MOYENNE DE LA NOUMUTURE

8&aa HAU DB HAvotunnoir.

■JT-

ITM LBt nktS DR MAnOTBaTlOir.

XrOURRITURB.

des pruoniiien.

9i'l76 b 9 :8ôe 10 ^840'

.des

NÔtTRÎ^URE.

dei

. 'prïwDàien.

jll 5 85

îlO 9^97

il 8 94

' dea employés.

Moyenne ^—floît' total de la dépense de nourriture ré-

putiesurles

journées de dé-

icnikm. ■

Moycune

des frais de

blanehiisa^

des prisoonîcn

et employa.

' ^ La'nouTnture, qnoi^pie tdnjottrs la même, aurait encore diminaé de prix cette année de près de 8 déniera:; isi'la seale ration de pain n'avait coûté z s. 7 d. de plus que les années précédentes.

^ L^augmentalion de ce chapitre de dépensé tient à ce que dans le dourantde l'année 1827, des convenances de localité ont déterminé l'administration à faire blandûraadehors, tandis qu'auparavant on faisait les lessives dans la prison avec un peu pbii d^éconoiuie. \

^ L augmentation progressive de ces chapitres de dépense a pour cause naturdk Péioignement de l'époque où tout était neuf dans la maison.

^ Le résultat final et progressif que présente le travail est bieÀ satisfaisant surtout quand on voit qu'en France où les circonstances sont bien plus favorables pour l'écoulement des produits , il est si différent. D'après le dernier rapport du ministre de l'intérieur, la somme totale de travail des prisonniers en 1827 , répartie entre les détenus valides et seulement sur les 3oo journées de travail de l'année n'a produit qae

SECORDE PAUTIE.

«AUl...

»d.Bi«>.

ponr tnii

HLKhlldl-

ftsm an..

IfîfM

icône d.

IdSi

nea ; ai cette répartition iTiil ta hta comme dona htablcBa ci-demu inr^ éoiiUU' îduiel'detiDBnién d»fritau, cellea-ci aunûeat été rédnitea à lî centimM, *oil S niera, ce qaiest prénUéiienE la moitié ponr raouée 181S daréealtat dioala prûon ain , pûaqoe ca qai Dit porté en dédactioq de U dépcoae (CeiitrMiai n'eit qoa la irdée par l^élat da traTaîl dei détsuDsoe faut pas perdra de tdo ^e ce lolda de dêpeasv encore ai élevé et qui no pourra ttre cooiidérafalement réduit ait iaérioUe dani Due priion péniteMlâre établta tmr «tite échelle. 'parce que tina.laa ebapitrci de dépenia aontplaa coniidérablei qnlli raicot, proportion gardé*,' dana on grand établiuemaat, et qna particnliérement da nourritncvet de trntaiMiit deaanplgyéa, «« W ft a iagéB éra m qni , eDmoyenae, tde30sal>7 denier* daqiB jo W âéé it détention, pourraient être à-pmi-piti lea ■onr no nomlire beaoeotip plna cotuidénble , et tont an minDa doable de détonna î «it à Génère.

436 sTSTiiiB néiriTEirnAiRE.