MATI

MATPi

001 constituent aujourd’hui la chimie : celle-ci repose sur l’hypothèse d’une grande pluralité de corps simples irréductibles qui n’ont de commun que les cinq propriétés fondamentales et dont les combinaisons mêmes manifestent l’essentielle diversité (Y. Force et Inertie). — Les physieiens admettent que la matière est un ensemble de molécules (ou atomes) infiniment petites plaeées à des distances probablement variables les unes des autres et maintenues en équilibre dans leur position par la force appelée cohésion. Dès lors, l’impénétrabibté est la propriété en vertu de laquelle un corps s’oppose à ce qu’un autre vienne prendre la place qu’occupent ses diverses molécules. Tous les jours on peut constater des phénomènes qui paraissent démentir cette définition, mais il n’en est rien en réalité. Si, par ■exemple, on prend un morceau de sucre et qu’on le mette dans de l’eau, on voit au bout de peu de temps le sucre disparaître dans la masse liquide, les molécules du sucre ■semblent noyées dans celles de l’eau. Ce serait une erreur -de croire que l’eau soit pénétrée par le sucre ou réciproquement. Il faut voir dans ce phénomène le passage du sucre à l’état liquide et la dissolution formée par le mélange de molécules d’eaü et de sucre; les molécules de sucre et cellès d’eau ont conservé leur individualité parfaite, la dissolution n’est que leur juxtaposition ou leur mélange, pour employer le terme scientifique. — La pesanteur est une propriété résultant des précédentes, en vertu de la grande loi de l’attraction universelle ; elle ne fait rien connaître de plus pour caractériser la matière. — Deux sortes de corps existent : les corps bruts et les corps organisés. La vie n’appartient qu’à ces derniers. La vie chez les animaux -s'exerce par des actés d’ordre végétatif liés à des actes chirniqués (nutrition); par des actes- d’ordre animal, qui se rencontrent dans quelques végétaux (sensibilité, contractiililé); par des actes de relation extérieure et la manifestation d’affections morales et d’aptitudes intellectuelles dont ; quelques-unes (sentiment du mérite et du démérite, faculté d’abstraction) n’appartiennent qu’à l’homme. Au bas de l’échelle des animaux, une organisation rudimentaire répond à une vie presque entièrement végétative ; en haut de l’échelle, un organisme très compliqué à une vie végétative d’une merveilleuse richesse et à la vie de relation. Plus l’organisme se perfectionne, plus s’accentuent la corrélation de tous les organes, leur dépendance réciproque et l’unité de la vie; plus aussi ils échappent à Faction directe des circonstances physico-chimiques. Le contraire se produit à mesure que l’organisme se simplifie. Les tronçons de certains animaux coupés en plusieurs morceaux continuent à vivre séparément; d’autres, desséchés, se révivifient au bout de plusieurs années par l’action de la chaleur et de l’humidité. La nature chimique des aliments, si puissante sur la nutrition des plantes, l’est moins sur les animaux, mais assurément plus sur ceux-ci que sur l’homme, ainsi que le démontrent les méthodes d’élevage. La matière, sui- ■ vaut qu’elle est brute ou vivante, végétale ou animale, présente des ressemblances et des différences. La matière brute se distingue par l’absence de tout indice ^d’organisation; elle est tantôt amorphe, tantôt figurée. Elle fournit à la composition des animaux, comme à celle des végétaux, de l’oxygène, de l’hydrogène, du carbone et de l’azote : mais il y a chez les premiers moins de carbone et plus d’azote que chez les seconds, qui contiennent en plus grande abondance des substances entièrement dépourvues d’azote, telles que l’àmidon, lâ cellulose. Là plante se distingue par la présence fréquente de principes alcalins eristallisables, et -par celle de la chlorophylle, qui pourtant n’a pas été rencontrée dans tous les végétaux et 1 a été chez quelques animaux. Chez l’animal, les bases organiques (créatine, leucine, etc.) sont moins nombreuses, les phosphates abondants, et sa composition organique proprement dite se caractérise par la présence d’éléments particuliers, dits éléments anatomiques, qui seront étudiés en leur lieu. La matière brute Ou minérale sert à 1 alimentation des êtres vivants, en passant d’abord dans les végétaux, puis de ceux-ci dans les animaux. Les progrès de la chimie

organique paraissent avoir etanu qu aucun principe que n’existe dans l’organisme animal qui ne se trouve aussi dans l’organisme végétal. — Matières alvises (Y . Fécale [Matière!) — Matière brute. Les corps bruts, dénués d’organisation par opposition à la matière organisée. Au point de vue chimique, cette opposition n’existe pas, toute matière, quelle qu’elle soit, étant susceptible, par les procédés analytiques, d’être réduite en corps simple qu’étudie la chinne.

— M caséeuse. La caséine. — M. colorante. La plupart des principes colorants sont de nature végétale ; d’autres, tels que le carmin, qui se tire de la cochenille, sont de nature animale. — M. extractive (Y. Extractif). — M. fécale (V. Fécale [Matière]). — M. incrustante (V. Xîlogène). —

M. inflammable. Ancien nom de l 'hydrogène. — M. médicale. Ensemble des corps naturels organisés ou inorganiques qui fournissent les médicaments. On désigne encore par ce nom la science qui a pour objet l’étude des médicaments, au point de vue de leurs caractères et de leurs propriétés, de leur action sur l’économie animale, de leurs indications thérapeutiques et de leur, mode d’administration ; elle constitue dès lors une branche de la thérapeutique (V. ce mot), celle qui s’occupe des moyens thérapeutiques,. à l’exclusion des moyens hygiéniques et des moyens mécaniques ou chirurgicaux. La pharmacologiet ou histoire naturelle et pharmaceutique des médicaments, rentre dans la matière médicale, ainsi que la posologie ou science des doses. —

M. organisée. Toute matière d’origine animale ou végétale, vivante ou ayant vécu. Ne se distingue pas, au point de vue chimique, de la matière brute, si ce n’est que les combinaisons qui y lient les éléments matériels s’y présentent sous une forme particulière, celle de principes immédiats ou organiques, et jouissent de propriétés particulières qui constituent précisément l’organisation (Y. ce mot). — M. perlée de Kerkringius (Y. Antimoniate).

MATITÉ, s. f. [ail. dumpfheit, dumpfer schall; angl. mality; it. scaccomattia; esp. matedaà !]. Propriété du son produit par un choc à la fois faible et instantané. Quand le son est mat, l’oreille a une difficulté extrême à en saisir la tonalité. C’est par la percussion de masses musculaires que l’on donne naissance à des sons mats. Ceux-ci se différencient peu des bruits véritables pour ce motif que la hauteur est extrêmement difficile à apprécier par notre oreille et que par conséquent la qualité distinctive la plus importante fui manque presque absolument. . La différence entre les bruits ou les sons obtenus par la percussion est très difficile à définir avec quelque précision. Ce que l’on peut dire de plus net à cet égard, c’est que le son mat est d’une tonalité plus élevée, d’une intensité moindre, qu’il est plus bref que le son sonore. En outre, lorsque la matité existe, la percussion révèle un défaut ou une diminution notable d’élasticité de la région. 11 y a résistance au doigt qui percute. La matité se constate non seulement à la percussion des masses pleines et compactes (muscles, os, etc.), mais .encore quand on percute des cavités remplies .de liquide (ascite) ou distendues d’air de façon que la tension de leurs parois soit devenue extrême (distension exagérée de l’estomac). Au point de vue séméiologique, l’étendue, le siège, la fixité ou le déplacement de la matité, sa persistance, sa forme, ses caractères tactiles, etc., ont une importance réelle et une signification que l’on trouvera indiquée dans divers articles (Y. Ascite, Pleurésie, ou bien Percussion, Vibration, etc.). . .. , ,,

MATLOCK (Angleterre, Derby). E. mm. bicarbonatée calcique faible, légèrement thermale. Peu d’action medicale. Beau site. Station fréquentée.

MATRAS, s. m. Vase en verre de forme spherique ou oiivaire, parfois à fond plat, et muni d’un long col, utilise pour des macérations, des concentrations, des sublimations, etc. Les matras à forme olivaire sont dits a essayeur, parce qu ils servent spécialement dans les essais d or.

MATRICAIRE, s. f. [Matricaria L.]. Genre de plantes Dicotylédones, de la famille des Composees-Tubuliflores, dont l’espèce type est connue sous les noms vulgaires de Camomille commune, petite camomille. Mais le nom de

MAXI — S

Malricaire s’applique plus spécialement au Pyrethrum parthenium Sm. ou Matricaire officinale [V. Camomille).

MATRICE, s. f. [matrix, de mater, mèr e; utérus, ùuTÉoa, p.r/rpa : ail. gebârmutter ; angl. womb; it. matrice ; esp. matriz]. Syn. de Utérus (Y. ce mot). — Matp.ice de l’ongle. La partie moyenne, postérieure de la gouttière unguéale, renfermant un repli de la couche de Malpighi, qui, en ce point, se transforme graduellement en couche cornée, c’està-dire en tissu de l’ongle (Y. Ongle). — Matrice des poils. Les follicules pileux (V. Follicules et Poils).

MATURATION, s. f. [maturatio, de maturare, faire mûrir, r.izTmç, ail. zeitigung; angl. maturation; it.maturazione ; esp. maduracion ]. En pathologie, fin du travail qui s’accomplit par lequel une partie engorgée (phlegmon) se ramollit, se fond, pour aboutir à une collection de pus. Les médicaments externes snsceptibles de hâter ce travail s’appellent maturatifs. — || Bot. Période pendant laquelle l’ovaire fécondé passe à l’état de fruit mûr et les ovules à

MATURITÉ, s. f. [maturitas]. Etat des fruits ou des graines qui ont atteint leur entier développement.

MAURELLE, s. f. (Y. Tournesolia).

MAURICE (SAINT-). E. min. (V. Saint-Maurice).

MAURITIA, s. m. [ Mauritia L. f.] Genre de plantes Monocotylédones, de la famille des Palmiers, composé d’espèces propres aux régions tropicales de l’Amérique. On extrait de la moelle des M. flexuosa L. et M. sagus Schult. (Sagus americana Poir.) une fécule alimentaire analogue au Sagou; leur sève sucrée et celle du M. vinifera Mart. servent à faire du vin et de l'alcool.

MAUVE, s. f. [Malva Tourn.]. Genre déplantés Dicotylédones, de la famille des Malvacées, composé d’environ 80 espèces, herbacées ou sous-frutescentes, répandues pour la plupart dans les régions tempérées du globe et qui, toutes, possèdent des propriétés émollientes et béchiques. C’est ainsi qu’on emploie journellement dans les. campagnes les feuilles du M. rotundifolia L. ( Petite-Mauve , Herbe de Saint-Simon) et du M. sylvestris L. ou Grande-Mauve, pour faire des décoctions mucilagineuses et des cataplasmes ; leurs fleurs font partie des quatre fleurs pectorales; elles sont particulièrement usitées, en infusion, dans le traitement du catarrhe pulmonaire. — Parmi les autres espèces employées aux mêmes usages dans leurs pays d’origine, les principales sont : M. borealis Wallm., du nord de l’Europe; M. alcea L., M. moschata L., M. nicæensis AIL, M. italica Poil., M. fasligiata Cav., M. crispa L., de l’Europe australe; M. mauritiana L., M. fragrans hc([., M. balsamica Jacq. , espèces africaines ; enfin M. verticillata L., qui croît dans l’Asie boréale et en Chine. — Avec les fleurs du M. sylvestris L. on prépare une infusion alcoolique dont les chimistes se servent comme réactif; cette infusion rougit par les acides et verdit par les alcalis. — Mauve des Juifs (Y. Corciiorus).

MAUVÉINE, s. f. C27H24Az4. Syn. Violet d'aniline, phénaméine, violine, harmaline, tyraline, etc. La plus importante et la plus solide des couleurs dérivées de l’aniline. Se prépare en général par oxydation d’un sel d’aniline, sulfate ou chlorhydrate, par un oxydant tel que le chlorure de chaux, le bichromate de potasse, ete. Base monoatomique, très stable, chasse l’ammoniaque de ses sels. Résiste à l’action delà lumière, cristallise bien, se dissout dans l’eau et mieux dan? l’acide acétique, l’alcool, l’esprit de bois ou un mélange de ces derniers. Forme des sels cristallisables d’un éclat métallique verdâtre. Le sulfate (C27H24Az4)2H2S04 constitue le pourpre d'aniline ou aniléine, indisine, etc. Par action de l’aldéhyde sur une solution sulfurique de mauvéine on obtient le gris d'aniline.

MAVEVÊ, s. m. Nom vulgaire de 1 ’Homalium spicatum Lamk (Y. Acohat).

MAXILLAIRE, adj. [maxillaris, de maxilla, mâchoire ; angl. maxillary; it. mascellare; esp. maxillar ]. — Artères maxillaires. On distingue : 1° la maxillaire externe, branche collatérale de la carotide externe et plus connue sous le nom de faciale (Y. ce mot) ; 2° la