DES ARTS ET DE LEUR LIBERTÉ

Je ne connais que quatre états qui semblent demander une inspection continue de la part du gouvernement :

1° Les vivres ou denrées qui se mangent; l'inspection de leur qualité ;

2° L'inspection des poids et mesures ;

3° L'exercice de la médecine, quoique quelques charlatans, sur les confins des grandes villes, ne soient pas sans utilité. La médecine n'a commencé et ne peut se perfectionner que par l'empirisme.

Les charlatans guérissent ou tuent les malades désespérés. Il y a la vie saine, la vie malade, la vie de l'enfance, la vie de la vieillesse et la vie de l'âge vigoureux ; de ces cinq vies, il n'y en a qu'une dont le gouvernement fasse cas par elle-même :

L'exercice de la chirurgie et de la pharmacie ;

l86 DIDEROT ET CATHERINE II.

4° Les métiers qui emploient l'or et l'argent. Les ouvriers volent trop aisément et trop pour s'en rapporter à leur bonne foi.

Il ne faut point gêner les autres; tôt ou tard ils sont châtiés par le décri.