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NOüR

le nom de nourrice. On a longtemps décrit les noura.r‘? comnie des espèces distinctes et on les a souvent nC*me rangées dans des ordres différents. Quelquefois nt s’intercaler dans le cycle évolutif une grand nounice , mme chez certains Distomiens [Monostomes, etc.), la C ffrocyste ou sac germinatif donnant par gemmation naisnee à des sporocystes nouvelles, qui à leur tour donnent aissance par bourgeonnement à des êtres destinés à acmérir des sexes ; quelquefois ees nourrices, en acquérant me bouche et un intestin, prennent la forme d’animaux complets ; dans ce cas les sporocystes prennent le nom de Védtes (Y Distomiens). Chez les Cestoïdes on observe des phénomènes analogues; l’embryon se transforme en une nourrice ordinairement vésiculeuse, qui donne naissance par bourgeonnement à l’être destiné dans son évolution , ultérieure à acquérir les sexes : aux cysticerque, cœnure, \ échinocoque, etc. (Y. ces mots); ici également on peut observer des grand-nourrices, particulièrement chez les Échinocoques, où la vésicule hydatique engendre par bourgeonnement des vésicules filles qui peuvent à leur tour se multiplier de la même manière jusqu’à ce qu’enfin elles donnent naissance aux échinocoques (Y. Cestoïdes, Hidahde, etc.). Dans les Méduses Discophores la nourrice est constituée par la forme hydraire ou polypoïde (V. Disc'oPHORES). Chez les Échinodermes, ce sont les larves qui constituent les nourrices; c’est dans ces larves que se produisent par gemmation les jeunes Astéries, Oursins, Holothuries, etc. Parmi les Tuniciers , les Salpes n’étant sexuées que dans la forme en chaîne, c’est l’état isolé qui constitue la phase agame de la nourrice. Enfin on observe des faits analogues chez les Insectes ; là ils constituent ce que l’on a appelé la parthênogénèse (Y. ce mot).

NOURRISSON, s. m. [aU. sâuglmg; angl. nursling; ît. allievo\. L’enfant pendant qu’il est allaité par la mère ou par une nourrice (V. ce mot). La mortalité des nourrissons en France est énorme : 20,5 p. 100 de la naissance à un an, tandis qu’elle n’est que de 6 p. 100 de un an à deux ans et de 1,10 p. 100 chez les hommes de quarante ans (Bertillon). Les chiffres les plus élevés sont donnés par les départements de l’Eure, d’Eure-et-Loir et de la Seine- Inférieure. Les causes de cette grande mortalité sont multiples. L’illégitimité y joue un rôle assez marqué, mais les plus actives sont le froid, le défaut de soins et pardessus tout la mauvaise alimentation (usage exclusif du biberon, aliments trop forts pour l’âge, nourriture mal réglée), auxquels sont principalement exposés les enfants élevés loin de leurs parents par des nourrices mercenaires. Aussi, dans ces conditions, succombent-ils -.en- général à la pneumonie et à l’entérite. De Paris, une moitié des nouveaunés est emmenée en province; mortalité, 50 p. 100 ; l’autre moitié reste à Paris; mortalité, 28 p. 100 (Blot). A Paris même, des différences analogues ont été constatées suivant que les enfants étaient ou non élevés au sein. Dans les pays où l’allaitement maternel est général, la mortalité est beaucoup moindre (10 p. 100 en Norvège). D’un autre côté la mort ne fait pas moins de ravages parmi les enfants mêmes des femmes qui les délaissent pour se placer comme nourriees (33 p. 100 dans la Nièvre). Contre ce mal, bien des remèdes ont été essayés. Les bureaux de placement de nourrices ont été soumis à une réglementation particulière, mais qui ne garantit guère qu’un certain degré de moralité et le moyen de constater l’identité. Si l’on férmait les tours (Y. Tours), on réorganisait, sous le nom de bureau municipal ou grand bureau, une institution datant de l’ancienne monarchie et destinée à fournir aux familles de bonnes nourrices dont le salaire serait assuré. On institua des surveillances ; des médecins furent chargés de visiter les nourrissons. L’administration ne pouvant suffire à la garantie^ des salaires créa des bons de secours pour un ou deux mois et envoya les enfants aux bureaux particuliers. C’est à ces bureaux que continuèrent à se rendre l’immense majorité des nourrices. Le grand bureau, dépérissant de jour en jour, fut supprimé en 1876, et ce service spécial rentra dans celui des Enfants-Assistés (Y. Enfants-Assistés;. A

ce moment avait été promulguée (1874) la loi Roussel sur la protection des enfants du premier âge et en particulier des nourrissons. Conformément à cette loi, a tout enfant â<ré de moins de deux ans, qui est placé moyennant salaire en nourrice, en sevraye ou en garde hors du domicile de ses parents, devient, par ce fait, l’objet d’une surveillance de l’autorité publique, ayant pour but de protéger sa vie et sa santé ». La surveillance appartient au préfet de poliee dans le département de la Seine et aux préfets dans les autres départements ; un comité supérieur, dont fait partie un membre de l’Académie de médecine, réunit dans ses mains tous les documents concernant l’institution et adresse des rapports à l’autorité ; une statistique de mortalité est publiée chaque année. Toute personne qui plaee un enfant en nourrice, en sevrage ou en garde moyennant salaire, doit eu faire la déclaration à la mairie (ce qui nécessite un intermédiaire au cas où l’enfant est né de père et mère non dénommés). Nul ne peut ouvrir un bureau de nourrices sans autorisation du préfet. — En outre, il existe sur beaucoup de points de la France des Sociétés de charité maternelle et des Sociétés protectrices de l’enfance, combinant leurs efforts avec ceux du service des Enfants-Assistés.

NOUTKA-COLOMBIENS, s. m. pl. Les indigènes de Noutka, dans la grande île de Quadra ou de Vancouver, au nord de la Californie, forment une sorte de transition, parles coutumes et les caractères de races, entre les Indiens Peaux-Rouges proprement dits et les Esquimaux. A ce titre, ils sont intéressants pour l’anthropologiste. Au siècle dernier, ils étaient encore anthropophages et même, parfois, leurs chefs dévoraient quelques-uns d’entre eux. Leurs femmes étaient encore réduites à l’état de bêtes de somme. Elles devaient recueillir les moules et les coquillages, porter le poisson aux habitations, veiller la nuit au dehors pendant le sommeil des hommes. Les Noutka-Colombiens ne connaissaient pas d’autre métal que le cuivre.

NOUVEAU-NÉ, s. m. [infans, *ai£îov ; ail. neugeboren (es hind ); angl. newborn ( child ); it . alunno; esp. rec'iennacido ]. Le ffeuveau-né est l’être humain né depuis un petit nombre de jours. En jurisprudence, d’après le texte de plusieurs arrêtés, le nouveau-né est celui qui vient pour ainsi dire de naître, dont on peut vouloir faire disparaître les traces, et dont le meurtre constitue l’infanticide (Y. Infanticide). — Le nouveau-né à peine sorti du sein de sa mère pousse des cris (vagissements); ces cris peuvent être produits la tête étant encore au-dessus du détroit inférieur, et même audessus du détroit supérieur (Depaul), si, dans les manœuvres, de l’air s’est introduit profondément dans les organes génitaux. Dès que le nouveau-né vagit, la respiration nécessairement commence, sous une influence diversement expliquée, peut-être sous celle d’une grande quantité d’acide carbonique dans le sang, peut-être aussi par suite de l’impression de l’air sur les téguments. Cette nouvelle fonction se lie à un mécanisme circulatoire nouveau. Le cornant sanguin de la veine cave inférieure qui passait de l’oreillette droite dans l’oreillette gauche par le trou de Botal, et ensuite dans le ventricule gauche pour se rendre dans l’aorte, est maintenant retenu dans l’oreiHette droite par le courant sanguin artériel qui, venu des poumons dans l’oreillette gauche, rencontre le premier au trou de Botal et poursuit sa marche vers le ventricule gauche et l’aorte. 11 se fait d’abord un certain mélange des deux sangs; mais bientôt le trou de Botal se ferme, en même temps que s’oblitèrent peu à peu les artère et veine ombilicales, le canal veineux et le canal artériel (Y. Fœtüs et Circulation). Le nombre des pulsations cardiaques est d’environ 120 par minute et celui des inspirations de 35. La température est en moyenne de 37°, 08 (H. Roger). Dès que là respiration est bien établie, la peau devient d’un rouge vif; il s’y fait, par l’action de 1 air, une véritable respiration. Les globules du sang sont de volume très inégal : la proportion des globules blancs est beaucoup plus forte- que chez l’adulte, surtout pendant les premiers jours (Hayem). Le nouveau-né pèse d’ordinaire, à la naissance même, de 5 kil. à 3 kil. 500 gr.; les garçons un peu plus