QUIN — 1557 — QUEN

des Rubiaeées, tribu des Cincbonées. Les quinquinas sont des arbres ou des arbustes toujours verts, à feuilles oppocgeSj pétiolées, entières, glabres ou velues, pourvues de Stipules interpétiolaires le plus souvent libres et très caduques. Les fleurs, blanches, roses ou pourprées, très odorantes, forment des cymes paniculées, accompagnées de bractéoles devenant parfois foliacées. Elles sont hermaphrodites et régulières. Le périanthe est formé d’un calice gamopétale, très court, persistant, à cinq dents, et d’une corolle hypocratériforme, à tube très long, cylindrique ou légèrement pentagonal, à limbe partagé en cinq lobes étalés et garnis, sur leurs bords, de poils laineux blanchâtres. Les étamines, au nombre de cinq, sont insérées sur le tube de la corolle et alternes avec les divisions du limbe; leurs filets, de longueur variable, se terminent chacun par une anthère biloeulaire, introrse, s’ouvrant par des fentes longitudinales. Le pistil se compose d’un ovaire infère, surmonté d’un style plus ou moins allongé, dont l'extrémité se divise en deux branches stigmatiques ; cet ovaire est à deux loges, et à l’angle interne de chaque loge se trouve un gros placenta sur lequel sont attachés de nombreux ovules anatropes. Le fruit est une capsule ovoïde ou oblongue, couronnée par le limbe du calice persistant; à la maturité, .il se sépare de bas en haut en deux valves qui s’ouvrent chacune par une suture longitudinale de la face interne pour laisser échapper de nombreuses graines aplaties, bordées d’une aile membraneuse, large, translucide, finement et irrégulièrement denticulée sur ses bords; elles contiennent sous leurs téguments un albumen charnu souvent peu épais, dans l’axe duquel est placé l’embryon. — A l’état spontané, les quinquinas ne croissent que dans l’Amérique du Sud, dans les parties des Andes comprises, entre le 10e degré de latitude S. et le 19e degré de latitude S., à une hauteur moyenne de 1600 à 2400 mètres au-dessus du niveau de la mer; on en a rencontré cependant jusqu’à 2980 mètres (de Humboldt) et meme jusqu’à 3270 mètres (Calas). « Ils forment sur ces hauteurs une vaste courbe dont la concavité, tournée vers le Brésil, sert de point de départ aux divers affluents du grand fleuvp des Amazones ; cette courbe n’est point continue; elle est quatre fois interrompue à des distances inégales, de manière à former quatre bandes, dont lès deux premières, à partir du Nord, ne dépassent guère les limites de la Nouvelle Grenade et s’étendent, l’une au N. de Santa- Fé-de-Bogota, vers le Yénézuéla, l’autre du coté de Popayan et de Pitayo, vers la république de l’Equateur. La troisième bande occupe presque toute la longueur de cette République et comprend la localité de Loxa; enfin, la quatrième s’étend dans le Pérou jusqu’à la Bolivie et fournit les quinquinas de Huanuco, de Cuzco, et les Calisayas » (G. Planehon). — Le nombre des espèces qui ont été décrites du genre Cinchona s’élève à plus de cinquante, mais ce nombre paraît devoir être réduit àu moins de moitié, certaines espèces, considérées comme telles, n’étant ne de simples variétés ou même des formes hybrides 'espèces types nettement caractérisées. C’est ainsi que, pour les espèces dont les écorces sont employées en nature comme officinales, on n’admet plus généralement aujourd’hui que trois types principaux, les C. officinalis L., C. calisaya YVedd. et C. succirub-a Pav. — Weddell au contraire en admettait cinq, C. officinalis L., C.rugosa Pav., C. micrantha R. et Pav., C. calisaya Wedd., C. ovata R. et Pav., et Kuntze quatre seulement, les C. Weddelliana Ktz., C. Pahudiam How., C. Howardiana Rtz. et C.pavoniana Ktz. Le C. officinalis L., que Ion considère comme la souche de toutes les variétés qui fournissent au commerce européen les écorces de quinquina gris ou pâle, est un arbre de dix à quinze mètres de hauteur qui croît aux environs de Loxa, dans la république de l’Equateur. C’est la première espèce qui ait été connue en Europe, celle sur laquelle Linné a établi le genre Cinchxma, et dont l’écorce avait guéri, en 1658, d’une fievre opiniâtre, la comtesse d’El Chinchon, femme du vice-roi du Pérou. Le C. succirubra Pav., qui fournit le quinquina

rouge mai, est indigène dans les districts de Huaranda (république de l’Equateur). Le C. calisaya Wedd. au contraire croît sur les pentes des montagnes, dans le district péruvien de Carabaya et dans les provinces boliviennes de Yungas, Inquivivi, Larecaja, Caupolican, à une altitude de 1500 à 1800 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il a été découvert par Weddell en 1847 ; c’est l’espèce du genre la plus méridionale ; c’est elle qui fournit au commerce les écorces connues sous le nom de Calisayas. Enfin, parmi les espèces de Cinchona dont les écorces sont utilisées surtout pour l’extraction de la quinine, les plus importantes sont le C. lancifolia Mut., qui croît dans la Nouvelle-Grenade entre les deuxième et huitième degrés de latitude Nord, à une hauteur de 2500 à 3000 mètres d’altitude, et le C. Pitayensis Wedd., indigène dans les forêts de Pitayo et Popayan, dans la Nouvelle-Grenade. — En Amérique, l’exploitation des quinquinas est en grande partie livrée aux indigènes, et ceux-ci abattent les arbres afin de pouvoir en obtenir toute l’écorce. Ce procédé désas¬

treux d’exploitation menaçant d’épuiser assez rapidement les localités, même les plus riches, plusieurs nations européennes, surtout les Hollandais et les Anglais, ont introduit les quinquinas dans leurs colonies, et depuis un certain nombre d’années déjà Ceylan, Java, les cotes du Malabar et les Indes Orientales, sont devenus, notamment, des centres de cultures importantes (Y. Moussage). — Ecorces de quinquina. Suivant la grosseur du rameau dont elles proviennent, ces écorces sont épaisses et plates ou minces et roulées en tuyaux, d’où les dénominations de quinquinas en table et de quinquinas en tuyau. Commercialement on divise les quinquinas en gris, jaunes et rouges, d’après leur aspect extérieur. Ces sortes peuvent, il est vrai, provenir du même arbre ou de la même espèce botanique, suivant l’exposition, l’âge des branches, l’époque de la récolte. Malgré ses imperfections, nous conserverons la division ci-dessus comme la plus pratique. 1° Quinquinas giis. La plupart sont fournis par des arbres du groupe du C. officinalis ; les principales variétés sont le Loxa ou quinquina royal, encore appelé Q. pâle, puis, le Huanuco ou quinquina de Lima, et le Pahudiana. Le Loxa (Equateur, Pérou) est en écorces complètement convolutées, couvertes de lichens, et se trouve dans le commerce en tuyaux longs de 15 à 25 centimètres et épais de un à deux millimètres, à cassure nette, résineuse, à odeur sensible et à saveur plus astringente qu’amère. Le Huanuco (venant de Lima) est en écorces plus grosses que le Loxa, il est moins estimé ; ü porte des stries transversales, distantes de un centimètre environ, et ses bords sont coupés en biseau ; il ressemble un peu au Calisaya épidermeux. Le Pahudiana est plus riche en alcaloïdes; il renferme 5,44 pour 100 de

sels du groupe quinique et 4,7 pour 100 de sels du groupe cinehonique. 2° Quinquinas jaunes. Variétés principales : Les quinquinas jaunes sont : Calisaya vera, Cuzco, Carthagène. Le Calisaya vrai, fourni par le C. Calisaya, est en écorces plus épaisses et moins roulées que les quinquinas gris; la couleur des couches corticales est jaunâtre, la saveur est amère, peu astringente, l’épiderme dont elles sont souvent dépourvues par le battage est envahi par des lichens. Le quinquina Calisaya vrai est le plus estimé. Le quinquina Cuzco ou quinquina d’Arica, également fourni par une variété de C. Calisaya, contient de Yaricine. Le quinquina Carthagène, récolté sur le C. lancifolia, est moins épais que les précédents, d’un jaune sale, très fibreux, à cassure peu pulvérulente ; c’est un produit à rejeter. Les bonnes écorces, riehes en alcaloïdes, fournies par le même arbre, portent le nom de Columbia; elles sont jaunes ou jaune orangé. Le quinquina Pitayo, également jaune, est produit par le C. Pitayensis et est très estimé pour sa richesse en quinine et en quinidine; il a toujours une odeur prononcée de fumée très caractéristique ; le Carthagène et le Pitayo ne sont pas employés en pharmacie, mais servent à préparer les alcaloïdes. 3° Quinquinas rouges. Ces écorces sont en général très épaisses, très larges, peu ou point roulées ; leur épiderme crevassé et dépourvu des lichens ordinaires présente ou ne présente pas de petites proéminences, d’où la division en quinquinas ' verruqueux et quinquinas non verruqueux; le quinquina rouge non verruqueux a les caractères du quinquina Huanuco; d’après quelques auteurs il provient probablement du C. officinalis; il paraît cependant démontré aujourd’hui qu’il est produit par le C. succirubra, de même que le quinquina rouge verruqueux et surtout le quinquina rouge vrai. Ce dernier (Equateur) possède un épiderme blanc argenté ou fongueux, à saveur amère, légèrement styptique; il est très riche en quinine. — Composition des quinquinas.. Les écorces des quinquinas vrais contiennent des quinates de calcium, de quinine, de cinchonine et de divers autres alcaloïdes, du quinotannate de ces mêmes alcaloïdes, du rouge cinehonique soluble, du rouge cinehonique insoluble (les rouges cinchoniques se trouvent également combinés avec les alcaloïdes), une matière colorante^ jaune, une matière grasse verte (de la cinchocérine colorée par de la chlorophylle), de l’amidon, etc. Ces matières n’existent pas dans les mêmes proportions dans tous les quinquinas ; dans les gris, la cinchonine est en plus grande quantité que la quinine : ainsi le quinquina huanuco plat fournit 6 gr. pour 1000 de sulfate de quinine, 10 à 12 gr. de sulfate de einchonidine ; dans les jaunes, c’est l’inverse ; les variétés désignées sous les noms de Columbia et de Pitayo renferment de 25 à 40 p. 1000 de quinine et très peu de cinchonine; enfin, le „ quinquina rouge vrai fournit 20 à 25 gr. p. 1000 de quinquina et 10 à 12 gr. de cinchonine. Le tannin ou acide quinotannique et le rouge cinehonique se trouvent en plus forte proportion dans le quinquina gris que dans le jaune. Le quinquina rouge paraît tenir le milieu entre les deux. — Les deux bases les plus importantes contenues dans les écorces de quinquina, celles qui constituent leur valeur au point de vue médical, c’est la quinine et la cinchonine; ce sont en même temps celles qui s’y trouvent en plus fortes proportions ; la quinidine et la einchonidine s’y rencontrent également en quantité notable, tous les autres en plus faible proportion. Voici la liste des alcaloïdes connus du quinquina :

SbMn,:::: )««*>■ ftgisb- 1 «rw

Cinchonine... 1 pi9ji22i72ft Hydrocinchonine . . )

Cinchonidine . ) Hydrocinchonidine | CI9H24Az20

Quinamine.... 1 pioii24*72n2 Cinchonamine . )

Conchinamine ,iL 11 AZ"U’ Homoquinine . C19H-Az202

Cinchamidine - C2°H26Az20 Aricine. . i a ani

Paricine . C16HlsAz20 Cusconine . j C H Az-04

Cuseamine .

Outre ces alcaloïdes tous cristallisables, on en a découvert une série d’amorphes qui sont la quinicine C20H24Az2Oî, la

cinchonicine C‘9H22Azs0, la diconchinine C*ou46A dicinchonine C4°H«Az402(?), la cusconidine etla °3’ la dine. Parmi les bases d’existence encore douteuse Cami’ citer Vhomocinchonidine, la javanine, la min} Peut cinchonichine et les alcaloïdes liquides, parmi \lne,’ k quinoline. Parmi les alcaloïdes des quinquinas on o S 19 encore ranger la paytine C20H2tAz20, s’il était °Ulraiî qu’elle est fournie par Un quinquina; on a égalempr/J0Uvé le nom de paytine à la quinidine. Voici, d’aorès Slf °nné ‘

le nom de paytine à la quinidine. Voici, d’après FlM le tableau des caractères distinctifs des principales bat!0"!’ quinquina: eS(lu

1° Formation de bases hydra-

Bases ne renfermant jamais d’eau de cristallisation..

2° Très solubles dans l’éther..

Peu — —

Très peu soluble — ..

3° Lévogyres .

Dextrogyres , .

4' Donnant de la thalléiochine .

Ne donnant pas de thalléiochine .

5° Fluorescentes en solution chlorhydrique .

Quinine, Quinidine (conchinine).

Cinchonine, Cinchonidine, Qui.

namine, Homoquinine Quinine, Quinidine, Quinamine.

Cinchonidine, Cinchonamine Cinchonine.

Quinine, Cinchonidine.

Quinidine, Cinchonine, Qu;Qa.

Quinine, Quinidine, Homoquinine.

Cinchonine, Cinchonidine, Quinamine.

Quinine, Quinidine, Homoquinine.

Cinchonine, Cinchonidine, Quinamine.

Quant au siège des alcaloïdes du quinquina, d’après quelques auteurs, Weddell entre autres, la quinine se rencontrerait de préférence dans le liber ou mieux dans le tissu cellulaire interposé aux fibres du liber, tandis que pour d’autres, parmi lesquels Howard, la quinine serait en proportion beaucoup plus, élevée dans les couches du périderme que dans les couches libériennes. Le siège de la cinchonine et.des autres alcaloïdes du quinquina ne paraît pas aussi bien établi. Au sujet de la répartition des alcaloïdes dans l’écorce des différentes parties d’un quinquina, Howard pense que la production des alcaloïdes dextrogyres va en augmentant des branches à la racine, en passant par le tronc ; le même fait ne s’observe pas pour les alcaloïdes lévogyres. D’après de Vrij, les écorces de racines des quinquinas âgés de dix-huit mois à deux ans sont proportionnellement beaucoup plus riches en quinine que les écorces de la tige. Le bois, les feuilles, les graines, etc., des quinquinas, ne renferment point d’alcoloïdes. — Essai des Quinquinas. Essai préliminaire : on chauffe dans un tube en verre; si le quinquina n’à pas été desséché à 100°, H y a d’abord production de vapeurs blanches, puis, si l’on a affaire à un bon quinquina, production de vapeurs rosées et écoulement d’un liquide rouge, oléagineux, acide, insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool. — Dosage. Pa®1 les nombreux procédés de quinimétrie qui ont été proposés, nous nous contenterons d’indiquer le procédé Rabourdin> et celui indiqué par Berthelot dans son Traité de chimie organique. Le premier consiste à épuiser par de leau aiguisée d’acide chlorhydrique le résultat d’une décoction d’un poids donné de quinquina. On ajoute 5 gr-.de potasse caustique et 10 gr. de chloroforme; la matière colorante vient se rassembler à la partie supérieure. On decante, on évapore le chloroforme et on a la quinine. ~~ On peut encore reprendre le liquide par l’ammoniaque qui précipité la quinine et la cinchonine, puis séparer les deux alcaloïdes par l’éther ; la quinine est très soluble dans ce véhicule, la cinchonine dans 600 p. d’éther fr°ld seulement. — Voici le procédé d’analyse indiqué par Berelot : « On prend 10 gr. de quinquina, choisis de maniéré à faire un échantiUon moyen ; on les pile ; on ,dS met dans un entonnoir fermé avec du coton et on les traite en plusieurs fois par l’alcool étendu de 1/10 d’eau en

QUIiS - 1559 — QÜIN

ijjine ; on lessive, jusqu’à ce que les liqueurs passent olores, mais de façon à ne pas employer plus de 100 'a 2T. de liquide. On obtient ainsi les sels de quinine en lotion • on ajoute un peu de chaux, ce qui précipite diverses 'résines et matières colorantes, tandis que la qui- - ne "reste dissoute dans l’alcool. On sature la liqueur alcoolique par l’acide sulfurique dilué, en léger excès, et on la concentre à 1/5 au bain-marie. Il se forme un dépôt de matières résineuses par suite du départ de l’alcool. On filtre on lave avec quelques gouttes d’eau; le tout est mis dans un petit flacon et traité par l’éther et un peu d’ammoniaque. La quinine mise en liberté se dissout dans l’éther, à peu près à l’état de pureté. On décante l’éther, on l’évapore et on obtient ainsi une matière qui représente la quinine brute, contenue dans l’écorce de quinquina. On la sèche à | la température ordinaire et on la pèse. Pour plus d’exactitude, on traite de nouveau la masse pesée par l’éther, qui dissout très bien la quinine et la quinicine et très peu la cinchonine. On évapore l’éther, on sature exactement le résidu par l’acide sulfurique étendu (dont le poids doit être calculé d’après celui des alcalis bruts) ; on ajoute un peu d’alcool et on évapore avec ménagement ; le sulfate de quinine cristallise, tandis que le sulfate de quinicine . est incristallisable. » — Le quinquina est entré dans la matière médicale des Européens à la suite de la guérison de la vice-reine du Pérou, la comtesse del Chinchon, d’une fièvre opiniâtre par cette écorce ; en 1659, il en arriva en Europe une certaine quantité sous le nom de poudre de la comtesse; les Jésuites de Rome en ayant reçu en 16491a distribuèrent ou la vendirent, d’où le nom de poudre des Jésuites sous lequel il était connu alors ; en France, un Anglais nommé Talbor la vendit à prix d’or ; Louis X1Y enl678 lui acheta son secret, qu’il ne fit publier qu’en 1682. — Le quinquina est le plus important des toniques de la matière médicale. A trop forte dose, il devient irritant et peut provoquer des symptômes de gastro-entérite. C’est uu excellent spécifique des fièvres intermittentes pernicieuses. On lui préfère généralement le sulfate de quinine (Y. Quinine), mais rien ne peut le remplacer lorsqu’il s’agit de fièvres invétérées. C’est ainsi que l’opiat, préparé avec 40 à 50 grammes de poudre de quinquina jaune, se donne avec grand avantage soit en nature, soit délayé dans une bouteille de vin blanc, contre les fièvres rebelles, en particulier contre les fièvres de Sologne. Le quinquina gris, renfermant plus de tannin et moins de principes actifs, est surtout usité comme. tonique; le quinquina jaune et le quinquina rouge constituent d’excellents antipvrétiques, mais le dernier est d’un prix de revient trop élevé pour être d’un emploi très répandu. — Le quinquina s’emploie sous forme de macération, A’ infusion et de décoction ; la macération, n’entraînant guère que le quart des alcaloïdes, ne peut guère servir que comme tonique ; l’infusion renferme plus d’alcaloïdes, la décoction h majeure partie de ce qui constitue l’extrait aqueux. L’infusion et la décoction peuvent donc être prescrites comme fébrifuges. L’addition d’une petite quantité d’ac. sulfurique ou d’ac. chlorhydrique facilite la dissolution des alcalis. L 'extrait mou de quinquina gris (aqueux) se prescrit à la dose de 50 centigr. à 12 gr. par jour en pilules et en potion. C’est surtout un bon tonique. L 'extrait de quinquina jaune Calisaya est préférable comme fébrifuge. — Pour préparer les extraits et teintures de quinquina, on emploie de préférence l’alcool a 21°, qui dissout mieux les quinates que l’alcool concentré. L’extrait alcoolique de quinquina Calisaya s’emploie comme fébrifuge à la dose de 30 centigr. à 4 grammes ; la teinture de quinquina à la dose de 2 à 15 grammes. Le vin de quinquina, surtout usité comme tonique, se prépare, d’après la formule du Codex, avec quinquina calisaya 50 gr., alcool à 60° 60 gr., vin rouge 1000 gr. On concasse le quinquina, on verse l’alcool dessus, on laisse au contact dans un vase fermé pendant vingt-quatre heures, après quoi on ajoute le vin, on fait macérer pendant dix jours en agitant de temps en temps, puis on passe avec expression et on filtre; les vins rouges très colorés du Midi, se décolorant facilement, avec précipitation d’une

partie des alcaloïdes, il faut leur préférer les vins de Bourgogne ou de Bordeaux ou un vin blanc généreux. Le vin de quinquina composé renferme de la camomille et de l’écorce d’orange; il constitue une excellente préparation tonique. Pour rendre le vin de quinquina ordinaire fébrifuge, il faut élever la proportion de quinquina; Bouchardat prend : quinquina calisaya 125 gr., écorce d’angusture. vraie la gr., alcool 250 gr.," vin blanc de Bourgogne, acide 1000 gr., fébrifuge à la dose de 50 à 100 gr., tonique à la dose de 20 'a 30 gr. — On prépare le sirop de quinquina avec quinquina en poudre demi-fine 100 gr., alcoolà 50°1000gr., sucre blanc 1000 gr, eau q. s. On traite le quinquina par déplacement au moyen de l’alcool, puis au moyen de l’eau, de manière à obtenir 1000 gr. de colature. On distille au bain-marie pour retirer l’alcool, on laisse refroidir, on filtre en recevant le liquide sur le sucre concassé, puis on concentre au bain-marie à consistance de sirop (Codex). Il est préférable de faire dissoudre le sucre dans la colature non filtrée et de passer ensuite le sirop, ou tout au moins de recevoir la colature filtrée chaude sur le sucre. On évite ainsi la perte d’une certaine quantité de principes actifs qui se déposent par le refroidissement anticipé. Si l’on se sert de quinquina huanuco, il faut employer le double de quinquina. La dose de sirop de quinquina est de 30 à 60 gr. par jour. 11 en est de même des sirops de quinquina au vin de Madère ou de Lunel. — On prépare encore des tablettes, un saccharolé, etc., de quinquina, et pour l’usage externe plusieurs cêrats de quinquina, des cataplasmes antiseptiques de quinquina camphrés, un Uniment antiseptique, des poudres dentrifices, etc. — Faux quinquinas. On désigne sous ce nom un certain nombre d’écorces riches en principes, astringents, mais ne contenant ni quinine ni cinchonine. Les principales sont fournies par des Rubiacées appartenant à des genres très voisins du genre Cinchona : telle est l’écorce du Cascarilla magnifolia Wedd., qui a pendant longtemps passé pour produire le quinquina^ rouge vrai; l’arbre qui la fournit ressemble d’ailleurs extrêmement à un véritable Cinchona, mais il en diffère en ce que les fruits, à la maturité, s’ouvrent de haut en bas et non de bas en haut. Telles sont encore les écorces provenant de diverses espèces des genres Remijia, Gondaminea eiExosiema (V. ces mots). Ce sont diverses espèces de ce dernier genre qui fournissent, notamment les quinquinas Caraïbe, de la Jamaïque, Pitou, du Pérou et de Sainte-Lucie. — Quinquina d’Afrique (Y. Swiéténie). — Q. aromatique (Y. Cascarille).

— Q. DE Curitiba (V. Solanum). — Q. d’europe (V; Frêne).

— Q. de l’île Maurice. Ecorce du Musscenda Landia Lamk (V. Müssienda).Q. des Indes Orientales (V. Cédrel). — Q. de Rejiijo (Y. Remijia) . — Q. du Sénégal (V. Khaya). — Q. de Virginie (V. Magnoliêr).

QUINTANE, adj. [quintanus, de quintus, cinquième; jtsjiwrTaïo;]. — Fièvre qüintane [ail. quintanjieber ] (V. Intermittent). . „ .

QUINTE, s. f. La quinte musicale est l’mtervalle defini par le rapport 2 : 3, c’est-à-dire que le nombre de vibrations de deux notes dont l’une est la quinte de l’autre sont entre elles dans le rapport de 2 : 5. Voici quelques exemples de quintes musicales : ut, et sol,, ré, et la„ mi, et si „ fa, et uL, sol, et ré la, et mi4, si, et /«<$, En raison du tempérament de la gamme, ces intervalles ne sont pas tous rigoureusement égaux à 2 : 5, mais la différence est inférieure à un eomma, et par conséquent, elle n’est pas sensible àl’oreüle. Par exemple, l’intervalle ré, lat est une quinte qui a pour mesure §g et non j; mais ces deux sons sont dans le rapport de §5 et par conséquent pour l’oreille la quinte définie par le rapport ^ est juste dans les limites admises dans l’art de la musique. — J1 Path. On

appelle quinte un accès de toux prolongé.

QUINTO (prov. de Saragosse). E. mm. sulfatée calcique forte, et sulfatée sodique. Froide. Boisson. Affections gastrointestinales, cachexie syphilitique.

QUINTEFEÛILLE, s. f. Nom vulgaire du Potentilla reptansL., plante herbacée vivace, de la famille des Rosacées, qui est commune en Europe sur les bords des chemins