JOUE

JUGL

sur deux rangs. Etamines 0, rarement 3 par avortement, hvpogvnes ou insérées à la base des divisions du penanthe. Ovaire libre. Fruit capsulaire, tnvalve, tantôt uniloculaire et trisperme, tantôt triloculaire et polysperme. (gaines petites, pourvues d’un albumen épais charnu quelquefois farineux. Genres principaux - Juncusl., Luzula DC., etc.

JONQUILLE, s. f. (V. Narcisse).

JOOD (Hongrie). E. min. sulfatée, sodique et magne- -sienne; chlorure de sodium; légèrement sulfureuse. Froide. Boisson. Laxative.

JOSE. E. min. (V. Médague).

JOSSE, s. m. (V. Koss).

JOUBARBE, s. f. [Sempemvum L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Grassulacées, dont on connaît au moins 50 espèces qui habitent les régions tempérées et montagneuses de l’Europe et de l’Asie centrale. L espèce type, S. teétorum L. [ail. hauswurzel; angl. house-leek], appelée vulgairement Joubarbe, Artichaut des toits, Barbajou, Herbe aux cors, se rencontre à l’état spontané dans les tentes des rochers des hauts sommets du Jura, des Alpes et des Pyrénées; on la plante très fréquemment , sur les vieux murs, et les toits de chaume. Ses feuilles épaisses, charnues, disposées en rosettes, constituent l 'Herba Sempervivi s. Sedi majoris des officines ; pilées et appliquées en cataplasmes, elles sont propres à combattre les brûlures et les inflammations superficielles. Leur suc, mélangé avec de l’eau et du miel, constitue un bon gargarisme contre les aphthes ; on l’employait autrefois, intérieurement, dans le traitement des fièvres bilieuses inflammatoires. — Une autre espèce, le S. montanum L., qui habite également les régions montagneuses, est employée, en Perse, comme dépurative et purgative. — Joubarbe acre (V. Vermiculaire).— Petite joubarbe (V. Sédum).— Joubarbe des vignes (V. Orpin).

JOUE, s. f. [gêna, yeVj; ; ail. wange; angl. cheek; it. guancia ; esp. carrillo], Syn. Région génienne. On donne le nom de joue à la partie latérale de la face située en avant du masséter (ou région massétérine) ; on comprend aussi souvent sous le nom de joue toute la partie latérale de la face, avec la région massétérine. La région génienne proprement dite est bombée et arrondie chez les sujets gras, creusée chez les individus maigres. On y trouve, comme couches superposées : la peau, remarquable au point de vue physiologique par les colorations très diverses produites, sous l’influence des émotions,. par l’état d’injection ou d’anémie résultant de la paralysie ou de la contraction des vaisseaux (V. Vaso-moteurs) j épaisse et assez mobile, cette peau est doublée d’un pannicule adipeux très épais en arrière, presque nul en avant, et d’un fascia superficialis qui se dédouble en bas pour former la gaine du muscle peaucier; plus profondément est une lame cellulofibreuse, simple en avant, sur le buccinateur, se dédoublant en arrière en un feuillet superficiel qui passe du buecinateur : sur le masséter, et un feuillet profond qui va se confondre avec l’aponévrose buccinato-pharyngienne (Y. ce mot) ; c’est entre ces deux feuillets qu’est la boule graisseuse de Bichat (V. Masséter); les muscles sont, outre le buccinateur, le canin, les élévateurs communs de la lèvre et du nez, les grand et petit zygomatiques (V. ces mots); on trouve dans cette région le canal de Stenon (V. Parotide), qui traverse la partie moyenne du buccinateur; la face interne du buccinateur est tapissée par la muqueuse buccale (V. Bouche) ; les artères sont représentées par la transverse de la face (branche de la temporale superficielle [V. ce mot]), par la faciale, qui donne dans cette région les deux coronaires labiales et la naso-lobaire, et par la terminaison des artères sous-orbitaire, buccale, massétérine, dentaire inférieure (V. ces mots) ; les lymphatiques de la région de la joue se rendent aux ganglions sous-maxillaires et parotidiens. Pour les nerfs, voy. Facial et Trijumeau. Les joues, par leurs mouvements, aident à la mastication, à la gustation, à l’émission de divers sons (V. Buccinateur). — 1| Pathologie. Les lésions des joues n’offrent que peu de particularités à signaler. Les furoncles et les anthrax y sont parfois aussi dangereux que lorsqu’ils siègent aux lèvres. Les abcès,

qui proviennent souvent de périostites alvéolo • doivent être ouverts du côté'de la bouehSÆfe^ cicatrices vicieuses. Les tumeurs sont généralement des dilatations des canaux et des glandes ta£S-\ peuvent coexister avec des fistules du canal do s et

JOUHE (Jura). E. min. chlorurée sodtlfc

Boisson. Affections intestinales; dermatoses. ^ Ûe'

JOUR, s m. [dies, V'pai ail. tag; angl .'day; it. qi0rn u. esp. dm]. Espace de temps qui s’écoule entre le lever et U coucher du soleil; la nuit est la période inverse depui ! coucher jusqu’au lever de cet astre. Les jours sont variable suivant la saison; de 12 heures aux équinoxes, ils se ré duisent a 8 heures environ au solstice d’hiver et atteignent 16 heures au solstice d’été.- Le jour civil est de 24 heures il commence à minuit pour finir au minuit suivant. — Le jour sidéral est l’intervalle de temps qui sépare le passage d un meme astre au méridien; il se compose de 24 heures sidj|les que l’on compte de 0 à 24. - Le jour solaire est de temps qui s’écoule entre deux passages consecutifs du soleil au méridien du lieu. — Le jour moyen est 1 intervalle de temps qui s’écoule entre deux passades consécutifs du soleil fictif au méridien du lieu. Le soleil fictif a été imaginé pour obtenir le jour moyen à peu près constant; on trouve dans la Connaissance des temps l’équation de chaque jour, c’est-à-dire le nombre de minutes et secondes qu’il faut ajouter ou retrancher à midi vrai pour obtenir le midi moyen. Le jour sidéral est sensiblement constant, le jour solaire est variable et le jour moyen presque constant, à la condition de le rectifier chaque midi. — |[ Jours critiques (V. Grises).

JUAN (SAN-) (V. San-Juan).

JUGAL, adj. [jugalis, de jugum, joug; it. giogale; esp. cigomatico]. — Os jugal (Y. Malairè).

JUGEMENT, s. m. [judicium, * ptaiç ; ail. urtheil; angl. judgement ; it. giudizio; e sp. juicio ]. Opération de l’esprit qui consiste à établir un rapport entre deux idées ou notions et, par suite, à les réunir dans un même acte intellectuèl. Dans le langage, un jugement s’exprime par une proposition ; le verbe exprime le rapport, le sujet et l’attribut expriment les deux idées que le rapport attache l’une à l’autre. Cette synthèse est de la part de l’esprit l’objet d’une certitude ou d’une croyance (V. Certitude, Croyance). Les jugements sont spontanés, intuitifs, quand les idées provoquent eUes-mêmes leur réunion, ou bien ils résultent d’autres jugements; tirer un jugement nouveau de jugements antérieurs, c’est raisonner (Y. Raisonnement). — || Path. Terminaison d’une maladie par une évacuation dite critique (xpîoiç, jugement), ^appartenant pas au groupe de symptômes propres à cette maladie, et paraissant avoir déterminé la guérison (V. Crises).

JUGEOLINE, s. f. Syn. de Gengeli (V. ce mot).

JUGLANDACÉES ou JUGLANDÊES, s. f.pl. [JuglandaceæLindl., Juglandeæ DC.]. Famille de plantes Dicotylédones, dont les représentants sont des arbres élevés à suc aqueux ou résineux, à feuilles alternes dépourvues de stipules. Fleurs monoïques ou dioïques : les mâles disposées en chatons cylindriques et offrant- chacune une bractée écailleuse à la base de laquelle sont insérées de 3 à 36 étamines à filets très courts; les femelles, solitaires ou disposées en épis terminaux ou axillaires, offrant chacune un involucre uniflore; calice soudé en dehors avec l’involucre et en dedans avec l’ovaire, qui est uniovulé. Fruit {noix) monosperme, à mésocarpe (brou) épais, presque coriace, constitué par l’involucre et le calice intimement soudés et très accrus, à péricarpe ligneux s’ouvrant en deux valves au moment de la germination, et subdivisé intérieurement en loges incomplètes par de fausses cloisons presque ligneuses:

graine dressée, bosselée-toruleuse, à testa membraneux très mince, divisée au sommet et à la base en quatre lobes séparés par les fausses cloisons du péricarpe ; embryon exab buminé, à cotylédons bilobés, charnus, huileux, offra1» des circonvolutions et des anfractuosités;’ radicule courte, supère; gemmule à deux feuilles muîtifides. — GenreS principaux : Juglans Nutt. (V. Noyer), Carua Nuit., PW°‘ carya Kunth, Engelhardlia Nutt.

JULE

JUGLANDINE, s. f. (V. Nucine).

JUGULAIRE, adj. et s. f. \jugularis, dejugidum, gorge ; angl. jugular ; it. giugulare ; esp. yugular}. — Fosse juguuffiE. Cavité ou dépression faisant partie du trou déchiré postérieur (V. Déchiré et Crâne). — Ganglion jugulaire. Renflement que présente le nerf pneumogastrique ou delà 10e paire à son passage dans le trou déchiré postérieur (V. Pneumogastrique). — Veines jugulaires. Les grosses veines du cou, résumant la circulation des parties externes et internes de la tête. On distingue de chaque côté trois veines jugulaires : 1° La Jugulaire externe, qui s’étend de l’articulation temporo-maxillaire à la partie moyenne de la clavicule : recouverte en haut par la parotide, elle est dans le reste de son trajet sous-jacente à la peau et au muscle peaucier, et descend verticalement en croisant à angle aigu la direction du muscle sterno-mastoïdien sur lequel°elle repose : en1 bas elle s’infléchit d’arrière en avant pour venir s’ouvrir dans la veine sous-clavière ; elle est formée par la réunion des veines temporale, maxillaire interne, et quelquefois de la faciale. — 2° Jugulaire interne; elle a la même direction que la précédente, mais est placée plus profondément, au-dessous du muscle sterno-mastoïdien; elle naît en effet aü niveau du trou déchiré postérieur par un renflement dit Golfe, descend en passant sous la parotide et sous le ventre postérieur du digastrique, puis s’accole à l’artère carotide, en arrière et en dehorsdelaquelle elle est située, pour se placer plus bas, en dehors et un peu en avant d’elle : par sa juxtaposition avec la carotide primitive, elle forme une gouttière antérieure et une postérieure; c’est dans cette dernière qu’est placé le nerf pneumogastrique. Cette jugulaire reçoit entre autres la veine faciale ou une de ses branches, la veine linguale, la veine thyroïdienne supérieure; elle se termine en s’unissant à la sous-clavière, derrière la clavicule,; pour former le tronc hrachio-céphalique veineux ; son embouchure présente deux valvules bien développées. — 3° Jugulaire antérieure; située dans la région sous-hyoïdienne, elle naît de veinules situées dans la région sus-hyoïdienne, et correspondant à 1 artère sous-mentale; elle descend verticalement dans la couche sous-cutanée, reçoit des veinules qui la font communiquer avec la jugulaire interne et avec sa congénère du cote opposé, et, arrivée au-dessus de la fourchette sternale, elle perfore l’aponévrose superficielle contre le bord antérieur du sterno-mastoïdien, pour se jeter dans la veine sous-clavière, ou quelquefois dans la jugulaire externe. — Un désigné aussi- sous le nom de jugulaires postérieures deux veines extra-rachidiennes de la région cervicale postérieure, placées entre le grand complexes et le transversaire epmeux, lesquelles, situées de chaque côté de la ligne méîane, présentent une anastomose transversale au niveau de î apophysë^ êpineusg de l’axis, puis vont obliquement en im'ii.Ï Jeter dans tronc brachio-céphalique. dnirTo B^i Sj f\Fruit du Jujubier (V. ce mot). C’est une rupe ovoïde de la grosseur d’une olive, à épicarpe lisse, coriace, rouge, qui renferme, sous une pulpe jaunâtre suee, mucilagmeuse et parfumée, un noyau osseux à une ou ueux loges monospermes. — Les Jujubes sont réputées eemques, adoucissantes et diurétiques; elles font partie ues quatre fruits pectoraux; on les emploie, en décoction ans de 1 eau ou du lait, contre les rhumes, les catarrhes pulmonaires et les irritations intestinales. Doses : 30 à ]nôl(V PpT Elles foi>ment la base de la pâte de Ju-

îdVJ^,IERi s- m. Nom vulgaire du Zizyphus vulgaris nT™ (Rhamnus zizyphus L.), arbuste de la famille des nnamnacees, originaire du Levant, mais cultivé aujourd’hui ans presque toute la région méditerranéenne. Son bois urnit un extrait possédant les propriétés du cachou; ses Mi|ScrVent à PréParer la P^e de Jujube.

JULEP, s. m. (julapium, julepus ; fruXâmov, toXâmov; 1- ■ ?! ang julep; it. giulebbo; esp. julepe]. Médicament quide, ordinairement doué de propriétés adoucissantes , pectorales ou narcotiques, et exclusivement composé d’un iropmucilagineuxou narcotique, quelquefois acide, dissous