RÉCOLTE

Aussitôt que la gelée commencera à bianchir l'extrémité supérieure de la plante, coupez votre blé-d’Inde à la faucille, l'attachant par bottines, le portant immédiatement au coupe-paille pour le trancher en longueur d’un quart ou d'un demi pouce, et le confiant au silo.

L'usage du coupe-paille est recommandé surtout parce que, par son moyen, les différentes parties de la plante sont mélangées, celles qui contiennent le moins d'aliments bénéficiant de celles qui en contiennent le plus.

Si vous n'avez pas de coupe-pa "le, couchez le blé-d'Inde parallèlement et avec soin ; mais nous ne saurions recommander ce dernier système. Il est de beaucoup préférable de faire usage du coupe-paille, qui, d’ailleurs, est à assez bon marché, maintenant,

Vous pouvez récolter à la pluie ou au beau temps , il n'est pas nécessaire de laisser la plante demeurer sur le champ après l'avoir cueillie,

us de

si ENSILAGE lé- nu.

ce | CONSTRUCTION DU SILO.

V | Le silo économique doit être en bois, aussi profond que possible, avec une charpente solide, parce que la pression latérale est considérable. Le fond et les côtés doivent être | à l'épreuve de l’eau et de l'air. té | Que le fond soit donc placé sur le sol, et que les côtés

“ | descendent de six à huit pouces, de manière à cé que l'air | ne puisse s’introduire par le bas.

ït Que la charpente soit doublée intérieurement de deux épaisseurs de bois d’un pouce, embouveté, avec papier entre ni deux.

ne Laissez une porte du haut en bas, de deux pieds et demi “4 de largeur, laquelle on obstruera par degré, à mesure que la conserve sera accumulée dans le silo.

de On peut mettre le silo dans la grange, tout à côté de la sé batterie; que l’on ne craigne pas la gelée qui ne saurait le endommager la conserve. On peut construire le silo en si dehors, pourvu qu’on le protège d’une toiture. Placez la conserve par couche de trois pieds et demi, et il laissez la fermenter jusqu’à 150 degrés Farenheit. Si elle ; le ne chauffe pas assez rapidement, à votre gré, vous pouvez

l'arroser pour activer sa fermentation. Quand une couche eura atteint 150 degrés, remettez une autre couche de même profondeur, Il n’est pas nécessaire de fouler la

conserve. Qu'elle soit étendue également, et alors, elle se comprimera d'elle-même,

Fa ils

Une fois le silo rempli, mettez une couche de paille d’un pied d'épaisseur, puis des planches indépendantes les unes des autres, légèrement chargées de pierre ; c’est-à-dire une pierre de dix livres dans le milieu et une de dix livres à chaque bout. Ces pierres ne sont pas pour opérer une pression continuelle, mais pour tenir les planches également appliquées partout, et les empêcher de voiler.