EN TEMPS DE GUERRE J

Poids.

Azote.

Carbone.

Poids.

Azote.

Carbone.

Pain . .

Biscuit .

Viande fraîche.

Légumes frais..

Légumes secs. .

Cate.

Sucre .

On remarquera aisément en parcourant ce tableau combien peu la ration de guerre diffère de la ration de paix et l’on regrettera, avec tous les hygiénistes, de n’y voir figurer ni vin ni eau-de-vie. La ration de campagne du marin français comporte 750 gr. de pain ou 150 gr. de biscuit, 300 gr. de viande fraîche ou 200 gr. de conserve de bœuf ou 225 gr. de lard salé ; plus les légumes secs, du fromage, du café, du vin, de l’eau-de-vie, enfin le limejuice, qui prévient si souvent le scorbut (V. Régime).

RATIONALISME, s. m. [de ratio, raison]. En psychologie intellectuelle, doctrine qui admet deux sources de la connaissance, d’abord l’expérience, que nul ne conteste, ensuite la raison (V. ce mot), c’est-à-dire l’intuition de certaines notions pt vérités fondamentales supérieures à l’expérience. Le rationalisme est le fondement psychologique de la métaphysique. — Au sens général, emploi exclusif des principes de la raison dans la recherche de la vérité (V. Méthode). Plus spécialement, rejet de toute connaissance revelee. — En médecine, on a appelé rationalistes ceux V]1’ man^ 1 unité morbide, la maladie proprement dite, attribuent tout dérangement de la santé à l’action anormale d agents modificateurs, soit internes, soit externes, sur les éléments organiques, d’où un trouble des fonctions physiologiques en conformité parfaite avec la nature de ces tondions et qui doit diriger la thérapeutique. On ~ oppose le ratumaJisme à l’empirisme (V. Empirisme).

RATON, s. m. [Procyon Storr.]. Genre de Mammifères de l ordre des Carnivores, famille des ürsidés, assez voisins aes Uurs dont ils se distinguent surtout par leur taille beaucoup plus petite, leur museau court et pointu et leur queue

longue. Les Ratons habitent le continent américain

Un nen connaît guère que deux espèces : le Pr. lotor L. ou Raton laveur et le Pr. cancrivorus Geoff. — Près dès Ratons viennent se placer, d’une part, les Coatis (Narna rufa Desm.) du firésil, d’autre part les Kinkajous ( Cer colytes caudivolvulus Illig.) des Antilles, de la Guvane et du Pérou, qui ont la queue très longue et entièrement garnie de poils.

RATONCULE, s. f. [Myosurus Tourn.]. Genre de plantes llicotyledones, de la famille des Renonculacées. L’espèce type, M. minimus L., appelée également quelle de souris, se rencontre assez communément dans les champs humidesj en Europe et dans presque toutes les régions froides et temperees du globe. Elle était employée jadis comme astringente contre les maux de gorge.

RATZES (Tyrol autrichien). E. m. sulfurée ferrugineuse. Etablissement. Renseignements insuffisants.

RAVE, s. f. Nom vulgaire du Brassica asperifolia Lamk, var esculenta, plante de la famille des Crucifères, appelée egalement Rabidouille, Rabioule ou grosse rave [ail . lurnip] , et qui est cultivée en grand pour sa racine charnue alimentaire. Celle-ci, assez semblable au navet, est renflée, ordinairement turbinée, blanche ou jaunâtre, souvent colorée en violet dans sa partie supérieure. — Petite-rave (V. Radis).

RAVÊNALA, s. m. [ Ravenala Sonn.]. Genre de plantés Monocotylédones, de la famille des Musacées, dont l’unique

espèce, R. madagascariensis Sonn est nom vulgaire à’ arbre du voyageur. Ses feu 11?^, u

celles du Bananier, mais plus grandes et portées sur de longs pédoncules, très dilE jff*" ««, sJ ormant ainsi des sortes de godets dans lesZi eur W J l’eau des pluies; elles servent à couvrirÇnSerassïfe turels. Ses graines noirâtres, recouvertes d’un a? d>de couleur bleue, fournissent une farine RAVENSARA, s. m. Nom vernaculaire de aromaticum Willd. [Evodia ravensara Gaertn aromatica Sonn.), grand arbre de la famille des Umara tribu des Cryptocaryées, qui croît à Madagascar sTï68’ répandent une odeur aromatique qui ramellp Vu ^ cannelle giroflée, et sont très estiis constituent 1 épice de Madagascar, ou la noix de S 6 ; lls .« de Girofle. On les impose Tfe*

Madecasses les emploient comme stimulants • ils eu ,1, ' Les par expression, une huile très âcre, et caustique !'ent’

RAVET, s. m. (Blatte). ^ *

RANWOLFIA, s. m. (Ranwolûa Plurn ) Genw a plantes Dicotylédones, de la famille des Apocynacéeï L espece type, R. canescens L., est un arbuste des LtilS dont toutes les parties renferment un latex âcre et véÙ? neux, prescrit topiquement, avec l’huile de ricin, conte les dartres et les maladies de la peau.

RAW (apophyse de). L’apophyse grêle ou antérieure du marteau de 1 oreille moyenne (V. Marteau et Tympan!

RAY-GRASS, s. m. (V. Ivraie).

RAYON, s. m; [radius, àxnv; ail. strahl ; angl. rav- it raggw; esp. rajo\. En physique, on distingue les rayons lumineux, les rayons calorifiques et les rayons sonores; ce terme s emploie pour exprimer la propagation des vibrations lumineuses, calorifiques ou sonores. Les trois mouvements vibratoires (lumière, chaleur et son) se propagent en ligne droite dans un milieu homogène et isotrope. Le rayon qui est perçu par nos organes dans cette circonstance^ donc suivi la ligne droite qui joint la source à l’observateur; au contraire, si dans sa course le rayon a rencontré des surfaces réfléchissantes ou des milieux réfringents, il a suivi une ligne brisée ou une ligne courbe pour lui parvenir. L’expression de rayon qui s’appliquait autrefois seulement à la lumière du soleil répond surtout à la théorie de l’émission qui était très en honneur auprès des physiciens du temps de Newton. On sait que pour cet illustre savant la lumière est une matière très tenue et très mobile émise par tous les corps lumineux et qui a la propriété en tombant sur l’œil d impressionner le sens de la vue. Dans cet ordre d’idées, le rayon est tout simplement l’une de ces particules ténues emises par la source lumineuse qui, après avoir parcouru la distance comprise entre elle et l’observateur, vient impressionner son oeil. Tous les physiciens ayant admis aujourd üui que la lumière, le son et la chaleur, sont des mouvements vibratoires, le terme rayon exprime simplement la marche suivie par le mouvement vibratoire pour venir se faire sentir à l’organe correspondant de l’observateur. En ce ^I,c,°Pcerne la lumière, la physique étudie les rayons réfléchis (V. Réflexion), les rayons réfractés (V. Réfraction) et les rayons diffractés (V. Double réfraction). Dans l’étude e la polarisation de la lumière, on appelle rayon ordinaire et rayon extraordinaire deux rayons distincts qui sont produits par 1 action décomposante d’un milieu anisotrope à un seul axe sur un rayon de lumière ordinaire. Ces deux rayons ont aes propriétés tout à fait différentes (V. Polarisation). (r/ayon ordinaire est polarisé dans le plan d’incidence; le , -ion , raordinaire est polarisé dans un plan perpendicuhhnphûJSC[U£| n0n opère la décomposition de la lumière smvtro dl- S° ei Par k moyen du prisme, on obtient un très se Lc°mpose de radiations dont les propriétés sont

AmZ 1 y a les raHons lumineux, les rayons colontraités al 1S r-ay°ns chimiques. On trouve dans tous les tensîto j Physique pure des figures représentatives de 1 mie Lf, Ces “Vers ray°ns- Nous noos bornerons à dire wl • Ie spe,ctre solaire les rayons lumineux présentent leur maximum d’intensité entre les raies D et E,- les rayons

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