‹ Égypte et PalestineChapitre 70 sur 94 · I. — Préparation du daicamisc · texte numérisé non relu

I. — Préparation du daicamisc

Sucre 20 livres.

Miel 10 livres.

Doiinheh (beurre de haschischine). 6 livres.

On fait dissoudre le sucre dans une quantité convenable d’eau, on y ajoute le miel, on fait évaporer sur le feu, ensuite on ajoute le dounheb, on sort du feu lorsque le dawamisc acquiert la consistance des conserves.

On peut en prendre deux à trois onces, suivant les individus.

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