OBSERVATION VU

Introdactioa de Im bettemTe dans la ration du clieTaL

Les chevaux s'accoutument facilement à manger de la betterave; on donne cette racine coupée en tranches et mêlée à de la paille hachée. J'ai substitué 20,5 kil. de betteraves champêtres à 5 kil. de foin normal ; en supposant 400 pour l'équivalent de la racine, la ration devient :

Foin 5 kil.

Paille 2,5

Avoine 3,29

Betterayes 20

Un cheval, après avoir été lesté, a été mis à ce régime pendant quinze jours.

l^pesée... 461 kil.

2* pesée... 465

En 15 jours, gain 4

Le cheval a exécuté un travail assez fort, mais très-régulier; il était employé tous les jours, pendant huit heures, à faire tourner Tarbre d'une machine à molettes. Son état n'a pas varié, et les déjections étaient convenables.

Durant l'hiver 1 841-42, nos vaches ont consommé une proportion considérable de betteraves. Pour remplacer 15 kil. de foin, ration des vaches, nous avons réuni :

Foin 5kil.

Betterayes 33

Paille 2

Avec ce régime^ le poids de la population d'une étable était :

Le29 janvier de M189 kil.

Le 21 avril 12040

Augmentation due aux naissances, à la croissance. 851

On Yoit que, dans l'alimentation du bétail^ la proportion de betterave peut être poussée fort loin; mais on reconnaît aussi que la valeur nourrissante de cette racine est peu élevée^ du moins à Bechelbronn, où nous sommes obligés de remplacer 9 à 10 de foin par 40 de racines.