CHAPITRE IV. — Composition dis principes ÉLAiosis par lis
PLANTES 111
s I . — Principes azotés quaternaires des végétaux 182
Composition des principes azotés du froment 135
Légumine tWtf.
Composition de la légumine provenant de diverses semences 137
Cambium 138
8 2. — Principes immédiats à composition ternaire 139
Amidon ihid.
Réactif de l'amidon 148
Empois ibid.
Extraction de Tamidon 1 44
Fécule de pomme de terre 145
Amidon du manihot 146
Amidon de palmiers 147
Composition de Tamidon 1 48
Action de l'orge germée sur la fécule 152
Dextrine 155
Inuline 158
Ligne jx et cellulose 159
Densités de différents bois 164
Composition moyenne des bois, cendres déduites 166
Chaleur dégagée par la combustion d'un kilogramme de bois 168
Hauteur de difTérents arbres 17]
Loogévilé et dimensions de certains arbres 172
Diomate, appelé dans le commerce bois de Saint-Marthe 174
Cédron (ccdrela odorata) 175
Nogal ' (àid.
Escobo 476
Pino (taxus montaua de Willdenow) tWd.
Arayan, Guayacan (myrthicœ) t&id.
Caracoli (anacardium caracoli) ibid.
Figuiers (iguerones) tWd.
Ceiba (bombax pentandrum) . ibid.
Zamang del guayre 177
Arbre de manitas (cheirostemon) ^d.
Dragonnier d'Orotava 178
Magahooi (cedrelœ magahoni] t5id«
814 TABLE IKALTTIQUB DBS MAHàaBS*
Courbaril (hymenaBa courbaril)^.* ri
Boal>ad (adansoniâ digilata)..^.w«<r. <•«««« *«. dt&
Cyprès chauve (taxodium dMohatt) !«>
Palmiers divers.. . . . .• . . ïi:
Ormeau de Morges.. •.......• i^
Tilleul ...» *--i
Hêtre (fagus sylvatiea] \<
Gh&taigner du mont Btna • i^
Platane *-^
Oraoger » «î»
Érable(acer pseudo-platanus) L»*
Ghéûe i^
Olivier de Pescio ûU
Cèdre du Liban ^ ttxt.
I f (Uz u s bacca ta) ... i »':
Caractères du retour et du manque de vigueur des arbres l'^s
Époque de la coupe des arbres K
Influence du sol sur la croissance et la qualité du bots l>'i
Production forestière dans les montagnes des Vosges \^l
Saisonnage i»6
Causes de l'altération des bois ir
Ravages des termites dans les ports de la Rochelle et de Roclierort. . . U» Dévastation du vaisseau le Foudroyant, par le déndoppemenl de
cryptogames \*r>
Procédés mis en usage pour la conservation des bois tH
Procédé de M. Boucherie Sm
Action de certains sels déliquescents sur la flexibilité el Télastieité
des bols ^ ^ 21,
Procédé pour teindre les bois * 21:
Bois rendus incombustibles tb*i.
Sucre îîi
Sucre cristallisé..». j^j
Composition du sucre de canne tki.
Canne créole , , jjî
Canne de Batavia. , <W<i.
Canne d*Oiaheiti je«
Culture de la canne à sucre î?:
Fabrication du sucre de canne aux Antilles us
id. à la Nouvelle Grenade iv
Rendementen sucrede* la canne.. î34
Composition de la canne d*Ouheiti Î3«
Composition du jus- de diverses cannes à sucre. 917
Composition de la mélasse. *....wk...* tse
Estimation approximative delà valeur d'une habitation insultée en
suèrerie, sur les bords du Mississipi tsi
TABLE ANALYTIQUE DBS JfATlèaES. 815
Sucre de betterave. . * 954
Culture de la betterave , , 355
Fabrication du aucre de betterave S68
Procédé pour analyser la betterave 361
Composition de la, betterave à sucre aux diverses époques de a»
croissance.. S03
Sucre d'érable (acer saccharinum) 870
Sucre de palmier 379
Sucre de raisin ou glucose 875
Sucre de maXs 378
Principes sucrés non fermentescibles iHd.^
Mannite ibid.
Gomme ^ 879
Gelée végétale ; pectine, et acide pectique 380
Acides végétaux ^ JtB^
Acide oxalique 386
Acide tartrique tbid.
Acide citrique »... 287
Acide tannique. 888
Acide gallique 390
Composition des principaux acides végétaux 891
Acalis végétaux 291
Composition des alcalis végétaux 293
Matières grasses 294
Glycérine * •■•••• 2^^
Acide stéarique • • 297
Stéarine ibid.
Composition des acides gras du règne végétal 399
Fabrication de Thuile : 808
Huile d'olives. Beurre de coco. Huile de palme 306
Produit en graines oléagineuses d'une surface donnée de terrain 808
Détermination de la quantité des principes gras contenus dans les
graines oléagineuses .' 1 — 810
Rendement moyen en huile de diverses graines oléagineuses. .... 313 Quantité de graines oléagineuses contenues dans un litre; nombre
de semences répandues par mètre carré de terrain 314
Huile fournie par les oliviers parvenus à des âges différents 316
Huile de coco ^H
Huiles essentielles; leur extraction • •. ^'^
Composition de diverses essences • 312
Cam phre • • • *•<*•
Résines 323
Colophane • t ^2*
Copal ^^
Composition de quelques résines.
Grès végétales
lit!
are du palmier ^ ;•
Cire de myrica cerifera /'*
Cire delà canneàsucre "^
Chlorophylle "
Matières colorantes • ';
Indigo "T*
Culture de Tindigo ""
Isotis tinctoria *
Polygonum tinctorium '^
Orseilie
Tournesol •• ♦ • •
Garanoe; sa culture
Gaude '";
Carthame » r ''
Safran ; sa culture •^-
Rocou ^^
