ÉTUDE DU MÉDICAMENT

L'huile de foie de Gadidés est une huile fournie par la Morue franche (Gadus morrhua) et quelques représentants du genre Gadus, comme l’Eglefin (Gadus œglefinus), le Lieu noir ou Colin (Gadus vireus), le Lieu jaune (Gadus pollachius), le Merlan (Gadus merlangius), le Merlu ou Merluche (Merluccius merluccius), la Lingue (Molva molva).

L'huile de foie de Morue, dit le Codex 1937, est « une huile retirée du foie de divers poissons de la famille des Gadidés » (Téléostéens anacanthiniens). Il convient toutefois de distinguer, avec A. Goris, deux sortes d'huiles :

1° Une huile de foie de Morue médicinale préparée avec le foie de Gadus morrhua seul;

2° Une huile médicinale préparée avec des foies pouvant appartenir à divers Gadus.

C’est cette dernière huile — huile de foie de Gadidés — que nous avons choisie, car elle a l’avantage de posséder un indice acide inférieur à 0,5 p. 100 exprimé en acide oléique; ce qui est très important car l'huile de Gadus morrhua s’acidifie facilement. De plus, comme le dit CHABRE, l'huile de foie de Gadidés possède une plus grande homogénéité de teneur en vitamines et acides gras non saturés par le fait des mélanges d'huiles de foie de plusieurs poissons.