie sont dus a la lésion organique (folies, sympathiques) et peuvent disparaître avec elle, si le 'trouble intellectuel n’a pas encore amene de désordres dans la texture ou dans la circulation de 1 encéphale. Ajoutons que le foie et les rems sumssent fréquemment des dégénérescences se traduisant par de 1 albuminurie et du diabète (Y. ces mots) ou par des phenomenes d’éclampsie (Y. Éclampsie), mais qui, le plus souvent, ne se révèlent qu’à l’autopsie. ..

ALIMENT, s. m. [alimenium, de alere, nourrir; tdoçv), amo'i ; aU. nahrungsmittel ; angl. aliment ; it. et esp. alimento}. On appelle en physiologie aliment toute substance susceptible de servir directement ou indirectement a la nutrition. Parmi ces substances les unes sont directement absorbables, les autres doivent subir l’ action des sucs digestifs ; ces dernières substances alimentaires se classent, selon leur composition et selon les liquides digestifs dont elles subissent l’action, en: 1° les substances azotées o.u albuminoïdes, qui sont transformées en peptones par le suc gastrique et le suc pancréatique; 2° les principes ternaires (sucre, tecuie, etc.), qui sont transformés par la salive et le suc pancrea tique en glyeose et en sucre interverti; 3° enfin les graisses, qui ne sont que peu transformées, mais surtout émulsionnées par le suc pancréatique. Les albuminoïdes et les féculents, transformés en peptones et en glyoose, sont dès lors des nutriments, c’est-à-dire qu’ils sont absorbables et assimilables, car, injectés (sans excès) dans le sang, ils ne sont pas rejetés par les urines. Les sels divers qui sont contenus dans les matières alimentaires ou ingérés à un état plus ou moins pur sont en partie des aliments, car ils sont indispensables à la nutrition : ainsi l’expérience a montré que le sel de cuisine (chlorure de sodium) est indispensable ^l’organisme, et dès longtemps les éleveurs avaient constaté combien ce se. exerce une heureuse influence sur la nutrition des bestiaux, les sels calcaires sont indispensables à la formation et a a rénovation des os ; enfin le fer, si souvent administre connue médicament, est alors un véritable aliment destine a la lormation et à la reconstitution des globules rouges du sang. U est enfin des substances qui paraissent traverser 1 organisme sans être modifiées, et qui cependant, par leur action sur issus, en favorisent la nutrition, c essa¬

ies éléments des tissus, en lavmwçu-. “

dire aident soit l’assimilation, soit la désassimilation ; comme quelques-unes paraissent favoriser une plus complète utili-

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