TABLEAU XIII

Teneur en lactoflavine des organes chez l’annamite adulte.

oo 0 2

Mg. par kilogramme frais Age en années Femmes 5 Homme | Fille 51 n7 38 26 a

FOR re 22 15 11% 25 30 CHUTES SE TRE 20 12 dy 16 16 25 RETIRE TR ES 18 11 16 15 16 22 SUPESNAIES re 15 11 16 45 20 BOUMODS RE TRE 6 2 3 5 & 4 Cerveau Ne (A 55 & 6 55 Muscle (pectoraux). JS 4 7,5 k,5 Muscle (cuisse)..... 6 DhYroidemeerr ere 4 4 3,9 PANCLÉAS PE EL 9 4 DD 9 10 RALC- RME eee Es 4 6 6 6 OVAITÉAEEAREN TE EME 3,8 3,6 2,6 ULÉTUS SRE RES 2,5 Glandes mammaires 5

Nous avons cherché la lactoflavine dans deux liquides amniotiques, en les traitant par la méthode de VAN EECKELEN et EMMERIE. Nous n’avons pas trouvé de lactoflavine dosable. De même nous n'avons pas trouvé de lactoflavine dosable dans la peau.

Les chiffres trouvés, qui sont légèrement supérieurs à ceux trouvés par divers auteurs dans les organes des mammifères, permettent de penser que les sujets étudiés ne présentaient aucun phénomène de carence en lactoflavine. D’après les expériences faites sur les animaux adultes, en cas de carence de la ration les teneurs en lactoflavine s’abaissent considérablement et tombent jusqu’à 30 p. 100 de la valeur normale initiale d’après VIVANCO.

CARLSSON et SHERMAN, GROEN et SCHUYI ont aussi constaté des abaissements très notables.

L. RANDOIN, A. RAFFY, GOUREVITCH, ont montré qu’au cours de la carence en lactoflavine chez le jeune rat, le phénomène est différent.

En effet, les teneurs en lactoflavine des organes de jeunes rats soumis à un régime privé uniquement de vitamine B, sont comparables à celles des rats normaux de même poids. La mort serait due à des troubles métaboliques se traduisant par un arrêt de la croissance et les auteurs font remarquer que

« La vie du jeune rat dépend plus d’un apport de vitamine B, dans son alimentation que la vie du rat adulte ».

Si cette constatation est valable pour tous les jeunes êtres ce qui est vraisemblable, elle est d’une grande importance en ce qui concerne l'enfant : elle met en évidence la nécessité de lui procurer chaque jour dans sa ration alimentaire la quantité de lactoflavine nécessaire à sa croissance régulière. Et er cas de trouble dans la croissance il ne faudra plus se contenter de rechercher uniquement si la ration de l’enfant est suffisante en glucides, matières grasses, protéines, il faudra considérer un facteur important de cette ration ; la lactoflavine ou vitamine de croissance. Et quand l’enfant est allaité par la mère, c’est la teneur en lactoflavine de la ration maternelle qui devra être examinée avec soin car il est indubitable que la richesse du lait en ce facteur vitaminique est pour une part sous l'influence de celle de la ration alimentaire.

Conclusions.

Nous avons cherché dans ce travail à étudier quantitativement les vitamines B, et B, dans l’alimentation et dans l’organisme humain. Il y a un lien logique entre ces deux genres d'expériences puisque l’organisme de l’homme est entièrement esclave de l’apport en vitamines de lPalimentation. Malgré les propriétés physiques en- apparence assez semblables, le comportement des vitamines B; et B,, semble assez différent dans l'organisme. La vitamine B, s’accumule peu dans l'organisme, et les carences en cette vitamine paraissent à l'heure actuelle assez redoutables, en Extrême-Orient. La vitamine B, semble s’accumuler relativement facilement dans l’organisme, même dans le cas d’une alimentation très pauvre en vitamine B:.

60 CHARLES AUFFRET.

Les carences en cette vitamine, si elles existent, ne sont en tout cas, pas apparentes.

(Travail dù Laboratoire de Chimie Biologique de l’Institut Pasteur de Hanoi).