ALS

A. arborescens DC et A. ferox Mill., qui fournissent VAloès du Cap, dont les résidus mal préparés paraissent former VAloès caballin. — [| Pharm. L’extraction du suc de l’Aloèsa lieu de diverses manières : tantôt on pratique des incisions aux feuilles et l’on recueille le liquide visqueux qui s’écoule; d’autres fois on pile les feuilles, on les exprime et on retire le suc que l’on fait sécher au soleil; à la Jamaïque, les feuilles sont plongées dans de l’eau bouillante; on les renouvelle, jusqu’à ce que l’eau soit suffisamment chargée de matière extractive pour qu’on puisse l’évaporer; enfin, souvent on fait bouillir les feuilles pilées dans de l’eau, on exprime le marc et on évapore le résidu à siccité. Les Aloès sont donc obtenus par l’action de la chaleur ou sans l’intervention de cet élément. Dans ce dernier cas, ils sont opaques et plus actifs que les premiers, qui sont, translucides. L ’ Aloès socotrin translucide arrive de Zanzibar; on le recevait autrefois de l’ile de Socotora. L ’ Aloès hépatique vrai, sorte de socotrin, vient de l’Inde par Bombay. V Aloès des Barbades est expédié de la Jamaïque et des Barbades. Enfin Y Aloès du Cap est une sorte inférieure aux précédentes, d’une odeur particulière, qui vient du Cap de Bonne-Espérance et qui, en France surtout, est substituée aux aloès socotrins vrai, translucide et hépatique. VAloès dit Caballin n’est autre chose qu’un produit fabriqué avec les résidus de la préparation de quelques autres Aloès. — L’ Aloès bien préparé est une substance amère, nauséuse ; elle fond par l’action de la chaleur et brûle avec flamme; elle se dissout complètement dans l’alcool et dans l’eau bouillante, incomplètement dans l’eau froide; elle est insoluble dans le chloroforme, le sulfure de carbone, l’essence de pétrole. — Le principe le plus intéressant de l’Aloès est Y Aldine (C17I1,807), substance cristalline étudiée par Smith et Stenhouse ; ; l’aloïne cristallise en aiguilles prismatiques jaunes, très amères, solubles dans l’eau chaude et dans l’alcool; lorsqu’on laisse déposer lentement du suc d’aloès encore liquide, il se forme un dépôt qui est formé surtout par. des cristaux d’aloïne enchevêtrés; c’est ce dépôt qui constitue l’Aloès opaque de première qualité; la partie qui surnage est translucide. On a trouvé dans les diverses sortes d’Aloès des produits très analogues à l’aloïne, mais qui en diffèrent un peu par leur composition élémentaire; ce sont : la Barbalo'ine de FAloès des Barbades, la Nataloïne de l’Al. de. Natal, la Socaloïne de l’Al. socotrin. Robiquet à obtenu un principe amorphe qu’il a nommé Aloétine, et qui est une véritable matière colorante. — L’Aloès figure dans toutes les pharmacopées; c’est un purgatif drastique et tonique selon les doses; il est aussi emménagogue , et anthelminthique. Le soluté alcoolique sert dans le pansement des brûlures graves. Employé à l’état de poudré, d’extrait, de teinture simple ou composée, l’Aloès entreencore dans une foule de préparations; la médecine vétérinaire en fait un usage fréquent et avantageux.

ALQÈTIQUE (Acide). Un des acides obtenus par l’action de 1 acide nitrique sur l’Aloès. Poudre orangée, cristalline amère, soluble dans l’eau chaude et l’alcool. Il donne des sels [Aloétates) alcalins solubles et cristallisables ; les autres aloétates sont solubles. Formule probable : C7H2(Az02)20. tv ALOEXYLURU, s m. [Aloexylum Lour.j. Genre de plantes Dicotylédones établi par Loureiro pour un grand arbre des montagnes de la Cochinchine, qu’il a nommé A. aqalloc/mm et qui, d’après lui, fournirait le véritable bois dAloes. Cet arbre, encore mal connu, est rapporté avee doute à la famille des Légumineuses (V. Calambar).

A LOI NÉES, s. f. pl. [Aloïneæ]. Tribu de la famille des Lihacees, qui comprend principalement les genres iloe Tourn. et Yucca L.

. ALONSENEL, s. m. Nom vulgaire du CowaniaStansbunana Don, plante de la famille des Rosacées, tribu des r raganées, qui croît abondamment aux Etats-Unis dans le voisinage des lacs salés. Astringente.

ALOPÉCIE, s. f. Chute des cheveux (V. Cheveux).

ALORCINIQUE (Acide). C9H'"03. L’un des produits de J action de la potasse ou de la soude sur l’Aloès socotrin.

Il donne lieu à des sels métalliques cristallisés. La nnt en fusion le dédouble en Orcine et en acide acétique^ 9SSe

ALOSE, s. f. [ Alausa vulgaris Cuv.; ail. aise; angl"s/, j alosa ; it. laccia; esp. alosa, sabalo]. Poisson de la famT des Clupéoïdes, remarquable par le corps haut et très c * 6 primé sur les côtés, à bord ventral tranchant et recouv^' de grandes écailles. L’Alose habite la mer, mais remonf les fleuves en troupes nombreuses à l’époque du frai c , alors qu’elle est l’objet d’une pêche très productive," fa Y0S risée par l’état de faiblesse et d’épuisement dans ’ lefmn'î elle se trouve et qui même la fait périr très facilement En Amérique, on a réussi à reproduire artificiellement j? Aloses de la même manière que chez nous les Truites et les Saumons.

ALOUCHE et ALOUCHÏER (Y. Alisier).

ALOUCHI, s. m. Nom que porte à la Guyane une résine extraite de YJcica heterophylla DC. (V. ARAcoucHinf

ALOUETTE, s. f. [Alauda L., ail. lerche; angl. $; it. alladola; esp. calandria ]. Genre d’Oiseaux formant à lui seul la famille des Alaudidés, ordre des Passereaux- Conirostres. Les Alouettes ont le bec droit, pointu et assez allongé; l’ongle de leur doigt postérieur est robuste et beaucoup plus long que celui des autres doigts, ce qui les empêche de percher; mais elles courent sur le sol avec rapidité; elles nichent à terre et se nourrissent d’insectes et de graines. Ce sont (des Oiseaux migrateurs, propres surtout à l’Ancien Continent. Avec l’Alouette des champs, A. arvensis L., l’Europe possède encore l’A. huppée ou Cochevis, A. cristata L.; l’A. des bois ou Lulu, A. arborea L.; l’A. des Alpes, A. alpestris Gmel., et la Calandre, AÏ calandra L. Les Alouettes constituent un gibier recherché sous le nom de Mauviettes.

ALPAGA, s. m. (Y. Lama).

ÂLPÂM, s. m. Nom malabare d’une plante encore peu connue, appelée aussi Apama et qu’on croit être le Bragantia Wallichii R. Br., de la famille des Aristolochiacées. Diverses parties de cette plante, pilées dans de l’huile, forment, parai t-il, un onguent employé pour guérir la gale, et sont considérées comme le meilleur antidote de la morsure du Cobra.

ÂLPHSTOIMNOIE, s. f. [de &)ïm™, farine d’orge, et fumtiçt, divination]. Divination par le plus ou moins de facilite avec laquelle un individu soupçonné d’un crime avalait un gâteau d’orge.

ALP1NIE, s. f. [Alpinia L. ; dédié à Prosper Âlpim, mér decin et botaniste italien du xvn® siècle]. Genre de plantes Monocotylédones de la famille des Zingibéracées, compre- 5 nant environ une vingtaine d’espèces originaires de l’Asie tropicale et fort recherchées comme plantes d’ornement. Leurs rhizomes sont doués de propriétés1 aromatiques et stimulantes. L’espèce la, plus importante au point de’ vue médical est l’A. galanga Sw. ou Grand-Galanga, qui produit le Radtx Galangae majoris des officines (V. Galaxga).

ÂLPISTE, s. f. Nom vulgaire du Phalaris canariensïs L., plante de la famille des Graminées, appelée également Blé des Canaries, Millet long, Graine de Canaris, ^Cunère, Bscayol, Graine d’aspic (ail. canariengras, angl. canary- . grass). Elle est originaire des îles Canaries, où on la cultive pour ses graines qui servent à la nourriture des habitants Introduite en Espagne et dans quelques contrées du Midi de la France, elle s’y est naturalisée, et ses graines servent umquement à nourrir les oiseaux; cependant on assure que sa paille est un excellent fourrage pour tous les bestiaux. or

bofardé^S’ S" m" ^ Pl°mb natUrel (gdène): ■

NÉ, s- m- (V. Armoise).

ALSJP1E, s. f . {Alsine YVahl.J. Genre de plantes Dicotyléaones de la famille des Caryophyllacées, dont l’espèce la plus commune est l’A. media L., connue de tout le monde sous le nom de Morgeline, Mouron blanc, Mouron des oiseaux, et qui! ne faut pas confondre avec le Mouron rouqe ( Ana gallis arvensis L ), qui appartient à la famille des Primutacees. L A , media L. est une des plantes qui se dévelop-