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de l'année suivante. C'est, dit-il, dans l'omission de celte pratique que réside la principale cause qui empêche les oliviers de donner des fruits deux ans de suite ou d'en donner d'aussi beaux.

On a observé en Normandie la même chose pour les pommiers; quand leurs fruits étaient abattus à coups de gaule, l'année suivante ils ne produisaient ni fleurs ni fruits; depuis quelques années on laisse les pommes à cidre mûrir complétementsur l'arbre; alors elles tombent d'elles-mêmes ou on les fait tomber en montant sur le pommier et secouant les branches. Depuis l'introduction de ce procédé les récoltes sont devenues moins alternatives, et les arbres du moins donnent une plus grande quantité de fleurs qu'auparavant.

Quant aux greniers publics ils devaient être, selon Varron1, secs, élevés, bien aérés, ouverts à l'est et au nord, enduits, murs et planchers, d'une espèce de stuc2, ou bien d'un mélange d'argile, de balle de blé et de lie d'huile, qui écarte les souris et les insectes et rend le grain plus dur et plus coulant. Quelques peuples, comme les Thraces, les Cappadociens, ont leurs greniers sous terre, dans des fosses qu'ils appellent siros, aeipovç; d'autres dans des puits, comme les peuples de l'Espagne citérieure, les Carthaginois et les habitants d'Osca3. Ils en couvrent le fond de paille, et ils ont soin que l'air

(i) I, LVII.

(2) Parieies et solum opère tectorio marmorato loricandi. C'est, je crois, cette espèce d'enduit, formé de stuc mêlé de marbres cassés, qui est d'usage en Italie et qu'on appelle lastrico.

(3) Columell., I, vi, i5. Plin., xviii, 73. Hirtius, Bell. A fric.) c. 65.