seigle. Les pains d’orge et de sarrasin sou .t arine d

a compacts et indigestes ; on peut en dire aïhni 1me®ent

e, obtenus avec diverses fécules qu’on mélm™ î des Pains

at nne, surtout en temps de disette. — ng f a la fait proscrire les substances minérales, alun St ab1Solu®er,t

u ou de Z1f> etc., reu’on ajoute parfois à’ia bâte ^ Caivre

°u remplacer la fermentation, et qui peuvent f(Ur hâter it des accidents très graves. Le pain est éS d?terffliner e orsqu,1l renferme de l’ergot de ïeigle des m? nuisible e le champignon di t du pam, YOidium auraïdinT^M 0,1

e Pain azyme (V. Azyme).- PAm d’éhces T^Um> -

- la ferme de seigle et du miel ou de la mélass^OnT'^6

s quelquefois pour administrer des médicaments' auxLTf

’ des substances vermifuges, purgatives, etc 1 Tms’

, Gluten. Doit être fait avec le gluten pUr sans mit* ”E

e qui n est pas toujours le cas pour le pain de slutnZj

' ffjf C“nmerRce- et a trouvé contenir ffi 8 Î 100 d amidon Bien préparé, c’est un pain spoiSv f P'

3 clair et très loger, recommandé aux diabétiques -E

. MEDICAMENTEUX. On a proposé d’introduire dans ’ te 1

■ diverses substances médicamenteuses, entre autres le caï

- nate de fer; mais on préfère généralement l’usare dé' i biscuits médicamenteux (V. Biscuits) — (ï\n , °rd

• de froment, 60; ea„, ‘ éTS’ bTmlUr'pSÏ ! fe ff *,'««" tontine claire pou? ,2

ÏSïïôS:

Saî™tad°"d "“‘“'T1’ f” e“récher Ia

IVaa iï teTr > ri*6’ Qlland on einPloie Ie au lieu de mfn ’ct f a al°u1ter quelques centigrammes de bicarbo-

du pafn Se°tUem,Sbde f°taSSe’ ,p0U1’ Saturer Pacide acétique au pain et empecher la coagulation du lait — il Bot Pm

DEpAINPOL /p*' P Y° jAMiv > * K—F

ÏÏR (Co^«>rd). Station maritime. '

sodte. eAt1ïfVf ' î"HGrenade)- E- “• sulfatée et chlorurée PALAIS 1 f?’ H/pertheramale G-l* 75»). Purgative, anal «S', u' [pa a Um ; cù?av';?’ 0ÛP «W5 ah- gaümen; îa na'rteWri ^’^-Pdadar). La voûte qui forme des fosses nacaT1,6 ç6 3 EoiI,cile et sépare la cavité buccale apophyses on la 6S" ^i” ?queette est formé en avant parles mIxÏlS et en “ P-aIatmes,des 08 maxiUaires supérieÛrs (V. os palatim te t T* par Ies Portions horizontales des deux

une suture’mieia^1 ^°™fnt une T°ûte osseuse qui présente nion des annnW6 branc}le transversale répond à l’uhorizontales des naiPta 3 1 jes des “axillaires avec les lames répond à pun]-nr)Pja atms’ dont la branche antéro-postérieure 2* du côté ôl ® .1? mê“e8 Pitiés avec leurs homoloche présente l’nrifi6 ’ • ^tre“ité antérieure de cette bran-

U,îique etmédian^ des cOT'

de la voûte sont teo aux angles postérieurs et externes postérieurs La m °nPlces “forieurs des conduits palatins

en arrière avec le voïtel m J6® CÔtés avec les Senmes,’ dian, qui se terrntel du Palais> Présente un raphé mérespondant à l’orifinn 6D aVi3nt Par un petit tubercule cor- (ou canal incisif) • de ptel îdl?Ué d“ CanaI palatin antérieur est marqué de ooàfm' - t,®.1's anterieur de la muqueuse

du raphé, et se^irie-ent T P lS transversaux qui partent “aqueuse est pâle An • ransversalement en dehors. Cette Périoste de la voûte ns«!JSSe’ .“"fondue intimement avec le en arrière, où ces est riche en glandes, surtout

son chorion est herfccA a forÏÏent une couche continue ; menteux et stntifiô r de papilles ; son épithélium estpavisecond mois, par deux |lpa ais ,se. développe, dès la fin du des bourgeons nmilte' meS l!a atines latérales, qui partent

ASttn «P4»™ •« p.«»i hoW

rer en deux parties la te J* lgne “édiane de façon à sépaparnes la large cavité primitivement commune-