CHAPITRE V. — Db LA coustitiition chimique des tkgbtjlci

RàCnnSS ET TUBBBCDLES ^^

Maladie des pommes de terre "■ '

Essais entrepris pour prévenir ou combattre celle maladie !*•

Topinambour ; sa culture ''*

Expérience comparée sur le rendement en feuilles ou en tubercules

des topinambours ^•

Carotte '"•

ÉcoacES. — Écorce de cinchona ^

Écorce de sauleet de peuplier -**

Liège >*

Feuilles. — Tabac; sa culture ^^

Thé ; sa culture ♦•

Semences. — Froment; sa culture *

Récoltes de blé dans différentes contrées 4: -

Maladies du blé «

Épeautre *^

Falsifications de la (krine «^

Proportions de matières azotées contenues dans les farines de diverses variétés de froment i'*

Composition de divers blés 44

Seigle 441

Orge **•

Avoine 4v

Mais ; sa culture 4i^'

Rit; sa culture. 4^

Culture du ris 4jd

Paget.

Sarrasin 457

MUlet 458

Sorgho ibid.

Café t Wd.

Culture du cafler 469

Cacao 462

Culture du cacaotier 463

Graines alimentaires des légumineux 471

Houblon ; sa culture. 473

État des produits obtenus et des dépenses faites dans une culture

de houblon 479

Fruits charnus ou pulpeux 481

Prunes 482

Banane.., 484

Culture du bananier 486