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SUCRE AU-DESsOUS DU No 9.

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La variation dans la valeur du sucre, ainsi qu'il est démontré dans co tableau, est done considérable, Le sucre au-dessus du No. 13 ne demande pas d'être raffiné, et cependant sa valeur varie depuis 10,90 centins jusqu'à 8.82, De même le sucre No. 13 jusqu'au No, 9 inclusivement, est évaluè plus haut que les sucres Anglais raffinés de la classe supérieure; la plus basse évaluatien se trouve dans cette classe tandis que la valeur du sucre au-dessous du No. 9 varie depuis 6 centins jusqu’à 8.15, c'est-à-dire, qu’elle égale presquo celle des sucres raf: finés.

TaBLEAU de la valeur minima et maxima d’une livre de sucre dans chaque province, prenant en considération les droits imposés par le tarif.

|| | $ se “bo Nouvelle-| N. Bruns-| Ile du CLASSIFICATION, Québec, | Ontario, Ecosse, wick. P.Edouard

Au-dessus du No. 13..| 6,75 à 5.21 | 6.30 à 4.10 : 7.00 à 5.00 | 8.50 à 3.82 | 10,9 à 4.26 No. 18 Jusqu'au No. 9.|| 6,14 à 2.74 | 4.69 à 3.00 | 5,42 à 2.98 | 5.17 à 5.00 4,38 Au-dessous du No, 9..|| 4.33 à 8.07 4.60 à 3.86 | 6.00 315 Jess.

Si l’on compare la valeur minima et maxima d’un sucre de mème qualité dans chaque province, on constatera de la part des douanes de grandes irrégularités dans le mode d’estimation, et un empressement des plus surprenants à accepter n'importe quelle valeur que peut offrir l'importatour.

Ce défaut doit provenir de ce qu'on donne de faux échantillons du sucre et aussi d'un usage malhabile du “standard.” Tous les sucres coûtant plus de 4 centins la livre, sont audessus du No. 13, et doivent conséquemment payer un droit spécifique de un centin par livre. Comment se fait-il alors que l’on trouve dans la classe des sucres affectés d’un droit de moins d’un centin, tant d'entrées de sucres indiqués sur la facture comme coûtant plus de 44 centins? La facture seule, sans qu'on eût à recourir aux échantillons où à une comparaison avec le “ standard,” aurait dû suffire pour faire ranger ces sucres dans les classes supérieures. En les renvoyant à la classe à

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laquelle ils doivent appartenir, on augmenterait le droit spécifique dont ils sont affectés, d'un quart de centin et quelquefois même d'un demi-centin. Ainsi:

5,062,635 livres de sucre évalué à plus de 44 cen-

tins, ont été par erreur consignées dans la classe

des sucres au-dessous du No. 13, accusant une perte

de + de centin par livre; soit pour le revenu une

perte totale de... ssessccoseenees oo sossorsss 812,656

277,036 livres de sucre de même valeur inscrit

comme étant au-dessous de No, 9, accusent, sur

le pied d’uno perte d'un demi-centin par livre,

une perte totale pour le revenu de... 1,385

Perte sur le droit spécifique... 814,041

Il serait difficile de donner les pertes que nous essuyons dans Les droits ad'valorem par suite d’une trop basse évaluation, cependant on peut s’en former une idée en comparant la valeur donnée au sucre importé en Canada, avec le prix auquel se vend ce même sucre à l’endroit de sa production.

À Londres les sucres raffinés présentent, pour une année, la moyenne suivante :

Sucre rafliné (Tittlers) d'assez

bonne qualité,..…................80s. à 318. p. quintal, Gkc. p. liv. Sucre raffiné de bonne qualité et

de qualité supérieure...........32s. à 358. p. quintal, 74e. p. liv. Pauvre à bon, jaune...............24s, à 258, p. quin., 5.45.c. p. liv.

Et sur les 47,316,877 livres de sucre, au-dessus du No. 13 importées de la Grande-Bretagne, il n’est pas une seule livre qui égale en valeur mème la donnée la plus basse, c’est-à-dire 5.45 centins.

L'importation du sucre à New-York pour l'année 1877 a été de 1,070,198,035 livres dont les neuf-dixièmes étaient destinés au raflinage, et d'une valeur de 528 centins par livre. L'importation au Canada s'élève à 94,509,009 livres; de cette quantité moins d’un vingtième est destiné au raffinage, et la différence d'évaluation entre le sucre raffiné importé ici et le sucre brut importé à New-York, n’est que de douze centièmes d’un eentin, l'évaluation étant de 5.40 centins par livre.

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Le rapport de la Chambre de Commerce de New-York, busé sur le rapport officiel du chef du bureau des Statistiques sur le commerce et la navigation, constate quo pendant l'année que nous passons en rovue, 33,274,675 livres do sucre raffiné, valant 83,889,935, ont cté exportées de New-York, Leo Canada n importé des Etats-Unis 28,845,766 livres de sucres raffinés, valant 81,*45,830, et d'une valeur moyenne do 6.40 centins la livre. Les 33,274,675 livros de sucre exportées dos Etats-Unis, et d'une valour de $83,889,935, avaient, pour une livre, la valeur moyenne de 11,60 centins en espèces couruntos, La prime sur l'or ne s'étant pas élevée cette annee à plus de 124 pour cent, la vuleur en or est de 10.23 centins, et en tenant compte de lu prime de sorties on moyenne de 2.68 centins, dont est frappe le sucre exporté, le prix sera do 7.55 centins pur livre, en regurd d'une valeur de 6.40 centins lorsqu'il est entré ici. La différence dans la sous-évaluation est de 1,15 centin, ot ello s'élève, pour 28,845,-766 livres, à 8331,725 ; ajoutez une perte pour le revenu de 25 pour cent, ad valorem, de cette sous-évaluation, soit 82,931. Co n'est pas tout encore, À part le sucre raffiné dont nous venons de parler, le Canada a importé des Etats-Unis 2,116,173 livres de sucre au-dessous du No. 18, et 27,433 livres de sucre au-dessous du No. 9, c’est-à-dire tous des sucres bruts, Or, d'après le même rapport officiel, les Etats-Unis n'ont exporté que 6,618 livres de sucre probablement de la Louisiane. Mais alors comment est-il possible que ?2,387,606 livres de sucres ruffinés aient perdu leur qualité en venant dans ce pays, et soient entrés dans la Puissanco comme sucres bruts, et même pour uno certaine quantité comme sucres bruts d’une qualité tout-à-fait inférieure ?

Certaines erreurs peuvent arriver même dans les départements de douanes les mieux organisés,

(The Journal of Commerce, Montréal, 31 janvier 1879.)

Le rapport pour 1877-78 du Dr, F, A. H. LaRue, chimiste de la Puissance, n'est pas encoro publié,

Dans ce rapport il affirme que ses prévisions on 1876 au sujet do l'addition de la glucose * se sont complétement réalisées ot condamne comme adultères neuf échantillons sur leg vingt quatre qu'il a analysés; c'est-à-dire, tous ceux qui contiennent au-delà de sept par cent de glucose,

ANALYSES DE SUCRES FAITES PAR ORDRE DU GOUVERNEMENT DE LA PUISSANCE Du CANADA, 1877-78,

(Æxtraits du rapport du docteur F. A. H, La Rue.) No. 1644. Sucre rafine.

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Sucre de CANNO ss os srscosssssseso ces sesossses 87 63

100 00 No. 1645. Sucre partiellement rafine.

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DUUYO CS CARO sise He TL 84 50

* Dans son rapport pour 1876-77, le docteur La Rue, parlant d'un échantillon de sucre humide, avait dit: « Relativement à sa blancheur plus qu'ordinaire, la question se présente de savoir si la proportion de la glucose—5 pour cent—qu'il contient. n'est pas une falsification au moyen de la glucose raffinée, fabriquée au moyen de certaines substances amylocées ; car quelques échantillons, bien que présentant le même degré de blancheur, présentaient une grande différence dans la proportion des deux substances saccharines, la glucose et la saccharose.

No.

Sucre rafiné,

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Sucre de canne... RARE LLLLLELLLINTEEITTET 99 86

Sucre partiellement rafiné.

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Sucre partiellement rafine.

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100 00 Sucre brut.

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Sucre rafiné.

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No, 1651,

No. 1652,

No. 1653,

No. 1654.

No. 1655,

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Sucre rafiné très-blanc.

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Sucre partiellement rafiné.

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Sucre raffiné.

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Sucre ragiiné,

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Sucre partiellement raffiné.

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Sucre partiellement rafiné.

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Sucre partiellement rafiné.

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Sucre partiellement rafiné.

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Sucre brut.

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