TANN
saveur astringente, de précipiter l'albumine, la gélatine, TANNINGÉNIQUE ou TANNINGIQUE (Acidel ç l’émétique et les alcaloïdes organiques, enfin de donner Catèchine (V. ce mot). “ï?? de
avec les persels de fer -des précipités bleu foncé, verts ou TANNIQUE (Acide) (V. Tannin).
vert olive. Les variétés principales de tannin sont celui de TANNOGALLATE DE FER, s. m. (Y
la noix de galle ordinaire et des galles de Chine et de Tur- TANNOGÉLATINE, s. f. Composé i quie ou ac. gaïlotamique ou ac. tannique proprement dit, cible, d’aspect floconneux, qui se forme
le tannin du café ou ac. cafélannique (Y. ce mot), le tannin cuirs, par la combinaison du tannin av«
du cachou ou ac. cachoutannique (Y. ce mot), le tannin TANNOMÉLANIQUE (Acide). C6H403 du bois jaune ou ac. méricitannique (V. ce mot), le tannin position du tannin ordinaire obtenu par
du quercitron ou ac. quercitannique (Y. ce mot), le tannin du tannate de potassium. Poudre noire,
du quinquina ou ac. quinotannique (Y. ce mot). Selon TANNOPINIOUE (Acide). C^H^O15. „tllTCUUiannm Stenhouse, les tannins qui précipitent les sels ferriques en trouve au printemps dans les aiguilles des pins d’Ecosv
bleu seraient des glycosides, tandis que parmi les tannins Poudre de coloration foncée, soluble dans l’eau et l’alcool
qui donnent un précipité vert il n’y aurait qu’une seule s’oxyde rapidement a l’air humide et chaud. ’
glycoside, le tannin de l’écorce de saule. Les idées de TANNOXYLIQUE (Acide). C7H606. Syn.Ac. rufitannique Stenhouse sont conlroüvées ; aucun des tannins ne donne Produit de l’oxydation de l’ac. gallique sous l'influence des
de la glycose. Le tannin de la noix de galle donne à alcalis, s’obtient en abandonnant au contact de l’au- vme
la distillation sèche de l’acide pyrogallique, tandis que solution à froid de tannin dans de la potasse étendue d’eau
les variétés qui précipitent les sels ferriques en vert Masse amorphe, brun rouge, soluble dans l’eau et l’al-
donnent de la pyrocatéehine. Les tannins qui fournis- cool.
sent des précipités bleus se rencontrent, outre la noix TANTALE, s. m. Ta= 182. Découvert en 1801 dans un de galle, dans les feuilles et les écorces du chêne, du minerai rare, la tantalite ou colombite (tantalite de fer ou
nlier, du poirier, du noisetier, du sumac, les feuilles de manganèse) ; les minerais tantalifères renferment géué-
arbousier, de la salicaire, etc., les variétés qui don- râlement du niobium, ce qui explique la découverte simul-
nent des précipités verts dans le cachou, le quinquina, les tanée de ces deux métaux. — Poudre noire, prenant l’éclat
pins, la racine de rhubarbe, de tormentille, de Crameria métallique sous le brunissoir, D = 10,78 ; brûle à l’air avec
triandra, l’écorce de saule, d’aune, de mélèze, de man- éclat en se transformant en anhydride tantalique. Inatta-
glier, etc. Enfin, on peut, avec R. Wagner, distinguer les quablepar les acides chlorhydrique et azotique et par l’eau
tannins en physiologiques (renfermés dans les tissus nor- régale; l’ae. fluorhydrique additionné d’ac. azotique le dismaux des végétaux) et en pathologiques (contenus dans les sout; le sulfate acide de potassium fondu l’attaque, ainsi
productions pathologiques, excroissances, etc., dues à la que le chlore. — On connaît un bioxyde de tantale ou
piqûre d’insectes). — Acide gallotannique [ail. gallus- acide tantaleux TaO2 et un anhydride tantalique Ta205. Le
gerbsaure]. Se prépare au moyen de la noix de galle bioxyde forme une masse poreuse, gris foncé. L’anhvdride
Eossièrement concassée ; on la place dans une allonge est en poudre blanche, jaunâtre à chaud. On connaît les
uchée à l’émeri et s’engageant par son extrémité infé- hydrates acides 3Ta205.5H20, 2Ta205.3H20, Ta205.2H°-0 et
rieure dans le goulot d’une carafe ; sur la poudre on verse Ta203.5H20. Le premier de ces hydrates oTa203.5H20=
de l’éther aqueux. Le liquide qui tombe dans la carafe se Ta6020H10 constitue à proprement parler l’ac. tantalique; ce
sépare en deux couches, l’une inférieure, aqueuse, chargée corps s’unit à quelques acides, mais de préférence aux bases
de tannin, l’autre supérieure, éthérée. On décante la couche avec lesquelles il donne des tantalates. Ces sels paraissent
aqueuse, puis on l’abandonne à l’évaporation dans une former, d’après Rose, deux séries dérivées l’une de lîacide
étuve; le résidu est formé par une masse spongieuse de privé d’une molécule d’eau Ta6020H10— H20 = Ta601®H8,
tannin. On obtient encore le tannin en chauffant Tae. l’autre du même acide privé de deux molécules d’eau
gallique à 120° avec l’oxychlorure de phosphore, ou bien Ta6ll20010 — 2H20=Ta6018H6 ou Ta03H. Les sels alcalins
en soumettant à l’ébullition des solutions aqueuses ou du premier groupe sont solubles et cristal! isables , ceux du
alcooliques d’ac. gallique avec de l’ac. arsénique. — Masse second groupe sont insolubles,
amorphe, incolore, présentant parfois l’aspect de lames TANTALIQUE (Acide) (V. Tantale). cristallines, quoique non cristallisé; très léger, inodore, TAON, s. m. [Tabanus L.]. Genre d’Insectes-Diptères, d’une saveur astringente ; soluble dans l’eau et l’alcool, du groupe des Brachvcères, et de la famille des Tabanides.
insoluble dans l’éther. Inaltérable à l’air sec. Chauffé Les Taons sont de grosses mouches qui, pendant 1 ete,
vers 215°, il donne, comme l’ac. gallique, de l’ac. pyro- tourmentent beaucoup les grands animaux domestiques
gallique. Par fermentation à l’air de sa solution, ou par (chevaux, bœufs, mulets, etc.), dont ils sucent le sang. l*s
ébullition avec l’ac. sulfurique et les alcalis étendus, le ont le corps large, un peu déprimé, la trompe courte,
tannin fixe de l’eau et se convertit en ac. gallique. Ce phé- ordinairement saillante, composée de six scies chez la
nomène d’hydratation se produit également dans l’économie femelle, de quatre seulement chez le mâle, les antennes
animale. Rougit le tournesol, décompose les carbonates al- triarticulées, les ailes grandes, écartées, et l’abdomen aplati-
câlins. Chauffé avec un excès d’anhydride acétique, il L’espèce type, T. bovinus L. ou Taon des bœufs, longue
donne de l’ac. pentacétyltannique C,4H3(C2IF0)s09, en de 25 à 27 millim., est très commune en Europe dans te
cristaux fusibles à 139°. Le tannin est hexatomique, mais bois et les prairies. . ,
monobasique. — Le tannin transforme les peaux en cuir TAPIOKA, s. m. Au Brésil, on donne ce nom ou celui ae imputrescible. On peut séparer un mélange de tannin et Mandiaca à la fécule de Manioc (Y. ce mot) préparée d’acide gallique en solution, en y plongeant une peau; d’une certaine façon, c’est-à-dire débarrassée d’abord p
celle-ci fixe tout le tannin et laisse l’ac. gallique. — Le une température de 100° de l’ac. cyanhydrique qu’elle con-
tannin est le type des astringents végétaux; on Remploie tient à l’état frais, puis séchée et granulée sur desplatp®
en pilules, en potion, en lavement ou en injection dans les chaudes. Le tapioka est en grains irréguliers, blancs o
hémorrhagies, les diarrhées, les leucorrhées, la blennor- rougeâtres, très durs, ronds au toucher, d’une saveui
rhagie, etc., en pommade contre la chute des cheveux; on particulière, peu prononcée, partiellement soluble
l’a préconisé contre les fièvres d’accès et l’asthénie, et à la l’eau ; la solution est colorée en bleu par l’iode.
dose de 2 à 4 gr. contre l’anasarque albumineuse. C’est nourrissant, d’une digestion facile, convient très bien a
un excellent contre-poison des alcaloïdes de l’opium et de malades et aux convalescents ; on le fait bouillir, et
la strychnine. — Doses : à l’intérieur 10 centigr. à 1 gr. et l’additionne de jus de citron, de bouillon, de lait, de v ,
plus; à l’extérieur 30 centigr. à 4 gr. en lotions, injections, de sucre, de substances aromatiques diverses, etc. I*.
pommades. — Incompatibles : ne pas l’associer aux alcalis cule de pomme de terre sert à préparer un tapioka a
organiques, aux sels métalliques, à l’albumine, à la géla- ficiel, qui se distingue du vrai tapioka par ses grains p
fine, aux émulsions. | régulièrement arrondis et plus blancs.
• Encre).
nsoluble, imptItr dans le tannage des ec la gélatine 3
•Produit de décomebuBition profond
acide. 0
