SE RE RER EE

4 Phloroglucine +HCI .,

2 Phloroglucine +S0#H?

3 Sulf. d'aniline +-HCI...

4 Naphtol & +HCI.......

5 Naphtoi 8 + HCI ......

6 Résorcine + SO‘H2..., 7 Résorcine OL.

‘8 Toludéine + HCI.,

9 Carbazol + HCI.......

Â11 Phénol + HCI..:.....

*’Hlet-rouge. :

Coloré en rouge et, aussitôt dissous, en rouge pourpre.

Violet jusqu’au violet pourpre

Jaune foncé. Faiblement jaune,

Jaune.

Violet jusqu’au vio-

Après ‘4 heures, très faiblement rose.

Jaune clair.

Après15h .surl'ouate aprèsle desséchement, bleu clair pur.

Après 24 heures, faiblement rose.

Bleu jusqu'au bleu vert.

Bleu jusqu'au vert bleuûtre.

ONIFÉRINE

en solution

Rouge vineux.

Violet pourpre.

Jaune sombre. Gris jaune sale.

Jaune cluir.

Violet rouge.,

Jaune lumineux.

Pendant le dessé-

l'ardoisé.

Avec lasolution sur l'ouate: bleu.

Sur l'ouate, bleu jusqu'au vert bleuâtre. < È

Pas de réaction.

à sec (cristall.)

Rouge brique, puis rouge pourpre avec tendance au violet.

Rouge orangé, avec tendance au rouge violet.

Jaune clair.

Jaune sale.

Jaune doré.

Rouge vermillon.

Violet rouge.

Jaune foncé.

Faiblement

PRE ù chement. vert jusqu àl rouge.

Rouge sombre.

Pas de réaction.

Jaune d'or.

violet

Solution alcoolique au 100%

EEE

Faiblement jaune

rouge.

Violet rouge.

Jaune d’or,

Jaune clair (après quelque temps).

ne clair.

Rouge jaune.

Faiblement rose.

Jaune clair.

a de chair.

Faiblementi rose.

Pas de réaction.

Jaune orangé.

VANILLINE

Solution à 10 p. 100

Rouge clair, avec tendance au violet.

Violet rouge.

Jaune d'or foncé.

Jaune d’or.

Rouge clair.

Rouge violet.

Jaune clair.

Rose violet.

Fortement |violet.

Pas de réaction.

Jaune orangé.

rouge

RE ES Se

Coton imbibé.

avec une solution au 100me

Faiblement jaune.

rouge

Violet rouge.

Jaune.

Rouge jaune-

Faiblement rose.

\ Jaune.

Rose clair.

Rose.

Pas de réaction.

Jaune orangé.

Coton imbibé avec une solution à 10 p. 100

Rouge violet avec tendance rouge.

: ( au jaune

Violet rouge.

Jaune d'or.

Rouge clair.

Rouge violet.

Jaune foncé.

Rouge violet.

Rouge violet,

Pas de réaction.

Jaune orangé.

BIBLIOGRAPHIE

Hegler (R).— Thollin ein neus Holzreagens. (Bot. Centralbl. î. XXX VIII, 1889, p. 616).

__ Histochemische Untersuchungen verholzter Zellmembranen. (Flora, 1890). Molisch ( H).— Grundriss einer Histochemie der Pflanzlichen Gentel p. 47. (Iéna, 1891).

Wèvre (A. de).— La Rennes (Bull. Soc. belge “é microscopie, t. XV, p. 49).

$ 5. — Les tannoïdes

Depuis la publication, faite en 1890, de l'important mémoire de M. Bræmer sur les tanins, la question n’a pas avancé. C'est donc ce travail qui nous servira de guide.

Au point de vue botanique et chimique, les tanins forment un N groupe mal défini, dont tous les termes sont encore assez mal connus. ROUEN Très répandus dans les végétaux, les tanins, ou mieux les tannoïdes, communiquent aux plantes qui en contiennent des propriétés astringentes utilisées en médecine.

Le plus anciennement connu a été retiré des noix de galle, dont la formation pathologique est provoquée par la piqûre d’un insecte (du genre Cynips) sur les jeunes rameaux du Quercus infectoria Ov.

Le corps qui a reçu plus particulièrement le nom de tanin est un acide gallo-tannique. La formule est C'*Ht#0?. Il est très soluble dans l'eauetdans l’alcool(Bourgoin),insoluble dans l’éther anhydre (Bolley), soluble dans l’éther acétique (Læwe). 5

Il précipite les sels ferriques en bleu foncé, et le bichromate de potassium en brun foncé. |

Ces dernières réactions, très couramment employées en microchimie, ont surtout contribué à amener de la confusion dans la question.

On appelle tanin, en microchimie végétale, tout corps qui précipite en bleu ou en vert par les sels de fer, et en brun par le bichromate de potassium.

A la vérité, les corps caractérisés par ces proprietés sont très nombreux. En dehors du tanin proprement dit et de tous les tannoïdes, on les retrouve dans certains glucosides (l'arbutine et la murrayitine, qui précipitent en bleu; le quercitrin, la quercitine, la rutine, la fraxine, la fustine et la paradiscétine, qui précipitent en vert.)

Nous ne pouvons donner les caractères distinctifs de tous les tannoïdes ; nous nous bornerons à remarquer que les principaux sont :

Le tanin proprement dit ou acide gallotannique C‘*H‘07.

L’acide gallique CTH60Oë + H20.

L'acide protocatéchique C'H°0+ + H20.

La phloroglucine CSH*(OH)5.

Et la pyrocatéchine C°H*(OH?,

Tous ces principes tanniques astringents peuvent être localisés per les réactions suivantes :

I. — Lessels de fer donnent un précipité bleu ou vert. Deux sont surtout employés : le chlorure ferrique en solution aqueuse, et le sulfate ferreux en solution aqueuse aussi. Le chlorure ferrique est celui dont on se sert le plus communément, Cependant M. Willer a conseillé le chlorure ferrique anhydre dissous dans de l'éther anhydre. Il est bon, dans ce cas, de laisser macérer quelques heures dans le réactit des portions d'organes à étudier; on fait les coupes ensuite. Le sulfate ferreux est également très employé. On peut hâter la réaction en élevant à 600 la température de la solution de sulfate ferreux.

Nous avons dit tes ces sels de fer Détinionft: aussi d'autres principes immédiats des végétaux.

{ IE — Le bichromate ‘de potassium en olution aqueuse donne un précipité brun clair ou brun foncé dans les cellules contenant des tanins. M. Willer admet que ce précipité est formé par dela pans nue M. Bræmer pense qu'il se forme plu

--tôt de la galloflévine.

HL-— L'acétotungstate de Pr ou réactif de Bræmer précipite les tanins en

jaune fauve. Ce précipité est insoluble dans les acides, sauf dans les acides citrique et tarlrique que contiennent les sucs végétaux, mais pas à un degré de concentra-:

tion suffisante. Il ne se forme pas avec les corps suivants : acide gallique, acide pro- tocatéchiqué, quercitrin ; catéchine; il donne avec la pyrocatéchine une coloration verte. :

Le précipité est abondant avec les acides gallotannique, querci-tannique, caoutannique, cinchotannique, cafétannique. Û

Il faut évitér la présences des acides qui dissolvent le précipité et déterminéntavec le tungstate la précipitation des albuminoïdes et alcaloïdes.

IV. — Le cyanure de potassium en solution aqueuse donne avec l'acide gallique une coloration rouge qui disparaît au bout d’un certain temps; ce réactif précipite le tanin en jaune.

V.-— L'acétate de Cuivre fournit un précipité marron qui bleuit ou verdit par

l'action ultérieure de l’acétate ferrique. Ge sel précipite la pyrocatéchine en noiret l'acide protocatéchique en rouge.

VI. — L'hypochlorite de soude (liqueur de Labarraque) donne avec l'acide gallotannique une coloration orangée persistante; avec l'acide gallique, une coloration rouge: avec l'acide protocatéchique, une teinte madère ; avec les tanins et Ja DYRAEMECAIMES une teinte feuille morte.

Il existe encore d’autres réactions, mais nous nous limiterons à celles-ci, qui sont le plus couramment employées.

Si les réactions I et II sont connues depuis très longtemps, la troisième mérite surtout toute l'attention des histologistes.

Les tannoïdes sont très répandus dans les végétaux: et nous ne pouvons leur assigner un siège spécial ; il est utile de se rendre compte de leur localisation dans chaque plante étudiée. Ils se trouvent généralement dans les cellules parenchymateuses des organes.

BIBLIOGRAPHIE

Bræmer (L). — Les Tannoïdes, introduction critique à l'histoire physiologique des tanins et des principes ‘immédiats des ER qui leur sont chimiquement alliés, (Toulouse, 1890).

:S 6. — Aloës

L'aloès est un médicament très employé comme Dureeute UN est fourni par plusieurs espèces du genre Aloe.

Nous n'avons pu le placer dans aucun des groupes précédents ; il n'est contenu ni dans des canaux {sécréteurs, ni dans des laticifères. Cependant son mode d'extraction se rapproche de celui de certaines gommes-résines ou de certains latex.

On sait, en effet, que l’aloès s'obtient généralement par écoulement simple : on coupe les feuilles, on recueille le suc qui s'écoule, et on le laisse s’évaporer jusqu'à consistance résineuse. On obtient aussi l’aloès par expression, macération et décoction. Ces différents modes d'extraction montrent que la drogue est contenue, transformée dans la plante. Il ÿ avait donc lieu d'en rechercher la localisation. Les observations faites à ce sujet peuvent se résumer ainsi :

I. — Une coupe de feuilles présente sur la section une région qui, peu colorée

d’abord, brunit rapidement à l'air. Cette région a reçu le nom de tissu chromogène ou tissu aloïfère.

IT. — Une coupe imprégnée de bichromate de potassium donne aussitôt une coloration violet foncé dans les cellules du tissu aloïfère. Pour obtenir une- démonstration complète, M. Macgqret conseille de couper des fragments de feuilles, de les faire macérer pendant plusieurs jours dans une solution de bichromate de potassium à 10 p. 100. Les coupes démontrent alors avec netteté la réaction (Macgqret).

IIL. — Des fragments de feuilles qui ont macéré pendant 48 heures dans de l'alcool ne laissent plus colorer les cellules du tissu aloïfère en violet, même après plusieurs jours de macération dans le bichromate de potassium.

M. Macgret a pu s'assurer quele suc propre de l’aloès était localisé exclusivement dans les cellules péricycliques des faisceaux foliaires; ces cellules sont grandes, larges, huit à dix fois plus longues que larges, pourvues de membranes minces.

. Gasparrini et M. Trécul ont indiqué que le suc propre était contenu dans des canaux. «Il est possible, en effet, dit M. Macgret, que, sous l'influence d’un climat chaud, la sécrétion s'exagère et que l’abondance du suc propre fasse disparaître les cloisons transversales des cellules qui, dès lors, constituent un canalen s’unissant bout à bout. Et ce qui vient encore corroborer cette manière de voir, c'est que, dans certains pays, le suc d’aloès s'écoule en telle abondance de feuilles sectionnées ne que ce procédé estutilisé au point de vue commercial. » |

La tige et la racine ne contiennent pas de suc propre ; les cellules péricycliques sont normales.

On devrait placer à côté de l’aloès les principes purgatifs contenus dans le séné, la rhubarbe, etc.; mais ils n'ont pas été l’objet de recherches microchimiques et nous ne pouvons que les signaler à l’attention des chercheurs.

Du reste, un certain nombre de principes médicamenteux importants n’ont pas été encore localisés; nous citerons, par exemple, les principes amers et les principes anthelminthiques. Tous sont mal. classés au point de vue chimique et leur localisation n'a pu être recherchée (4). :

(1) Il faut rappeler, cependant, que quelques auteurs ont signalé la présence de l’einodine ou trioxyméthylanthraquinéne C#A*O?CH° (0H)3 et de l'acide chrysophanique C‘#H#O?CH* (0H) dans les racines de rhubarbe et de plusieurs autres Polygonacées. Nous ne pensons pas que ces corps puissent être considérés comme des principes médicamenteux ; nous rappellerons simplement par quels réactifs microchimi-