LE VÊTEMENT CHEZ LES BACKHTIARIS

Alimentation Quoique la vie extérieure des Backhtiaris soit très saine et leur ss tres régine alimentaire des plus simples, ils atteignent rarement un

âge avancé; chez eux un homme de 60 ans est considéré comme un vénérable vieillard.

Leur principale nourriture est le Mast ou lait caillé, le fromage et les œufs. Ces derniers sont durcis sous la cendre ou mélangés avec du riz.

Comme plats de résistance, ils mangent du ragoût de mouton aux oignons assaisonné de jus de citron ou du Pillau, fait de riz et de boulettes de viande hachée fortement épicées.

Leur pain est dénommé Nan; c’est une mince galette de pâte fermentée faite de farine de blé, d'orge ou de gland.

Ilsconsommentune grande quantité de fruits avant leur complète maturité. Le céleri mariné dans du lait sûr est pour eux un vrai régal.

Une des causes qui maintiennent leur santé, c’est que chez eux l’alcool est inconnu, car l'introduction de l’arach dans leur contrée est absolument interdite.

Les principales boissons sont le lait de FARM DT EN beurre, l’eau pure et les shorbets, formés d’eau sucrée aromatisée avec quelques gouttes de citron.

Le thé et le café sont pour ainsi dire ignorés du commun du peuple, et, ainsi que nous l’expliquait un de leurs chefs, on évite autant que possible l'emploi du thé, qui rend le peuple tributaire de l'étranger, tant pour la fourniture du sucre que pour celle du thé lui-même, sans compter les verres et les porcelaines qu'il faut faire venir à grands frais d'Europe.

La principale friandise du pays est le nougat; quand il est fait de miel mélangé d'amandes hachées et parfumé d’eau de rose, il est particulièrement recherché.

Le vêtement Le costume des Backhtiaris s’est bien modernisé depuis

khtiaris. D Lu ue de quelque temps, et, si l’on se reporte aux gravures publiées

par les voyageurs du milieu du dix-neuvième siècle, on remarque un change-

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ment considérable; les robes longues et les bonnets pointus ont été remplacés par des vêtements ajustés qui sont une détestable copie des modes européennes.

La partie la plus distinctive du costume des Backhtiaris est certainement cette chemise de coton grossier que les hommes portent sous leur vêtement flottant et qui ne descend pas au-dessous de la ceinture. Elle doit se boutonner sur le côté, mais, pendant tout le temps que j’ai passé dans la région, je n'ai jamais rencontré un indigène qui ait pris le soin de compléter sa toilette sous ce rapport.

Par-dessus la chemise, ils portent une sorte de redingote flottante faite de drap brun ou un manteau à longues manches.

| Les hommes ont la partie inférieure du corps couverte de eo) ces immenses pantalons de coton bleu ou de lustrine noire, dont \ nous avons déjà parlé, et qui certainement ne requièrent pas moins d’un mètre d’étoffe pour chaque jambe. Cette partie du vêtement, le skuhvar, est serrée à la ceinture au moyen d’une large écharpe bleue ou noire qui leur sert de poche; en effet, c’est là qu'ils remisent leur couteau, leur pipe et les différents objets mobiliers qu'ils transportent avec eux.

L’habillement des femmes de la classe supérieure ressemble beaucoup à celui des femmes persanes, sauf qu'elles ne portent pas le pantalon bouffant. Cependant, les paysannes revêtent le pantalon bleu serré à la cheville, tandis que leur corps est couvert d’une chemisette ouverte et d’une petite jaquette qui n’est pas fermée sur le devant. Un. PAHADORED POWLEREN COSTE carré d'étoffe noire ou de couleur couvre leur tête, re-

tombant jusque sur leurs épaules : aussitôt qu’elles rencontrent un homme, c’est ce linge flottant qu’elles saisissent pour se couvrir la face, à défaut du voile des citadines.

Pour prendre leur repos la nuit, les femmes retirent le vêtement destiné aux sorties dans le village, et conservent le vêtement qu’elles portent habituellement pour vaquer à leurs occupations dans l’intérieur de leur demeure.

Comme bijoux, les femmes backhtiaris possèdent quelques agrafes curieusement travaillées, la plupart en argent; mais elles ornent surtout leur cou et la partie supérieure de leurs bras au moyen de colliers, d’amulettes ou de charmes qui, pour la plupart, consistent en versets du Coran écrits sur parchemin en très petits caractères et placés dans de minuscules cadres d'argent ou de cuir.

La teinture au henné est très employée pour les soins de la chevelure, et une dissolution plus concentrée sert pour les ongles des pieds et des mains.

Dans toute la région d’Ispahan, le peuple backhtiari porte des espèces de pantoufles en toile blanche. La semelle est formée de vieux chiffons fortement tassés; pour arriver à leur donner une plus grande consistance, on les fait