III. Du RITE DB L'ÉGORGEMEKT, lJuX3\ EL KÉIFIÈT

53. Quatre parties du cou de l'animal doivent, d'obligation, être tranchées simultanément, ce sont : l'œsophage, la trachée et les deux veines jugulaires. Il ne suffit pas de trancher quelques-unes de ces parties, à moins d'impossibilité absolue. Cependant quelques légistes sont d'avis que la seclion de la trachée, suivie de l'effusion du sang, suffit pour constituer regorgement légal.

5â. Quant au chameau, il suffit de le frapper d'un coup de lance a la gorge, c'est-à-dire à l'endroit où le cou s'attache à la poitrine. (Art. 58.)

55. Quatre autres formalités sont indispensables à la validité de regorgement; ce sont les suivantes :

56. I* L'animal doit être placé la tête tournée dans la direction de la Mekke. L'omission volontaire de cette formalité emporte l'assimilation de la chair de l'animal à celle d'un animal mort naturellement. L'omission involontaire de cette formalité et l'ignorance de la direction de la Mekke sont considérées comme nulles et de nul effet. (Voir Prière et Aliments.)

57. a" L'invocation du nom de Dieu doit être prononcée au moment de regorgement. L'omission volontaire et l'omission involontaire de cette formalité sont soumises aux dispositions de l'article précédent.

58. 3"^ Le chameau seul doit être tué d'un coup de lance porté à la gorgée Tout autre animal doit être égorgé par la section de l'œsophage au-dessous des mâchoires.

59. La chair du chameau égorgé suivant le rite prescrit pour les autres animaux, ainsi que, réciproquement, la chair de l'animal égorgé selon le rite prescrit pour le chameau, devient illicite si l'animal périt avant qu'on Bit pu se conformer au rite voulu pour son espèce. Quelques légistes sont

' Ce genre d'égorgement porte le nom qui est pratiqué sur les autres animaux , de y^f el nihr, par opposition h celui qui est appelé ^cUf el zèbh.

(Favis <|ue Tusage de la chair d*un animal tué contrairement aux formalil(^s voulues est, en tout cas, interdit, la vie cessant aussitôt après regorgement, quel que soit le mode pratiqué. (Art. 53 el 54.)

Co. Quelques légistes sont d'avis que Tablation volontaire de la tête de Tanimal constitue un acte interdit ; mais il est plus vraisemblable que cette ablation ne constitue qu'un acte dont il est recommandé de s'abstenir.

G 1 . La rnt^me divergence d'opinions existe à l'égard de récorchement de l'animal ou de l'ablation de quelque partie de son corps avant le refroidissement complet.

63. Si un oiseau , étant saisi, vient à s'enfuir ou à s'envoler, il est permis (le l'abattre au moyen d'une flèche, d'une lance ou d'un sabre. S'il est ressaisi encore vivant, il doit être égorgé; dans le cas contraire, l'usage de sa chair demeure néanmoins licite ^ (Art. 119, 3o et 3i.)

63. 4° Pour la validité de regorgement il suffit que Tanimal manifeste queh[ue mouvement après avoir été égorgé. Quelques légistes sont d'am qu'il est indispensable que le mouvement de l'animal soit accompagné de l'effusion du sang. Cependant, il est préférable d'admettre, avec d'autres jurisconsultes, que Tune de ces deux formalités est suffisante, pourvu que, si l'on s'en rapporte à l'effusion du sang seule, sans qu'elle soit accompagnée d'aucun mouvement, elle ait lieu d'un seul jet et non goutte à goutte.

64. H est recommandé , en cas d'égorgement d'un animal d'espèce ovine, de lier les deux membres antérieurs et un seul des membres postérieurs de l'animal, en laissant l'autre libre, et de soutenir l'animal par la laine ou par le poil, jusqu'au refroidissement complet.

65. En cas d'égorgement d'un animal d'espèce bovine, il est recommandé de lui lier les quatre membres, en laissant la queue libre.

66. En cas d'égorgement d'un chameau, il est recommandé de lui her au ventre les membres antérieurs, eh laissant libres les membres postérieurs.

67. En cas d'égorgement d'un animal ailé, il est recommandé de lancer l'oiseau fi quelque distance aussitôt après l'avoir égorgé.

* I/oiseau. dans ce cas, n'ayant pu Aire atteint autrement.

68. L'égorgement en vue du sacrifice ne doit avoir lieu que depuis le lever du soleil jusqu'à son coucher.

69. On doit s'abstenir d'égorger un animal quelconque pendant la nuit, à moins de nécessité absolue, et pendant le jour du vendredi avant midi.

70. On doit encore s'abstenir de blesser la moelle épinière de l'animal, de retourner le couteau dans la plaie, de la faire plus profonde qu'il n'est nécessaire et d'opérer l'égorgement en présence d'un autre animal.