Ne jamais avoir l’air de se tromper

Si, croyant reconnaître un venant vous portez la main au chapeau pour le saluer ; soulevez le tout de même comme pour essuyer une sueur ou vous masser la figure à l’endroit de la piqure d’une mouche imaginaire ; regardant en même temps de travers, si vous voulez, pour vous donner l’air de loucher.

* * 348-Je menaçais en présence de ma femme de donner le fouet à un enfant de 7 ans. Se tournant vers sa mère il lui dit : “il me dirait pas ça à un homme de sa grandeur.”

* * * 344- Vous-êtes vous jamais pesé, avant et après diner- on dit qu'on ne s’aperçoit point qu’il y ait une différence.

345-—La plus douce des vengeances est la contrariété que vous faites éprouver à votre individu on ne vous en vengeant point ; lui faisant par là même regretter ce qu'il a fait, et le remors de s'être mis en colère pendant que vous êtes resté froid.

346-— Le « Sherry ”’ (Kéres) est toujours bon, avant, pendant et après la soupe (le potage) une soupe grasse quelconque vin léger, chablis ou sauterne avec les huitres, le poisson — bordeaux avec la viande-—le champagne au dessert. La

bière, le café noir en fumant, le café au lait avec un

gâteau.

3497- Pour intimer à un parent, un ami, ou cousin de la campagne de ne pas manger avec son couteau, s’en servir au poisson, passer le pain avec ses doigts, etc—dire à l’avance à son fils, si on prévoit la chose, de le faire, afin de vous donner l’occasion de lui dire devant l'étranger : mon Dieu, petit Jean, je t’ai pourtant dit assez souvent comme c'est mal élevé de manger avec son couteau, etc., suivant le cas.