SERRE
beurre. Cependant, on ne fait que peu de fromage dans la province de Québec, et si l'exportation faite par cette province paraît considérable, c'est parceque la plus grande partie du fromage d’'Ontario est embarquée à Montréal. On peut en dire autant du beurre, mais pas dans la même proportion. ”
“ C’est un fait notable que l'exportation du fromage d'Ontario, vid Suspension Bridge et New-York, a augmenté rapidement depuis quelques années au détriment du commerce par le Saint-Laurent. On en a exporté, vid New-York en Angleterre, 8,196,658 livres en 1875, 4,655,220 1bs en 1876, et 11,977,735 1bs en 1878. Cette augmentation très considérable doit étre attribuée à la réduction des prix de fret par les chemins de fer, réduction qui existe depuis cinq ans, et qui met New-York plus en état de rivaliser avec Montréal comme port d'exportation des produits de la province d’Ontario.”
“ Ce qu'il y a de plus saillant dans l’état des exportations, c’est le grand développement des fromageries mécaniques. Jusqu'en 1871, on s'était peu occupé de la question ; mais à cette époque l'établissement des fromageries prit de grandes proportions, et ces manufactures reçurent l’encouragement et l'appui des cultivateurs. Leur principal mérite consistait à réduire la maind'œuvre et à diminuer de coût de production. Les cultivateurs comprirent bientôt qu'en s’associant pour ériger une fromagerie à laquelle ils pourraient envoyer tout le lait de leurs fermes, ils s'épargneraient beaucoup de temps et de travail qu'ils pourraient appliquer à d’autres objets. Dans presque toutes les parties d'Ontario, des fromageries sont en opération, et l’intérêt toujours croissant que l’on porte à la production
‘du fromage, assure l'avenir de cette industrie si impor-
tante aujourd’hui. La valeur moyenne du fromage exporté en 1877-78 a été de $10.46 centins par cent livres,
“D pes
DE
SR NERS EU re
AE
ae
+ a me
— cas = ee er F om
LE nee ur tr = — EE D —
See
res À
contre $10.84 centins en 1876-77, et la valeur moyenne du beurre exporté a été de $#18.82 centins par cent livres l’année dernière, contre $20.84 centins par cent livres dans l'année précédente.”
“ A l'assemblée annuelle de l'Association des laitiers de l'Ouest (Western Dairymens Association) qui a eu lieu il y x quelques jours à Ingersoll, le professeur Bell a insisté sur l'importance de l'établissement d'un système pour la manufacture du beurre, semblable à celui qui existe déjà pour le fromage. Le grand mérite de la mécanique appliquée à la fabrication du beurre serait que, tout en acquérant un degré assez élevé de bonté, les produits se feraient remarquer par une supériorité uniforme que l’on ne pourrait atteindre autrement, et c'est précisément cette uniformité qui tend à établir une réputation nationale. Au moyen de ces établissements, non seulement on fabriquerait une quantité plus considérable de beurre, mais on en sauverait beaucoup qui est fabriqué aujourd'hui par les cultivateurs et qui est perdu à cause de sa qualité inférieure.”
“ À ce sujet, on doit aussi mentionner le commerce des œufs du Canada à l'étranger.”
“ Le tableau suivant donne la quantité qu'on en a exportée du Canada depuis 1869 et leur valeur :
Douzaines. Valeur.
1869... ss. 1,689,411 $188,249 11 PMURTTOUONR A PRRTENETA 2,460,687: 814,812. Éd idroditioi 8,812,146 424,088 RL te 8,724,97 1 454,611 RON PT PR ER 8,798,781 509,447 TE UE GR 4,407,534. 587,599 AOMBst dcses vos 8,621,068: 484,273 ATBi ri resihih es 3,880,813 508,425 LL PAPE EN ENTER 5,025,958 584,891 1878... AAA GE 5,268,170 647,144"
2 STE RES PRG A
“ Des œufs exportés en 1878, 5,157,792 de douzaines furent envoyées aux Etats-Unis. ”
“ La valeur totale des exportations de fromage, de beurre et d'œufs du Canada pour l’année fiscale 1878 a été do #7,242,642 ; de $7,657,846 en 1877; de #$6,889,- 124 en 1876; de #6,657,828 en 1876, et de $6,731,105 en 1874. Les quantités exportées en 1878 ont été de beaucoup plus considérables qu'en aucune autre année, et même il y a eu baisse dans les prix.”
Le gouvernement d'Espagne, animé du plus ardent désir d'ouvrir des relations commerciales avec tous les pays étrangers, adressa aux membres de son corps consulaire, un des documents les plus important qui soit jamais sorti du département du commerce et des consulats espagnols. Dans ce document, après avoir décrit d'une manière brillante et approfondie cette branche du service, il est dit expressément qu'un des principaux devoirs des officiers consulaires était de fournir des rapports des divers pays dans lesquels ils seraient placés, concernant le developpement du cominerce et l'augmentation des richesses publiques de la nation qu'ils représentent. Pour les guider dans leur compilation, messieurs les agents consulaire étaient de plus informés que LES PRINCIPAUX ARTICLES D'EXPORTATION DES PROVINCES DE L'ESPAGNE PÉNINSULAIRE ET DES ÎLES BALEARES ET CANARIES SONT LES MINÉRAUX EN GÉNÉ- RAL, LES PRODUITS AGRICOLES, TELS QUE: LE VIN, L'HUILE, LES FRUITS, LA COCHENILLE, ETC.
SES PRINCIPAUX ARTICLES D'IMPORTATION SONT : LE FER EN GUEUSE, LES OUTILS, LES MACHINES, LES PLAN- TES TEXTILES POUR LES MANUFACTURES, LE LIN FILÉ, LES TISSUS, LES DROGUES, LES PRODUITS CHIMIQUES, LES EFFETS DE MERCERIÉ ET DE QUINCAILLERIE,
Quant aux provinces espagnoles d’outre mer les articles-d’exportation et d'importation sont, parexemple: du Canada, le bétail et ses produits, y compris le fromage,
le beurre, le lait, etc.; les douves, les machines, et autres articles dont l'énumération serait trop longue; tandis que Cuba et l'orto-Rico avec leurs produits indigènes, tels que : le sucre, la mélasse et les tabacs fins, le café supérieur, etc., sont en mesure de faire un grand commerce d'échange avec le Canada, commerce éminemment propre à augmenter la richesse de la puissance,
J'ai extrait les articles suivants du tarif de l'Espagne, pour montrer quels droits les produits du Canada y paient, et je n'hésite pas à dire qu'ils justifieront tout ce que j'ai dit jusqu'ici, sur les bonnes dispositions que l'Espagne a toujours montrées et qu’elle est encore disposée à mettre en œuvre pour tout ce qui concerne l'introduction légitime des effets des pays étrangers. A l'appui de ce que j'avance, une revue commerciale bien accréditée dit que les produits du Canada sont admis dans les colonies espagnoles des Indes Occidentales, sans droits difftrentiels spéciaux. Je puis ajouter qu'il en est ainsi dans la péninsule espagnole elle-même. L'opinion publique dans toute l'étendue du royaume d'Espagne, s'exprime dans ce sens, ET JE PARLE DE L'ESPAGNE TELLE QU'ELLE EST AUJOURD'HUI CONSTI- TUÉE.
Plusieurs personnes, en parlant de l'Espagne européenne, l’appellent la mère-patrie ; ce qui accuse un oubli de l'histoire contemporaine. Il n'y a plus de mère-patrie, si ce n’est quand il s’agit d’une question d'époque ou d’origine. Lestraits caractéristiques d'une législation inter-impériale apparaissent les uns après les autres ; et l'on peut dire que l'Espagne se compose aujourd’hui de provinces péninsuluires et insulaires. Porto-Rico jouit depuis quelques années de tous les priviléges d'une province sur, et Cuba, après ses élections municipales et lo sl ge choisit maintenant des représentants dan Cortès espagnoles. Ces provinces ont une égale inf. +nce dans
ss Un
au- | l'administration des affaires de toute la nation, Ceux
an- Ç qui ne connaissent pas ces faits, tirent naturellement de Igè- à fausses conclusions en parlant des relations commer- At , le ; ciales entre le Canada, l'Espagne et les provinces he ind espagnoles d'outremer, Ces personnes sont por- (M em- | tées à croire qu'il y a chaque fois en jeu des intérêts 1L )e ! différents; tandis qu'en vérité, il n'est pas plus possi- {A ne, ! ble de conclure un traité de commerce avec les pro- (|: ay | vinces espagnoles des Indes occidentales, sons y inclure {in ce l'Espagne européenne ou péninsulaire, qu’il ne serait pos- FL: | ue sible d'en faire un avec le Canada en mettant de côté 1] Lis- toutes les provinces, à l'exception d'Ontario et Québec. (bi rne Si une fâcheuse circonstance n'eût pas empêché le {à A ; très digne Sir À. T, Galt de venir me voir, avant de 4h ien partir pour l'Europe, comme c'était convenu, il m'aurai: | nis 4 été facile de lui expliquer clairement tous ces points, 1 KT les, 1 sa grande satisfaction. qu il 1 Voici les extraits mentionnés au troisième alinéa (he ne: } ci-dessus, du tarif de l'Espagne sur les produits du À me ! Canada : jf DE | Pesetas, * Taxe de la guerre. LE rt- | Vaisseaux de bois, depuis 107 ton- 1 neaux en montant... 35.37 8.00 p. ton. Au ee | Vaisseaux de fer, de tout tonnage.85.87 4.17 p. ton. pal bi j Poisson. nn 1e, | 4:
ri- è Morue verte et sèche, par 100 kil. Al m- | TD cr aahintes Lreritée 17,50 0.60 : 4 ut Poisson frais ou avec le sel indis- qe es | pensahle à sa conservation, par 114 el- D lee etats 1.50 0.60 | | kr, Poisson salé, fumé et mariné, par l !
se US 0S NP Te 12.00 2.40 di ès | Coquillage, (huitres, moules, etc.) 8.00 1.20 | à ns FU * Comme js l'ai déjà dit, la peseta vaut un cinquième de piastre. | 1]
hab, aix om
té —
Pesetas, "0 Charbon.
Charbon minéral et coke, par ton. 2.50 Charbon, bois et autres combus- ! tibles végétaux, par ton... 0,50 0.60 Bois.
Douves, par mille... 15.00 5.00 Planches, madriers, poutres, billots, bois rond, etc. pour la construction des navires, par mètre CR nnsenibriinrerantiedétler 2.15 0.55 Bois scié pour ébénistere, gai 100 kilog..…...….. huthe mir eneniehee véuséél 0.55
Pipes faites ou non, pr 100 kilog..10.00
Fer, instruments d'agricullure et autres, machines, et.
Fer en gueuse et vieux "+ par
AU ED enr esse lue die sates 2.50 0.87 Fer fondu en tuyaux de toute sorte,
par 100 kilog............…ss se 4.70 0.66 Fer manufacturé ordinaire par 100
MR umo duc aa 7.50 1.00
Fer en fil, par 100 kilog...........….. 8.00 1.80 « en clous, vis, tire-fonds quand même ils auraient la tête de laiton,
par 100 kilog............,.....,...... 20.00 2.40
« en tubes, par 100 kilog..…....….. 18.00 1.60
« de manufacture ordinaire, même ayant un bain de plomb, d’étain ou de zinc, ou qu'il soit peint ou verni et couvert d’une plaque de laiton, par 100 kilog............,..……. 24.00 8.20
UM
Pesetas.
Le fer et l'acier en pièces inutilisées, inclus les vieux rails, par 100 kil. 5.00 Fer en main d'œuvre soignée, poli, avec bain de porcelaine, orné d’autres métaux, par 100 kilog...17.50 Outils, par 100 kilog.................., 24.00 Instruments d'agriculture, par 100 OR rss mesronethhrseseeereuesmenese 1.00 Machines employées comme force motrice, par 100 kilog.….…........… 2.50 Machines employées pour toute espèce d'industrie, et pièces séparées d'icciles, par 100 kilog...…. 9.00 Le fer et l'acier en rails de chemin de fer, par 100 kilog....…. OPERA 17.50 Le fer et l'acier en barres, par 100 kilog.............. dtibianitiedee sit A 8.00 Le feret l’acieren borten de six millimètres de grosseur et d’équerres, par 100 kilog......... 9.00 Le fer et l'acier en lingots de n’importe quelle figure, en plaques jusqu'à six millimètres de grosseur, des essieux, inoyeux, ressorts de voitures etc. etc. par
OO MOD épiiteneencernpsainnre 18.00 Fer blanc, par 100 kilog...........…. 20,00 Fer blanc ouvré, par 100 kilog...... 62.50
Aiguilles, plumes, pièces d’horlogerie et autres objets analogues
de fer et d’acie., par kilog....….. 8.00 Couteaux, haches, rasoirs et canifs, D NE OS 1.00
Ciseaux de tailleurs, par kilog...…. 2.25
Taxe de le guerre.
éd
Taxe de la
Pe ; setas guerre.
Armes blanches et lames, par kilog....2.00 0,50 Armes à feu, les canons et les pièces d'armes à feu, par kilog...….....,...…… 5.00 1.00
Drogues, produits chimiques, etc.
Huile de graine du cotonnier, coco- | tier, palmier, graines de semence, par 100 kilog. 8.00 .25 f
Coton.
Coton brut, par 100 kilog..........,.,...... 1.50
Fil de 1 ou 2 brins, gris, blanc ou teint, depuis le No. 85, par kilog.…..1.25 0.12 « de 86 en montant, par kilog....…. .1.75 0.18 « 8 brins ou plus, Idem s.sssssees 2.50 0.30
Tissus.
Coton, 25 brins, par us, roses 3.00 « 26 « « dE 2,70 « indienne 25 brins, par files UC « « 26 « « M use 8.10
« fin, tel que, mousseline et batiste, etc. par kilog........,,.........8.00 « ouatéset piqués, par kilog..…….. 4,50 Peluche et autres étoffes employées dans la confection des vêtements, par KIlO®......... porn oonsersnsnersense es 8.50 Tulles, par kilog.............,............ ....5.00
le la
ner s mes . DES bé dci
ET
Taxe de la
Pesetas. guerre.
Laine.
Laine brute et rebuts, par 100 kilog...28.00 6.00 Laine de toute autre espèce, commune
et pour être filée, par 100 kilog.....12.50 2.50 Laine peignée et préparée pour être
filée, et laine cardée, par 100 kilog..28.00 5.50
Fil commun, par kilog............,,....... 1.85 0.82 Fil blanchi, par kilog.....…. éméssnrt . 2.60 0.48 Fil teint, par kilog................,........ 8.09 0.56 Tapis, par 100 kilog...........…. rubis 175 Feutre, par kilog.........……., serré daiar es 075 0.18 Couvertures, par kilog.................... 2 25 Drap et tout autre tissu de laine fine
ou de coton mêlé, par kilog..........…… 8.00 Dentelle, par kilog.....….. 4.00
Drap de poil de chèvre ou de rebut de laine, pelleteries, astracan, feutre ou autres articles semblables, par kilog.. 1.60
Tissu de crin, par kilog.................…. 2.50
Le droit que j'ai appelé ci-dessus taxe de la guerre, est un impôt douanier qui fut créé comme mesure budgétaire extraordinaire, en temps de guerre et dans des circonstances éventuelles.
Dans le prochain mémoire, je donnerai des renseignements plus complets sur les tarifs des douanes cspagnoles et can: ‘ennes.
Il est à observer que les deux pays, l'Espagne et la puissance du Canada, produisent des minerais. C’est pourquoi, je crois inutile d'entrer en considération d'une branche de commerce qui ne peut pas exister entre les deux contrées. Néanmoins, je pense devoir signaler à titre d'information les chiffres suivants :
