PROFESSEURS ET JEUNES FILLES DE L'ÉCOLE ARMÉNIENNE DE DJOULFA

Les femmes valides se livrent plus spécialement à l’étude de la cuisine et se montrent fort habiles dans cet art.

Il est difficile de faire un portrait de l’homme arménien, car autant il y a d'individus, autant il y a de types différents. Ces hommes sont très industrieux; un grand nombre d’entre eux s'occupent de l'entretien des jardins, tandis que d’autres s'occupent de la fabrication du vin et de l'alcool, dont les Persans, malgré leur loi religieuse, se montrent grands amateurs. Mauvaise réputation (Généralement, les Arméniens sont détestés dans toutes SUR les villes où ils s'établissent. Est-ce l'envie et la jalousie cr < S s s'établissent. > a jalou:

qui sont cause.de ce sentiment, ou faut-il attribuer cet état de choses à ce caractère indéfinissable qu'ils possèdent, c’est ce que nous