TROISIÈME PARTIE

REPERTOIRE HYGIENIQUE

A L*DSAGE

Des personnes qal suivent an traitement liomœopatliiqiic*

Nota. — Nous donnons, dans ce répertoire, non-seulement les substances alimentaires et les diverses drogues dont on a l'habitude de se servir plus ou moins dans la vie ordinaire, mais encore tout ce dont il peut être question sous le point de vue de l'hygiène, comme, par exemple, l'air atmosphéri^tiey le vêtement, les habitudes diverses dans les exercices, etc. Pour les articles que nous avons déjà traités dans le chapitre consacré à l'hygiène, nous nous contenterons d'y renvoyer le lecteur, au lieu de les répéter ici. En outre, pour ne pas avoir besoin de revenir constamment aux mêmes explications , nous prévenons une fois pour toutes nos lecteurs que l'usage de toutes les substances auxquelles nous avons ajouté l'épithète de médicinales est absolument défendu pendant le traitement homœopathique.

Abricot. Fruit qui n*est point sans danger pour les personnes sujettes à la diarrhée; mais il perd ses qualités nuisibles par le blanchissage et la cuisson , en sorte que presque tous les malades même peuvent en manger en compote.

Absinthe. Plante médicinale qui sert à fabriquer une liqueur dont Tabus est dangereux, même aux personnes le mieux portantes.

Abstinence sexiieUe. L'abstinence absolue convient aussi peu que les excès aux personnes bien portantes qui sont en état de remplir les fonctions. Elle ne doit être absolue que lorsque l'exercice des fonctions fatigue le malade. ^

U5k RÉPERTOIRE HYGIÉNIQUE.

Acerbes (fruits). Ce sont des fruits qui ne sont pas encore arrivés à maturité, et qui doivent être absolument rejetés de Taliroentation, tant par les gens bien portants que par les malades, à cause de Tirritaiion qu'ils ne manquent jamais de causer aux intestins.

Aeétiqne. Yoy. ¥iiMllflfre«

Acides. Purs et concentrés, tous les acides sont des poisons ; dans les végétaux alimentaires i\% sont beaucoup tempérés par les autres éléments qui s*y trouvent joints, mais ils ne conviennent dans aucun cas aux malades en traitement, parce qu'ils contrarient toujours les effets du médicament administré. L'abus du vinaigre, du jus de citron et d'autres acides du même degré, pourra même faire beaucoup de mal aux personnes bien portantes, parce qu'ils causent toujours de Tirritation dans les voies gastriques.

AflbeitoAs iiiorAi«s«'Voy. P«isslo«ii.

Agaric. Yoy. Champignon*

Agae««* Viande peu convenable aux malades, comme, en général, celle de tous les animaux trop jeunes; les estomacs délicats en éprouvent facilement des relâchements.

Atgiefln. Poisson de mer de facile digestion et parfaitement contenable à la nourriture des malades qui ne doivent pas suivre une diète plus ou moins absolue.

Aiffte, Voy. Aéeffees et Acide».

AIE. Assaisonnement qui ne convient nullement aux tnatades fen traitement, et dont l'abus n*est pas même sahîî inconvénient pour les personnes bien portantes. Les anciens lui attribuaient le pouvoir d'altérer les facultés intellectuelles.

Alumut. Agertt physique qui a de fortes propriétés médicinales, et dont l'usage doit être défendu d'une manière absolue aux malades en traitement, à moins que leur médecin

. ne le leur ordonne pour raison particulière.

BÉPEHltllM HYGIÉNIQUE. 455

Air minkomfhéHiifue» Gdai qui entoure les malades Mt toujours être aussi pur que possible, et les endroits où il ne Test point, tels que le théfttre, les bals, les réunions nom'* breuses, certains ateliers cliargés de diverses émanations, etc. , ne leur conviennent point.

Ai#eU« tifeyrtiu^. Fruit sucré qui, lorsqu'il est cuit, constitue une nourriture assez agréable et sans Inconvénient, même pour les malades.

Aiberge. Espèce de pécbe rouge. Yoy. P««he.

iUbttintne. Substance ot^nique qui se trouve dans presque tontes les viandes, mais que le blanc d'çeuf présente isolée, et qui constitue un très bon aliment pour les malades mêmes, lorsqu'elle est crue ou à demi cuite seulement.

Alcool. Liquide qui donne aux boissons fermentées leurs propriétés enivrantes ; les malades ne doivent fiilre usage d'aucune boisson de cette nature.

Aie. Bière anglaise plus enivrante que la bière française, qui ne convient nullement au malade en traitement.

Aiieante. Vin d'Espagne assez échauffant et stimulant, et dont aucun malade en traitement ne pourrait faire usage sans nuire aux effets du médicament administré.

Aliment. Toute substance qui procure à l'organisme, par le travail de la digestion, les éléments nécessaires pour réparer ses perles, est un aliment. Les aliments se distinguent des assaisonnements en ce que ces derniers ne ser^'ent qu'à donner un goût plus agréable et des propriétés plus stimulantes aux premiers. Ce qui distingue les médicaments des aliments, c'est que ces premiers ne servent point à la réparation des pertes de l'organisme, mais à changer l'action noi^ale des organes. La plupart des assaisonnements sont de véritables médicaments, dont aucun

&Ô6 BÊPERTOIRE HYGIÉNIQUE.

malade en traitement ne saurait faire usage dans ralimeti* lation.

Alise. Fruit âpre et astringent dont Tusage ne convient nullement aux malades en traitement

Allaitement. La nourrice qui allaite un enfant en traitement doit suivre le même régime que si elle était ellemême malade, attendu que toutes les infractions qu'elle ferait au régime agiraient, par son lait, sur son nourrisson, dont elles dérangeraient le traitement.

Alose. Poisson un peu lourd, dont les estomacs faibles et délicats, ainsi que tous les malades en traitement, feront b en de s'abstenir.

Alouette. Petit oiseau dont la chair convient à tous les estomacs, même aux malades auxquels toute alimentation n*est point interdite pour d'autres raisons.

Aamadee. Les amandes douces constituent un aliment très convenable même pour les malades en traitement, pourvu qu'on ne s'en surcharge pas l'estomac. Les amandes amères qui doivent ce goût à l'acide prussique qu'elles contiennent, ne sauraient, sous aucune condition, être accordées aux malades en traitement, pas plus que les pâtisseries et les aliments qui en contiennent.

Ambre. Substance médicinale fortement odorante et dont on fait des liqueurs et des pommades, mais dont l'usage, quel qu'il soit, doit être absolument défendu aux malades.

Amèree (substances). Tous les amers sont des médicaments que le malade ne saurait prendre sans permission du médecin.

Amidon OU Féenie. Substance blanche qui donne aux grains, aux pommes de terre et à d'autres racines de première classe, leurs propriétés alimentaires par excellence.

EÊPERTOIRE HYGIÉNIQUE. USl

Les fécules sont la nourriture la plus convenable aux ma* lades de toute sorte.

Amour. Les plaisirs de Tamour doivent être goûtés avec modération et réglés selon le besoin naturel et les forces du malade. Un amour passionné ou contrarié est ce qu*il y a de plus nuisible, même pour les personnes bien portantes.

Anmnem. Fruit originaire de TAmérique méridionale, mais dont le mucilage est mêlé à une trop grande quantité d'acide citrique, pour être permis, comme aliment habituel, aux malades en traitement.

Aachol». Petit poisson de mer, de facile digestion lorsqu'il est grillé. Mais confit dans le vinaigre et le sel, il devient excitant et ne convient alors ni aux malades en traitement, ni aux estomacs délicats.

AndoiiUie. Espèce de saucisse assaisonnée de fines herbes, de poivre, de sel et d'autres épices qui en font une nourriture stimulante et échauffante ; elle ne convient ni aux malades en traitement, ni aux personnes qui souffrent tant soit peu des voies digestives.

Anet. Plante dont on emploie souvent les fleurs fraîches à la confilure des concombres, mais dont Fusage doit être défendu pendant le traitement homœopathique, à cause des vertus médicinales qu'elle contient. L'anet affaiblit la vue et les organes sexuels.

ABgéiiqne. Substance aromatique dont Tusage habituel doit être défendu à tous les malades en traitement.

Amufiilile. Poisson très gras et d'une digestion très difficile. Aussi ni les malades en traitement ni les personnes d'un estomac faible ne sauraient en faire usage.

jLDia. Substance médicinale^ dont aucun malade en traitement ne saurait faire usage ni en liqueurs ni en assaison-

JAIIR. 26

&58 HÊt)£ltTDlBË tiV&lÊNlQDl^

nemeût ; l*abns de cette semence peut même a^oir les suites les plus fâcheuses pour les persotmes les tnieux portantes, à cause de l'excitation qu'elle cause dans les voî«i gastriques ; le moindre inconvénient en est de produire toujours des flatuosités.

Aihtidotea. La plupart des substances aromatiques^ stimulantes^ excitantes, calmantes, piquantes, acidesy ou autrement médicinale'8, sont des antidotes de plusieurs inécti* camcnts hom(topathiques et doivent être évitées pendant le traitement.

Apéritifs. Substances qui faTorisent les sécrétions de k bile, des urines, etc. Toutes ces substances étant dés médica^ ments capables de troubler Teffel de ceux que te tnédecin ordonne, Tusage en doit être exclu d'une manière absolue pendant tout le traitement homœopathique.

Aphrodisla^ufei^. Substances médicinales ou alimentaires qui excitent les désii'S sexuels. L'usage en doit être défendu, non-seulement aux malades en traitement, mais même aux personnes bien portantes qui tiennent à conserver leur santé.

AppUrtciucuts. Ils doivent être secs, bien aérés, éloignés de toute émanîition nuisible, exposés au soleil, pas trop chauffés, ni remplis de fleurs ou d'autres substances odoriférantes.

Applications extérieures (à la peaU, ClC). — 'foU^Ies eXCi-

» tauls appliqués à la peau, tels que slnapismes, rubéfiants, vésicatoires, etc. , sont des choses absolument défendues pendant un traitement homœopalhique. 11 en eîjt de même des cautères, des sétons, ainsi que de tous tes onguents, les emplâtres, etc. (Voyez notre Traité des maladies de la peau, )

Apres (substances). ïout ce qui a un goût acide^ acidulé ,

BÉiPEKTOiRC Hygiénique:. M9

acre on âpre, peut deTenir plus on moins nniaiUô ^ux co^stitotions délicates, et doit par conséquent être rayé d'une manière absolue du régime des malades.

AMiok* Espèce d'eau-de-vie faite de riz, et qui ne convient pas plus à l'usage des malades que toute autre e^p^e de liqueur alcoolique.

iiroiiiates. Substances qui répandent une odeur forte et agréable, et qui, parla même, déqèleut «^ssez leur qualité médicinale pour que Tusage ne puisse en être permis aux malades en traitement.

Arow-root. Espèce de fécule qui forme un aliment excellent pour les convalescents et les personnes d'un estomac délicat.

jLrtiehaute. Végétal qu'on mange cru ou cuit. Cru , il est d'une digestion difficile, et ne saurait être accordé aux malades en traitement, ni aux personnes qui souffrent plus ou moins des voies digestives. Cuit, il est un des légumes les plus nourrissants ; il convient à tous les malades mémos qui ne doivent pas s'abstenir de toute nourriture, pourvu seulement que la manière dont on le prépare ou l'assaisonne ne le rende pas nuisible.

As|ierses. f^gume assez nourrissant, mais qui contient des propriétés médicinales assez fortes, et que la cuisson ne lui enlève point d'une manière suflSsante pour le rendre convenable à la nourriture des malades en traitement ; il irrite à un haut degré les organes de la génération ; il agit fortement sur les reins et sur les poumons.

A«0al««pHeHMiMts. Substances qui servent à relever le goût des aliments, et dont la plupart possèdent des vertus médicinales plus ou moins prononcées, qui les rendent impropres à l'usage des malades en traitement. Voy. le § 18 de cet oavrage.

ll%0 RÉPERTOIRE HYGIÉNIQUE.

Anberglme. Aliment assez innocent, lorsqu'il est bien mûr,

quoique peu nourrissant ; mais très indigeste et nuisible,

lorsqu'il est encore acre, faute de maturité complète. AYoiae. Céréale qui n*est pas sans propriétés médicinales, à

Tétat cru, mais qui les perd entièrement par la cuisson.

Son gruau forme un aliment excellent pour les malades

en convalescence.

Aseroie OU Pommette. Fruit trop astringent et trop lourd

pour servir de nourriture aux malades et aux personnes

en traitement.

Bains. Les bains chauds énervent et affaiblissent même les personnes bien portantes qui en abusent ; l'usage habituel n'en saurait donc être accordé à aucun individu en traitement. Les bains de rivière conviennent mieux, mais ne sauraient non plus être accordés à tous les individus, ce qui fait que les malades en traitement devront toujours prendre l'avis de leur médecin, avant d'en faire usage. Tous les bains médicinaux, quel qu'en soit le nom, ainsi que l'usage des eaux minérales, doivent être absolument défendus pendant tout traitement homœopathique.

Balançoire. Le jeu de la balançoire ayant une influence trop marquée sur les organes de la digestion pour ne pas souvent incommoder même les personnes les mieux portantes , doit être absolument défendu pendant le traitement.

Bambou. Les jeunes pousses de ce végétal n'étant point sans vertus médicinales, que la cuisson n'enlève pas d'une manière suffisante, les personnes en traitement feront beaucoup mieux de s'abstenir entièrement de l'usage de cet aliment.

Banane, Fruit que son goût aigrelet rend inconvenable à

Tiisage des personnes en traitement, et qu'elles ne devraient, en tons cas, jamais manger cru.

Barbeao. Poisson de rivière dont les œufs ont des propriétés purgatives et vomitives, et dont la chair fournit une alimentation peu substantielle , en sorte qu'on ne saurait point le regarder comme une nourriture convenable aux personnes qui sont en traitement.

Barbe-de-capncin. Espèce de cbicorée dont Fnsage, comme celui de toutes les crudités, doit être absolument interdit, non-seulement à tous les malades, mais encore à toutes les personnes qui ont les organes de la digestion plus ou moins irritables.

Barbue. Poisson d'une chair assez innocente, quoique peu nutritive, mais dont l'usage pourra être permis sans inconvénient à tous les malades auquel l'usage de la viande n'est pas défendu par d'autres raisons.

Bavaroise. Boisson médicinale^ dont l'usage doit être absolument exclu du régime de toutes les personnes en traitement.

Bécasse. Oiseau dont la chair en elle-même pourra, sans inconvénient, être permise dans les maladies chroniques, pourvu qu'elle ne soit pas faisandée ou rendue autrement nuisible par la manière dont on la prépare ou les assaisonnements qu'on y ajoute ; les malades qui ont la digestion faible feront cependant mieux de s'en abstenir.

BécaMean, Bécassine, Mêmes remarques que pour la bécasse.

Becflgne. Petit oiseau dont la chair est de facile digestion et sans inconvénient pour les malades auxquels l'usage de la viande est permise.

Beignets. Aliment assez difficile à digérer, comme toutes les

sa.

46} al:^PRTOiirE hygiénique.

pâHt Mie», ^t âoat Fusagene laupait être peraûs à Mcnn malade en traitement.

9»««er4iT«' Cuit<»> elle perd prenne toutes se« quêtes oié* dicii^le^; mais, malgré pela, elle est peu oonveiialde k la nourriture joarnjilière des peraogue^ en iFaU^DOiit , tant parée qu'elle e^t toujours iudig^te qu*à ç^use das ingrédients qui entrent dans sa préparatiou.

Bf^urr^ Assaisonnement le plus innocent qu'on pufese employer, pomvu qu'on n'en abuse point. IV^^ugé ea trop grande quantité, il doque des nausées et même desi dwrhées. ce qui fait qu'on doit toujours eu usey a^vec moderation. En outre, il ne doit être n\ t^op salé, ui trç^ \ieux, ni rance.

Beurre de tsAeiio.- Même remarque que pour le beurre ordinaire.

Bière. C'est, de toutes les boissons fermeutées, celle dont l'usage modéré offre encore le moins d'inconvén\ents, et dont les personnes qui y sont accoutumées pourront souvent 'continuer l'usage dans les maladies chroniques, pourvu seulement que cette boisson ne soit ni frelatée, ni préparée avec d'autres substances médicinales que le houblon. La bière la plus innocente est celle dite légère, qui se prépare avec de la cassonade ou de la mélasse.

Bigarreau OU Guigne. FTuît beaucoup trop indigeste pour être permis aux malades, quels qu'ils soient.

Biscotin. Pâtisserie sèche dont Tusage convient à tous les malades auxquels toute nourriture solide n'est pas momentanément défendue.

Bl«eiilt«. Pâtisserie légère et d^une digestion assez fadle pour en permettre l'usage modéré dans toutes les maladies chroniques, pourvu qu'elle soit sans aromates et sans autre . nâange que la farine, le sucrç et lea oeufs.

HÊPERTOIÏIB HYQIÉISIQVE. 463

lll«eiM<« 4^ m^9* iliment t^ut lussi ooavemble que ki pain 4ç froment.

9li4Hip, Boiw^n préparée siu viu, et dont l'usage ne eouvient à aucun individu pendant qu*il est en traitement, à eausd de^ éjpimi ^m entrent dans to composition de et breuvage,

W»mvm^' Potage heaneonp trop composé pour fournir une noqrHtnre co&venable au¥ personnes qui sont en traitement ou qui ont 1«^ organes digestifs plus ou moins irri taUes.

]ilfiiif^ia««Afffit Les substances dont se servent les blanchisseurs pour nettoyer le linge ne sont pas toujours sans inconvénient pour la santé ; il f^ut donc fair€^ attention à ce pcÂnt, surtout pottF les incoinmoditét qu'on ressentirait régulièrement les jours où Ton changeara de linge.

|Haiio4ii«uiC«r. Nourriture trop difficile à digérer |i0ur des estomacs délicats, et ordinairement trop aromatisée pour que Tnsage ordiiuire en puisse dtre accordé ^m R^-* sonnes qui suivent un traitement bomceopathique.

in»«ifi«eM«. Voyez ifim^k,

ll|Mi4iaen«« OU Fl«i|* ^ la Mmee lila«e|M)* Tous ces plats

doivent être rayés d'une manière absolue du régime journalier de tous les individus qui suivent un traitement homœopathique, h moins qu'ils ne soient point sissaisonnéi à la manière dont on les prépare ordinairement; sans vinaigre ni épices, ni aromates, ils pourront être ac-> cordés.

Blés. Toutes les fécules et tous les aljments préparés des Ués sont bons et sans inconvénient, pourvu que la prépa-* ration elle-même en soit saine. Voyez Patn, P4ti«s«rie» BA«es, etc.

•inet». Fleur bleue qui orne les chany>s de blé, et dont

quelques personnesse préparent une tisane qu*elles croient excellente pour la santé. Ces fleurs appartiennent à la catégorie des médicaments, dont le médecin seul pourra ordonner Tusage.

Boeuf. La meilleure de toutes les viandes, surtout lorsqu'elle est rôtie, fiouillie, elle est moins riche en principes nutritifs et plus indigeste que la première, puisque cette espèce de cuisson fait passer les parties les plus nutritives dans le bouillon, en sorte qu'il ne reste quelquefois, dans la viande bouillie, que la fibre dépourvue de toute matière alimentaire. — Le bœuf à la mode est une préparation culinaire qui doit être défendue aux malades, à cause des assaisonnements avec lesquels on a l'habitude de l'apprêter. 11 en est de même du museau de bœuf et de toute espèce de gras-double.

Boiftsons. Voyez ce qui en est dit aux paragraphes 19 et 5U de cet ouvrage.

Bonbons. L'usage de ces friandises, absolument inutiles et peu favorables aux organes de la digestion, doit être absolument exclu du régime alimentaire, non-seulement des enfants qui sont en traitement, mais encore de ceux dont on veut conserver intacts et l'appétit et les fonctions digestives.

Bonite. Poisson de trop difficile digestion pour être admis dans le régime ordinaire des malades.

Bonitot. Poisson dout on peut, sans inconvénient, accorder l'usage modéré à tous les malades auxquels l'usage des viandes est permis.

Bonche (propreté de la) .Voyez ce que nous en avons dit aux paragraphes 25 et 55 de cet ouvrage.

Boniiu (ou bœuf qui a servi à faire le bouillon). Il est de moins facile digestion que le bœqf rôti, et lorsqu'il est

RÊPRRTOIBË HYGIÉNIQUE. 665

trop cuit, il a perdu ses meilieures qualités uourrissantes, qui ont passé dans le bouillon.

Boviuie. Farine ou fécule cuite dans du lait et de l'eau, et qui forme une nourriture saine et parfaitement réparatrice.

BonUion. Excellente nourriture, lorsqu'il provient de la Tîande de bœufon de la chair de tortue. Les bouillons de veau, de mouton^ de poulet, ainsi que le bouillon aux herbes, dépuratifs, etc., ne sont point sans propriétés médicinales, et par conséquent ne conviennent pas à tous les malades sans exception. Pour les malades auxquels le bouillon de bœuf seul serait une nourriture trop forte, le bouillon fait de bœuf et àe poule conviendrait mieux que tout autre.

■raDdade. Espèce de purée faite de morue, d'ail et d'huile; elle est beaucoup trop indigeste pour convenir à l'usage journalier, et devra être entièrement exclue du régime homceopathique.

Breddea. Tiges de différents Tégétanx bouillies et assaisonnées. C'est une nourriture peu substantielle et qui ne convient point aux personnes sujettes aux relâchements plus ou moins fréquents du ventre.

Brème. Poisson trop gras et de trop difficile digestion pour être admis dans le régime des personnes en traitement.

Brioehea. Pâtisserie indigeste et produisant facilement des aigrenrs. L'usage journalier n'en saurait être accordé aux personnes en traitement, ni aux individus d'un estomac délicat.

Broehct. Peu convenable à la nourriture ordinaire des personnes en traitement, surtout à cause des assaisonnements avec lesquels on le prépare pour en relever le goût toujours plus ou moins fade. En outre, le brochet vieux est

&60 KtpERTOlKB B¥6IÉNIQl3e.

dur et iodigeste, par coaséquent peu propre à Tub^ des malades.

GuMUMid^orue fraîche, de faeile digestioo et parfoiteiqent admissible dans le régime de tous les malades auxquels Tusage de la viande n*e^t pas défendu.

ffiKiiio. Amande du cacaotier, et qui, grillée, broyée, et cuite, donne une boisson propre à remplacer le café chez les personnes en traitement ; seulement il faut avoir soin d'en ôter d'abord la graisse.

CiaelMfi, Résine qui contient des propriétés médicinaiea^ et dont Tusage doit être absolument exclu du régînie de toutes les personnes en traitement.

Café (graine du cafler). La boisson qu*on en prépare et qui est assez connue sous te nom de café, ne saurait être ad^ mise sous aucune condition dans le régimed*aucun malade; ni le café au lait y ni le café à reaune sauraient leur être permis, attendu qu'outre son action nuisiUe sur le système nerveux et les organes de la digestion, le café est encore Tantidote de bien des médicaments dont il pourraît empêcher les bons eSFets pendant le traitement.

CaiUe. Petit oiseau d'asses facile digestion, et dont l'usage modéré est sans inconvénient.

Caillé. Voy. Eait.

Calmants. Tous les calmants étant des substances médid'» noies, l'usage en doit être absolument évité par tous les individus en traitement.

Caiomei. Préparation mercurielle très nuisible, et dont auenn malade en traitement ne saurait faire usage à Fiasu

r de son médecin.

Oamaaiiiia. Plante médieinaley d'un usage assM connu dans la pratique domestique, mais dont aucun malade en Irai-

tement ne devra iaire usise mAs la peminion de aon médecin. £lle produit facilement des hémorrbagies, des co&v«lBioii6, des étoufenieilts^ deB gaMraigiei, des itiaoie de dents et bien d'autres souffrances habitueiles à ceux qui en abusent

eiÉkiÊÈkpiàïï^i Substance médidnai^ qui, outre son action gé-» néralement nuisible, a encore la propriété d'anéantir les effets de presque tontes lei Mttëè substances végétales, de telle sorte que les malades en traitement devront taffané «h ftiir l'odeur.

Canard. Le catiard domestique fournit uhë chait* btâucotip trop lourde et irop indigeste pour être permise aux malades. La chair du canard sauvage est plus facile à digérer, et les malades peuvent en manger sans crainte, pourvu qu'ils en usent rarement et avec modération.

Cannelle. Substance aromatique beaucoup trop puissante pour que l'usage en puisse être permis pendant un traitement homœopalhique; elle agit fortement sur le système vasculaire et les organes sexuels de la femme, et produit des hémorrhagies, sinon même des inconvénients beaucoup plus graves, lorsqu'elle est prise en grande quantité.

CApres. Assaisonnement trop riche en vertus médicinales pour en permettre l'usage aux individus en traitement.

Capucinea. AJéme remarque que ci-dessus.

Cardamome. Graine dont la saveur aromatique et acre, ainsi que son goût de camphre^ annonce assez ses pro* priétés médicinales capables 4e trouMer les effets des médicaments ordonnés, pour la proscrire d'une manière absolue de toot régime homœopatbique.

Cai»dcê% Aliment peu nourrissant, mais sans propiiétés aiii»

sibles, lorsqn*il est bien cuit et sans assaisonnemeûts aromatiques.

CardinaL Yin chaud et épicé dont Tusage doit être proscrit de tout bon régime homceopatbique.

Cardons. Même remarque que pour les cardes (Toy. ce mot).

CarmiBatlfii. Toutes les substances connues sous ce nom sont des médicaments dont Tusage doit être eiclu absolument du régime homœopathique.

€aro(tea« Aliment peu nutritif, et qui, par les estomacs peu solides, est souTent rejeté comme il a été pris. Les malades en traitement n'y perdront rien en s*abstenant entièrement de son usage.

Carpe. Poisson d'une digestion assez facile lorsqu'elle n'est pas trop grasse. L'usage modéré de ce poisson est sans inconvénient pour la santé, pourvu qu'on ne choisisse pas les carpes à' étang ^ mais celles de rivière. Les premières sont absolument inadmissibles dans le régime, à cause des matières dont on les nourrit.

Carrelet. Poisson de facile digestion, et dont l'usage n'offre aucun inconvénient.

Car^. Substance médicinale, dont l'usage doit être absolument défendu pendant le traitement.

CaMave. Gâteau fait de la fécule du manioc, et sans inconvénient pour la santé.

CasflU. Fruit trop doué de vertus médicinales pour en permettre l'usage pendant un traitement homceopathique. II en est de même de la liqueur qu'on en prépare.

Casfloiettea (ou flacôus remplis de différentes odeurs). L'usage en doit être absolument défendu pendant tout traitement

Casaoïiade. Voy. Snere.

catapiaMne. L'application en doit être ordonnée par le

RÈPERtOIttÊ HYGIÉNIOUÊ. 469

médecïDf et jamais le malade ne devra eu faire osage de son propre chef.

Cautère^ Sétons. La perte d*humeui^ que ces applica-^

tiens causent affaiblit toujours le malade, en sorte qu*on ne saurait point en permettre ihisage, à moins qu'une longue habitude qu'en a le malade ne défende de les supprimer brusquement.

c^aviar. Œufs marines de l'esturgeon, plus ou moins indigestes, et non sans inconvénient pour les personnes en traitement.

Cédrat. Confiture ou liqueur faite de la grosse variété de citron, et non admissible pendant le traitement.

Céleri. Plante douée de trop de vertus médicinales pour pouvoir, sans inconvénient, faire partie du régime homoeopathique, surtout des personnes souffrant des Toies uri-* naires ou du système génital.

c^rf. La viande du cerf exige une force digestive plus grande que celle des autres sortes de gibier. Faisandée, elle est nuisible aux malades; mais on peut la rendre plus tendre en la battant longtemps.

Cerfeuil. Mise rarement et en très petite quantité dans la soupe, cette plante nuira peu à l'effet du traitement; mais il ne faudrait pas en user habituellement.

Cerlaea. Crues, elles relâchent quelquefois lorsqu'on en abuse, surtout les cerises acidulés. Cuites, en compote ou en confiture, elles forment une alimentation agréable, sans nul inconvénient, et préférable de beaucoup aux compotes ou aux confitures de prunes.

Cerneau OU noix verte. Nourriture peu convenable pendant un traitement homœopatbique.

€ierYeiafl.Espècedesaucisse d'une digestion trop difficile pour convenir aux estomacs délicats et pendant le traitement,

MHR. 27

479 ftÊPB«TOIi|& HYGifiNIQQE.

€erw«iie« Substance animale peu convenable à U nourriture ordinaire; elle est trop lourde et empâte Tes(pmic.

ciMMvIn* Le» personnes qui s*aI)andoanàit troj^ à cetle affection morale rendent souvent par là leur guérîson* absolument impossihh, et toute médicatîoa sans effet. '

ciMUMpAgne. Le plus mauvais el le plus indigeste de tous les vins. Pendant le règne du choléra épidénûquo. il agit comine no véritable poison*

Ciin—nlgiM^w. Véfsétal 4*nno assest diffidle digestion «v P^^ nutritif; toutes les personnes en traitement lEeront bien de s*en abstenir entièrement*

chapoD. Yiaode beaucoup trop lourde , trop grasse et trop indigeste pour former une nourriture convenable aui personnes en traitement.

CkmM^mm «rdtoat»» La vafieiur en est toujours nuisible, et si elle n*est pas respirée jusqu'à produire TaspbyiLie, elle peut toujours contrarier les eOdts de9 médicaments em^ ployés.

ciMiMvieHe* Tout ce qui appartient à la cbarcuierie doit être exclu du régime homœopatbiqu^ ordinaire.

ciMvnotu». Compote d'une digestion parfois trop difiKcite pour en user autrement que par occasion.

ciMurtreme, Liqueur dent Tusage doit être absolument défendu pendant le traitement

Chât»lga»t Fruit qui» cuit dans Teau ou grillé, fournit une nourriture agréable, substantielle et dépourvue de tonte propriété médicinale» quoique la iécute en soit bien inférieure à celle du froment ou du maïs même; les estomacs dâi(»t& s*en trouvent quelquefois incommodé&i II en est de même du café de châtaigmesi.

CMii4«iflw. Plante médicinale qui joue un rôle plu& on moins important dans la médecine domestique, mai&dont

RÈPEKTOIBR BYGlfilUQUB. /l7{

l'usage doit être absolument interdit pendant tout traitement hoiûoeopathique.

Che^rveoqu Gibier qui fournit une iriande parfaitement saine et de facile digestion, pourvu seulement cpi'eUe ne soit ni faisandée, ni rendue autrement malsaine par la manièrede l'apprêter et les assaisonnements qu'on y ajoute. On peut la manger rètie ou bouillie.

cueorées. Plantes qui ne sont point dépounFoea de vertus médicinales; la chicorée sauiMige en contient enoore plus que celle desjFViftiu. Le ctrfé de chicorée c»t très nuisible» surtout aux personnes qui souffrent des yeux. La cAt- Corée en légume perd par la cuisson une grnde partie de ses Tertus; maïs comme die n'est point indispensable k l'alimentation de l'bomme, les malade» en traitement homceopathique feront beaucoup mieux de s'en pasaer entièrement La salade de ehicofét doit lenr être interdite, comme tontes les crudités.

cUendcMt. La tisane de chiendent, contenant des yertos médicinales, est absolument interdite à tontes les peraennes en traitement»

€:h»eoÊmu Alim^t sain et agréable, de facile digestion et sans inconvénient aucun pour le» malades qui penvent prendre de la nourriture substantielle, pourvu seulement qu'il soit sans aromates et non frelaté avec des substances nuisibles. Lorsqu'il contient des fécules , il est encore plus nourrissant que lorsqu'il ne contient que du cacao. Il va sans dire que tons les cboccdats Médicinaux , tels que celui de quinquina, le chocolat ferrugimnx, etc., doivatt être absolument interdits pendant un traitement bomceo-* pathique, et que même les personnes l»en portantes qm ne veulent pas perdre leur santé, ne doivent point en user.

Chaii. Légume qui ne convient ni aux estomacs faibles, ni

Û72 RÉi>ERTOlRË HYGIÉNIODË.

aux convalescents, et dont tontes les persojines en traité* ment feront beaucoup mieux de s'abstenir entièrement. Il est peu nourrissant et produit des gaz et même de la diarrhée. Pendant* le règne du choléra il agit, comme un véritable poison.

Chooeronte. Nourriture plus réparatrice, plus saine et de plus facile digestion que les choux qui n*ont point fermenté; mais pour pouvoir en faire usage pendant le traitement homœopathique, il faut qu'elle soit simplement préparée avec du bouillon, de la graisse ou du beurre, et encore doit-elle n'être mangée qu'avec grande modération parles estomacs peu robustes.

Choufleur. Légume qui présente tous les inconvénients du chou, quoique à un moindre degré. Les personnes en traitement ne doivent en user que rarement.

Ciboule et Ciboulette. Assaisonnement qui trouble facilement la digestion, en produisant des vents et des renvois, et dont on devra, par conséquent, s'abstenir autant que possible pendant le traitement.

Cidre. Boisson assez saine et agréable, lorsqu'il est bien fait et assez vieux. Le cidre nouveau trouble la digestion et produit parfois même des coliques assez violentes, semblables à la colique de plomb (voyez Annales d'hygiène, 1853, t. XLIX, p. 69). Toutes les personnes en traitement doivent s'en abstenir.

Citron. L'acide que contient ce fruit est doué de vertus mé^ dicinales trop prononcées pour qu'il puisse être admis dans le régime homoeopathique.

Citrouille. Fruit qui fournit une alimentation peu réparatrice, mais sans nul inconvénient pour la santé. Coing. Fruit astringent, mais dont la gelée a perdu toutes les vertus médicinales du fruit, en sorte qu'elle est sans nul

inconvénient pour là santé. Il n'en est pas tout à £iit ainsi des quartiers confits de ce fruit, ni de la ms^rmelade de sa pulpe, qui sont d'uue digestion difficile.

Colère. Les accès violents de cette passion peuvent détruire entièrement l'effet des médicaments employés , sans compter les autres mauvaises suites qu'ils peuvent avoir pour la sauté.

Compote*. Tous les fruits non acidulés ni aromatiques, lorsqu'ils sont légèrement cuits avec du sucre, forment une nourriture saine, de facile digestion etsans nul incon*vénient.

Concerte. Distraction assez bienfaisante pour tout malade qui pourra sortir, surtout lorsque les concerts se donnent au grand air. Hais donnés dans des salies remplies de monde et de toutes sortes d'odeur, leur fréquentation ne convient point aux personnes en traitement.

Concombre. Aliment peu convenable aux estomacs faibles et aux personnes en traitement.

Condiment» Voyez Aesaieonnement.

Confiinrce. Tous les SUCS de fruits, de végétaux, de fleurs non acides ni aromatiques, fournissent des confitures parfaitement convenables à la santé et de facile digestion.

ConserYee. Même remarque que pour les confitures.

Consomnté. Bouillou fort, le plus restaurant et le plus sain de tous les aliments.

Contrariétés. Les personnes en traitement doivent s'en garantir autant que possible» parce qu'elles sont de la plus fâcheuse influence sur l'effet des médicaments employés.

Coq. Jeune et non engraissé contre nature, cet animal fournit une chair d'assez facile digestion» mais dont on ne saurait cependant pas non plas faire, sans inconvénient, sa nour* riture habituelle.

&7& RftPBRTOIBE trmiÉNIQTre.

CmviSÊËm^Mh La plupart sont d*nfiè digestion trop difficile poar en permettre l'osage habituel aui personnes en traitement.

c^rUmArc. Assaisonnement doué de tertns médicinales assez fortes pour en interdire entièrement l'usage pendant le traitement homoeopathique; il produit, même sur les personnes bien portantes, facilement des flatuositês.

CwraichoB. Aliment trop adde pour en permettre l'usage aux personnes en traitement

emn^hwrmuim. Toutes les substances auxqudles on donne ce nom sont des médicaments dont Tusage doit être absolument exclu du régime bomceopathique.

corsets. L'usage des corsets peut être, snrtoot pour les personnes qui se serrent trop, de la plus fâcheuse influence sur les organes de la digestion et sur ceux de la poitrine. On ne saurait appeler trop fortement l'attention sur les dangers de cette partie de la toiieite. (On consultera un intéressant Mémoire sur l'usage des corsets, par M. le docteur Bouvier, dans Bulletin de l'Académie de médecine, 1853, t. XYIII, pages 353, 359.)

C4Mniétiii«e. Tous les cosmétiques, à la seule exception de l'huile d'amandes douces et de la pommade il la moelle de bœuf, sont des substances médicinales dont l'usage doit être défendu à tous les îndi?idus en traitement

Coucou de mer. Poissou de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Courge* Praît P^u nourrissant, et moins facile k digérer que le potiron; elle donne facilement la diarrhée.

Cr«iiea« Sorte de cancre d'une digestion trop lourde pour en permettre Tusage aux personnes ne souffrant même que de maladies chroniques en dehors des voies digestives. de lait. Aliment trop lourd pour être mangé seul.

«ÊPERTOIRE HYÔlÉIfKJtE* 47S

imis sans nul inconvénient comme adsaisoniiettMot.

Crèmes. Entremets sacrés, sans nul inconvénient pour la santé, lorsqu'ils sont préparés sans aromates.

Crème de tertre. Substance médicinale vomitivej et dont Tusage doit être absolument interdit à toutes les personnes en traitement.

Crème de ris. Farine de riz en bouillie, qui forme une nourriture tout à fkit saine et substantielle.

rre«aoik. Crudité indigeste et douée de trop de vertus médicinales pour que Pnsage puisse eu être permis pendant un traitement homœopathique ; il possède des propriétés apérilives et diurétiques très prononcées.

Crevettes. Aliment trop lourd pour les personnes malades et pour les estomacs délicats.

Crudités. Toutes les crudités sont d'une digestion difficile, et doivent être absolument exclues du régime homœopatliique, ainsi que de celui de tous les estomacs peu robustes.

Cmstocés. Même remarque que pour les Coquillages ,

Crabes , Crevettes 9 Homard , Huîtres , Moules.

MM, Chevallier et Duchesne ont publié [Annales d'hygiène, 4851, t. XLV, p. 387, t. XLVI, p. 108) un mémoire* sur les empoisonnements par les huîtres, les moules, les crabes et par certains poissons de mer et de rivières, qui mérite d'être consulté.

Cumin. Assaisonnement pourvu de propriétés médicinales, et qui doit, par conséquent, être absolument exclu du régime homœopathique; i> produit, même sur les personnes bien portantes, facilement des fiatuosités.

Cures de printemps, Cures d'herbes. AuCune de Ces

cures n'est compa^ble avec un traitement homœopathique ; toutes en détruiraient entièrement les effets.

ft76 RÊPERTOIBE HYGIÉNIQUE,

Haaae. Exercice et distraction sans nui inconvénient pour la sanlé, pourvu qu'elle n*ait pas lieu dans un milieu où Tair serait corrompu par la foule et toutes sortes d^qdcurs, et qu'on évite les courants d'air et tout ce qui pourrait causer des refroidissements.

Dard. Poisson de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Dattes. Fruit sans inconvénient pour la santé, lorsqu'on en use avec modération ; mangées d'une manière trop abon* dante, elles surchargent l'estomac.

Daurade et Danradon. Poissons de mer d'une digestion trop lourde pour être compris dans la nourriture habituelle pendant un traitement bomœopathiqoe.

Dentifricea. Toutes les substances dentifrices, tant les poudres que les essences, sont des drogues médicinales dont tout usage doit être absolument défendu pendant un traitement homœopatbique. Le lait caillé et Veau pure sont les seules substances admissibles à cet effet

Dépuratiffl, Même remarque que pour les Dentifrices,

Digiiaie. Plante médicinale^ sorte de poison dont personne ne devrait faire usage sans ordonnance du médecin.

Dinde. Oiseau domestique dont la chair est d'assez facile digestion, lorsqu'elle n'est pas trop grasse. Cependant, les estomacs délicats doivent toujours eu user avec modénition, attendu qu'elle produit, comme celle du poulet, assez facilement la diarrhée chez les personnes qui y sont sujettes ou qui ne sont pas accoutumées à l'usage de cette chair. Au reste elle ne pourra jamais, pas plus qu'aucune sorte de volaille, former la nourriture animale exclusive. Les parties les plus convenables» sont, en outre, la poitrine, le dos ou les ailes; les cuisses sont une partie plus difficile fi digérer.

% RÊPERTOJRE HYGIÉNIQUE. Ull

DlaréU^nes. Toutes les substances qui augmentent la sécrétion des urines, sont des médicaments dont Tusage doit être absolument défendu pendant tout traitement homœopathique.

DouceUe. Pojsson de mer d'assez facile digestion et sans inconvénient pour la sanié.

Doochcft. Ces sortes de bains exercent une réaction trop puissante sur Téconomie vitale pour ne pas troubler Faction des médicaments dont on ferait usage ; elles doivent êtr« absolument bannies du régime homœopathique.

.Uvagées, Bonbons plus ou moins indigestes, sans compter les substances plus ou moins nuisibles qu'une industrie peu consciencieuse emploie quelquefois pour les colorer ; eu sorte que toutes les personnes en traitement feront bien de s*en passer entièrement.

jEau» Boisson des plus naturelles et des plus saines, lorsqu'elle est pure, ce qu'elle est cependant rarement, surtout dans les grandes villes. L'eau de pluie est la plus pure ; celle des sources est quelquefois imprégnée de parties terreuses de diverses sortes; celle des fleuves et des rivières contient d'autres impuretés; mais clarifiée par la filtration, elle est encore ce qu'on peut avoir de mieux.

^an de Cologne. Liqueur comjîosée de diverses substances médicinales et odoriférantes qui en rendent l'usage absolument contraire au régime homceopathique.

fian de lioee. Liqueur médicamenteuse dont l'usage est absolument incompatible avec le régime homœopathique.

Eaux de •entenr. Même remarque que pour l'eau de Cologne.

Ean-de- Yie. Boisson alcooliquc dont l'usage doit être entièrement défendu pendant tout traitement homœopathique,

478 RÊPEETOIKE HTGtÉNIQtlE. *

et dont personne, même en bonne santé, ne devrait prendre rbabitnde, à cause des ravages terribles que son abus peut causer dans toute l'économie vitale.

Ean sédative. CoDuposé médicamenteux dont aucune personne en traitement ne pourra faire usage.

Bmmx. saseaae*. Il n'y en a aucune qui soit absolument sans propriétés médicinales, en sorte qu'aucun malade ne devrait en faire usage sans prendre l'avis de son médecin.

Bmuc minérales. Composés médicamenteux de la plus haute puissance, de telle sorte que l'usage en doit être le plus sévèrement défendu pendant tout traitement bomceopathique. Les personnes mêmes qui ne seraient pas en traitement, ne devraient jamais non plus en faire usage sans l'avis de leur médecin.

Éehandés. Pâtisserie très légère, mais d'une digestion plus difficile qu'on ne paraît le croire à cause de son poids insignifiant en regard de son volume. Une livre d'échaudés pèse plus sur l'estomac qu'une livre de viande. En permettant les échaudés aux malades en convalescence, on trompe donc à la fois leurs yeux et leur estomac, et il vaudrait quelquefois beaucoup mieux leur permettre un morceau de pain bien cuit et bien rassis, sinon même de la yïsinde du même poids qa'nn ou deux échaudés.

Écoreea. Toutes les écorces possèdent des vertus m^tctna/^s, de telle sorte que toutes lés tisanes, les décoctions et les infusions qu'on a l'habitude d'en préparer doivent être absolument défendues pendant tout traitement homceopathique.

ÉcreYisse. Grustacé dont la chair est d'une digestion assez difficile. Les estomacs délicats doivent s'en abstenir, et tout malade en traitement fera très bien de n'en user qu'avec la plus grande modération. Il n'est pas même rare

RÉPEBTOIRE HYGIÉNIQIE. 479

de voir cette chair produire des éruptions urticaires, des ophthalmies, des malaises, des votnissetnents et autres inconvénients.

Éiectrleité. Agent médicinal assez puissant pour troubler profondément , sinon même pour anéantir entièrement Teffet salutaire des médicaments dont on ferait usage, et dont Tapplication doit être absolument défendue pendant le traitement homœopathique. Les personnes bien portantes même ne devraient jamais se faire électriser sans avoir pris Ta vis de leur médecin.

Ëiixirs. Liqueurs préparées de diverses substances mèdici* nales, eldoutTusage est, par conséquent, entièrement Incompatible avec le régime homœopathique, quels que soient te nom et la réputation de ces liqueurs, parce que toutes contiennent les substances médicinales les plus actives qui, administrées à propos, peuvent rendre de très grands services, mais qui, par cela même, ne doivent jamais être prises sans ordonnance d*un médecin.

Émanations. Toutes les émanations pouvant troubler Taction normale de nos organes, et partant aussi les effets des médicaments dont on ferait usage, les personnes en traitement devront faire leur possible pour en éviter l'influence.

Émissions sanguines. Voir ce que nous en avons dit au paragraphe 37 de cet ouvrage.

EmpiAtres. Tous les emplâtres étant composés de sul)stances médicinales très puissantes dont Tabsorpliori faite par la peau pourra réagir sur les organes internes, aucun malade ne devra en faire usage sans en prendre Favis de son médecin.

Éperian. Petit poisson de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Épiées* Yoy. Assalaonnemeiits.

Ëplnards. Mauvaise nourriture, quoi qu^eu dise rancieune école. Les épinards relâchent, ne nourrissent point et glissent ordinairement sur l'estomac et les intestins, comme on les a pris. Que les personnes bien portantes en mandent pour se rafraîchir, soit; mais pour les malades en convalescence, il vaudrait beaucoup mieux leur faire prendre quelques cuillerées d'un bon potage que des épinards.

Épine-vinette. Fruit médicinal dont Tusage doit être absolument exclu du régime homœopathique.

É€|iiiuiUon. Exercice qui est bien inférieur, pour sa convenance hygiénique, aux promenades à pied, outre qu'il ne convient quelquefois nullement dans certaines affections, de telle sorte qu'aucun malade en traitement ne devrait eu user sans prendre l'avis de son médecin.

^searyot. Le bouillon de cet animal vaut mieux que sa chair, qui est lourde et indigeste.

EsprK-de-Tin. Yoy. Alcool et Eaa-de-Yie.

^Estragon. Plante aromatique et médicinale dont l'usage est défendu pendant le traitement homœopathique, à cause des troubles qu'elle pourrait porter dans les effets des médicaments ordonnés par le médecin.

Esturgeon. Poisson de difficile digestion et dont l'usage habituel doit être absolument interdit pendant le traitement homœopathique.

Éther. Substance médicinale dont l'usage doit être entièrement exclu du régime homœopathique.

Cxereiee^. Yoyez ce que nous en avons dit au paragraphe 26 de cet ouvrage.

t'aiMin. La chair du faisan est plus délicate et de plus facile

RÉPERTOIRE HYGIÊMQUE. kH

digestion que celle du poulet et de la diude, et elle est aussi plus nourrissante ; cependant les malades qui auraient envie d'en manger, feront beaucoup mieux d'attendre que leur traitement soit fini.

Falsifications. Toutes les falsifications sont de nature à rendre les aliments dangereux pour la santé. On ne sau* rait donc jamais faire assez d'attention, sous ce rapport» à tout ce qu'on mange, pour être sûr que les substances dont on se nourrit sont pures et naturelles.

Farces. Toutes les farces assaisonnées par de fortes épices, des aromates et d'autres substances médicinales^ sont interdites dans le régime homœopathique journalier.

Fard. Toutes Ics cspèces de fard étant des poisons plus ou moins dangereux , ou du moins des substances médicinales^ l'usage en doit être absolument interdit dans le régime homœopathique.

Farines. Toutes les farines non altérées, séparées des débris de leur enveloppe ligneuse et décantées par l'action de la chaleur, forment une nourriture saine et substantiellequi convient également à tous les âges, à toutes les constitutions et à tous les malades auxquels, pour le moment, toute nourriture n'est pas interdite. Mais il faut faire une grande attention k la pureté de toute farine, parce que les falsifications en sont très fréquentes. La meilleure est la farine de froment, préparée en gruau ; les malades peuvent la manger dans de l'eau , du bouillon ou du lait. Mais en pâtes faites avec des œufs, elle ne peut être permise qu'autant qu'il n'y a pas trop de beurre ; toutes les pâles feuilletées doivent être évitées par les malades souffrant des voies digestives.

Farineux (Aliments)* Même remarque que pour les farines.

682 RËPEftTOmË HTl^IÊNIQUE.

Fatigue. Les trop grandes fatigues, tant du corps que de Tesprit, doivent être soigneusement évitées par tous les malades.

Fauvette. Petit oiseau d'une chair facile à digérer et sans nul inconvénient pour la santé.

Féeoles. Même remarque que pour les farines.

Fenouil. Fruit médicinal dont Tusage doit être absolument exclu du régime homœopathique.

Fébrifuges. Tous les fébrifuges étant des médicaments^ aucun malade ne pourra en faire usage sans consulter son médecin.

FèYes. Aliment nourrissant, mais flatulent et difficile ^ digérer, et dont les personnes en traitement feront mieux de ne point user du tout, ou du moins peu fréquemment.

Figues. Fruits sans inconvénient pour la santé, pourvu qu'on en use avec modération.

Fiatuieuts. Tous les aliments qui causent des vents doivent être évités par les personnes qui souffrent plus ou moins des organes de la digestion.

Fleurs. L*odeur des fleurs doit être bannie d'une manière absolue de toute chambre de malade, et en général des chambres à coucher, de même que des appartements, dès que ie soleil s'est couché, attendu que l'adde carbonique que toutes les plantes exhalent la nuit est de la plus fâcheuse influence sur la santé.

Foie. Les foies de veau, de mouton, de porc sont sans inconvénient, pourvu qu'on n'en use qu'avec une sage réserve.

Foies gras. Les foies gras sont, sans'exception, ce qu'il y a de plus indigeste et de plus incompatible avec un bon régime homœopathique.

iTortUteBto. Même remarque qne pour les Élixirs (voyez ce mot).

Fraise. Ce ffoit n'est point sans inconvénient pour la santé, en sorte que l'usage habituel en doit être exclu du régime homœopathique.

rraiM) de vean. Nourriture un peu diflficile à digérer, et, par conséquent, soumise à réserve pour beaucoup de malades.

Framboise. Fruit sans nul inconvénient pour la santé, pourvu qu'on en use avec modération. Le sirop qu'on en fait , mêlé à l'eau , fournit une excellente boisson pour bien des malades que l'eau pure commence à dégoûter.

FranifliMuie. Aliment qui est bien loin de convenir à tous les estomacs et dont les personnes en traitement feront bien de se passer dans leur régime journalier.

Frictions. Toutes les frictions médicinales doivent être absolument interdites pendant le traitement homœopathique ; c'eit le médecin seul qui pourra en ordonner l'emploi.

Fritures. Aliments qui ne conviennent pas non plus à tous les estomacs, et dont toutes les personnes eo traitemeal ne devront user qu'avec plus ou moins de réserve.

Fromase. Les fromages tn^ faits doivent être interdits pendant le traitement homceopatbique. Pour les autres, leur usage modéré n'offre aucun iooonvénient pour la santé. £n général, pour que le fromage soit sans inconvénient, il faut qu'il ne soit ni trop salé, ni vieux, ni poreux. Le fromage de Brie, le roquefort, le chester, ainsi que les fromages de chèvre doivent être défendus. Les plus admissibles sont le Gruyère, le fromage de Neufchâtel et celui de Hollande.

Froment. Ce blé connu fournit la meilleure farine. Voyez

Farines.

Fruité. Tous les fruils succulents, tels que les prunes, les

&8& RÊP£RT01R£ HYGIÉNIQUE.

poires, etc.» ainsi que les mucoso-sucrés» tels que les figues, les dattes, etc., sont, à Fétat cru, quelquefois un peu relâchants, mais ils perdent cette propriété par h cuisson et l'addition du sucre. Crus, ils ne sauraient donc point être accordés au malade sans réserve, et les fruits acidulés devront être entièrement exclus du régime. Les fruits secs et huileux, tels que les noix, etc., ne sauraient être non plus accordés sans réserve.

FimUisations. Toules les fumigations faites avec des sub* stances aromatiques, odoriférantes ou autrement médicinaleSy sont absolument défendues pendant tout traitement homœopathique. Il en est de même des aspersions de chlore ou de vinaigre dans les chambres des malades alités. Si Ton ne peut pas ouvrir les fenêtres pour changer Tair,

^ les fumigations faites avec le sucre brûlé sont les seules admissibles.

CiaiYaniMne. Même remarque que pour Télectricité. Voyez

Électricité.

Gargariftmcft. AuGUu gargarisme ne pourra être permis aux malades sans Tordonnance expresse de leur médecin, parce que tous nuiraient à Taction du médicament près* crit*

l^Atcaux. Sans compter les substances aromatiques qui peuvent entrer dans la pâte des gâteaux et en rendre Tusage incompatible avec le régime homœopathique, ils sont, eu général, une nourriture plus ou moins indigeste dont il faudrait toujours user avec une sage modération.

«aufrc. Gâteau parfaitement innocent , mais indigeste lorsqu'on en abuse.

««latine. Substance animale qu*on croyait autrefois nour-

rissante par excellence» mais qui est reconnue aujourd'hui comme n'étant nullement alimentaire.

ctdées. Toutes les gelées faites de fruits non acidulés ni aromatiques peuvent être regardées comme une nourriture facile k digérer et sans inconyénient pour la santé.

denièvre. Fruit médicinal dont Tusage doit être absolu* ment interdit pendant tout traitement bomœopatbique. Il en est de même de la liqueur, du vin^ du ratafia et de toutes les boissons qui se font avec ce fruit.

««ntiapfs. Substance médicinale dont Tusage est absolument incompatible avec le régime bomoeopathique.

csibier. Aliment des plus sains et de facile digestion, pourvu que la préparation et les assaisonnements qu'on y ajoute ne lui fassent pas perdre ces qualités (voyez Assal* •onnemento). Les meilleures espèces sont le cerf, le lièvre, le cbevreuil, le sanglier, le lapin de garenne.

CUnsembre. Substance médicinale dont l'usage est absolument incompatible avec le régime bomœopatbique,

«irofie. Épice douée de vertus médicinales^ et dont l'usage doit être interdit pendant tout traitement bomœopatbique.

enlaces. Rien de plus dangereux que l'usage des glaces et de l'eau glacée pendant les cbaleurs de l'été. Nous avons vu résulter de leur usage inconsidéré des indigestions d'une violence telle, qu'on aurait pu les prendre pour un accès de cboléra (voyez Mémoire sur les accidents qui peuvent succéder à l'ingestion des boissons froides lorsque le corps est échaufféy par le docteur Guérard, dans Annales d'hygiène, Paris, 18^2, t. XXYII, p. 43). Les glaces doivent donc être entièrement exclues du régime bomœo^ patbique, d'autant plus que la plupart sont composées de sirops, de liqueurs et d'autres substances plus ou moins doyées de propriétés médicinales,

M6 itÉiPfiRTOiRË irmtemQtTB.

«laaA Le fiDît en chêne n'est point sans propriétés médianales, tant qu'il est cm. Grillé ou cuit, il perd ces propriétés, au point que le eafê de gletnd d'Espùgnt peut , sans inconvénient, remplacer le café ordinaire chez les personnes auxquelles ce dernier est défendu.

€kMauMe araïUque. Mucilage végétal sans inconvénient pour la santé, et dont le sirop non aromatisé peut fort bien servir à composer une boisson pour les malades.

csondron. L'eau de goudron étant une drogue asses nuisible pour l'estomac, son usage doit être absolument proscrit do régime homœopathique.

ci#i4oa. Petit poisson d'une digestion facile et sans nul inconvénient pour la santé.

«raisse. Tontes les graisses, mangées seules, sont indigestes et malsaines. On ne doit même les employer qu'avec grande réserve, comme assaisonnement. En outre, il faut qu'elles soient toujours fraîches et bien conservées; les vieilles graisses devenues rances cessent d'être alimentaires et développent quelquefois même un poison plus redoutable que l'arsenic. En outre, celles de porc, d'oie et de canard doivent être absolument exclues du régime homoeopathique. Elles produisent facilement des éruptions cutanées, des maux de poitrine et des douleurs d'estomac. Les graisses les plus admissibles sont le beurre irais, la graisse de bœuf et de mouton et l'huile d'olive.

fca«-dovbie. Aliment tiré des estomacs du bœuf, et d'une digestion assez ditBcile, en sorte qu'il doit être interdit à toutes les personnes en traitement

C3r«aade. Fruit doué de trop de propriétés médicinales pour qu'on puisse en permettre l'usage pendant un traitement homoBOpathique.

«rive. Petit oiseau que les substances dont il se nourrit ne

BiPERTOIRE HYGIÊTfIQUË. à87

rendent pas toujours sans inconvénient pour la santé, et

dont les personnes en traitement feront, par conséquent,

mieux de se passer entièrement ou du moins de n'user

qu'avec grande réserve.

«rog. Boisson alcoolique al)Solnment inadmissible dans le

r^ime bomceopatfaique.

«roseiiie. La grande quantité d*acide citrique que contient

ce fruit le rend impropre ^ l'alimentation pendant un

tfintêment bomoeopathique. 11 en est de même de la gelée

et du sirop préparés de ce fruit.

Chp«seitt« ék maiiaereaa. Fruit un peu moins Chargé

d'acide citrique que le précédent, cependant pas plus

admissible que ce dernier dans le régime bomœopa-

thique.

csraan. Nourriture de facile digestion et des plus saines,

quelle soit faite de blé sarrasin ou d'avoine. Les malades

pourront toujours en user sans crainte.

Chmjère. Voyez Fromage.

Online. Voyez Cerises.

CSaliiiaaTe. Plante médicinale qui fournit une boisson mlicilagiueuse , et dont l'eau bouillante paraît détruire toutes les autres propriétés, en sorte que la tisane de guimauve pourra être accordée à tous les malades qui auraient besoin d'une boisson chaude.

Mabliatioas. Voir ce qui en est dit aux paragraphes 22 et 23

de cet ouvrage.

Mareng;. Frais, ce poisson fournit une nourriture d'assez

facile digestion et sans inconvénient pour la santé. Salé et

fumé, il devient plus indigeste et doit être interdit aux

personnes en traitement.

Maricot. Sec et en grain, il est très nourrissant et sans in

convénient pour la santé» si on a soin de le dépouiller de son enveloppe ligneuse et de le préparer en purée; autrement, il gonfle et charge Testomac. Les haricots verts sont moins nourrissants que les haricots secs. Au reste, les estomacs délicats devront toujours user de ce légume avec plus ou moins de réserve* à cause de sa digestion plus ou moins difficile.

Herbes* Presque toutes les herbes étant des substances médicinales t leur usage doit être absolument interdit pendant tout traitement homœopathique.

Merbes potagères. Même remarque que pour les précé^ dentés.

Homard. Crustacé d'une chair trop difficile à digérer pour être accordée sans grande réserve aux personnes en traitement.

Houblon. Plante médicinale dont Tusage doit être interdit pendant le traitement homœopathique. Il en est de même des bières qui en contiendraient une trop grande quantité*

Hniie de eroton. Purgatif des plus violents et dont F usage doit être absolument interdit pendant tout traitement bo** mceopathique.

Huile de foie de morue. Substance médicamenteuse dont Tusage doit être absolument interdit pendant le traitement homœopathique.

Huile de Harlem. Composé médicamenteux des plus puissants, et dont Tusage est absolument contraire au r^imo homceopathique.

Huile de riein. Même remarque que pour V huile de croton.

Huiles essentielles et volatiles. Toutes ces huiles étant des substances médicinales^ les personnes en traitement n*en devront jamais faire usage ni à Tintérieur ni à Tex^ teneur.

RÉPÉRTOmÊ HYGIÉNIQUE. 489

ifnlleÉ» i^raiftftes. Même remarque que pour la graisse.

Voyez Graisse.

Haitres. Fraîches, elles sont d'une digestion assez facile pour la, plupart des personnes bien portantes, et les malades en convalescence en usent souvent sans le moindre inconvénient, quoique d'autres en éprouvent des rapports assez désagréables. En tout cas, les personnes en traitement feront toujours mieux de n'en user qu'avec réserve, d'autant plus qu'elles excitent quelquefois à un haut point le système génital chez l'homme. En tout cas, les malades mêmes auxquels on pourrait en permettre l'usage devraient les manger sans poivre ni citrou.

Injections. Toutes les injections de substances médidnales doivent être absolument interdites pendant le traitement homœopathique. Il n'y a que celles d'eau pure qui pourront être permises.

Iode. Substance médicamenteuse et même poison assez violent, et dont aucun malade ni aucun individu bien portant ne devra faire usage sans ordonnance du médecin.

lodnre de potasse. Même remarque que pour le précédent

lpé<»euaiiiia. Même remarque que pour toutes les autres substances médicinales. C'est un des vomitifs les plus violents.

Jalousie. Passion qui, chez ceux qui la nourrissent, pourra faire perdre tous les fruits d» traitement en empêchant les médicaments de déployer leur action.

Jambon. La plus saine de toutes les substances de la charcuterie, mais participant aux inconvénients du porc et des salaisons, en sorte que l'usage du jambon ne saurait

%S0 aÊPERTOIU HYGIÊNIQW.

peint être accordé sans réserve aux personnes en traite*

meot Voyez Pore et SAlalsons.

JeAveo. Les jeûnes, fatiguent et sontinconipatiUes avec le régime iiomœopatliique;

Jeu, Tous les jeux qui n'excitent pas les passions el qui ne fatiguent pas les organes de la digestion sont un exercice parfaitement convenable à la santé. Les meiBeura sont ceux qui procurent beaucoup d'exercice au grand air.

Swàîemum. Potage composé de racines et de légume» verts, mais dont Fusagie n*est point admisstbte sans réserve dans le régime homœopathique.

Jus d'herbes. Même remarque que pour les berbes^ Voyez

Noorrilore «(ceHeBte, éBunemmeni réparatrice et parfaitement convenable k ralimentation des cottvatesceBts.

Lait. Le meilleur lait esl. celui de meke, et pour toutes ks personnes dont Testomac le supporte, il n'y a pas d'aliment plus sain, pourvu seulement qu'il ait été bouilli. Le lait non bouilli participe quelquefois aux propriétés médicinales des plantes dont les vaches se nourrissent. Il en est de même du lait à*wnes$e et de cebû de càèvre^ dont Fusage ne convient nullement pendant u traitement bomceopathique, sans que ce lait ait été bouilli. MaÎ8> ce à quoi il faut prendre garde, ce sont les falsifications auxquelles le lait est exposé, et surtout les falsifications qœ la police ne punit point» noua vouloos dire ceUea àl'aide desquelles on tend h, empêcber le lait de s'aigrk. C'est toujours par l'addition d'une substance alcaline quelconque» dite c&mervaUur^ et ordinairement par le souscarbonate de soude que les bitiére& obtiennent ce résultat.

RÉPËRX01B& ETOltNIQUfi. 49i

mais cette substance étant une drague^ elle a pour l'ésakat de rendre le lait plus ou moins purgatif; de là, bon nombre de coliques et de diarrhées qu'éprouvent, pendant les temps chauds, les Parisiens qui font un usage plus ou moins fréquent du lait. Qu'il y ait un peu ploa ou moins d*eaa ou de crème dans le lait, peu importe* ce n'est que la bour&e de Tachetenr qui s'en ressentira en dçmier lieu ; mais qu'il y ait plus ou moin& de ce arnservateur, c'est sa santé qui en souffrira, ce qui est bien loin de revenir au même. Au reste, tous \m plats pr^rés an lait sont un excellent aliment pour tous lea malades qui n'ont pas une répugnance particulière eontie cet aUment, et pourvu que ces plats soieikt préparés sans é(Hess ai trop de beurre^

itiUt caillé* Sans nul inconvénient pour la santé* si l'estomac le supporte et qu'on n'en use qu'avec medémion.

Iiftlt é» iiewrre. £j^|>èce de petit-lait qui reste cefBJBse ré^ sidu de la crème dont on a extrait le beurre. Il est, avec la m4nie réserve, tout aussi admisnble que le iail caiHé, dans le régime homœopathique. Mais il a'ea est pas de même du petU^mt propretimiit dit, ou le bit aigre, à cause de la manière dont il est souvent préparé.

I«alt. ^mmmmMm éamtmm* Cette boissOB adoucissante esl sans nul inconvénient pour la santé et peut, atténuée d^eau dans des proportions convenables, servir de beissoa à tous les malades.

liultvie. Légume aqueux peu nourrissant ei doué de propriétéi médicinales. Crue, la laitue doit, comaie tontes les crudÂtéSi; être exclue du régime bomceopathiqiie, tant à cause de ces propriétés qu'à cause du vinaigre avec lequel on la prépare, et dont l'additien du sucre nwwqm^ bien le goût, mais ae corrige nuUement les mauvais eOets,

qaoi qu*en disent certains critiques pea capables d'approfondir aucune question. Cuite, elle ue vaut guère mieux que les épinards. Voyez Épinard».

Langouste. Même remarque que pour le homard. Voyez

■omard.

Iiapin. La chair de cet animal étant, comme toutes les \iandes blanches, iaxatives pour certaines personnes, son usage ne saurait point être accordé sans réserve dans le régime homéopathique.

liard. Matière graisseuse difficile à digérer, et dont l'usage doit être exclu du régime homœopathique.

lianrierHsertae. Plante médicinale qui contient de l'acide prussique, et dont l'usage doit être absolument interdit.

Laorier-sance OU d'Apollon. Moius dangereux que le précédent, mais également inadmissible dans le régime homœopathique, à cause de ses propriétés médicinales.

iMvemeni», Tous les lavements composés de substances médicinales sont absolument inadmissibles dans le régime homœopathique; les seuls qui soient permis sont ceux d'eau pure tiède.

Lectorcft. Voyez ce qui a été dit au paragraphe 27 de cet ouvrage.

liégnmcs. Aliments beaucoup moins nourrissants que la viande. Les plus nourrissants sont les légumes secs, mais la plupart sont d'une digestion plus ou moins difficile, et ne conviennent pour l'usage journalier qu'aux estomacs robustes. Les légumes verts sont souvent plus ou moins relâchants et très peu nutritifs, ce qui fait que leur usage ne saurait point être accordé sans réserve à tous les niat lades.

Lentilles. Légume très nourrissant, mais qui partage tous les inconvénients des légumes à cosse, et ne saurait être

RÉPBRÎOIBÉ HY(ilÉN10UÈ. 49S

accordé qu'aux personnes bien portantes et d'un estomac robuste. La purée de ces légumes est plus facile à digérer.

liiem. Voyez ce qui a été dit au paragraphe 22 de cet ouvrage.

Lièvre. Aliment sans nul inconvénient pour la santé, comme toute sorte de gibier, pourvu qu'il ne soit ni faisandé ni rendu autrement malsain par les préparations que l'art culinaire lui fait subir; on peut le piquer, mais le malade ne devra pas manger le lard. Voyez Assaisonne ments*

Limande. Poisson d'assez facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Limonade. Boisson faite au jus de citron ou d'orange, et qui, pour cela, doit être exclue du régime homœopathique.

Linge. Voyez ce qui en a été dit an paragraphe 25 de cet

ouvrage.

Liniments. Composés médicamenteux dont l'usage doit

être absolument exclu de tout régime homœopathique.

Liqueurs. Boissons spiritucuscs qui ont pour base l'ean-devie ou l'alcool, et dont l'usage doit être absolument exclu du régime homœopathique. Les personnes bien portantes même feraient très bien de s'en abstenir entièrement, vu les ravages que toutes ces boissons alcooliques peuvent causer dans le cerveau, la vessie et les reins, aussi bien que dans les organes de la digestion.

Liqueurs médieinales. Voyez Éiixirs.

Lits. Voyez ce que nous en avons dit au paragi*aphe 22 de

cet ouvrage.

Lotions. Toutes les lotions autres que celles de pure pro--

MHR. 28

U4 RÉPKRTOiaE HYGIÉNIQUE.

prêté ne peuvent être que nuisiUes àl'actkoi de» remèdes tiomoeopathiques ordonnés.

I^mnière. Yoyez le paragraphe 57.

Macaron*. Pâtisserie assez indigeste et qui contient, en outre, des amandes amères et divers aromates, ce qui fait qu*elle ne saurait être accordée qu'avec grande réserve aux personnes en traitement.

Macaroni. Aliment très nourrissant, de iacile digiestion et sans nul inconvénient pour la santé, pourvu qu*ii ne contienne pas de fromage trop fort et qull ne soit pas rendu trop gras par un excès de beuiTe.

M Ache. Légume qui se mange en salade et pour lequel nous ferons la même remarque que pour toutes les crudité&

Voyez Crudités.

Madère. Yoyez Vins.

MasaéaMne« Même remarque que pour Télectricité. Voyez

Électricité.

Maii^re. L'idée de faire maigre un ou deux jours de la semaine n'est pas mauvaise en elLe-meme^ et a, pour la variation qu'elle domie à l'alimentation» sa raison aussi bien dans les principes hygiéniques que dans les usages de la religion. Pour toutes les personnes dont Testomac ne se refuse point aux poissons, aux farinages et aux ceuiis» les jours maigres ne sont donc point contraires au régime homoeopathique.

Mais. La farine de maïs fournil une nourriture substanUeUe de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé. La meilleure manière de la préparer, c'est la bouillie.

Maison. Voyez ce que nous avons dit des habitations an paragraphe 22 de cet ouvrage»

I. Pkuite médicinale dont Tasage doit fttre alxsolnment interdit aux personnes en traitement.

Haipropreté. Voyez ce que nous avons dit des soins de la propreté au paragraphe 25 de cet ouvrage.

Riartti». Tous les lieux marécageux exercent la plus fâcheuse influence sur la santé; ils disposent, plus qu'aucune autre cause, aux fièvres intermittentes, et tous les malades qui peuvent s'en éloigner devraient le faire.

Haquerean. Poisson gras, d'une digestion assez difficile et dont Tusage ne saurait point être accordé sans réserve dans le régime homœopathique.

Marinade*. Toutes les marinades étant préparées au vinaigre et assaisonnées de substances plus ou moins aromatiques et médicamenteuses, il n'y en aucune dont l'usage soit compatible avec le régime homceopathique, si ce n'est à de rares exceptions.

Maijoiaine. Plante aromatique qui doit être exclue du régime homœopathique, k cause de ses propriétés médicinales.

Marmelade*. Toutes les marmelades faites de fruits bien mûrs, non acidulés ni aromatiques, sont parfaitement compatibles avec le régime homcec^thique ; seulement toutes les personnes disposées aux relâchements du ventre feront mieux de s'en abstenir.

siarroiia. Même remarque que pour les Châtaignes. Voyez

HaMiepaiii. Pâtisserie assez lourde et dont l'usage ne saurait point être accordé sans réserve aux personnes en traitement

ive. Plante médicinale dont l'usage doit être absolument proscrit pendant le traitement homœopathique.

M6 AÊPERTOIRE HYGIÉNIQUE.

mmmtieuem. Même remarque que pour les alloueUes. Voyez

Allouettes.

Hanvls* Yoyez «Hvea»

Médicaments. Tout ce qui est Capable de déranger en quoi que ce soit l'action normale des organes, que ce soit d'une manière agréable ou désagréable, est un médicament. Les médicaments se distinguent des cUimenis en ce que ces derniers ne fournissent à l'organisme que les éléments dont il a besoin pour la réparation de ses pertes, sans exercer aucune autre influence. L'usage de toutes les substances médicamenteuses, outre ceux que le médecin ordonne, doit être soigneusement évité par toutes les personnes en traitement.

Méditation. Yoyez ce que nous avons dit de Texercice des facultés mentales au paragraphe 27 de cet ouvrage.

Mélisse. Substance médicinale dont l'usage doit être absolument exclu du régime homœopathique.

Melon. Légume froid et assez indigeste pour beaucoup de personnes. Son usage ne saurait donc point être accordé sans réserve pendant le traitement homœopathique, à moins que le malade n'en mange avec grande modération. L'abus de ce fruit produit facilement la dysenterie, ou du moins des vents et des coliques.

Menthe. Plante médicinale dont les personnes en traitement ne devront jamais faire usage ni en pastilles ni autrement.

Mercnre. Poison dont Fusage médicinal est absolument dé • fendu pendant le traitement homœopathique.

Meringue. Pâtisserie l^ère et sans nul inconvénient pour la santé.

Merise. Même remarque que pour les cerises. Yoyez Oerises.

Merlan. Poisson d une chair légère, de facile digestion et sans nul inconvénient ponr la santé.

JKerie. Petit oiseau dont la chair fournit un iliment substantiel et saio.

merluche. Morue sèche et salée, trop indigeste pour être admise sans réserve dans le régime homœopathique.

JiétaUlqiiea (Chaînes, plaques). Même remarque que pour le galvanisme et l'électricité. Voyez Éiectrleité.

miel. Ce produit des abeilles n*est point toujours sans vertus médicinales, ce qui fait qu'il ne saurait être accordé qu'avec grande réserve aux personnes en traitement. L*abus du miel cause facilement des coliques et des maux de gorge.

Miiiefeuiiie. Plante médicinale dont l'usage est absolument interdit aux personnes en traitement.

nuet. Dépouillée de son enveloppe et cuite au lait, cette céréale donne un aliment parfaitement sain et de facile digestion.

Minium. Substance métallique et poison assez violent et dont personne ne devrait faire usage sans l'ordonnance de son médecin.

Miroton. Mélange culinaire qui, à cause des substances qui entrent quelquefois dans sa composition, ne saurait être admis qu'avec une grande réserve dans le régime homceopathique.

Mixtures. Toutes les mixtures qu'on trouve chez les pharmaciens étant des composés médieamentetAX^ leur usage

• doit être absolument exclu du régime homœopathique.

MoeUe de bœuf. Mangée en petite quantité, elle est sans inconvénient pour la santé; mangée en abondance, elle est tout aussi indigeste que toutes les graisses.

ft98 RÉPERTOIftB HY6IÉNIQ0B.

Moral* Voyez ce que nous avous dit de l'exercice des fonctions morales au paragraphe 27 de cet ouvrage.

MariÊkûéaem. Saucisson dltalie qui partage tous les incon* vénients des autres objets de la charcuterie. Voyez Cbarciiterle.

Morae. Fratche, elle fournit un aliment de facile digestion et sans inconvénient pour la santé; salée et sèche, elle ne saurait point être admise sans réserve dans le régime bomœopatbique, attendu qu'elle est toujours plus oa moins corrompue et dure, exigeant beaucoup de graisse pour passer.

mouËmm. Coquillage d'assez diflficile digestion, offrant parfois des propriétés vénéneuses, ce qui fait qu'elles doivent être exclues du régime bomœopatbique.

Moniarde. Assaisonnement qui ponède trop de vertus médicinales pour être admis dans le régime honuBopttbiqne; l'abus qu'on en fait produit facilement des hématuries et d'autres affections des voies urinaires. Il en est de même de la moutarde blanche.

MoiKoM. Viande de facile digestion et aliment dea plus sains, qui se rapproche beaucoup du bœuf par ses qualités nutritives. Cependant, celle du mouton vieux est coriace et indigeste, et doit être défendue aux malades dont l'estomac d'ailleurs ne pourra pas supporter la graisse.

Mniet de mer. Poissou d'assez facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé, lorsqu'il n*est pas trop gras.

Htoes. Fruits qui, mangés en petite quantité, n'offrent aucun inconvénient pour la santé ; seulement, les individus sijgels à la diarrhée devront s'en abstenir.

MArea «anvai^ev* Même remarque ^ue pour les préc^* dentesi

RËPBltTOllIE HTGIÉNIQtm. &99

■vvéaie. PdsfOii d*oite digestion assez difficile et qu'on ne peut point admettre sans réserve.

Mase. Substance médicinale dont tout usage, quel qu'il soit, doit être absolument exclu du régime homœopatbique.

Wmmemëm (ivoix). Fruit dont Tusage doit être également proscrit d'une manière absolue. Pouvant facilement causer des accès de syncope et de catalepsie, les personnes robustes et bien portantes ne devront même en user qu'avec la plus grande modération.

Mjrtiitetu Baies qui, crues, ne sont point sans propriétés médicinale» et doivent, par conséquent, être exclues du régime homœopathique. Cuites, elles fournissent un ali'» ment de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé; seulement les personnes sujettes aux diarrhées devront s'en abstenir.

Natation. Exercice parfaitement convenable k la santé; cependant les personnes en traitement feront bien de ne point s'y livrer sans prendre l'avis de leur médecin, attendu qu'il est des cas où cet exercice ne serait point sans inconvénient

Mairetfl. Crue, cette racine n'est point sans propriétés médicinales et ne saurait être accordée aux personnes en traitement. Cuite, elle fournit un aliment d'assez facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé, pourvu qu'on n'en use qu'avec modération et qu'on n'en fasse point son repas principal.

iVèfle. Fruit qui n'est point sans inconvénient, ce qui fait que les personnes en traitement feront mieux de s'en abstenir.

lVoii9etie«, Mangées en très petite quantité et frsiîcbes, elles

sont saas incouTénient poar la santé, quoiqoe difficiles à digérer; sèches, elles sont encore plus difficiles à digérer et excitent la loux en rendant la voix rauque. IVoix, Les noix vertes ont des propriétés médicinales très prononcées et doivent être rayées absolument du r^ime homœopathique ; sèches, elles participent à tous les inconvénients que nous venons de signaler pour les noisettes. Voyez ce moL

JWolx museade. Voyez iMiiflcade.

Noiii^at. Aliment difficile à digérer, et inadmissible dans le

régime homoeopathique. %

IWouies, Aliment de facile digestion, très nourrissant et . très sain.

Odenrft. Toules les substances odoriférantes étant des substances médicinales f leur usage doit être absolument exclu du régime homœopathique.

Œafb. Rien de plus sain, de plus nourrissant, de plus facile à digérer que les œufs bien frais, à la coque; seulement les personnes affectées de diarrhée doivent s'en abstenir; les œufs durs ne conviennent qu'aux estomacs robustes; les œufs brouillés et les omelettes se digèrent plus facilement et peuvent être permis aux malades, tant qu'il n'y a pas de lard ni trop de beurre. Les œufs farcis et ceux au vinaigre ont plus d'inconvénients et doivent être exclus du régime.

Ole. Sa chair est difficile à digérer et dispose à la diarrhée et à des éruptions; les personnes en traitement fcrontdonc mieux de s'en abstenir.

Oignon. Légume difficile à digérer et non dépourvu de propriétés médicinales, ce qui fait qu'il doit être exclu du réjjime homœopathique ; il est irritant et diurétique»

]IÉP£RTOIftB HYGIÉNIQUE. 501

4M11«. Voyez ^nlâenne. -

Oiseaiu. Les oiseauK fournissent, en général, une chair moins . nourrissante que les mammifères; mais on peut en permettre Tusage aux malades qui ne s'en trouvent point incommodés. La chair blanche est plus tendre et plus savoureuse que la noire, mais elle est plus indigest^ pour certains estomacs. £n tous cas, la chair des oiseaux sauvages est toujours préférable à celle des oiseaux domestiques.

OiiTes. Fruit lourd el indigeste, et qui doit être exclu du régime homceopathique journalier.

Onguents. Tous les onguents étant composés de substances médicinales qui, bien qu'appliquées seulement sur la peau, peuvent cepeudant, par voie d'absorption, réagir sur toute l'économie vitale et troubler l'action des médicaments, les personnes en traitement ne devront faire usage d'aucun onguent sans avoir consulté à cet cffeJ;leur

médecin.

Opium. Substance médicinale et poison narcotique dont l'usage doit être absolument exclu du régime homceopathique.

Orange. Fruit qui contient une trop grande quantité d'acide citrique pour être adinissible dans le régime homœopaihique.

Oranger (Kieurs, feuilles d'). Substances médicinales dont aucune personne en traitement ne saurait faire usage sans porter préjudice à l'action des médicaments sous l'influence desquels elle se trouve. Il en est de même de l'écorce d'orange.

Orge. Aliment sain, très nourrissant et de facile digestion,

Oirg«at, Le$ amandes amères qu'on ï^\i entrer d^ns sa cpm-

502 RtTBRTOIRfi HTGlËmOCB.

position le rendent inadmissible^dim le régime boaMBôpa» tfaique.

•Hoimi. Petit oiseau qui, lorsqu'il n'ett pas trop gras, foomit une diair d'assez facile digestion et parfaitement

saine.

Osettie. Plante médicinale dont Tasage alimentaire est absolument incompatible avec le régime homoeopadiique ; elle entre souyent aussi dans la préparation des épinards, dont les malades ne -pourront alors pas user non plus.

Oarsin eseuient. Coquillage difficile & digérer et qui doit être exclu du r^me homcsopathique.

outarde. Oiseau qui founiit une chair d'assez facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Oxycrat. Boisson composée d'eau et de vinaigre, et dont l'usage doit être absolument exclu du régime homceopathique,

PaiB* Le pain bien cuit et rassis est l'aliment le pins doux, le plus sain et le plus nourrissant; le meilleur de tous est celui de froment ; le pain de seigle est plus lourd et dispose facilement aux diarrhées, lorsqu'il n'est pas bien levé ; le pain non levé ni fermenté est malsain ; le pain d'épautre vaut celui de froment pour toutes ses bonnes qualités. Quant aux pains d'orge, d'avoine, de sarrasm , de millet, de châtaigne, ils sont beaucoup moins nourrissants que le pain de seigle ou de froment : cependant il ne faudra pas non plus abuser de ces derniers. Les personnes qui, comme certains ouvriers de Paris par exemple, ne vivent pour ainsi dire que de pain ou en font leur nourriture principale, ont ordinairement le sang très lourd et épab.

EÊPfiHTOlRK BY61&NIQDE. 503

ti sattffrei\t*de €(H)id|)atioD9 et de stagnatkm» de sang dans le fenfre. '

PMiaiie» Sbape ndtede pén el parlhilemeat saûfte, tumï^ . TisMDte et fodla à digérer.

VBMmim. Racine aromatique dDBt Tusage doit être exclu du régime homœopatbiqne.

^•■fwM»* Ton» te» parfuma étantdottéftde?ertu»fflgd»c>«afegy aucun n'est admiaaible dan» le régime bomoeopathiqtte.

FMMtoBs. Voyez ce que nom en Wfom dit paragraphe 27.

PasUUea. Bottbotts aromatisés de substance» médiànales, ce qui fait qu'elles doivent être, toutes» absohiment exclues du r^me twmceopathique.

iPmtâiâtm» Racines tuberculeuses de facile digestion et foornissant, lorsqu'dles sont coites» on aiimeot noomNttnt et parfaitement sain.

FMe» de Uartmm* Tome» ks pâtes de fiarine fournissent de» aliments nourrissants très salubre» et deiacile digestion.

P*t«« medtteUialca. Tonte» ce» pâtes, qoelles qu'en soit le nom, doivent être exclues du régime homœopatbique.

PAtés de viaade» Aliments plus ou moins indigestes doBt on ne devra jamais user qu'avec la j^ub grande modération ; cependant lorsque la viande n'est pas trop grasse, trop éptcéOi ni assaisonnée par des drogues et qu'on lai»»e la pâte, le malade pourra en manger.

iPmîmmmitimM Toote pâtisserie dan» laquelle il entre beaocoop de beurre doit être d^fendoe aux malades^

p«w«i. La graine do pavot comeslibte est san» danger ponr la santé. Les décoctions des têtes de pav&tsont ufte préparation médicinale dont Tosage doit être absoiammt exclu do régime bomœopalbique.

P^cdhe. Fruit un peu froid et disposant facilement à la diarrhée, ce qui fait qu'il ne saurait point être adnus sans

50& «Ér>ERtOIRE HYGlÊNIQtli

réserve dans le régime homœopaibique. f(* y à certatus estomacs qui ne le supporteot point du tou{. *

Pectoraux. Toutes les sabstabces , *pâtes , tisanes , pilules, etc., dites pectorales, sont des siAstances meâicd" menteuses qui doivent être absolument exclues du régime homœopathique.

Peintures. Les personnes eu traitement doivent éviter tout séjour trop prolongé dans les appartements fraîchement peints, attendu que Todeur de ces couleurs pourrait même indisposer les personnes les mieux portantes.

Perehe. Poisson de facile digestion, mais non sans inconvénient pour la santé, attendu que son usage produit quelquefois des éruptions à la peau, ce qui fait qu*il ne saurait point être admis sans réserve dans le régime homœopathique.

Perdrix. Oiseau dont la chair est de facile digestion, et sans nul inconvénient pour la santé, pourvu seulement qu*on n'en abuse point et que cette chair ne soit pas trop grasse.

Persil. Herbe potagère qui contient des vertus médicinales. Le persil doit donc être absolument exclu du régime homœopathique, et notamment dans toutes les maladies des voies urinaireset du système génital, sur lesquels il a une forte action.

PilpeoM. Petit oiseau domest^[ue qui fournit une chair de facile digestion et parfaitement saine ; les jeunes pigeons qui ont déjà tontes leurs plumes peuvent donc sans crainte être permis aux malades ; plus jeunes ou plus vieux, ils

. sont d'une digestion trop difficile.

Piiides. Toutes les pilules sont composées de substances médicamenteuses, ce qui fait que leur usage doit être absolument exclu du régime homœopathique*

RÉPERtOlftE HTGIfiNIQU]?. §05

MÉiciftt. Assaiponnemeiit doué de trop de propriétés médir cioales pour ea permettre l'usage peudaot un traitement •homoeopathique.

vftniiirelieiie. Même reman[|ie quô^-pour le précédent.

Flniade* Oiseau domestique dont- la chair a les mêmes qualités que celle de la. poule. Voyez Fovie.

PisBealit, Cuite, cette plante médicinale ne parait offrir aucun ittconvénicfit pour la santé ; crue, en salade, ses propriétés médicinales la font «xdure du régime homoeopathique.

Pistache. Amande douce, mais «ssez indigeste à caiise de la grande quantité d'huile qu'elle contient ; ce qui fait que son usage ne saurait être permis qu'en grande réserve pendant im traitement bomoeopathique ; les estomacs délicats doivent s'en abstenir entièrement.

Plonneon. Oiseau aquatique de difficile digestion et dont l'usage ne saurait être accordé qu'avec plus ou moins de réserve aux personnes en traitement

PiiiTier. Oiseau de facile digestion et sans inconvénient pour la santé.

Foiré. Liqueur fermentée qu'on retire du suc des poires, et qui n'est point sans inconvénient pour la santé, à cause de ses propriétés agaçantes (voyez Ci4re), ce qui fait que son usage ne saurait point être accordé aux personnes en traitement.

Poires. Crues, elles sont froides et ne sauraient point être accordées à tous les malades sans réserve ; cuites en compote, elles ont moins d'inconvénients et peuvoit être accordées à tous les malades, sauf cependant à n'en user qu'avec modération; les poires tapées sont les meilleures dont on puisse se servir, attendu que le tapage leur fait perdre leurs qualités flatulentes.

JAHII. 29

$9* MtnnooK btgiéiiiqcb.

V^te. Lespoit TfitB, aiosi que k» poisMCs, nemmt pont é'«ii« digestioo iacite; ih otuMat.deB vcols «I çartoirasieat les estomacs délicats, en sorte que \mr ustf/t at sauftit point être acooréé iom léNwe «n pera^iuies eo trailiipfl. JU porèe des pois a'a^poial ces iacoof ènieBte, «i po«m être accordée phis iadlemciiC, sortout tox pfrsoattes qui peov^t se doaner heaucoiq^ d*exercices oorpordfr

lp*lMMMMk Us pQtsson» fMToîsieDt IM0 ilîneiiUtion moins réparatrice fno les Mtvift viasdaa, et piusiettrs swtea en sont même assez indigestes, surtout les poissas» à €hair

' grasse et ooeipacte* Lea personnes en traiteasent devront donc toujoiira faire on bon choix si alles veideot en manger, et caênie de» poissons facâesà digéiet , îk om kainàl jamais bire sa Miirrtt»re awisato exclusif e. En général, les poîssons de mer sont pins sains et pN» fo<^es à

. digérer que les poisaoïis d*eaii de«e«, et par»» cea der« aiers^ ceux des rivières seot encore préiirablea à ceux des étangs. En outre, dans lesaialadlea érBpthes et celles des organes de la digestion, Tasage des poissons doit être absolument exclu du régime. Inutile de dire que la sance

. doît tou^rs être faite au bewre, sane vinaigre, ni épioes,

. ni antres drogues fortes.

JFaâvMtécu Aissaisonnenaent trop épieé penr ponvw faire partie do régâaie hMMaofialbîqne.

Poivre. Épice échauffante, irritante, qui cause facilement de rj^jamaitioa dans TeslMnac et le canal inlestHiai. Les

- malade» en traileflMnt devront donc s'ca abstenir autant

. que i^osaible.

WmmmÊmêmtu A la seule exclttslott de la pommade fait» de mœlte de Innuf et d*huile d'amande douce* Tusage* de tontes les autres doit être absoinment excln du régime *homœopathique«

9£fkrtoi|b hygiénique. 507

CnWy ia poome ûico^mode quelquefois les estomacs 4élicats , à cause de Taclde qtt*en contiennent presque toutes les espèces. Colle » dk est plus bcile è digérer et pourra être mangée par tous les maMes qui ne sont point disposés à la diarrhée.

fmmmmt OU T«iwHto. Fruit dont l'usage ne san* rait point être accordé aan» léserve aux personnes en traitement. Pour les estomacs délicats, il est .quelquefois relâcbaot»

mumi» do tomei Alineot des plus sains, après le pain et les fannes, et d*uae digestion des plus bcûn, U en est de mtee de la ftctk qu*9m e» retire. Aiec le benrf, le

mouton, le gibier, les pommes de terre, le pain, les lirin^eé; le lait et les otiA* les personnes des ^eieséigestivei les plus délicates peuvent faire leur nourriture pendant des années sans aucnn inconiiéiûeiit et pour le plus grand avantage de leur santé. Cependant, frites ou préparées en salade, les pommes déterre ne conviennent nuioMentaux malades.

Viande qui o'est point sans inconvénient pour 1a sanl^ parce qu'elle se digère dittcileinent, et qu'elle est temyeurs trop grasse. Son usage produit facilement des éruptions, ce qui' fait qu'elle doit être adbsolument exclue du régime homœopathique, à la seule exception peut*étre an jambon maign:^^ peu fuitné, mangé em petite quantité et sans poivre;^

Ponemi OU Fot»f<in> La plus innocente des herbes potagères, et d'assez facile digestion.

Porte». Bière anglaise trc^ forte pour peovoir être admise dans le régime homœopathique.

Potiv#ii« Espèce de citrouille qui ne convient peint à mm les estomacs» h cause de ses qualités relâchantes, et qui,

508 RÊPEtltdmË fltpiËNIQtË«

par conséquent, ne saurait ))Qinl être accordée sans réserté à tous les malades.

Poudre de lycopode. Substance médicinale dont Tusage, même extérieur, doit être défendu à toutes les personnes en traitement.

rewiarde. Aliment souvent trop gras et trop indigeste pour être accordé sans réserve pendant un traitement homœopathique.

roule. Quoiqu'elle partage, avec toutes les viandes blan* ches, l'inconvénient de disposer facilement aux diarrhées, elle fournit pourtant un assez bon aliment à tous ceux dont Testomac le supporte et qui n'en font point leur nourriture exclusive.

ronie d*eaii. Viande plus difficile à digérer que la poule ordinaire.

roiiiet. Même remarque que pour la poularde et la poule. En outre, les poulets trop jeunes ne conviennent point aux malades, parce que leur chair est peu nutritive et d'une digestion plus difficile.

l^raiine. Bonbon de difficile digestion dont tontes les personnes en traitement feront bien de se passer entièrement, à de rares exceptions près.

Propreté. Voyez ce que nous en avons dit au paragraphe 25 de cet ouvrage.

PmneB. Grues, elles sont relâchantes, et cuites même, elles sont loin de convenir à tous les estomacs, ce qui fait que leur usage ne saurait être permis sans réserve à tous les malades. En outre, pour les manger crues, il faut toujours avoir soin d'en enlever la couleur bleuâtre extérieure, ou mieux encore d'en ôter la peau.

Fnddinc;. Pâtisserie plus ou moins indigeste, selon la ma^ nière dont elle est piéparée, et, par conséquent, non

BÊPERTOIRE HYGIÉNIQUE. 509

admissible sans réserve dans le régime horaœopathique.

JPauch. Boisson chaade, préparée avec des liqueurs alcooliques , et absolument inadmissible dans le régime homœopatbique.

Parées. Les puréessont toujours préférables aux substances mêmes qui les fournissent, parce qu'elles sont dépouillées des parties indigestes de ces substances. Telles sont les purées de pois, de haricots, de lentilles, qui forment des aliments sains et de facile digestion.

WwvtetttUm. Voyez ce que nous en avons dit au paragraphe 39 de cet ouvrage.

l^oaMifli. Substance médicinale qui, comme tous les amers^

exerce à la longue Tinfluence la plus fâcheuse sur Tes-

tomac de ceux qui en abusent.

f^atrciAeiirB. La tisane des quatre-fleurs étant un composé

médicinal, son usage est absolument défendu à toutes les

personnes en traitement homoeopathique.

I^uin^aina. Substance médicinale dont Tnsage inconsidéré

abîme entièrement les facultés digestives. Les personnes

en traitement n'en devront jamais user.

■acines. La plupart des racines contenant des propriétés médicinales ne sont admissibles dans le régime borner* pathique que lorsqu'elles sont cuites.

Raek. Boisson alcoolique dont l'usage est absolument incompatible avec le régime homceopathique.

■adis. Racine qui n'est point sans propriétés médicinales Qt> qui, comme toutes les crudités, doit être exclue du régime homoeopathique journalier.

RafraiehiMaats. Les rafraîchissants acidulés sont absolu*

. ment défendus pendant le traitement homéopathique.

6i0 BÉPEBtOIBB HTGltlIIQOB.

Bii««»*t«. La plnpart des râgoûls éfiaat préptiés itt finàîgre et assaisonnés avec des aromates plus ou moins fortr, doivent être bannis da régime de toutes tes personnes en traitement.

Baie. P<»sson qni ne conyient au régime d'aucun malade.

Hftifert. Racine qui, lors même qu'elle est cuite, conserve encore trop de propriétés médicinales pour être permise aux malades.

Raiponce. Même remarque que pour tes crudilés. Voyez

■aisin. Mangé avec modération et lorsqu'il est bien mûr, ce fruit n'offre aucun inconvénient pour la santé. Mais les cures par le raisin ne sont point admissibles pendaut un traitement homœopathique.

Raisiné. Confiture qui ne convient point à tous les estomacs et qu'on ne saurait, par conséquent, admettre qu'avec réserve dans le régime des malades.

Ranee. Toutes les graisses rances sont des substances nuisibles et doivent être proscrites non-seulement du régime des malades, mais encore de celui de toute personne bien portante.

Ratafia. Liqueur alcoolique dont l'usage doit être absolument eïdu dn régime homœopatbique»

Ra^ve». Même remarque que pour tes radis. Voyez Ra4ie.

Régiisse. Racine d'un goût sucré, assez innooente ainsi que la boisson qu'on en fait.

Remèdee dosieeti^iiee. Toos les remèdes d<Anestiques

, sont absdument inadmiss&les dans le régime homœopa** tbique, et il l^ut toujours s'abstenir entiôrement de toute substance que le vulgaire reconnaît comme bon remède.

Hentédee eeeretfe. Tout mélange dont on ne ooanait ni la composition ni les vertus efficaces est un remède secret,

ettoBtei ies ptrsotmei ipl tieiuieàt à leinr flinté de? fîNtit les fuir tmame h fea, qaeb que soitnt k» 4io%m que le charklaDÎsBie fume ea faire.

Béf ■iiiji<> Sorte de sauce piqiMAle dont l'usage doit é^e exclu du régiiiie bonKBOf>atbîque.

ttMiMuribo. Substance médicinale doot Tusage est absolu^ ment proscrit du régime homœopathique^

iliilun. Boisson alcoolique, . nullement admissii)ie dans.le> régime des malades.

six. Céréale parfaitement saine et de facile digestion.

Bognoms* Substance animale qui est bien loin de convenir 9UX estomacs délicats et qui, par conséquent, ne saurait point êt^e admise sans réserve dans le régiote homoeopaT* tbique.

Bomarin. Plante médicinale dont Tusage doit être absolu « ment proscrit du régime homœopatbique. . ,

Ronces noires. Baies un peu relâchantes et qui ne conviennent point à tous les malades.

R6tiB. Les rôtis sont une nourriture des plus saines et se digèrent beaucoup plus facilement que les viandes bouillies.

Rouget, Poisson de facile digestion et sans inconvénient poiu* la santé.

SS^a^ets 4e plante» médicinales* L*usage doit en être

proscrit d'une manière absolue pendant le traitement homœopatbique. s

Safran. Substance médicînale dont Tusage doit être absolument défendu dans le régime homœopatbiqne. I%n osage trop fréquent produit facilement des hémorrhagies et des convulsions , sinon même tm certain dérangement des facultés intellectuelles, ce qui fait que les personnes en

542 ' RÊPBRTOIRB HYGIÉNIQUE.

trailement devront même s'abstenir de tonte pâtisserie et de tout aliment dans lesquels cette substance entre.

Sagon. Fécule qui se tire des pommes de terre ou de la moelle du sagoutier. Dans Tnn et l'autre de ces deux cas, c'est un aliment des plus sains et de facile digestion.

Saii^néeff. Voyez ce que nous en avons dit au paragraphe 37 de cet ouvrage.

Salades. Toutes les salades sont, comme toutes les crudités, contraires aux organes digestifs plus ou moins irritables, sans compter les vertus évidemment médicinales de plusieurs herbes ou racines dont on les compose, ce qui fait qu'elles doivent être exclues du régime homœopathique.

Salaisons. Toutcs les salaisons sont d'une digestion plus ou moins difficile, et doivent être également exclues du régime homœopathique.

Saiep. Substance végétale très nourrissante, de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé.

Salmis. Ragoût de gibier incompatible avec le régime homœopathique , à cause des substances irritantes qui entrent dans sa composition.

SaisiOs. Cuite, cette racine est parfaitement saine et de facile digestion , pourvu qu'on lui ôte d'abord, par un long séjour dans l'eau, le principe amer dont elle est pourvue.

Sang, Les aliments faits du sang des animaux sont difiBciles à digérer, et ne pourront point être admis sans réserve dans le régime homœopathique.

Sanglier. Aliment de plus facile digestion et plus sain que !• porc, et dont on peut sans crainte permettre l'usage aux malades. Plus l'animal est jeune, plus sa chair est tendre et facile \ digérer.

Sanflpsiies. Voyez ce que nous avons dît des êmisiions san-' guines au paragraphe 37 de cet ouvrage.

Sardine. Frais, ce poisson est d'assez facile digestion; salé, il doit, comme toutes les salaisons, être exclu du régime homœopathique.

Sarrasin. Blé qui fournit un aliment sain et d'assez facile digestion.

Sarriette. Plante médicinale dont l'usage doit être absolument exclu du régime homoeopathique.

Sauees. Il en est plusieurs qui, à cause des substances plus ou moins médicinales qui entrent dans leur composition, doivent être exclues du régime homœopathique, surtout les sauces piquantes, acides et aromatisées.

Saueisse et saneisson. Aliments qui ne sauraient point être admis sans réserve dans le régime homceopathique.

Sao^e. Plante médicinale dont les personnes en traitement ne doivent jamais faire usage.

Saumon. Poisson d'une digestion plus ou moins difficile et qui ne saurait point être accordé sans réserve aux malades, d'autant moins qu'il reste Indigeste de quelque manière qu'on le prépare.

Seorsonère. Cuite, cette raciue est de facile digestion et sans inconvénient, pourvu qu'on la dépouille d'abord, par un long séjour dans l'eau, du principe amer dont elle est pourvue.

Seiffie. Céréale qui, outre un pain un peu plus lourd que celui de froment, fournit, lorsqu'elle est grillée, une boisson qui peut fort bien remplacer le café dans le régime homceopadiique.

Seigle ergoté. Substance médicinale et vénéneuse, et dont l'usage doit être absolument défendu aux personnes en traitement,

51& ViPBBTOIllB HTÛIÉNIQimi ^

Seto* Le $et de cuitine est le seul dont TiisagQ 9oit perous aux personnes en traitement, et encore ne faudrait-il en oser qu'avec la plus sage modération^ attendu. que son abot dispose au scorbut et aoi éruptions cutanées.

Semonie. Aliment des plus sains , très nourrissant et* de facile digestion.

Serpolet. Plante médicinale dont l'usage doit être eido du régime bomœopetfaiqtte.

Sétoms. Voyez c^«iàr<e««

niBiafi— lia Applications qui doivent être absolument dé« férues à toutes les personnes en traitement*

fli««p«. Tous les sirops faits du suc de substances médicinales doivent être absolument exclus du régime homaopathique. Parmi les sirops ordinaires» ceux de framboises^ de ceriseSf de sucre^ de gomme arabique^ de guimauve, de pommes, A' abricots, sont les seuls admissibles.

Sole. Poisson de mer de facile digestion et sans inconvénient pour la santé.

naiMimin Voyez ce que nous avons dit de ce moyen réparateur, aux paragraphes 21^ et 57 de cet ouvrage.

Souei. Plante médicinale dont Tusage doit être absoloaient défendu aux personnes en traitement.

stoekfl«eh. Poissou d'asses difficile digestion et dont l'usage ne saurait point être accordé -sans réserve à tous les malades.

stomaehiqoee. Toutes les pilules, les pâtes OU les essences ou antres composés connus sous le nom de stomachiques, sont des composés médicinaux dont l'abus ne fait qu'abimer l'estomac au lieu de le fortifier, et dont l'usage doit être absolument défendu en homceopathie.

«aère. Assaisonnement de la phis haute utilité, très nourrissant, digestible par sa nature même, parfaitement saio

€ft là tneiileare substance qu'on poisse reneofitrer pour

activer le tra?iil de h digeMion sans auetia lûconvénièat

pour ift santé.

9tt4«vitt4ttf». Toutes œi substances stmt des plantes Mé^

dicinales dont Tusage est incompatible ayeC le régime

boftiœopathlque.

surenti. Plante midicimle dont l'usage doit être absolu <- ' ment proscrit du régime homœopatblque; elle esc apéri-

tive et provoque la transpiration, outre qu'elle agit forte*

ment sur les f oies respiratoires.

Tafla. Boisson alcoolique faite atec (e Awp de suere, et qui doit être absolument exclue du régime homœopatblqué/

Yàmariii. Plante inédkimle dont Tusage est incompatible avec le régime homœopathique.

Taptotf*. Même remarque que pour le sagou. Voyéï:

Slagoii.

Tarte, Pâtisserie dont l'usage ne saurait être accordé qa^areè

• réserve aux malades en traitement

Tartre émétique. Substance fnédicinùlê dont l'usage doit

' être absolument défendu pendant tottt traltemeht honkeopathique.

^fhé de Chine. Boisson chaude qui n^est point sans pro^

' priétés médicinales et dont l'usage ne saurait être accordé à aucun individu en traitement, à moins qu'une longue habitude ne Tait rendu moins nuisible pour la santé. ^^ Pour faire dissiper les incommodités à la suite d'un repas plus ou moins copieux ou iodigeste, l'usage du thé noif, sans lait, vaut mieux que celui du café.

Thé suisse. Mélange de plantes médicinales dont les propriétés le rendent incompatible avec le régime homœop^"*

^' thique. ■ *

516 RÉPERTOIRE QVGIÊNIQOE.

lliéAtve. Voyez ce que nous avons dit de sa fréquentation

aux paragraphes 27 et 57 de cet ouvrage. Thon. Poisson de mer d*une digestion assez difficile et dont

Tusage ne saurait point être accordé aux pei-sonnes en

traitement.

Thym* Assaisonnement absolument inadmissible dans le

régime bomœopathique, à cause de ses propriétés médi'»

cinales capables de troubler TeOet des remues dont on . fait usage.

inieni. Les fleurs de tilleul ont des propriétés médicinales

trop prononcées pour être admissibles sans réserve dans

le régime homœopathique; TiMuiea. Toutes les tisanes faites de substances médicinales doivent être absolument proscrites du régime ho-

mceopathique.

Toilette, Voyez ce que nous avons dit, au paragraphe 20,

des diverses essences, pommades et poudres de toilette. Toniques, Tous les toniques étant des droguesmédicinales^

leur usage doit être absolument défendu pendant tout

traitement homœopathique.

To|»iiiaiiiiiM»iir« Tubercule d'assez facile digestion .et sans

nul inconvénient pour la santé.

Tort«e* Le bouillon de cet animal vaut mieux pour Tes-

tomac que sa chair, qui est un peu lourde et difficile à

digjérer.

Tovrtereiie. Même remarque que pour les pigeons. Voyez

Tmffea. Aliment très peu nourrissant et assez difficile à digérer, en sorte qu'il doit être absolument exclu du régime de tout malade.

Traite, Poissott de facile digestion et sans nul inconvénient pour la santé; seulement la truite saumonée e^ ai^se^

RÊPEaTOXftE HYGIÉNIQIÏB. 511

difficile à digérer, et l'usdge ea doit être défeodu aux malades, surtout à tous ceux qui sooffirent d*affections gastro^intestinales.

Tarbot. Même remarque que pour la truite.

Valériane. Substance médicinale dont l'usage doit être absolument exclu du régime homœopathique. Bien des gastralgies, des coliques spasmodiques, des affections nerveuses, des accidents hystériques et même de paralysies, si fréquents chez les dames qui se serrent de cette substance, ne sont dus qu*à l'abus qu'elles en font

TantUe. Épice d'une propriété médicinale trop prononcée pour être admise sans réserve dans le régime homœopathique. Elle agit fortement sur le système génital.

Veau. Viande qui, comme toutes les viandes blanches, est beaucoup plus difficile à digérer que les viandes noires, et qui ne convient nullement aux personnes d'un tempérament plus ou moins relâché. C'est surtout le veau trop jeune qui possède toutes ces mauvaises qualités au plus haut degré, et qui, en outre, fournit une alimentation peu nourrissante.

Végétaux. L'alimentation végétale est beaucoup moins nourrissante et plus relâchante que l'alimentation animale. — Plusieurs végétaux sont des substances médicinales qui doivent être absolument exclues du régime homœopathique, ainsi que tous les végétaux crus.

TeUics prolongées. Elles doivent être absolument proscrites du régime de tous les malades.

Ventouses. L'application doit en être absolument interdite à tous les malades qui tiennent à ne pas troubler l'action 4es remèdes homœopathiques dont ils font usage.

Si 8 RÉniRTOIRfi HTeiÊRIQtTE.

v«tj«». Aliment iilalbisuit, flomme toai les fr«iti qoi ne

sont pas arrivés à leur maturité.

¥eniiieeUe. Pâte des plus faciles à digérer, des plus ooiir-

rissantes et des plus saines

¥enniiB|i^ea. Toutes les substances connues sons ce nom 0ont de&drogueH médicinales dont Tusage doit être abso* lumffit proscrit du régime bomœopathique.

Wéaicatoiro». Applications médicinale» eiLtérieures dont le médecin doit prononcer l'opportunité, et que le malade ne devra jamais appliquer sans ordonnance.

¥iaiide. SubsUuce alimentaire par excellence, plus facile à digérer et plus saine qu'aucune autre» parce qu'elle est la plus nourrissante sous le plus petit volume possible. Seule, elle ne convient cependant à personne, et elle ne doit entrer que pour moitié dans la nourriture ordinaire. En outre, les viandes les plus saines sont les viandes noires et provenant des bêtes non engraissées contre nature; les viandes blanches nourrissent moins, sont plus difficiles à digérer et disposent , par là , facilement à la diarrhée. Toutes les bêtes engraissées contre nature fournissent une viande en général malsaine. Les meilleures viandes sont les diverses espèces de gibier.

¥iii. Le vin est, de toutes les liqueurs alcooliques, celle qui fait le moins de mal à la santé ; mais, quelle qu'en soit la qualité, son abus n'en re$te pas moins nuisible, et pour toutes les personnes qui n'y sont pas accoutumées depuis longtemps, son usage doit être exclu du régime homceopathîque. Ce qu'on dit communément de son influence salutaire sur les personnes faibles est de la pi us déplorable fausseté. Comme tous les toniques, le vin surexcite pour un moment les forces du malade, qui se croit alors plus éuergrque, mais qui retombe, aussitôt que celte espèce

BÊPERTOIRB HYGIÉNIQUE. 519

d'ivresse s*est dissipée, dans un abattement d'aatant plus grand que la surexcitation factice a été plus forte. Mêlé dans la proportion d'un cinquième à de Teau (eau rougie), il constitue cependant un bon correctif à toutes les eaux relâchantes, et c'est dans cette qualité et dans cette proportion seules que son usage pourra être permis pendant le traitement bomceopathique. Parmi les diverses espèces de vins, les vins rouges, ceux de Bordeaux et de Bourgogne, sont les plus sains et se digèrent le mieux. Les plus difficiles à digérer sont les vins sucrés, les vins mousseux et les vins trop jeunes et trop acides. Les vins blancs sont beaucoup moins sains que les vins rouges.

Yinai^re. Àcide dont tout le monde doit user avec la plus grande réserve* mais dont l'usage doit être absolument exclu du régime de tous les malades. Le vinaigre de bois est encore beaucoup plus nuisible que le vinaigre de vin ou de céréales; c'est un véritable poison .

Violette. Substance médicinale dont aucune personne en traitement bomceopathique ne devra faire usage.

Voitures. On peut s'çn servir pour des courses d'affaires ; mais pour suppléer aux exercices au grand air, indispen* sables pour tout malade qui peut sortir et marcher, les promenades en voiture sont le plus mauvais régime qu'on puisse suivre et qu'on doit laisser à ceux qui ont perdu l'usage de leurs jambes.

Vomitifo. Agents médicinaux dont l'usage est ce qu'il y a de plus contraire, non-seulement à tout régime rationnel, mais encore à la santé de tout le monde. Voyez ce que nous en avons dit au paragraphe 39 de cet ouvrage.