IV. — Richesse du Harrar et du Choa

Le café du Harrar est très estimé : il pousse sans

culture et donne lieu, d’après un rapport officiel à Bernard Dutreil 4

trois récoltes par an : la saison de vente est de mars à octobre. « Cette plante croît chez les Gallas à l’état sauvage et en telle abondance qu’on en mange les grains frits dans du beurre comme les haricots chez nous. Tout le sous-bois des forêts en est garni. Lorsqu'il y a trois ou quatre siècles des marchands arabes pénétrèrent pour la première fois jusque-là, ils en rapportèrent des échantillons. C’est dans la province de Kaffa, l’une des principautés Gallas, qu'ils se les étaient procurés. Revenus chez eux ils semèrent cette « graine de Kaffa » dont la production se propagea en Arabie, puis dont l'usage se répandit bientôt dans le monde entier sous le nom de café de Moka » (1).

À Harrar, le café en grain est acheté à des prix très variables qui vont de 6 à 8 thalaris la frazla de 15 kilogrammes. Le Choa produit également le café, mais il est moins estimé. On ne le vend que par petites quantités.

Le coton pousse aussi fort bien dans le pays des Gallas ; la vanille est également cultivée depuis peu et y vient bien; enfin l'élevage des vers à soie y réussirait certainement, car les mûriers sont très abondants et le climat s’y prête admirablement.