REVENU DES TERRES A LABOUR ET DES PRES

ni l'humidité n'y puissent pénétrer; de cette manière leurs grains sont à l'abri du charançon et le blé se conserve cinquante ans, le millet plus de cent années. Mais quand on veut se servir du grain , il ne faut le tirer des siros que quelque temps après les avoir ouverts; il y a péril à y entrer au moment de l'ouverture; plusieurs personnes y ont été asphyxiées et en ont perdu la vie.

Ce passage de Varron décrit exactement les silos que l'agriculture moderne cherche à propager comme le meilleur moyen de conserver les grains; il contient un fait exact qui peut s'ajouter à tous ceux que j'ai réunis sur la longue durée de l'existence des semences, lorsqu'elles sont soustraites par un moyen quelconque aux influences atmosphériques1.