EXPÉRIENCE DEUXIÈME

Caltare émm pois (I).

Cinq graines, ayant chacune" le même poids à

(i) houB^nganûi ^ Atmales de Chimie et de P^v^gtie, t. UCIX, p. 353, 2* aérie.

0^,002 près, et pesant ensemble i'^^SIi, ont été plantées le 9 mai, dans de l'ai^ile cuite, en > poudre, et récemment calcinée*

Le 18 juillet, les plantes commencèrent à fleurir« Chaque. semence a fourni une tige portant une fleur;'-- .,. -n ....'. :

Le 15 août, les gousses étaient parfaitement 'mû* res. Les tiges auraient alors 1"* à 1",2 de hauteur ; les feuilles étaient plus petites que celles des mêmes pois venus dans un sol fumé. La longueur des gousses atteignait 35 millimètres environ, sur une largeur moyenne de 1 1 millimètres. Quatre de ces gousses renfermaient chacune deux semences, la cinquième n'en présentait qu'une seule, . mais beaucoup plus volumineuse que les autres.

Les neuf pois récoltés, séchés au soleil, ont pesé 1*',674; après une dessiccation à IIO* dans le vide sec, ils pesaient 1 '', 507 ; à la combustion, ils laissaient 0,9 de cendres pour 1 00.

Les racines, les tiges, les gousses et les feuilles, séchées à 110*, ont pesé 3«',3i4. Ces matières donnaient 10,3 de cendres pour 100.

Par plusieurs essais, on a reconnu que des pois qui se trouvaient exactement dans la condition de ceux qui avaient été plantés, renfermaient 91,4 pour 100 de substance sèche, la ssaot ;par l'incinération 3,14 pour 100 de résidu. Les cinq pois plantés auraient pesé, supposés secs et exempts de cendres, 1»',072,

L'analyse a indiqué dans les :

Fois itHéa, Foit réeollét, Faaet et rteÎMi.

Carbone 48,0 54,9 52,8

Hydrogène.... 6,4 6,8 6,2

Azole 4,3 .3t6 ^6

Oxygène 41,3 34,7 39,4

késomC.

CarboM. Hfdrof . Oiygèoe. Atote.

1,071. rmitCMDt 0«ftl5 0,0«9 0,442 0,046

EéeolU 4«44l, ewlcaanl (I) 2,570 0.t84 1,080 0,101

9,940, faîaduttUenlInre... 1,801 0,215 l,tS8 0,055

Il ressort de cette expérience, que i'',072 de semeace ont trouvé dans l'air et Feau 3,369 de matières élémentaires, en quatre^\ingt«^ix-neuf jours de culture» accomplis pendant les mois les plus chauds de Tannée ; et que la quantité d'azote originairement contenu dans la graine, se trouve plus que doublée dans la plante parvenue à sa maturité.